صانع الخبز Gorenje BM1210BK (مراجعات ومناقشة)

الخصائص التقنية لماكينة خبز جورينيه BM 1210 BK

• صحن خبز غير لاصق قابل للإزالة
• عدد أواني الخبز القابلة للإزالة: 1
• عدد العجن: 2
• طلاء غير لاصق للعجّانات
• عدد أحجام الخبز: 2
• حجم الخبز المختار (الحد الأدنى الأقصى): 900 - 1200 جم
• تتيح لك نافذة المشاهدة متابعة عملية الطهي
• عدد البرامج: 12
• برنامج العجن
• إشارة صوتية
• وظيفة الاحتفاظ بالدفء تحافظ على دفء الخبز
• استمرار البرنامج في حالة انقطاع التيار الكهربائي
• زر التشغيل.
• اختيار لون القشرة
• عرض شاشات الكريستال السائل
• برنامج رفع العجين
• برنامج الخبز السريع
• برنامج المربى
• برنامج الخبز الخالي من الغلوتين
• دورق
• مغرفة
• قاعدة مطاطية مضادة للانزلاق
• كتاب وصفات لأفكار جديدة
• إيقاف التشغيل التلقائي لمزيد من الأمان
• المادة: بلاستيك + معدن
• قوة السخان: 800 واط
• طول كابل التوصيل: 1.2 متر
• الأبعاد (عرض × ارتفاع × عمق): 26.2 × 27.8 × 42.5 سم
• أبعاد العلبة (العرض × الارتفاع × العمق): 30.5 × 34 × 47.5 سم
• الوزن الصافي: 6.1 كجم
• الوزن الإجمالي: 8.1 كجم
• الحمل المتصل: 800 وات
• المادة: 734331
• ЕN- كود: 3838782326622

فرحة الصباح

لا تدع المنبه يوقظك في الصباح ، بل رائحة الخبز الطازج. يوفر هذا وظيفة تتيح لك تأخير بدء الخبز في أي وقت (حتى 13 ساعة). لا تحتاج حتى إلى النهوض من السرير - سيتم خبز الخبز بالفعل. في المساء ، ضع جميع المكونات في صانع الخبز ، وحدد البرنامج واضبط وقت بدء الطهي ، وفي اليوم التالي ، سيكون الخبز العطري الطازج في انتظارك لتناول الإفطار.

خالي من الغلوتين

لا تحرم نفسك من اللذة
اعتنى جورينيه أيضًا بمن يستهلك الخبز الخالي من الغلوتين. نظرًا لطبيعة الدقيق الخالي من الغلوتين ، والذي يستغرق وقتًا أطول في تناوله وخبزه ، فقد أضفنا البرنامج الخالي من الغلوتين. لا تتطلب صانعة الخبز من جورينيه عجنًا يدويًا إضافيًا لصنع خبز رائع خالٍ من الغلوتين. وقت الخبز أطول مقارنة بالدقيق التقليدي.

اصنع المربى المفضل لديك

يستطيع صانعو الخبز في جورينيه عمل أكثر من مجرد خبز الخبز. لديهم برنامج محدد مسبقًا لصنع المربيات محلية الصنع الممتازة. قطّع الفاكهة إلى قطع ، أضف السكر إذا رغبت في ذلك واختر برنامج المربى. لا قلق إضافي ، جبال الأطباق المتسخة والوقت الضائع. يمكنك صنع مربى كبيرة دون بذل جهد إضافي.

جهاز صنع الخبز Gorenje BM1210BK

• قبعة
• مقبض الغطاء
• نافذة الرؤية
• شكل للطبخ
• مضرب العجن
• لوحة التحكم
• الإسكان
• دورق
• مغرفة
• صنارة صيد

• 1. فهرس البرنامج المحدد
  
• 2. مدة كل برنامج.
  

بدء توقف

لبدء وإيقاف برنامج الخبز المحدد.

اضغط على زر START / STOP لبدء البرنامج. ستصدر إشارة صوتية قصيرة وستومض نقطتان على شاشة الوقت ، وبعد ذلك سيبدأ البرنامج. بمجرد بدء البرنامج ، سيكون أي زر بخلاف START / STOP غير نشط.

لإيقاف برنامج ، اضغط على زر START / STOP لمدة 3 ثوانٍ تقريبًا ، وبعد ذلك سيصدر صوت تنبيه للإشارة إلى توقف البرنامج.

القائمة (MENU)

مصممة لإعداد البرامج المختلفة. يتغير البرنامج مع كل ضغطة (مصحوبة بإشارة قصيرة). يؤدي الضغط على الزر بشكل متقطع إلى التنقل خلال 12 قائمة على شاشة LCD. حدد البرنامج المطلوب. يتم عرض وظائف القوائم الاثنتي عشرة أدناه.

1. الأساسي: للخبز الأبيض والمختلط المصنوع من دقيق الجاودار أو الأبيض. الخبز ذو قوام كثيف.يمكنك جعل الخبز بنيًا باستخدام وظيفة اللون.

2. المعجنات الفرنسية: للخبز الخفيف المصنوع من الدقيق الفاخر. يتطلب الخبز الفرنسي نظامًا زمنيًا ودرجة حرارة محددين لتحقيق قرمشة بنية لذيذة. غير مناسب للوصفات التي تحتوي على الزبدة والمارجرين والحليب.

3. القمح الكامل: خبز القمح الكامل هو خبز الخميرة المصنوع من جزء كبير من دقيق القمح الكامل (50٪ أو أكثر). يعتبر هذا النوع من الخبز أكثر تغذية لأن الدقيق مصنوع من نواة حبة القمح (بما في ذلك النخالة والبراعم). استخدام الدقيق الكامل يعطي الخبز لونًا بنيًا أو بنيًا داكنًا ، وهو أكثر صحة من الخبز العادي ولذيذ أيضًا.

4. سريع: حجم الرغيف ووقت تأخير الخبز غير قابلان للتعديل. يعجن العجين ويرفعه ، ويخبز الرغيف في وقت أقل من برنامج الخبز الأساسي. ومع ذلك ، عادة ما يكون الخبز المخبوز باستخدام هذا الإعداد أصغر حجمًا وله فتات أكثر إحكامًا.

5. الحلويات: تم إعداد هذا البرنامج لخبز الخبز الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون والبروتين. سيكون لهذا الخبز قشرة بنية اللون. مرحلة العجن الطويلة تجعل الخبز رقيقًا ورقيقًا.

6. سريع للغاية: لا يمكن ضبط تأخير الوقت. يعجن العجين ويرفعه ويخبز في وقت قصير جدا. سيكون هذا الخبز أصغر حجمًا وأكثر كثافة من الخبز السريع.

7. خالي من الغلوتين: الخبز الخالي من البروتين النباتي (الغلوتين) له مكونات فريدة. على الرغم من تصنيف هذا الخبز على أنه "خبز الخميرة" ، إلا أن عجينته بشكل عام أكثر رطوبة وتشبه عجين الفطيرة. من المهم عدم الإفراط في التعريض
مثل هذه العجينة وتوقف عن العجن في الوقت المناسب. ترتفع هذه العجينة مرة واحدة فقط ، ويزداد وقت الخبز بسبب زيادة محتوى الرطوبة في العجين. ضعي جميع الإضافات في العجين في بداية العجن مع باقي المكونات.

8. العجينة: لم يتم تطبيق تعديلات على اللون أو الحجم على الرغيف. يعجن العجين ويرفعه لكن بدون خبز. تتم إزالة العجينة واستخدامها لخبز اللفائف والبيتزا والخبز على البخار ، إلخ.

9. Jam: لا يتم تطبيق إعدادات اللون أو حجم الرغيف أو تأخير الوقت. اضغط على زر START / STOP فورًا لبدء البرنامج. في صانع الخبز ، يمكنك عمل مربى رائع وحلوى! ستعجن المضرب المكونات طوال عملية صنع المربى أو الحلوى - وهي إضافة ممتازة للخبز.

10. الكيك: يعجن ، يخفق ويخبز ، ولكن مع صودا الخبز أو مسحوق الخبز.

11. شطيرة: اعجن ، ارفع واخبز الخبز الخفيف بقشرة رقيقة.

12. خبز: لا يتم تطبيق إعدادات حجم الرغيف وتأخير الوقت ، ولكن يمكن تغيير وقت البرنامج بالضغط على زر "TIME +" أو "TIME". بالضغط مرة واحدة ، يمكنك زيادة أو تقليل وقت الطهي بدقيقة واحدة. يمكن ضبط الوقت من 10 إلى 60 دقيقة.

يمكنك استخدام هذا البرنامج لخبز الخبز غير المخبوز بشكل كافٍ بدون عجن ورفع العجين.

اللون

يحدد هذا الزر لون القشرة: فاتح (فاتح) ، متوسط ​​(متوسط) أو غامق (داكن). بعد كل ضغطة ، ستسمع صوتًا قصيرًا.

تنطبق هذه الوظيفة فقط على برامج BASIC و French و WHOLEAT و QUICK و SWEET و ULTRA FAST و GLUTEN و CAKE و SANDWICH و BAKE.

رغيف

يؤدي الضغط على هذا الزر إلى تحديد حجم الرغيف. يرجى ملاحظة أن إجمالي وقت الدورة قد يختلف حسب حجم الرغيف. بالضغط على هذا الزر ، يتم تحديد حجم الرغيف: 900 غرام. (900 جم) ، 1200 جم (1200 جم) - بعد تحديد الحجم المطلوب ، سيتم عرضها على شاشة LCD. لا تنطبق وظيفة اختيار حجم الرغيف على جميع البرامج. يوجد وصف تفصيلي للبرامج أعلاه في قسم "القائمة".

زمن

إذا كنت لن تبدأ عملية الطهي على الفور ، يمكن استخدام هذا الزر لضبط وقت التأخير وسيبدأ الجهاز في الطهي بعد الوقت المحدد.

لتعيين وظيفة التأخير:

1) حدد برنامج القائمة ولون وحجم الرغيف.

2) اضبط وقت التأخير بالضغط على زر الوقت ("TIME +" أو "TIME"). يجب أن تتضمن مدة التأخير مدة برنامج القائمة المحدد. على سبيل المثال ، الساعة 8:30 مساءً الآن وتريد أن يكون الخبز جاهزًا للأكل في اليوم التالي بحلول الساعة 7:00 صباحًا. في هذه الحالة ، سيكون التأخير 10 ساعات و 30 دقيقة. اضغط على زر الوقت ("TIME +" أو "TIME-") حتى تظهر الشاشة 10:30. كل ضغطة تزيد الوقت بمقدار 10 دقائق.

3) اضغط على زر STOP / START لتنشيط البرنامج. ستومض النقطة وسيبدأ العد التنازلي للوقت المتبقي على شاشة LCD.
ملحوظة: الحد الأقصى لوقت التأخير هو 13 ساعة لا تستخدم المكونات القابلة للتلف مثل البيض والحليب الطازج والفواكه والبصل مع تأخير الوقت المحدد.
التسخين

في غضون ساعة بعد الخبز ، يمكن إعادة تسخين الخبز تلقائيًا لإبقائه دافئًا. لإزالة الخبز أثناء برنامج التسخين ، اضغط على زر START / STOP لإيقافه.

ملاحظة: لا تحتوي برامج DOUGH و JAM على وظيفة تسخين.
ذاكرة

إذا انقطعت الطاقة أثناء خبز الخبز ، فستستمر عملية صنع الخبز تلقائيًا لمدة 10 دقائق حتى إذا لم تضغط على زر START / STOP.

إذا لم يكن هناك مصدر طاقة لأكثر من 10 دقائق ، فلن يتم حفظ البيانات في الذاكرة ، مما يتطلب منك عجن العجين مرة أخرى وإعادة تشغيل صانع الخبز. ومع ذلك ، في حالة عدم بدء العجين في الارتفاع عند انقطاع التيار الكهربائي ، يمكنك بدء البرنامج من البداية بمجرد الضغط على زر START / STOP.
بيئة

تم تصميم الجهاز ليعمل في نطاق درجات حرارة واسع ، ولكن قد يختلف حجم الخبز المخبوز في غرف دافئة جدًا أو شديدة البرودة. يجب أن تتراوح درجة حرارة الغرفة الموصى بها بين 15 درجة مئوية و 34 درجة مئوية.

عرض تحذير

1. إذا ظهرت على الشاشة "H HH" بعد الضغط على زر "START / STOP" ، فإن درجة الحرارة داخل الجهاز لا تزال مرتفعة للغاية. أوقف تنفيذ البرنامج. افتح الغطاء واترك الجهاز ليبرد لمدة 10-20 دقيقة.

2. إذا ظهرت على الشاشة "L LL" بعد الضغط على زر "START / STOP" ، فإن درجة الحرارة داخل الجهاز منخفضة للغاية. أوقف تنفيذ البرنامج. افتح الغطاء واترك الجهاز ليبرد لمدة 10-20 دقيقة.

3. إذا ظهرت على الشاشة "E E0" أو "E E1" بعد الضغط على زر "START / STOP" ، يكون مستشعر درجة الحرارة معيبًا ويتطلب الفحص بواسطة فني معتمد.
عملية خبز الخبز
1. ضع طبق الخبز في وضع العمل ثم قم بتدويره في اتجاه عقارب الساعة حتى يستقر في الموضع الصحيح. ثبت مضرب العجن في عمود الإدارة. لمنع العجين من الالتصاق بشفرات العجن وفصلها بسهولة عن الخبز ، يوصى بدهنها بالزبدة.

2. ضع المكونات في طبق الخبز. اتبع الخطوات في الوصفة. عادةً ما يُسكب الماء أو السوائل أولاً ، ثم يُضاف السكر والملح والدقيق ، وتُسكب الخميرة ومسحوق الخبز أخيرًا.

ملحوظة. يشار إلى الحد الأقصى لكمية الدقيق والخميرة في الوصفة.

3. اصنع ثقبًا صغيرًا في سطح الدقيق ثم صب الخميرة فيه ، مع الحرص على عدم خلط الخميرة بالسائل أو الملح.

4. أغلق الغطاء بحرص وقم بتوصيل سلك الطاقة بمأخذ للتيار الكهربي.

5. اضغط على زر MENU لتحديد البرنامج المطلوب.

6. اضغط على الزر COLOR لاختيار لون التقشير المطلوب.

7. اضغط على زر LOAF لتحديد حجم الرغيف المطلوب.

8. اضبط مدة التأخير بالضغط على زر TIME + أو TIME. يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت تريد بدء تشغيل صانع الخبز على الفور.

9. لبدء تشغيل الجهاز ، اضغط باستمرار على زر "بدء / إيقاف" بدء / إيقاف.

10. في نهاية العملية ، ستصدر 10 أصوات طنين.لإيقاف العملية وإخراج الخبز ، تحتاج إلى الضغط على زر START / STOP لمدة 3 ثوانٍ تقريبًا. افتح الغطاء واستخدم قفازات الفرن لقلب صينية الخبز عكس اتجاه عقارب الساعة ، ثم قم بإزالة الخبز.

تحذير: يمكن أن يكون طبق الخبز والخبز ساخنين جدًا! كن دائما على حذر.

11. دع صينية الخبز تبرد قبل إخراج الخبز. بعد ذلك ، استخدم ملعقة غير لاصقة لفصل الخبز بعناية عن طبق الخَبز عند الأطراف.

12. اقلب صينية الخبز رأسًا على عقب فوق شبكة تبريد أو سطح مطبخ نظيف ، ثم رجها برفق حتى يسقط الخبز.

13. اترك الخبز ليبرد لمدة 20 دقيقة قبل تناوله. يوصى بتقطيع الخبز باستخدام قطاعة كهربائية أو سكين مسنن ، وليس بسكين فواكه أو سكين مطبخ ، وإلا فقد يتشوه الخبز.

14. إذا لم تضغط على زر START / STOP عند اكتمال الخبز ، فسيتم إعادة تسخين الخبز تلقائيًا لمدة ساعة ثم ستصدر 10 أصوات طنين.

15. افصل سلك الطاقة من المقبس عندما لا يكون الجهاز قيد الاستخدام أو بعد الخبز.

ملحوظة. قبل تقطيع الرغيف إلى شرائح ، قم بإزالة شفرة العجن المخبوزة في قاع الرغيف باستخدام خطاف الكروشيه. الرغيف ساخن ، لذا لا تقم بإزالة مضرب العجن بيدك.

ملحوظة. يوصى بتخزين الخبز في كيس أو حاوية بلاستيكية محكمة الإغلاق. يمكن تخزين الخبز في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة أيام. لتخزين أطول ، يتم تعبئتها في كيس أو حاوية بلاستيكية محكمة الإغلاق ، ثم توضع في الثلاجة ، حيث يمكن تخزينها لمدة تصل إلى عشرة أيام. نظرًا لعدم إضافة مواد حافظة إلى الخبز المصنوع منزليًا ، فعادةً ما يكون له مدة صلاحية أقصر من الخبز المخبوز في المصنع.

التنظيف والصيانة

قبل تنظيف الجهاز ، يجب فصله عن التيار الكهربائي.

1. طبق الخبز: ينظف من الداخل والخارج بقطعة قماش مبللة. لا تستخدم أدوات حادة أو منتجات كاشطة.

2. ذراع العجن: إذا تعذر إزالة ذراع العجن من المحور ، صب الماء في طبق الخبز أولاً.

3. الحالة: امسح الجزء الخارجي من العلبة برفق بقطعة قماش مبللة. لا تستخدم منتجات كاشطة ، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف السطح المصقول. لا تغمر العلبة بالماء للتنظيف.

ملاحظة: لا تقم بإزالة الغطاء للتنظيف.

4. قبل تعبئة صانعة الخبز للتخزين ، تأكد من أن الجهاز بارد بعد الاستخدام ، نظيفًا وجافًا ، وأن الغطاء مغلق بإحكام.

يتوافق هذا الجهاز مع توجيهات CE فيما يتعلق بقمع التداخل وأمان الأجهزة ذات الجهد المنخفض ، وقد تم تصنيعه وفقًا لمتطلبات السلامة الحالية.