صانعو البيتزا: Princess 115000-01 ، Tristar ، GF ، Travola ، Clatroniс ، إلخ (2)

[فيرين]

فيرين، بل لدينا وصفة جاهزة

لازانيا بالدجاج (في صانع البيتزا Princess 115000) (فيرنيساج)

الفتيات ، حسنًا ، بالتأكيد ، غادر شخص ما لطهي البرش في صانع بيتزا

البرش حساء خضر روسي

حسنًا ، على الأقل ليس بورشت ، لكن عصيدة الحنطة السوداء في Pizza Maker Princess 115000 اتضح أنه طبيعي

وبالأمس خبزت فطيرة Lenus'kin في P1 ، تختفي بسرعة كبيرة

المعجنات مع حوصلة الطائر بالقشدة الحامضة. مع الملفوف المقشر مع البيض ، وما إلى ذلك ، في صانعي بيتزا Princess و Travola (ايلينا تيم)

في الأميرة الخاصة بي ، كان عليّ أن أخبز لفترة أطول مما تقترحه لينا (12 دقيقة من الخبز + 5 دقائق من التوقف) ، بدأ الجزء العلوي الخاص بي يتحول إلى الذهب ، لذلك قمت بتشغيل الأميرة وخبزها لمدة 4 دقائق أخرى. أنا أحب نظام الألوان الجميل.


الجزء السفلي لا يختلف عن الأعلى ، مخبوز على حصيرة تفلون ، في الأسفل يوجد شبكة تفلون

يا له من جمال !!!

[ناتاشا]

ناتاشا، شكرا ، حقا كعكة لذيذة جدا!

[تاتيانا]

تاتيانا, فوز، فطيرة نبيلة
جميل ، لون - مشهد جميل

[كاتيوشا]

كاتيوشا، شكر !

اللون - وليمة للعيون

من المحتمل أن يتم شحذ أميرتي لمثل هذه المعجنات ، فكل الفطائر والتورتيلا تتحول بشكل رائع.
لماذا تتنهد هكذا؟

[تاتيانا]

تاتيانا، نعم ، الكعكة جميلة بشكل مؤلم وفاتحة للشهية ... وأنت لديك هناك ... وعلى أي حال لا يمكنني أكلها

[تانيوش]

تانيوشكعكة جميلة جدا! مشهد جميل!
أنظر وأحاول أن أطبخ أم لا أطبخ؟
تانيوشا هل حشوة التفاح مناسبة له؟

[تاتيانا]

تاتيانا, سفيتلانا، واشتريت فرنك تشيكوسلوفاكيا في Lenta. القليل ، لكن لم أجربه بعد.
ريتا، أنا منتظر
فوزشكرا لك يا تانيوشا انظر وتذوق ط ط ط ، بنات ، ولكن عفوًا ، إنها تنمو

[طقوس]

وأنت لديك هناك

أنا لا أملكها أيضًا ، لقد خبزتها في وقت متأخر من الليلة الماضية ، لكنها تؤكل بسرعة البرق.

أنظر وأحاول أن أطبخ أم لا أطبخ؟
تانيا هل حشوة التفاح مناسبة له؟

طقوستأكد من طهي الطعام! مهما كان ما تريده يناسبها ، فإن العجين رائع ، مثل خميرة النفخ. مع التفاح ، أود إضافة السكر / الرمل إلى العجين.

تانيوشا ، والفطيرة رائعة. لذيذ! جمال!

[لينوشكا]

لينوشكا، شكر !
جرب هذه العجينة تعجن بالملعقة!

[تاتيانا]

تاتيانا، تانيشكا ، يا لها من فطيرة رائعة !! بهجة! لم أتمكن أبدًا من الحصول على مثل هذا الخدود ، وأريد حقًا فطيرة بالكرنب! حسنًا ، نعم ، بالطبع - في كل ما تحتاجه مهارة ، تقوية ، تدريب تان ، ستكون مدربنا للعب الفطائر - كلهم ​​رائعون !! أخبرني ، pliz ، جرعة وصفة لفطيرة - أو هل تحب Lena Tim's وتقسيمها إلى فطيرتين؟ والخميرة مهتمة جدًا - قم بتعليق اللوب بالجرام

[ناتاشا]

سوف تكون مدربنا الفطيرة

لم يكن علي أن أكون هكذا ، شكرا لك!
ناتاشا، أقوم فقط بتقسيم مكونات فطيرة واحدة إلى النصف ، وأخذ ملعقتان صغيرتان من الخميرة من القطن / الموقد ، هذا 6 جم ، لينا 11 جم للجزء الكامل (2 فطائر).
ولماذا لا يعمل أحمر الخدود لديك P1؟

لا ، تان ، لدي تريستاريك. يبدو أن البيتزا اتضح أنها جيدة ، وكعكة البطاطس هراء ، لكنني خبزت الكعكة على الكفير ليوليتشكين عدة مرات (جوليا ، شكرًا !!) - احمر خجلاً بشكل جميل (لكن كان علي أن أضع الجزء السفلي من الشكل المقسم في الأسفل ، بجانب الشبكة). يخبز "ابني" بشكل أفضل في المعدن. أفهم أنني بحاجة إلى اكتساب الخبرة فيما يتعلق بالموقد الخاص بي ، لكنني الآن أحاول التقليل من تناول الدقيق (كنت سأأكل كل شيء بعيني ، نعم) ، لكن معدتي تؤلمني مثل هذا الوغد
أنا أستخدم PP بشكل أساسي للأطباق (فهي ممتازة!) ، Durovka ، لحم Hranzuz ، الفلفل المحشو ، وما إلى ذلك - باختصار ، إنها متخصصة في طبقين
شكرا لك يا تانيوشا لقد كتبت ذلك يعني أن هناك حوالي 18-20 جرام خامآه ، يجب أن أعتاد بطريقة ما على عجينة الخميرة: أريد أيضًا فطيرة.

[الأشقاء]

الأشقاء، يخبز فوكاتشيا P1 في 15 دقيقة - مخبوز بشكل مثالي من الداخل ، محمر من الأعلى ومحمص بشكل معتدل في الأسفل أنا لا أضع أي شيء.

آه ، أرى ، ناتاشا ، حسنًا ، كما ترى ، لكن الأطباق الثانية رائعة.
نعم ، خميرة طازجة 18 غرام.
صُنعت PPs من أجل focaccia ، وأنا أحبها أكثر من هناك.

[متفائل]

متفائل، سأجرب مرة اخرى. أنا حقًا لا أريد أن أزعجني بالعودة.
لست متأكدًا مما إذا كنت بحاجة إلى قالب سيليكون لمثل هذه الحالات.

أتمنى لك أمسية سعيدة للجميع!
نحن حقا بحاجة إلى مشورة مهنية!
ألقي نظرة فاحصة على صانع البيتزا ولا يمكنني الاختيار. ستكون مهمتها الرئيسية هي - شرحات ، خضروات مخبوزة ، قطع سمك ، لحوم منفصلة ومع الخضار لشخصين. نحن نحد من الخبز - أنا أخبز بحد أقصى مرة واحدة في الأسبوع ، ولهذا يوجد فرن ممتاز بجميع أنواع الأوضاع. أي أنه سيتم استخدامه بشكل أساسي كمقلاة مع تسخين علوي.
بينما أبحث في اتجاه Klatronic ، يأسر الجزء العلوي من الشواية بشكل مؤلم ، والسعر (لدينا أرخص).
من فضلك أخبرني من ذروة تجربتك - هل أبحث في الاتجاه الصحيح أم أن الخيارات الأخرى أفضل؟
أنا ممتن مقدمًا لجميع الذين استجابوا.

لشخصين أنت بحاجة إلى هذا - طاهي تورتيلا برينسيس 118000. بطاطا مقلية ، مخبوزات ، لعائلة مكونة من شخصين ، الشيء ذاته. انظر إلى الوصفات من Marysya.

[ماربل]

ماربل، أنا أتفق تمامًا ، في مثل هذه الحالة ، يقود تورتيلكا

صُنعت PPs من أجل focaccia ، وأنا أحبها أكثر من هناك.

بدأت أتعلم. تشوي خائف بينما تكون عجينة الخميرة في PP: تحتاج إلى اللحاق بلحظة الارتفاع الضروري لتشغيل الخبز ، لدرجة أن العجين لا يطبع على الغطاء - ارموا رابطًا - غدًا فقط كانت اللفائف ستخبز في الفرن.

نظرت في البداية إلى Tortilka وقرأت الموضوع. أنا أحب كل شيء باستثناء بعض النقاط - السعر أعلى من 2-3 مرات من النماذج التي تمت مناقشتها هنا. ويبلغ الوزن 4 كجم تقريبًا - لا يمكنها العيش على الطاولة حتى أثناء الوقوف ، فهناك بالفعل محمصة ومطحنة قهوة كبيرة وإبريق مرشح وغلاية وخلاط ثابت (يستخدم عدة مرات في اليوم). لذلك ، في الوقت الحالي ، أتطلع حصريًا إلى المواقد المذكورة في عنوان هذا الموضوع.

تبلغ تكلفة التورتيلا على الأوزون 4134 ، وهي ليست أغلى بثلاث مرات من تلك التي تمت مناقشتها هنا ولا حتى مرتين.
وهنا أرخص تمامًا من مواقدنا 🔗

[جريناتي]

جريناتيناتاشا! ضع مخبوزات الخميرة في فرن بارد وقم بتشغيلها على الفور. أو يمكنك تسخين الموقد لمدة دقيقتين بالضبط. على أقصى تقدير ، ثم أطفئه ، ضع منتج الخميرة هناك واترك العجين يرتفع في الفرن غير الموصول لمدة 15-20 دقيقة. ثم قم بتشغيل الفرن.
حتى لا يتم طباعة الجزء العلوي تمامًا ، يمكنك وضع حصيرة تفلون في الأعلى على الفور. افتح بعد 15 دقيقة من الخبز وسيكون كل شيء مرئيًا. قم بإزالة السجادة العلوية - لا تقم بإزالتها.

[ماشا إيفانوفا]

ماشا إيفانوفا، في غضون دقيقتين ، سيتم تسخين صانع البيتزا إلى درجة حرارة لا تتوافق مع تدقيق عجينة الخميرة.

ماشا إيفانوفا ، في غضون دقيقتين ، سيتم تسخين صانع البيتزا إلى درجة حرارة لا تتوافق مع تدقيق عجينة الخميرة.

اعتقد نعم. قليلا كثيرا. ربما ستكون حوالي 20 ثانية كافية.

إذا وضعت السجادة فوقها فورًا ، سوف تستقر العجينة.

ونعم ، للحصول على نظام ألوان جميل ، دهن الجزء العلوي ببيضة بكثرة ، وستحصل على قمة حمراء جميلة)

[الأشقاء]

الأشقاءوما الذي يمنعها من التبريد إلى الحالة المرغوبة؟

[متفائل]

متفائل، اللامعنى لما يحدث يمنع
لماذا تسخن لمدة دقيقتين ثم تبرد عندما يمكنك التسخين لمدة 10-15 ثانية ، وستكون مناسبة تمامًا.

وبالأمس خبزت فطيرة Lenus'kin في P1 ، تختفي بسرعة كبيرة

في الواقع ، الجمال! يجب أن نتوصل إلى ذلك أيضًا!

عندما يمكنك الإحماء لمدة 10-15 ثانية ، وسيكون ذلك مناسبًا تمامًا.

علاوة على ذلك ، قم أولاً بالتسخين قليلاً ، ثم أطفئه ، ثم افرد العجين)

جربت هذا على عجينة بيتزا ، العجين يرتفع ، لكننا لا نحبه ، إنه بالفعل نوع من الفطيرة)))
مذاق البيتزا أفضل بدون إثبات.

لم أحب خبز فطائر الخميرة في هذه الأفران على الإطلاق. لا توجد مساحة كافية للعجين لتحرير نفسه وفتحه. إذن ... نوع من التشابه. وأنت نفسك تسعى دائمًا لإلصاق أنفك لترى ما هو سيء بالفعل.

[ريتوسليا]

ريتوسلياحسنًا ، ليس لدي خيار ، على الأقل نوع من الاستبدال للفرن.أنا ودود للغاية مع عجينة الخميرة ، لذلك سأخبز بالتأكيد بمجرد أن أقوم بالاتصال بالموقد)).
ريبي شوك، نعم ، بالضبط ، هذا بالفعل فطيرة ، وليس بيتزا.

بنات عزيزتي عزيزتي شكرا لكم جميعا على النصيحة !! : الأصدقاء: نعم ، أفهم أن العجين يحتاج إلى تدقيق قبل الخبز - يمكنني التعامل معه ، كما أنني أخبز البيتزا بعجين الخميرة. التخمينات الرئيسية بالنسبة لي هي الوقت (حسنًا ، ليس أقل من 15 دقيقة ، ثم يمكنك النظر ، وإذا لزم الأمر ، تغطيتها بساط ورقي) وكمية العجين. يجب أن نحاول حسنًا ، سأحلم بفطائر التانين اليوم ، هذا أمر مؤكد

الفتيات! حاول أن تسترشد بمواقدك. لقد اتبعت تعليمات الأعضاء المحترمين في المنتدى (حوالي دقيقتين) ، خلال هذا الوقت في P-1 يصبح الجزء العلوي من الموقد دافئًا جدًا. أتحقق بيدي في الأعلى. إنه يعمل دائمًا بشكل لا تشوبه شائبة. لمن يسخن الموقد بشكل أسرع أو أكثر كثافة ، انتظر أقل. غالبًا ما أضع بساطًا على عجينة الخميرة الخام في المنتج في الأعلى ، ولم أسقط مرة واحدة.
على أي حال ، استمع إلى جميع النصائح واختر ما تريده. على الرغم من ذلك ، لا يمكنك الاستغناء عن التجارب ، فكل شخص مسلح بالنصيحة لا يزال يكتسب خبرته بنفسه. لا توجد نصائح أو وصفات مطلقة.

[ماشا إيفانوفا]

ماشا إيفانوفايا ماش ، هل دقيقتان حقًا؟ أصبح موقدي نصف الميت ساخنًا جدًا في نصف دقيقة لدرجة أنني بردته لمدة خمس دقائق بعد ذلك. ومع ذلك ، فإن الاختبار يحتاج إلى أقل من 40 درجة ، وهي أكثر دفئًا من درجة حرارة الغرفة.

تبلغ تكلفة التورتيلا على الأوزون 4134 ، وهي ليست أغلى بثلاث مرات من تلك التي تمت مناقشتها هنا ولا حتى مرتين.
وهنا أرخص تمامًا من أسعار المواقد لدينا]

لسوء الحظ ، ليس لدي فرصة للشراء على هذه المواقع ، حيث أن التكاليف معنا مثل Auchan قبل الخصم.

[اياك]

اياكلم ارى انك من اوكرانيا! كم تقول انها تكلف في الهريفنيا؟

قرأت اليوم معاناتك من السميد ، وذهبت إلى المتجر واشتريت هذا:


ولماذا يحتاجها الجميع - لا أتذكر. لكن بما أن الجميع يحتاجها ، فهذا يعني أنني

[الأشقاء]

الأشقاءناتاشا! بالطبع ، انظر إلى موقدك. بعد كل شيء ، لقد تعاملت مع العجينة من قبل ، فأنت تعلم كيف تبدو العجينة قبل أن ترتفع ، وبعد أن ترتفع. حاول تسخينها قليلاً ، ضعي الكيك ، الكيك ، اتركيه لمدة 15 دقيقة وراقب كيف يرتفع. أقول إن كل شيء يتم فحصه بشكل فردي فقط على كل موقد. ترى كم منا هنا ، ومع ذلك لا يزالون ينصحون بطريقة مختلفة قليلاً. لذلك ، كل شخص يتكيف بشكل مختلف.

أياس ، لم أر أنك من أوكرانيا! كم تقول انها تكلف في الهريفنيا؟

أقل سعر على الخط الساخن هو 2756 UAH و Klatronic - 1159 و Tristar -1450 وما يصل إلى 2000 UAH اعتمادًا على الطراز.

[ناتاشا]

تشوي خائف بينما تكون عجينة الخميرة في PP: تحتاج إلى اللحاق بلحظة الارتفاع الضروري لتشغيل الخبز ، لدرجة أن العجين لا يطبع على الغطاء - ارمني رابطًا - غدًا فقط كانت اللفائف ستخبز في الفرن.

ناتاشا، ليس هناك ما نخاف منه على الإطلاق ، إنه ليس فظيعًا. يجب عجن عجينة PP بمعدل لا يزيد عن 300 غرام من الدقيق. أقوم بتمديد البؤرة مباشرة في P1 بدون ركائز ، وأغلق الغطاء ، وقم بتوصيله وعد إلى 10 (يصبح الجزء السفلي من الموقد دافئًا والارتفاع أسرع) ، ثم أطفئه وانتظر 20 دقيقة. بعد ذلك أقوم بعمل ثقوب ، ورش الأعشاب ، وبذور السمسم الأسود ، وما إلى ذلك ، بشكل عام ، أي. أقوم بتوصيله بالشبكة ، في فطيرة P1 الخاصة بي يتم خبزها بثبات لمدة 23 دقيقة ، ولم أستريح أبدًا على الغطاء ، ولا أغطيها بالسجاد. لا يمكنني قول أي شيء عن Tristar ، عليك التركيز على فرنك.
وصفة الفوكاتشي ، التي أحبها حقًا ، سبق أن قدمت هنا عدة مرات ، لكني أكرر ، فجأة لم ير أحدهم ، لكن انتبه ، أنا أفعل الهريس الجاف كما هو موضح في وصف الوصفة.

فطيرة البطاطس (صانع بيتزا برينسيس 115000) (Sneg6)

ونعم ، للحصول على نظام ألوان جميل ، دهن الجزء العلوي ببيضة بكثرة ، وستحصل على قمة حمراء جميلة)

هذه هي المرة الأولى التي دهن فيها فطيرة P1 بالبيض ، وليس بكثرة ، وبعد ذلك فقط لأنه كان كذلك في الوصفة.

ولماذا يحتاجها الجميع - لا أتذكر.

، أضيفيها إلى عجينة البيتزا ، لتحل محل جزء من الطحين أو إلى عجينة النودلز ، على أي حال أفعل ذلك.
ناتاشا جريناتي، لذلك وجدت المعجنات في Tristar من بشيلا ماجا

مخبوز فوكاتشيا في بلدي Tristarik.
لقد وقفت في صانعة البيتزا. موقف المنظم كحد أقصى... توقيت على الهاتف - 23 دقيقة من البرد ، كما كتبت تانيا سابقًا. خبزت لأول مرة ، لذا لم أغير شيئًا. تبين أن My Tristarik كان رجلًا ذكيًا للغاية ، وكان الجزء السفلي محترقًا قليلاً. كان من الضروري إيقاف التشغيل مبكرًا أو وضع الفرن في وضع أكثر رقة. لكن الفوكاتشيا لذيذة جدا ومقرمشة جدا.

لأنك ربما تحتاج إلى العمل مع منظم الحرارة ووضع شيء ما في الأسفل

لا يوجد شيء على الإطلاق نخاف منه ، إنه ليس فظيعًا.

تانيا ، شكرًا لك على مساعدتك ودعمك! سأحاول بالتأكيد! بالطبع ، العجين مثل Rublevsky هو ألذ وأجمل في المخبوزات ، لكن الآن لا يمكنني أكل العجين الدهني. حتى أتدرب البسيسات كعكات مسطحة

ناتاشا ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى التدريب على الكعك ، فقد اتضح أنه خفيف جدًا ، مثل الزغب ، المسامي ، مع قشرة مقرمشة

وأخيراً قطعت السجادة في موقدي ، والآن سأقلي بجرأة البطاطس

[تيم]

ديفولي ، وأنا أيضًا مع فطيرة لينوسي تيم... ملفوف بالبيض.
هذا بشكل عام! هذه هي المرة الأولى تقريبًا التي لطخت فيها بيضة ، بطريقة ما كل شيء بدونه.
رائع! صنعت واحدة أخرى بتفاحة. أنا لم أقطعها بعد.

[ريتا]

ريتا، ما هو وسيم رودي تبين! فطيرة باردة!