صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)

إذا كانت الوصفة لا تشير إلى مقدار محدد للمبتدئين ، ولكن هناك رابط إلى الوصفة ، فأنت بحاجة إلى المبدئ بالكامل من الوصفة على الرابط.

لذلك اعتقدت أن البداية كلها ستكون مطلوبة ... لكن تخميرها في HP ليوم واحد ، بالطبع ، إنها طويلة جدًا ، حتى أنني شككت))) لكن تعليماتي

[فيرا]

فيراشكرا على الوصفة! أخذ بعيدا

[وسط]

وسط، خبز هذا العجين الريفي اليوم)))
صباح الأمس وضعت كأسًا مع بداية في xn. أحيانًا كنت أنظر إلى الموقد ، ورأيت كيف كانت الأمور تسير هناك؟ كنت أخشى أن تهرب ، لكن الخميرة لم ترتفع كثيرًا ، لكنها كانت تغلي بنشاط. لسوء الحظ ، تعطل مقياس الحرارة الخاص بي في اليوم السابق ، ولم أتمكن من قياس درجة الحرارة داخل الدلو (((كان الأمر ممتعًا للغاية ، بناءً على مشاعري ، لم يكن التسخين قويًا جدًا هناك ، ويبدو أحيانًا أنه يسخن أكثر على المصحح. لكن الموقد ينقر بشكل دوري ، على الأرجح لا يزال يشمل التدفئة.
هذا الصباح ، بعد يوم واحد ، فتحت الكأس: كانت الرائحة كحولية بشكل ملحوظ ، ولكنها ليست حامضة بشكل خاص (قالت التعليمات أن المبدئ النهائي له رائحة حامضة وكحولية). لم أضع المبدئ في الثلاجة ، لكنني صبته على الفور في دلو وأضفت جميع المكونات الأخرى وفقًا للوصفة. بالمناسبة ، بدأت العجينة بالعجن على الفور ، ولم تقف لمدة نصف ساعة أو ساعة كالمعتاد. في عملية العجن ، كانت هناك رغبة في إضافة القليل من الماء ، لكن لم تفعل ذلك ، ونتيجة لذلك ، انكسر السقف قليلاً من جانب واحد. الخبز نفسه كان مع قشرة مقرمشة ، حتى أنني أقول إنه كان مقليًا جدًا. لم أر مثل هذا الخبز المدبوغ في شهر من استخدام حصان))) لم أرغب في التخلص من الدلو (مع الفرنسية كان الأمر كذلك).
تبين أن طعم الخبز ، على عكس التوقعات ، لم يكن حامضًا على الإطلاق! يُعتقد أن التركيبة ليست فقط دقيق القمح. كنت أخشى أن يكون هناك الكثير من الملح (ملعقة صغيرة في البادئ وفي العجين) ، لكن الخبز لم يكن مالحًا على الإطلاق. الفتات مطاطية تمامًا ، حتى أنها تنبض مباشرة))) بشكل عام ، فهي جيدة جدًا للشوربة ...

[نينا]

نينا، اتضح أنه رائع!

من الجيد أنك خبزته ، ربما الآن ستصنع مثل هذا الخبز أيضًا

الفتيات! ما نوع كعك عيد الفصح الذي تخطط لخبزه هذا العام؟

[فيكا]

فيكا، ما زلت وفية لكعكة عيد الفصح "تحفة" من شيلينا. لقد جربت الكثير من الأشياء ، لكن هذه الأشياء لا تقبل المنافسة.

[جالينا]

جالينا، نعم .... لقد فكرت أيضًا في هذه الكعكة وفي المؤلف ... على الأرجح ، سأخبزها أيضًا. لكن ربما ما زلت بحاجة إلى المحاولة

[نينا]

نيناما هو خبز بارد!

البنات ، الأولاد ، آتي إليكم! أخذت الموقد 2511 في المساء للتوصيل. قررت وضع الخبز في الليل ، وقياس كل شيء ، ووضعه في البرنامج 3 ، لأنني أريد حقًا تجربته على الفور
هذا ما قرأته ، طارت الأسئلة من رأسي - تم صنع السكين - لقد تمت كتابته بإحكام ، لكنه لم يكن مناسبًا تمامًا ، لقد قمت بلفه ، لكنني لم أجلس بإحكام كما هو. لقد غطته بمنديل رطب ، ونظرت إلى الكعكة - الكعكة ، مثل كعكة ، أزلت المنديل. الوصفة من الكتاب هي الأولى ، ولكنها تحتوي على 2.5 ملعقة كبيرة من الخميرة ، وهي للخبز السريع. .. أخرجوا القارورة حتى لا تهتز - أليس كذلك؟ لا شيء كان يحاول أن يزعج
لم أرغب حقًا في قياس الزيت النباتي - أريد وضع علامة عليه على الحقنة - إنه أمر مؤسف على الملعقة. ...
لقد نسيت شيئًا عن الدقيق - قمت بقياس 500 جرام من الدقيق المنخل بالفعل على الميزان - أليس كذلك؟
الآن أنا بحاجة لشراء نوع من حاوية الدقيق
الآن أعتقد ، ما هو الشيء الصحيح الذي يجب فعله بعد ذلك؟ صرير - هل يجب إخراج الخبز على الرف السلكي وتغطيته بمنشفة حتى يبرد؟ ، اسحب السكين ونقع الدلو هكذا؟ أو أي شيء آخر....
الآن الشيء الرئيسي هو أن الموقد يعمل بهدوء. ....هذه الكعكة تتدحرج بهدوء لنفسها - شاهدتها بشكل خاص ، اعتقدت أنها تستحق ذلك. ....
بينما أنا هنا أبتهج بهدوء وأنتظر ما يحدث. ... أتمنى أن يعمل
والأهم من ذلك ، أن الزوج لا يزال لا يعرف ، ذهبت إلى الفراش ، لقد حددت الموقد على لوجيا - إنه مزجج وهناك بطارية واحدة ، والآن يبدو أنه ليس باردًا + 12 + 14
تقف على الأرض (مشمع) خلف أريكة صغيرة. فهل هو ملائم لها في حياتها؟ ليس بارد؟ النوافذ من البلاستيك ، لكن وشاحًا واحدًا مفتوحًا باستمرار وهذا يقلقني ... الموقد في الطرف الآخر ، من نافذة مفتوحة بطول 3 أمتار بالتأكيد ، ربما أكثر ، لا يوجد تيار قريب.
انا قلق ...

لقد وضعت السكين ، لقد كتبت بإحكام ، لكنها لم تكن ضيقة جدًا واستيقظت ، لويتها ، لكنني لم أجلس بإحكام أكثر.

مارينا ، السكين يتدلى قليلاً ، لكنه لا يطير ، هناك تكوين خاص.

لم أرغب حقًا في قياس الزيت النباتي - أريد وضع علامة عليه على الحقنة - إنه أمر مؤسف على الملعقة. ...

قرقرة في عيني ، مباشرة من الزجاجة ، قرقرة واحدة

لقد سحبت الموزع حتى لا يزعجني - لا ينبغي -؟ لا شيء كان يحاول أن يزعج

في البرنامج رقم 3 ، لا يعمل الموزع ، لذلك لا يصدر صوتًا. لكن من الأفضل ترك الموزع يعيش على الطاولة ، وسوف تقوم بتثبيته فقط على البرامج ذات الإضافات. هناك ، يخاف البلاستيك من ذراع الرافعة من درجات الحرارة المرتفعة - يتدهور منها.

صرير - هل تحتاج إلى إخراج الخبز على الرف السلكي ، وسحب السكين ونقع الدلو ، هكذا؟ أو أي شيء آخر....

إذا كنت مستيقظًا ، خذ الخبز ، إذا كنت نائمًا ، نام عليه ، فلن يحدث شيء له حتى الصباح ، وغالبًا ما أتناوله حتى الصباح.
بعد هز الخبز ، أعد الدلو بقوة حصان ، لن تحتاج إلى غسله. سيكون نظيفًا ولن يتدلى لوح الكتف. لا أغسل الدلو أبدًا تقريبًا ، وفقط إذا احتجت إلى تغيير لوح الكتف ، أملاه بالماء وبعد 2-3 دقائق أخلعه وأغيره.

الموقد في الطرف الآخر ، من نافذة مفتوحة طولها 3 أمتار بالتأكيد ، ربما أكثر ، لا يوجد تيار قريب.

حسنًا ، يبدو طبيعيًا. والدتي لديها نفس الشيء على الأرض ، ولا تزال تخشى أن يسقط الباناسك هراء ، بالطبع ، ولكن إذا كانت أكثر هدوءًا ، فدعها.

ضع البرنامج 3 ، لأنني أريد حقًا المحاولة على الفور

البرنامج السريع ليس هو أفضل خبز ، لا تتوقع أن يكون عاليًا ، لقد استخدمت الصيام مرة واحدة فقط - لم يعجبني.

حسنًا ، لقد خبزت كعكة ، وسقطت من الدلو تمامًا ، والدلو نظيف ، وظلت الملعقة في الدلو. تخلصت منه وقررت ألا تغسل على الإطلاق. رغيف
ضعه على رف السلك وقم بتغطيته بمنديل. السقف مرتفع من جانب ، لكن من الجانب الآخر - سقط ... لم أستطع المقاومة - قطعت السنام الدافئ ، قام زوجي. .. جاء ليأكل. ... إنها الواحدة والنصف ، كما يقول ، أريد أن آكل شيئًا. البطاطس ، السلطات -2 ، 2 سجق كوباتي ، خبز ، يقول لا ، اشترى بعض القمامة مرة أخرى. أعطتني قطعة خبز - أي نوع من الخبز ، قالت ، لا شيء من هذا القبيل ، يبدو لذيذًا ، قالت إنه يسمى المنزل. الفكر .... قرر ، على ما يبدو ، أن خبز في الرسوم المتحركة. لكن الشكل ليس مستديرًا. ... قال إننا لم نعد نشتري الخبز. على ما يبدو ، لم أفهم ما أعنيه ... ، حصلت على 1/3 من 1 من 3 قطع أحدب. لا أستطيع أن أقول إنه لذيذ جدًا ، لا بأس ، القشرة تتشرب في كل مكان. الفتات ليس جافًا - ربما من حقيقة أن الفتات الدافئة كانت تقطع. قامت بتغطيتها مرة أخرى وعلى رف الأسلاك - غدًا سنأكل. غدًا سأضع برنامجًا واحدًا لمدة 4 ساعات من نفس الوصفة. أراهن على قشرة متوسطة ، ربما أضعها غدًا على قشرة قاتمة؟ أم لا؟

والدتي لديها نفس الشيء على الأرض ، ولا تزال تخشى أن يسقط الباناسك هراء ، بالطبع ، ولكن إذا كانت أكثر هدوءًا ، فدعها.

ليس لدي سوى مكان على الأرض في الوقت الحالي. ... ثم يجب تكييف شيء ما. ...



شخص ما ، وفرشاة الشعر أصلع ... وضعوا نفس الخبز مرة أخرى في البرنامج الطويل في 01. أردت أن أضعه على المؤقت ، لكنني شعرت بالارتباك. .... ضغط على المتجر ، أطفئه لمدة 10 دقائق بالضبط ، أعد تشغيله مرة أخرى ، اضبط القشرة L / المتوسطة. ذهبت الى السرير. .. أنا قلقة مرة أخرى ، كيف حال كعكي؟ بينما أقف .... غدا سأكتب ما لدي: مجنون: أريد أن أضع كب كيك غدا من كتاب ، أيهم أفضل؟ أم أنه من الأفضل أن تأخذ الوصفة هنا؟ يرجى تقديم المشورة لبعض الأشياء البسيطة التي ستعمل بالتأكيد بالنسبة لي

[مارينا]

مارينامع بداية! إذا تم وزن كل شيء بشكل صحيح على المقاييس ، فلا داعي للقلق بشأن kolobok في Panasika. أغلقته ونسيته. لكن التعليمات تقول إن pechura لدينا ليست مناسبة للكعك. تمشي وصفة الكعكة على عصير البرتقال على YouTube ، وهناك ، تبين أن هذه الطريقة الرائعة.

pechura لدينا ليست مناسبة للكب كيك

كعاك لا يصلح؟
على سبيل المثال ، اتضح أنه كب كيك لذيذ جدًا. وهناك أيضًا وصفات على المنتدى.

كعكة اللبن الرائب مع التوت البري / الزبيب / مربى البرتقال ... في صانع الخبز (وسط)

ينص Galun ، في الصفحة 32 من التعليمات ، على أنه لا يمكن استخدامه للكب كيك التي تتطلب فرنًا ساخنًا. هذا يعني أنه لا يُسمح بجميع الكعك. لم أجربها بعد ، أخبز في الفرن

حسنًا ، الفتيات والفتيان ، لقد نمت اليوم من خلال الخبز وألقيت بنفسي - لقد مرت النهاية بالفعل وتم تسخينها. أطفأ - أخرج دلو ، وهناك. ..الخبز مرتفع ، وعلى ما يبدو جميل ، لكن المنديل في الأعلى وملصق بالقشرة. لقد فعلت ذلك بأقصى ما أستطيع ، ومزقت كل الجمال واللذيذ ، وسحقت سووو
الفرق كبير - هذه الحقيقة لا تزال تستحق كل شيء - إنها باردة بالفعل ، سأقارن الطعم. ... الخبز الأول - اللحم ليس سيئًا ، لكنني حقًا لا أحب المظهر - تركت القشرة فقط ، والباقي سأجفف من أجل الخبز. القشور لذيذة ومقرمشة.
شكرا لكم جميعا على تهنئتكم. : girl_love: التالي
التالي في الخط هو الحليب من الكتاب. ...

[لادنومارينا]

لادنوماريناوأنا لا أوافق على أن هذا لا يتناسب. يحب أطفالي كعكة الشوكولاتة باناسيك.



كارتينكامن نصحك بغلق الدلو بمنديل؟ ليست هناك حاجة لاختراع أي شيء ، لقد اخترعت باناسونيك بالفعل كل شيء من أجلنا. افعل كل شيء حسب التعليمات وستكون سعيدًا. أضع الخبز دائمًا في المساء وأخرج الخبز الممتاز في الصباح. وترقص مع الدفوف المناديل هي لصانعي الخبز ذوي الجودة والسعر.
بالإضافة إلى عدم جدوى هذا الإجراء المطلق (باستخدام منديل) ، هناك خطر أن يتم لف المنديل في العجين ومن ثم ليس فقط الخبز للتخلص ، ولكن أيضًا يمكن أن ينكسر HP.

[مارينا]

ماريناأي منديل؟ لم يفهم Cheyto. يتم الحصول على زبدة الحليب والبيض.

مارينا ، أي منديل؟ من أين؟ بأي حال من الأحوال أي شيء في الداخل باستثناء المكونات. أنت تدمر الموقد من هذا القبيل. أو إشعال نار لا قدر الله

[آنا]

آنا، أنا لم أخبز الكب كيك ، لا أستطيع الحكم. قرأت التعليمات وتعثرت.

[لادنومارينا]

لادنومارينا,

آنا، أنا لم أخبز الكب كيك ، لا أستطيع الحكم. قرأت التعليمات وتعثرت.

وذلك في نفس التعليمات والوصفات الخاصة بالكب كيك

لم أرغب حقًا في قياس الزيت النباتي - أريد وضع علامة عليه على الحقنة - إنه أمر مؤسف على الملعقة. ...
لقد نسيت شيئًا عن الدقيق - قمت بقياس 500 جرام من الدقيق المنخل بالفعل على الميزان - أليس كذلك؟
الآن أنا بحاجة لشراء نوع من حاوية الدقيق

قل لي كيف أضع الخبز؟ في المساء قبل الذهاب إلى الفراش ، وعيني نصف مغلقة بالفعل ، أذهب إلى المطبخ ، وأخرج دلوًا من HP ، وأضعه على الميزان ، في قاع الخميرة ، ثم نخل الدقيق ، وملعقة صغيرة من الملح ، وزيت الزيتون بالعين من الزجاجة إلى دلو مع مصفاة. كتب ليودميلا) ، حوالي 280 مل من الماء لكل 400 غرام من الدقيق. وعلى نظام غذائي فرنسي أو على جهاز توقيت. في الصباح نستيقظ من رائحة الخبز.
السنة التحضيرية. سي. لا يتم غسل الدلو حتى بعد الاختبار. سوف يجف ، يسقط من تلقاء نفسه ، فقط هزها.

زيت الزيتون بالعين من الزجاجة (قرقرة واحدة ، كما كتبت ليودميلا)

أنا أيضًا أسكب الزيت من هذا القبيل ، قرقرة واحدة))))
بشكل عام ، عن الزبدة ... لدي أيضًا 2511 ، لكن أوروبي. التعليمات باللغة الإنجليزية. لذلك ، في جميع الوصفات تقريبًا ، تتم كتابة الزبدة كزبدة ، أي الزبدة. والوزن بالجرام. واذا نباتي - زيت. حسنًا ، بالمللي على التوالي. لا أعرف ما إذا كان هناك فرق؟ خبزت مع عباد الشمس والزيتون والقشدة اللينة. لم ألاحظ أي اختلافات خاصة ...

لذلك ، في جميع الوصفات تقريبًا هناك ، تتم كتابة الزبدة كزبدة

أنا لا أحب القشدة. والزيوت النباتية المختلفة لها تأثيرات مختلفة على الفتات. أنا أحب الزيتون أكثر ، لأنه بسبب الفتات يكون مثقوبًا ومطاطيًا أكثر من عباد الشمس أو الخردل.

وعلى العكس من ذلك ، أنا أحب الكريم أكثر ، حيث تأتي رائحة العطر اللطيفة منه! لدي زبدة ذابت ذاتيًا ، تقريبًا سمن

[أنيوتوك]

أنيوتوك، Anechka ، لقد كتبت وصفة طبية خصيصًا ، ووزنت كل شيء على حدة ، ثم وضعت علامة اختيار ونمت ، كنت خائفًا جدًا. .. سوف أفسد الأمر ...

[مارينا]

مارينا، في المرة الأولى التي فعلنا فيها كل شيء بالمصافحة ، حسنًا ، أعتقد ذلك.
أضع غربال اهتزازي على صحن على الميزان (حتى لا ينسكب الدقيق على الميزان ، أقوم بإعادة ضبط الميزان ووزن الدقيق مباشرة في المنخل. وزني زائد أو ناقص 5-10 جرام ، لا أحقق الدقة المطلقة.
عند قياس السائل ، بناءً على نصيحة Vita ، أستخدم شريطًا مرنًا. أي ، لدي شريط مطاطي على كوب قياس ، أنقله إلى مستوى الملل المطلوب وأسكبه عليه ، وإلا يصعب رؤية الصور.

في المرة الأولى فعلنا كل شيء بالمصافحة

في المرة الأولى التي قمت فيها بكل شيء بشكل مثالي ، لكن في المرة الثانية نسيت وضع الملعقة في الدلو))))
وأنا أزن كيس دقيق ، يبدو لي أن هذا أكثر دقة. أخشى أن الموازين قد تكمن إذا أضفت القليل من الدقيق. أسكب الدقيق من الكيس في منخل زجاجي ، وأفرزه في دلو. ثم أضع الكيس على الميزان مرة أخرى وأرى كم سأضيف المزيد ...

أنا أحب الزيتون أكثر ، لأنه بسبب الفتات يكون مثقوبًا ومطاطيًا أكثر من عباد الشمس أو الخردل.

الآن أنا فقط أخبز الخبز الإيطالي على الزيتون))) أنا أيضًا أحب فتات المطاط كثيرًا! حتى الآن ، أكثر ما اتسمت به من مرونة في الخبز مع "العجين المخمر". لدي موقد مؤخرًا ، بينما أتقن الوصفات من التعليمات. حسنًا ، حتى أنني خبزت خبزًا واحدًا من الجاودار

بنات من جرب زيت السمسم؟

[كارتينكا]

كارتينكا، مارينا ، حسنًا ، ربما تكون روايتي مفيدة:
الخميرة في دلو ،
دلو مع غربال على الميزان ،
دقيق في غربال ،
إذا كان الملح خشنًا ، فأنا أذيبه في سائل ،
أقيس الملح الناعم والسكر بملعقة ودلو
نظرًا لأن الدلو على الميزان ، فأنا أسكب الزيت (لدي 12 جرامًا في الحجم المناسب) وفقًا للوصفة
صب الماء بالوزن.
بدون مناديل
أضع الدلو في HP.

حسنًا ، ليس لدي غربال اهتزازي ، فأنا أوزنه على ميزان في وعاء مناسب بمقبض ، ثم أنخله في وعاء آخر ، وفي دلو باستخدام ملعقة.

بشكل عام ، عن الزبدة ... لدي أيضًا 2511 ، لكن أوروبي. التعليمات باللغة الإنجليزية. لذلك ، في جميع الوصفات تقريبًا ، تتم كتابة الزبدة كزبدة ، أي الزبدة. والوزن بالجرام. واذا نباتي - زيت. حسنًا ، بالمللي على التوالي. لا أعرف ما إذا كان هناك فرق؟ خبزت مع عباد الشمس والزيتون والقشدة اللينة. لم ألاحظ أي اختلافات خاصة ...

أعلاه كنت قد كتبت بالفعل أن هناك فرق. مع الزبدة ، الملمس والطعم والرائحة يميلون إلى الكعكة: أكثر رقة ونكهة. ومع الزيت النباتي ، تكون الخصائص أكثر استعدادًا: فتات أكثر مرونة / خشنًا ، والرائحة والطعم أسهل.
هذا جمال آخر لـ HP يمكن لكل خباز أن يختار ويخبز ما يحبه. شخص ما يحب الخبز ، ومن يحب القوائم.
إذا كنت لا تشعر بالفرق ، فاخبز كما اعتدت ، ولاحظ فقط المعلومات حول الاختلاف ، لأن في بعض الوصفات ، من المهم جدًا تحديد نوع الملل المستخدم.

الآن في Fives rye Ryazanochka بسعر مخفض ، مقابل 39.90 روبل. اشتريت اليوم

[وسط]

وسط، ربما لم أضع الأمر بشكل صحيح بشأن الفرق))) لقد أحببت كل الخبز المخبوز ، بغض النظر عن الزيت. وأنا أخبز طوال الوقت وفقًا لوصفات مختلفة ، لم أكرر نفس الخبز مرتين (حسنًا ، للمقارنة). ما زلت لم أتقن حوالي نصف الأوضاع ، لكنني أخطط لذلك

[أحيانًا أخبز بزيت السمسم]

جمال HP هو أن كل خباز يمكنه أن يختار ويخبز ما يحبه.

بالضبط ، لذلك لا يمكنني تخيل خبز الجاودار الخالص بدون زيت عباد الشمس المعطر ، تسميه إحدى صديقاتي "كريهة الرائحة" لكن خبزي يؤكل فقط بهذه الطريقة ، عندما تأتي لزيارتي ، أخبز خصيصًا لإعادة الجاودار والفرنسية
لكني أحب الخبز الأبيض أكثر بالزبدة ، والرمادي ، كما تريد ساقي اليسرى في وقت وضعه.
ونعم البنات الذين سألتني أحيانًا أخبز بزيت السمسم، الخبز الرمادي بشكل أساسي ، أضف بذور السمسم ، لذلك بشكل عام - لذيذ جدًا.
أنا متوقّع إلى حد ما: الخبز بالزيتون بزيت الزيتون ، والخبز بالبذور في زيت عباد الشمس ، وخبز الخردل في زيت الخردل ... ولدي أيضًا زيت الكاميلينا ... إنه أسود أو رمادي جدًا ، حيث يكون دقيق الجاودار نصفه على الأقل.

على زيت السمسم من جربها؟

حسن جدا! ولكن ما زلت في التفضيل لدي OM (زيت الزيتون)
لم أر زيت الخردل ، لكنني أريد حقًا تجربته. حسنًا ، تخطط لمحاولة زيت الأفوكادو.

بالأمس خبزت الخبز بالحناء

330 مل ماء
200 غرام دقيق من الدرجة الأولى
100 جرام من الجاودار
100 جرام تهجئة
1 ساعة ل. ملح
3 ح ل. عسل
قطعة واحدة من زيت عباد الشمس المعطر
1.5 ساعة ل. خميرة

وضع النظام الغذائي مع الزبيب والبصل السلايم الجاف ورقائق التفاح المقطعة في الموزع

شيبس انتونوفكا "كراميل" بالملح والبهارات (مشرف)

تبين أن السقف كان وعرًا ، ولكنه مسطح إلى حد ما ، وكانت الكعكة قوية مع تنورة ، وسبحت عندما تم إيقاف الدفعة. الفتات جيدة التهوية للغاية ، وهناك نوع من المطاط. طعم التفاح مثل الزبيب رغم أنه مالح

الفتيات ، شكرا على النصيحة. ... أنا جالس مع الفتاة الصغيرة مرة أخرى ، لذا فأنا أقرأ. .. كلما سمح الوقت بين الاغتسال - الاكل - الاغتسال والمشي ، هنا سأرتاح قليلا هنا حتى المساء ، أشعر مرة أخرى في الليل بأنني سأضع الخبز في المنزل. لدي الكثير من مصل اللبن ، هل يمكنني استبدال الماء في هذا الخبز؟ هل ستعمل؟ قال الصهر عن التجربة الأولى - الخبز مثل الخبز ، تطلب الابنة خبزًا خالٍ من الخميرة ، يسحب زوجها كب كيك (أريد أن أجربها من الكتاب ، كان هناك رابط للوصفة ، أخشى أن أجربها مرة أخرى ...) ، على الرغم من أن الثانية (التي أحبها في برنامج 01. ... (ما زلت لم أر xp حتى الآن ... ، على ما يبدو في الليل ستشتم رائحته مرة أخرى. ... للطعام)



الكثير من الكلمات الجديدة ... أحتاج إلى التعود عليها قليلاً. ...

[مارينا]

مارينا، استبدل الماء بمصل اللبن ، إنه جيد جدًا!
ماذا تعني ابنتك بالخبز الخالي من الخميرة؟ الحقيقة هي أن خبز العجين المخمر يسمى خالي من الخميرة ، على الرغم من أن العجين المخمر هو نفس الخميرة ، إلا في شكل مختلف.
الخبز الحقيقي الخالي من الخميرة هو الخبز حيث تعمل صودا الخبز أو مسحوق الخبز المعتمد عليه كقوة رفع.
هذا الخبز ليس لذوق الجميع ، لم نذهب على الإطلاق ، إنه ليس لذيذًا على الإطلاق
يمكنك خبز الخبز على وضع الخميرة المنخفضة ، وهناك وصفة في التعليمات ، وهناك نصف معدل الخميرة ، مقارنة مع المخبوزات القياسية.

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، الأطباء لا يسمحون لها بالعادة الآن - يشترون خالية من الخميرة ...
على العبوة - "خبز قمح الجاودار الخالي من الخميرة" ،
على الملصق - دقيق الشمس والماء ودقيق الجاودار المقشر ومستخلص الشعير (الشعير المملح والماء) والملح والشعير المخمر ولون السكر. يحتوي على بروتين القمح.
لقد شطبت كل شيء كان. ...

[مارينا]

مارينا، هناك اشتباه في أن هذا على العجين المخمر ، ولا يشار إلى الصودا ، والعجين المخمر عبارة عن ماء ودقيق ، لكنهم لا يريدون أن يكتبوا أن الخميرة تعمل بالفعل هناك
ولكن إذا كان هناك أي شيء ، فهناك وصفات مثيرة للاهتمام للخبز الخالي من الخميرة مع الصودا ، على الرغم من أنها ليست مخصصة لصانعي الخبز

قرأته مع خباز يستخدم الخميرة بنشاط - الخبز الخالي من الخميرة هو الخبز الذي أخرج للتو من الفرن. بعد دقيقتين ، تصبح الخميرة مرة أخرى (هناك العديد من الكائنات الحية الدقيقة المختلفة في PM وخمائر مختلفة في الهواء). شئ مثل هذا.

[ايرينا]

الخبز الخالي من الخميرة هو الخبز الذي أخرج للتو من الفرن. بعد دقيقتين ، تصبح الخميرة مرة أخرى (هناك العديد من الكائنات الحية الدقيقة المختلفة في PM وخمائر مختلفة في الهواء).

ايريناإنها سخرية؟

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، ليس على الإطلاق ، درجة الحرارة في الفرن مرتفعة للغاية ، كل الخميرة تموت ، وعندما نخرجها ، نحصل على جزء من الخميرة المحيطة بنا

مرة أخرى ، نواجه مفهوم ما يعتبر خبز الخميرة؟
الخميرة التي يتم الحصول عليها من الخميرة أو الخميرة التي تحتوي على الخميرة بعد الخبز.
هنا يمكنك الذهاب إلى ما لا نهاية من خلال الخيارات المختلفة
من وجهة نظر حقيقة أن هناك دائمًا خميرة حولنا (في الهواء) ، كل الخبز هو الخميرة
في الوقت نفسه ، إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار هذه الخميرة "جيدة التهوية" ، فقد اتضح أنه بعد ارتفاع درجات الحرارة تموت الخميرة في الخبز ثم يتضح أن كل الخبز خالٍ من الخميرة ...
ما زلت أفهم التقسيم بطريقة رفع العجين أو الصودا أو الخميرة

[ماندريك لودميلا]

اللعنة ، لقد اشتريت HP ، والآن لدي شيء أفكر فيه ماندريك لودميلا، أنا أيضًا أميل أكثر نحو العجين المخمر ، لذلك يكتبون بدون خميرة ، بمعنى بدون خميرة عادية

[مارينا]

مارينا، للحصول على العجين المخمر يمكنك المجيء إلى هنا ، فإن شعبنا ينمو الآن
العجين المخمر الإيطالي (ليفيتو مادري) - زراعة ورعاية

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، ذهب ، حاول قراءة رسائل مألوفة - هذا كل شيء. ... صعب ، لم أفهم شيئًا حقًا. بينما لا يزال الوقت مبكرًا بالنسبة لي ، من المحتمل أن أتقن استخدام الموقد ببطء من الموقد البسيط ، وربما سأصل إليه. هذا نوع من الفضاء ، الأكروبات. ...

خبز بسيط خالٍ من الخميرة - فطائر مقلية في مقلاة. يمكنك تغيير المذاق بإضافات: الحليب والبيض والقشدة الحامضة والملح والسكر ومصل اللبن ... يمكنك وضع العجين في الثلاجة طوال الليل ، كما سيكون طعمه أفضل.

هذا إذا رأى الأطباء حقًا مشكلة في استخدام خبز الخميرة. على الرغم من أنه في الواقع ، أثناء الخبز ، تموت جميع الخميرة.
وعن الخميرة من الهواء ، حسنًا ، فكر بنفسك ، نحن نتنفس الهواء ، ونتناول الأطعمة المختلفة التي تتلامس مع الهواء ... لا أعتقد أن الخميرة من الهواء / الخميرة البرية ضارة بالصحة ، وإلا لما كانت البشرية موجودة لفترة طويلة. لذلك ، لا ينبغي المبالغة في أهميتها وخلق الرهاب حول هذا الموضوع.

[وسط]

وسطناتاشا ، الآن لا نحتاج إلى خبز أو حتى خالي من الخميرة. نأمل مؤقتا

نحن نتنفس الهواء ، ونأكل طعامًا مختلفًا عند ملامسته للهواء ... لا أعتقد أن الخميرة من الهواء / الخميرة البرية ضارة بالصحة ، وإلا لما وجدت البشرية لفترة طويلة. لذلك ، لا ينبغي المبالغة في أهميتها وخلق الرهاب حول هذا الموضوع.

انا موافق تماما!
فكرت في الكعك - سأفعل ذلك ، وللنصيحة احتفظ بالعجين في الثلاجة - شكرًا
لقد وضعت الخبز مرة أخرى ، الوصفة هي نفسها ، لكن ... بدلاً من الماء ، مصل اللبن من الفريزر (حامض ، من الجبن القريش) ، كل 330 مل ، أخذت 10 جرامات أقل من الدقيق وأضفت 10 جرام من البصل المقلي المجفف وأقل قليلاً من نصف ملعقة صغيرة من خليط الفلفل. سكب الزيت النباتي -1 قرع ، لم يقيس. برنامج 01 وضبط القشرة مظلمة. أنا منتظر. ..



لا يزال لدى الفتيات سؤال - أين يخزن الخبز؟ اليوم يقف على طول الطريق تحت منديل على رف سلكي ، أريد أن أبقي القشرة هشّة. .. لقد قطعت جزءًا مثل البسكويت ، أحب زوجي هذا الخبز الثاني (الطويل). أول واحد (في البرنامج السريع) تمزق إلى قطع - سوف يجف ، أريد لف الخبز بالبقسماط (هل أحتاج إلى تجفيفه ، أو تحميره في الفرن؟) أريد إضافة بعض التوابل ، أم هل يستحق ذلك؟



الفتيات! !!!! كيف أخفقت!
بالأمس في الليل (اليوم) أضع الخبز في البرنامج 1 ، وقد نهضت مؤخرًا ، واعتقدت أن الوقت قد انتهى وضغطت للتوقف. ثم فتحت عيني حقًا وأعتقد ما فعلت! أتذكر أن الوقت كان 46 أو 47 دقيقة على المؤشر ، هل حان الوقت حتى نهاية البرنامج؟ اتضح أنها بدأت للتو في الخبز ، وأوقفتها! و ما العمل؟ مواصلة الخبز؟ من الضروري تثبيت 14 برنامج والوقت كم هي 45 دقيقة؟
ولا يتم تشغيله وهو ساخن ، فهل يجب أن تنتظر؟ وتشغيله؟
أم أنها خبزته وحان وقت التسخين؟ لا أتذكر وقت التسخين عندما خبزت بالأمس ... القشرة طرية ، لكنها ليست داكنة ، شاحبة ، الخبز نفسه يبدو مرتفعًا ، أخشى أن أفتحه بشكل صحيح ، لذلك بحثت لفترة. ..
كنت أرغب في وضع المخبوزات لمدة 45 دقيقة (هذا هو نفس البرنامج 14) ، لكنه مكتوب بدرجة حرارة عالية ولا يتم تشغيله. ...
ماذا أفعل؟

[كارتينكا]

كارتينكاانتظر حتى يبرد ثم قم بتشغيل الخبز.

حول الخميرة الخالية. بدلاً من الخبز ، من الأفضل خبز الكعك المسطح ، إما مثل اللافاش أو الصودا (في عائلتنا تسمى هذه الكعك ، وأحيانًا نخبز عندما ينفد الخبز فجأة - ليس في مقلاة جافة ، ولكن في الزبدة ، ولكن ليس مقليًا ، ولكن مثل الفطائر).

[كارتينكا]

كارتينكا,
مارينا ، جرب من الخارج ، على جانب HP ، قم بإرفاق حقيبة بها شيء من الفريزر ، وسوف تبرد بشكل أسرع.