آلة صنع القهوة

ينصح خبراء القهوة بتخزين القهوة في الفريزر. يمكن تخزينه بسهولة هناك لمدة شهرين دون فقدان الجودة والذوق مع الرائحة. حتى بعد التحميص ، ضعي القهوة في الفريزر ..

شكر! لم أسمع به حتى!
سوف أتلقى طلبي ، ثم آمل أن أقوم بتعديل المخزون
الفريزر هو المخرج.
وهل ينصح أيضا بالتخزين في بنك أو في كيس به قفل في الصندوق الذي يعبأ فيه؟
شكر

وهل ينصح أيضا بالتخزين في بنك أو في كيس به قفل في الصندوق الذي يعبأ فيه؟

احتفظ بها في الفريزر. أسكب العبوات المفتوحة في جرة محكمة الإغلاق. لقد استخدمت أيضًا مكنسة كهربائية. آخذ العبوات بالكيلوغرام.

وينصح أيضًا بوضع الشاي في الفريزر ... ويبقى السؤال .. من أين تحصل على مساحة كبيرة للمجمدات؟

سوف ينصحك أيضًا بالتخزين في البنك

لدي في مثل هذا البنك. ضيق جدا.

لدي 3 منهم. فقط غير شفاف. الآن سأستخدمه !!!!
أعجبتني الفكرة مع الملصق)))

أشتري القهوة في أكياس مفرغة من الهواء مع صمام. في كثير من الأحيان 1 كجم. أفتح الكيس وأسكبه في برطمانات مثل جالي. إذا لم يكن من الممكن دفع كل شيء في الجرار ، فأنا أغلق الحقيبة بإحكام قدر الإمكان. احتفظ بعلب القهوة والحقيبة المفتوحة في الثلاجة.

لقد شاركت بالفعل ، لكني سأكرر نفسي.
هذا ما حدث في الأماكن المفتوحة. احب. تحاول المتابعة.

نصائح لتحضير الاسبريسو:

بعد فتح كيس حبوب القهوة ، قم بتخزينه في وعاء محكم في الفريزر. بشكل منفصل ، احصل على وعاء صغير محكم الغلق ، حيث تصب الحبوب حسب الحاجة وتخزينها في الثلاجة. منه وخذ القهوة للتحضير.
تحتاج إلى طحن القهوة قبل صنعها. لا توجد خيارات. أضف عددًا من الفاصوليا بالضبط إلى وعاء المطحنة حسب الحاجة لتحضير المشروب (يوميًا). لا ينبغي تخزين القهوة فيه.
يجب ألا تعمل مطحنة القهوة أكثر من دقيقة. خلاف ذلك ، ستصدر القهوة المرارة ، مما يدفع بالرائحة إلى الخلفية. الآلية هنا ليست صعبة: المعدن يسخن ببساطة و "يحمص" جزيئات القهوة. لذلك ، إذا كنت تنوي طحن عدد كبير من حبوب البن دفعة واحدة ، فإنك تخاطر بإفسادها.
النقطة الأساسية في الإسبريسو هي الطحن. سيكون صغيرًا جدًا ، سيكون المشروب مرًا ، كبير جدًا ، سيكون مائيًا وحامضًا. من الناحية المثالية ، يتم تحديد درجة الطحن بشكل فردي لكل نوع من أنواع القهوة ، لكن هذا فن كامل. لدي 15 درجة من الطحن في مطحنة البن الخاصة بي (كلما انخفض الرقم ، كلما كان أصغر) ، أضعها ، كقاعدة عامة ، على المستوى 2.
في القرن ، تقوم بتشكيل ما يسمى ب. جهاز لوحي ، وقم بضبطه بالتساوي واضغط. يرجى ملاحظة أنه قد يكون هناك خط على السطح الداخلي للبوق لإرشادك.
يتم تنظيم قوة المشروب من خلال كمية القهوة في المخروط وطريقة الضغط عليها (أقوى ، أقوى).
يجب أن يكون المخروط دافئًا عند الطهي ، وكذلك الكوب. الماء في آلة صنع القهوة طازج وليس من الصنبور. إنه صعب للغاية ويدمر كلاً من صانع القهوة والشراب.
بمجرد الانتهاء ، اشطف صانع القهوة عن طريق تصريف القليل من الماء وتركه يسخن مرة أخرى.
يجب تثبيت القرن في آلة صنع القهوة قبل التحضير مباشرة - تبدأ القهوة على الفور في الاحتراق.
يجب أن يكون تيار المشروب متجانسًا. إذا رأيت قطرات بدلاً من ذلك ، فإما أنك قد أفرطت في الطحن أو تم ضغط القهوة في المخروط كثيرًا.
يجب ألا يستغرق وقت التحضير لفنجان من الإسبريسو أكثر من 30 ثانية ، وإلا ستبدأ القهوة في استخلاص شيء خاطئ تمامًا وقد يكون طعم المشروب مرًا.
يمكنك الحكم على جودة الإسبريسو من خلال النظر إلى الرغوة الموجودة في الكوب. يجب أن تكون موحدة ، وحبيبات دقيقة ، وبارتفاع 3-5 مم ، وتبقى على الجدران.
بعد تحضير المشروب ، يمكنك أيضًا تقييم جودة تحضيره بواسطة الجهاز اللوحي المستخدم في المخروط. إذا كان لا يزال هناك ماء وكانت المحتويات تشبه العصيدة السائلة ، فإن الطحن كان جيدًا جدًا. إذا كان الجهاز اللوحي جافًا ، ولكنه ينهار ، فهذا يعني أنه كبير جدًا أو مفرط في الضغط. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون ذات قوام ناعم ، يسهل فصلها عن القرن.
لتحضير "أمريكانو" ، تحتاج إلى تحضير إسبريسو كلاسيكي ، ثم إضافة الماء المغلي.
أخيرًا وليس آخرًا ، لا تشرب القهوة مثل جامايكا بلو ماونتن مع الشوكولاتة أو الساندويتش. من الأفضل شربه بدون أي شيء.
إذا كنت ترغب في إضفاء المزيد من المتعة ، فقم بصب بعض الكونياك الجيد في كوب ساخن. الجبن مثل البارميزان المعتق مناسب جدًا. فقط قم بقصها بشكل رفيع وأخرجها من الثلاجة مسبقًا. تتناسب الجبن المتعفن مثل مونتاجنولو مع القهوة.

🔗

لأكون صادقًا ، ليس لدي أي فكرة من أين يمكنك شراء جامايكا بلو ماونتن بسعر مناسب في روسيا.
أعطوني إياه مرة واحدة ، لكنني لم أفهمها.

بوق

هناك العديد من الحركات بقرن. غفوت في الآلة ، وخزتها وحصلت ...

الجبن مثل البارميزان المعتق مناسب جدًا. فقط قم بقصها بشكل رفيع وأخرجها من الثلاجة مسبقًا. تتناسب الجبن المتعفن مثل مونتاجنولو مع القهوة.

الشيء الرئيسي هو تقطيع جبن البارميزان إلى شرائح رقيقة.
عشاق الطعام ..

جامايكا بلو ماونتن.

مثل الشراء .. لم أجرب أي شيء هنا. لم يعجب شيت بأي شيء. مرير صعب ..

أعطوني إياه مرة واحدة ، لكنني لم أفهمها.

باتاموشتا بدون كونياك و بارميزان .. ولم يكن هناك قالب .. كل شيء عن هذا ..

قطع البارميزان lavnoe رقيقة .. الذواقة ..

جبنة بارميزان قديمة ، مقطعة إلى قطعة سميكة ، لا يمكنك ببساطة أكلها.

جبنة بارميزان قديمة ، مقطعة إلى قطعة سميكة ، لا يمكنك ببساطة أكلها.

لكنك ستقسمها ..
في أي مكان آخر يمكنني الحصول عليه .. محنك ..

[ماريناستوم]

ماريناستوم، عادة ما أشتري جامايكا بلو ماونتين من متجر في Myasnitskaya "Tea-Coffee" ، لكنها ليست رخيصة. أنا حقًا أحب هذا المتجر منذ الحقبة السوفيتية وهناك مجموعة متنوعة جدًا هناك. وبالنسبة لآلة صنع القهوة ، اشتريت هذا النوع من القهوة مؤخرًا ، فأنا أحب مزيج أرابيكا وروبوستا.

[تانيوشا]

تانيوشانعم راقبت ...
يمكنك شرائه في روسيا ، لكن السعر غير مناسب. أزور موسكو ، لكن نادرًا. سأضعها في الاعتبار. شكر!
هذه هي المرة الأولى التي أراها كما في الصورة. لكن ، على الأرجح ، صديق هوراشيو ، هناك الكثير في العالم ليس لدينا أي فكرة عنه. في حين...

سأكون سعيدًا إذا نصحت بالقهوة التي تُباع في سلاسل في حالة عدم توفر القهوة المطلوبة

من ما هو موجود في المتاجر العادية ، أشتري أرابيكا "مقهى موسكو بالأسهم". قهوة معطرة ، أحبها.
ومؤخراً أخذت عينة Carte Noire. لم أقدّر الذوق بعد ، لكنني شعرت بالرائحة أثناء القيادة. رائحة القهوة في جميع أنحاء السيارة!

رائحة القهوة في جميع أنحاء السيارة!

اشتريت اليوم BLEND N8 في Attack. بالكاد وصلت إلى المنزل ، والرائحة ببساطة تخطف الأنفاس !!!
لا أستطيع إدراج صورة ...

لا أستطيع إدراج صورة ...

هنا

[تانيوشا]

تانيوشا، قرأت عن هذه القهوة: 60٪ أرابيكا ، 40٪ روبوستا. هناك الكثير من robusta ، لكن المراجعات لا تكتب أنها مريرة. تمت الإضافة إلى المفضلة.

هناك الكثير من robusta ، لكن المراجعات لا تكتب أنها مريرة.

كما يعطي الروبوستا القوة

[$ vetLana]

$ vetLanaانها ليست مريرة على الاطلاق. لا أحب المرارة في القهوة.

مرحبًا ، من فضلك قل لي ، أولئك الذين طلبوا بالفعل اختبارًا على الموقع. ذهبت إلى هناك لأول مرة وأنا في حالة صدمة بشكل عام. حيث يوجد كل شيء موصوف جيدًا عن الأصناف والأنواع. والآن لا أعرف أي واحد يجب أن أتوقف عنده. أنا أحب بدون تعكر ، لقد وجدت البرازيل سيرادو. هل سبق لأحد أن جربها؟



وأيضا وجدت فيرونا (مشوي غامق). من جربها؟ وكم تأخذ ، حسنًا ، ما الذي تود أن تفهمه أم لا؟ هل ستكون عبوة 250 جرام كافية؟

هل ستكون عبوة 250 جرام كافية؟

يكفي ..

[إيرينوسيك 86]

إيرينوسيك 86البرازيل ، في رأيي ، ناعمة للغاية.لم أجرب سيرادو ، لكني أحببت البرازيل سانتوس كثيرًا. 250 غرام يكفي للطعم. عادةً ما أطلب نوعين أو ثلاثة أنواع من 250 ، ثم من الأفضل أن تطلب نوعًا جديدًا (لديهم تحميص بعد الطلب). جرب واحدة من Maragodgips (قارن حجم الحبة بالقهوة العادية))

وأيضا وجدت فيرونا (مشوي غامق). من جربها؟ وكم تأخذ ، حسنًا ، ما الذي تود أن تفهمه أم لا؟ هل ستكون عبوة 250 جرام كافية؟

طلبت هناك للمرة الأولى ، وكتبت أخرى مختلفة ، واحدة منهم فيرونا ، في وقت سابق أنني أحب المرارة ، أحبها ، قوية ، مذاق الشوكولاتة ، صديقي بعد أن طلب الماء مثل المقاهي بعد الجبال. إنهم يقدمون شوكولاتة حقيقية ، ولكن في مشروبات الحليب يكون مذاقها مريرًا بالقوة والأساسية ، لذلك بالنسبة لهواة
ومن اوك الأخرى. أحببت فرانز. التحميص - هناك القليل من المراجعات الجيدة ، ولكن هذا مناسب تمامًا بالنسبة لي ، حسنًا ، من بين 3 علامات تجارية ، طلبنا AROMA مرة أخرى / أكثر عالمية بالنسبة لنا والرائحة شيء ما ،
لكن بشكل عام تحتاج إلى المحاولة - الذوق واللون ...
و "مبروك" مع آلة كاتبة
وبند إضافي في الميزانية لأن القهوة مطلوبة دائمًا !!!

شكرا لكم جميعا على الاستشارة أثناء الإقامة في Brazil Cerrado

النكهة (40٪ روبوستا) والشواء الفرنسي

[إيرينوسيك 86]

إيرينوسيك 86، فقط لا ترمي النعال لاحقًا إذا حدث خطأ ما

لا ، لن أرمي نفسي. أنا نفسي طلبت النصيحة

لا يمكنني الرسم بعد ، حتى كإبريق. أشاهد هنا مقاطع فيديو مختلفة عن كيف يمكن أن يفعل الناس ذلك ، وأدرك أن يدي تنمو من المكان الخطأ

سيد فني تعبئة

اعتقدت أن الجمال الآن لن ينسى ، لكن هنا

سيد فني تعبئة

فقط من الصفيح

لدي ثلاثة أزرار: إسبرسو ، إسبرسو لونغو والقهوة
مع الأولين ، يكون الأمر أكثر أو أقل وضوحًا ، هل يمكن لأي شخص أن يعرف معنى زر القهوة؟
أنا لم أحسب ذلك بعد

أردت ، أردت ، لقد سئم زوجي من المطلوبين واشترى Bosch. بالطبع ، حلمت بـ Mielita Barista. لا تزال حلمي. هناك العديد من الإعدادات المرنة ، مليون فقط

أشعر بالفضول بشأن ميليتا باريستا ... واو! يا لها من سيارة رائعة! انتظر ، لقد أردتها حقًا أيضًا. ولماذا نظرت في هذا الموضوع ...

[فيكتور]

فيكتورلا ترش الملح على الجرح. على الرغم من أنني أحب بوشك كثيرًا ، إلا أن التهاب النخاع يظل حلمي. وتميل الأحلام إلى أن تتحقق. دعنا ننتظر.
بالمناسبة ، سألوا هنا عن القهوة من موقع teistikofe. أنا فقط آخذه هناك. أنا حقا أحب فيرونا. بالنسبة للكابتشينو هو الأكثر. قوام كثيف جدا ، طعم الشوكولاتة الغني. إذا كان شخص ما يشعر بالمرارة ، فيمكنك اللعب مع الإعدادات))

نعم ... Melitta Caffeo Barista جيد ، ولكن كما يقولون ، من الفئة - "Masha جيد ، لكن ليس لنا!"
أنا أيضًا أقوم بتخزين حبوب Tastycoffee بانتظام. في بعض الأحيان فقط آخذ شيئًا ما لتجربته في المتاجر المحلية.

حسنًا ، يمكننا كادا الوقائع وسوف تكون لنا. أنا أيضًا أحب قهوة التورفاكتو حقًا. لكن الأسعار أعلى أيضًا. وفي المتجر ، لا آخذها إلا إذا انتهى الطعم. لكني لم أجد واحدة لذيذة بسعر معقول حتى الآن.



كم هو هذا مليتا يستحق الآن؟ أنا خائف حتى من النظر.

[كابريس 23]

كابريس 23، لا تنظر ، سأقول هذا: في سوق Yandex ، يتراوح النطاق السعري من 69 إلى 110 آلاف
السيارة باردة

كم هو هذا مليتا يستحق الآن؟

نعم ، ليست باهظة الثمن ... 60 روبل فقط.

لكني لم أجد واحدة لذيذة بسعر معقول حتى الآن.

ذات مرة ، عن طريق الصدفة ، أخذت إيجويست الأرض للحصول على سهم. أحب الكابتشينو. ثم ، عن قصد ، أخذت نفس الأنا ، لكن في الحبوب. وليس على الإطلاق. حتى مع الحليب مذاقها مرير جدا. بشكل عام ، يبدو لي أن جميع قهوة المتجر ، مقارنة بالقهوة اللذيذة ، المحمصة.
ربما فقط القهوة الحية ، في التحميص ، تشبه القهوة ذات المذاق اللذيذ ، لكنها تحتوي على الكثير من الخردة والقشور.
آخر صيد لي مع لذيذ



أيهما أفضل أم أسوأ ، لا تسأل ، لقد أحببت كل شيء. شخص ما لا يحب القهوة الحامضة ، لكنها رائعة بالنسبة لي. اليوم ، بقيت فيرونا فقط على حالها. في أحد هذه الأيام سأفكها.

[جوليا]

يا له من مخزون !!! ممتاز!!!
في المرة الأخيرة التي كان لدي فيها الكثير من هابنكلا ، كان العمل هناك. لكن في الغالب كنت أكتب فيرونا. حتى الآن ، هم يحبونها أكثر.قررت أيضًا تجربة الشواء الإيطالي. ضيق جدا ، ضيق. هناك مرارة ولكن ليس كثيرا. لكن مرارتي لا أشعر بها في أي مكان تقريبًا ، لأن الطحن هو الأكبر. وأنا أشرب الكابتشينو فقط. في الكابتشينو ، التحميص الغامق جيد))



هنا سيداتي الثلاث)

لم تحاول الأرض الأنانية. أشتري حبوب القهوة فقط (لماذا توجد مطحنة القهوة في السيارة). ولم أقدر ذلك في الحبوب أيضًا. نعم ، وأنا أوافق على أن كل قهوة المتجر تبدو محمصة



جولياما هو نطاق الأسعار. السعر ليس باهظًا بالطبع ، لكنه لا يزال باهظ الثمن بعض الشيء. بالنسبة لي على الأقل. علاوة على ذلك ، هناك عامل في المطبخ يحاول صنع القهوة. لذيذ بالمناسبة))



فيكتور، أنا لا أعرف كيف أختبئ تحت المفسد ، من الأعلى. كيف أوقع على الصورة؟ نكز أنفك ، pliz.

وأنا فقط آخذه. أنا أيضا أحب القهوة كثيرا.

🔗

وأنا فقط آخذه. أنا أيضا أحب القهوة كثيرا.

🔗

بالنسبة لي شخصيًا ، سيكون السعر أغلى هنا ، للأسف.
يحدث Teistikofe في مشترياتنا المشتركة ، بشكل عام ليس مكلفًا للغاية. وإذا كان هناك أيضًا عرض خاص ...

أنا في العام الجديد بأشياء جديدة! آلة صنع القهوة ديلونجي 23.460 مع وظيفة لاتيه وكابتشيناتور أوتوماتيكي
كنتيجة لرحلات التسوق الطويلة قبل العام الجديد وشرب القهوة من ماكينات البيع ، قام زوجي بفحص اللاتيه ، رغم أنه في الحقيقة لا يشرب القهوة)) لذا اختار سيارة ، لذا كان لاتيه أمرًا ضروريًا !!! لذيذ!

آلة القهوة ديلونجي

سيارة كبيرة. دعه يخدم لفترة طويلة ويرجى مع القهوة اللذيذة!

لقد وقفت لمدة 3 أيام ، لم أكن أعرف من أي جانب أقترب منه))) التركي هو تركي ، وهنا وحدة كاملة

لم تتغير إعدادات الطحن ، هل 5 من 7. هل يمكن إعادة ترتيبها عند 3؟

أنا أحب إبريق الحليب. لا أحب الغسيل. هل غسالة الصحون آمنة؟

هناك مجموعة متنوعة من حبوب البن.
أناني في الحبوب (بالنسبة للتركي أحببته ، على الرغم من أنني قرأت هنا أنه قد طهي الحبوب بشكل مفرط).
أخذت Tasti Guatemala Santa Rosa (لنا ، Izhevsk) كهدية لنفسها ، تذوقتها في حفلة - طعم لطيف
وزيت كازان الكلاسيكي أرابيكا 100٪ ، عبوة أخرى كاملة.

كان لدينا مهرجان قهوة في نوفمبر ، وجربوا مهرجانًا مختلفًا ، لكنني مع الكلاسيكيات ، فالرائحة ليست مناسبة لي.

لم تتغير إعدادات الطحن ، فهي تستحق 5 من 7. في 3 يمكن إعادة ترتيبها

وفقا للتعليمات !!!
مبروك على آلة القهوة الخاصة بك! قهوة لذيذة!

لم تتغير إعدادات الطحن ، هل 5 من 7. هل يمكن إعادة ترتيبها عند 3؟

اضبط فقط حسب ذوقك. لدي ورقة نقدية بقيمة ثلاثة روبل ، لكنني استخدمت نصف علبة قهوة حتى وجدت المطحنة التي تناسب ذوقنا. 5-7 نوعًا ما كبير ، أليس كذلك؟

لدي أيضًا 3.

شكرا لك الفتيات! القهوة لذيذة ، آلة القهوة أنيقة
5-7 خشن ، نعم. 3 - أصغر. شكرا لك ، أنا أعيد الترتيب !!!

شكرا لك ، أنا أعيد الترتيب !!!

فقط أثناء تشغيل ماكينة القهوة أتمنى أن تعرف))
تهانينا على مساعدك الجديد!

فقط أثناء تشغيل ماكينة القهوة أتمنى أن تعرف))
تهانينا على مساعدك الجديد!

يا آلهة! الآن في معرفة) أثناء الطهي أو لمجرد تشغيله؟
شكر!

[ايغول]

ايغول,
وأين يذهب الصرف أثناء التدفئة والتنظيف؟

[إيغور]

إيغورأنا استبدل الكأس. بشكل عام ، هناك وعاء لتجميع السائل تحت الشبكة

يا آلهة! الآن في معرفة) أثناء الطهي أو لمجرد تشغيله؟

أثناء الطحن .. اسكب الحبوب في حجرة الفول ، حدد البرنامج ، اترك الإسبريسو ، اضغط على الأزرار وستبدأ الحبوب في الطحن ، وفي هذه اللحظة لف نصف خطوة. نصف خطوة .. أكد. قمنا بلفها ، جربناها ، لا أحبها أكثر من نصف خطوة ، أعدنا تشغيلها ، قلبناها مرة أخرى وهكذا دواليك حتى تناسب الذوق. قرأت ذات مرة على موقع Prokof الإلكتروني كيفية تنظيم الطحن بشكل صحيح. هناك رجال معلمين لن ينصحوا بالأشياء السيئة.

أثناء التقليم ..

شاهد الفيديو التغيير الطاحن. لقد فوجئت أيضًا أن ماكينة القهوة كانت تصرخ))) وهناك

فهمت حوالي نصف خطوة