Lingonberry (أو التوت البري) ، منقوع

Lingonberry (أو التوت البري) ، منقوع

الفئة: الفراغات

مكونات
التوت البري أو التوت البري + يمكن استخدامها تفاح انتونوف 1-3 قطع.
نقيع:
ماء	1 لتر
السكر	4-5 ش. ل.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
قرنفل (براعم)
قرفة (في أعواد)

طريقة طهو

• اشطف التوت ، املأ برطمانات نظيفة بها ، ضع 1-2 فصوص في كل برطمان ، قطعة من عود القرفة لكل منهما.
• كخيار: رش التوت في كل جرة ، ضع أنتونوفكا ، يمكنك كاملة ، أو يمكنك تقطيع كل تفاحة إلى نصفين.
• اغلي التتبيلة: اغلي الماء مع الملح والسكر ، واطبخي لبضع دقائق. يُسكب التوت بالتتبيلة الساخنة ، ويُغلق البرطمانات ، ويُحفظ في مكان بارد.
• يمكنك البدء في تناول الطعام في غضون 2 ، ويفضل أن يكون ذلك في غضون 3 أسابيع.

ملحوظة

يخزن جيدًا تحت أغطية بلاستيكية عادية.

يحتوي Lingonberry على كمية كبيرة من حمض البنزين والأحماض والبكتين ، ونتيجة لذلك يتكاثف عصيره جيدًا ولا يتدهور. إنه جيد سواء كان خامًا أو في البول أو في المعلبات أو في الكومبوت.

التوت البري غني جدًا بالأحماض العضوية (الستريك ، الماليك ، البنزويك ، الكينا ، إلخ) ، البكتين ، فيتامين سي. ويمكن استخدامه لعمل مستحضرات ممتازة لفصل الشتاء. يميل التوت البري إلى تقليل الحمى وإرواء العطش. كما أن له خصائص مبيدة للجراثيم ومضادة للميكروبات ، وله تأثير منشط ومنعش ومنشط على الجسم ، ويزيد من الأداء العقلي والبدني. يستخدم التوت الطازج والمجمد لتحضير العصير ، ومشروب الفاكهة ، والكفاس ، والجيلي ، والمربى ، والمربى ، والمارشميلو ، إلخ.

عنب الثور المنقوع لذيذ جدًا جدًا!
أفعل ذلك بشكل مختلف قليلاً: لتر واحد. ماء 1/2 ملعقة كبيرة. سكر ، 1 ملعقة صغيرة. ملح. اغلي الماء ، بارد ، اسكب التوت البري في جرة. للتغطية بغطاء. يُحفظ دافئًا لمدة 2-3 أيام ، ثم يُحفظ في الثلاجة. يقف حتى الحصاد المقبل.
ولا توابل!

الفتيات ، لقد فعلت ذلك في ذلك العام ، لكن بدا لي أنه شديد التركيز ومخفف. في العمل ، فعلت امرأة معنا ، ثم تضع التوت حوالي ربع العلبة. إذا فعلت ما تفعله ، فكيف ستقف حبات العليق المنقوعة في الشقة؟ احتفظت به في القبو.

[أولغا]

أولغا، أنا أخزن فقط في الثلاجة. يبدو لي أنها لن تقف في الدفء. أو صب محلول ملحي ساخن للتدحرج والتعقيم.

غال ، شكرا! هل تنام أيضًا جرة كاملة من التوت؟

في الصيف الماضي ، قمت بنقع التوت البري ، وسكبت نصف جرة من التوت ، وأغصان التوت المسلوقة للصب (قاموا بتعليمها بهذه الطريقة) ، واتضح أن المحلول وردي ، عطري ، سكر ، ملح حسب الرغبة.

أكثر إثارة للاهتمام! تحتاج إلى محاولة! شكر!

تمت الإضافة السبت 06 Aug 2016 04:47 PM

نادينكا ، هل يمكنني أن أسأل عن كمية السكر والملح التي تضعها؟

أكثر إثارة للاهتمام! تحتاج إلى محاولة! شكر!

تمت الإضافة السبت 06 Aug 2016 04:47 PM

نادينكا ، هل يمكنني أن أسأل عن كمية السكر والملح التي تضعها؟

الملح حوالي 0.5 ملعقة صغيرة ، وبدلاً من السكر ، يمتص حوالي 1.5 حبة. في السابق ، كانت والدتي غارقة في السكرين ، لكنها ليست كذلك الآن. هذا من أجل جرة 3 لتر.

أغصان التوت

أغصان بدون أوراق؟

أغصان بدون أوراق؟

نعم ، بدون أوراق.

تمت الإضافة السبت 06 Aug 2016 5:00 مساءً

وأملأها بمحلول بارد.

نايوش شكرا! لماذا بدون أوراق؟

نايوش شكرا! لماذا بدون أوراق؟

لذلك علموني ، لكن لماذا قاموا بغلي الأغصان ورميها بعيدًا.

هل تنام أيضًا جرة كاملة من التوت؟

نعم ، كامل ، تحت الغطاء.

شكرا جزيلا لك يا غال! سوف أحاول أن أفعلها.