صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)

[ذكاء]

يبدو أنها خبزت رغيفين من الخبز للضيوف ، في الليل من الجمعة إلى السبت أضع نوعًا من الجاودار من Westphalian ، لقد فعلت ذلك جيدًا في المرة الأخيرة ، هذه المرة فعلت نفس الشيء ، لكن لدي خميرة جديدة دكتور أوبرمان ، سكبها مثل في الوصفة 2h. ل. ، كما أفهم الآن أنه كان ضروريًا. نتيجة

لكن في نفس الوقت يكون أكثر جفافاً من المرة السابقة ، وفي الوسط المتساقط ليس كثيفًا جدًا ، بشكل عام إنه لذيذ - يذهل ، لكن vidocq لا يزال كما هو
ثم خبزت بالطريقة الفرنسية حسب الوصفة "الفرنسية" من التعليمات. في المرة الأخيرة التي تناولت فيها عصارة البتولا بدلاً من الماء (طبيعيًا ، قمنا بجمعها بأنفسنا) ، الآن ، بطبيعة الحال ، لم أصنع أي نسغ على الماء وقللت الخميرة إلى 0.75 ساعة. ل. منذ أن فعلت ذلك خلال النهار ، بعد آخر عجن بالمقص قمت بقطع الجزء العلوي ، كانت هناك بالفعل مثل هذه الفقاعات ، لذلك أخرجت ثاني أكسيد الكربون الزائد. نتيجة لذلك ، اتضح أن الصورة الأولى بعد الأعلى مباشرة ، والثانية في المنتصف ، والتتبع من لوح الكتف مرئي. بشكل عام ، يتم سكب الخبز في الصور ، لم ينتظر أحد حتى يبرد ، قاموا بتقطيعه وكسره ساخناً ، لأن السقف محشور بالسكين والأيدي ، والجروح غير مرئية على الإطلاق ، افترقوا بطريقة ما في هذه العملية

بشكل عام ، تساعد شقوق السقف على إزالة الفقاعات الزائدة تحت "السقف". لكن الخبز نفسه أقل من السابق ، وفي رأيي أكثر كثافة ، ذكاء، لن أخبز أي خميرة بعد الآن حسب الوصفة بملعقة صغيرة كاملة

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلاما هو شكل الجاودار. اعتقد الكثير من الخميرة؟
لم أر مثل هذا الشكل في الخبز

[سفيتلانا]

سفيتلانا، ثم وقف وسقط في عملية الخبز ، حتى لا يكون ذلك ضروريًا لتقليل وقت الانتظار أو لتقليل الخميرة. لا يمكن تقليل الوقت في البرنامج ، إلا إذا كان في الإصدار اليدوي. خطأي هو: لقد ملأت خميرة جديدة من أجلي ، لم أستخدمها من قبل ، غير معروفة في عملي خميرة ليلا ، لكن كان علي أن أعتني بالتدقيق ، يجب ألا يرتفع عجين الجاودار أكثر من 1.5 مرة في التدقيق ، ولكن هنا يمكنك أن ترى ما حول الحواف الذي صعد أعلى من ذلك بكثير ، فلم يستطع الخبز من وزنه أن يحمله. لم يكن لدي هذا على Saf-Levure. جميع المكونات الأخرى هي نفسها وبنفس النسب كما في المرة الأخيرة اللائقة.

غدًا سأقوم أخيرًا بفك حقيبتي Panasik
كل شيء جاهز واشتريت الدقيق وضخ الوصفات.

غدا سوف أخرج أخيرا من حقيبتي Panasik

خميرة الدكتور أوبرمان

أنا لم أخبز معهم.

اقتباس: Mandraik Ludmila من اليوم الساعة 13:50
خميرة دكتور أوكرمان
أنا لم أخبز معهم.

لذلك اشتريتها للمرة الأولى للتجربة ، وتبين أنها سريعة وقوية ، ولهذا السبب حدث ذلك

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، اليوم ذهبت إلى نيتو لفحص الدقيق. ليماك الصف الأول معروض للبيع (أتذكر أنك قلت عنها إنها في هذا الساحر). التاريخ - 16 ديسمبر. قررت عدم شرائه إذا كان عمره 6 أشهر تقريبًا. الساحر لا يكذب.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، وأخذته دون أن أنظر ، وقد نفد منه بالفعل ، لذا لا أعرف أي شيء عن التاريخ ، لكن ابني اشترى بالأمس ، بناءً على طلبي ، عبوتين من الدرجة الأولى LIMAC في Prism ، سأأتي إلى المدينة وأرى التاريخ ، أنا أشعر بالفضول الآن

بدأت في الوزن ، الميزان لا يعمل ، الأطفال يلعبون !!!
أيهما تختار أيهما أكثر موثوقية؟ من يستخدم ماذا؟

[ثومبيلينا]

ثومبيلينا، أنا - إيكيفسكي

أيهما تختار أيهما أكثر موثوقية؟

لقد حصلت على CASO K3 لمدة عام ونصف ، والعيب الوحيد هو أنها تنطفئ في أقل من دقيقة. استعرض ميراندا هنا أيضًا وحدة UBS-2153

نظرة عامة على مقياس المطبخ UBS-2153

السلبية الوحيدة هي أنها تنطفئ في أقل من دقيقة.

بالنسبة لي ، هذا هو الأهم (حسنًا ، أو الأكثر أهمية تقريبًا ، يكون أكثر أهمية فقط عندما تكمن المقاييس) مطروحًا منه المقاييس.

بالنسبة لي ، هذا هو الأهم (حسنًا ، أو الأكثر أهمية تقريبًا ، يكون أكثر أهمية فقط عندما تكمن المقاييس) مطروحًا منه المقاييس.

نعم انت؟ : pard: أحتاج إلى التحقق بعد عدد مرات إيقاف تشغيلها. أنا أزن الدقيق ، ثم الخميرة. عند وزن الدقيق ، تتغير القراءات مع كل ملعقة. ويبدأ العد التنازلي لهذه الدقيقة من بداية حالة الراحة. سأخبرك أكثر. عند التبديل من دقيق إلى آخر (قمح + الجاودار) ، بينما أغلق العلبة ، أخرجها وافتح الثانية ، أطفئ الميزان بنفسي. لماذا؟ حسنًا ، لا أعرف أن الميزان قد تم شراؤه منذ حوالي 5 سنوات ومنذ ذلك الحين لم أغير البطارية.

بالنسبة لي ، هذا هو الأهم (حسنًا ، أو الأكثر أهمية تقريبًا ، يكون أكثر أهمية فقط عندما تكمن المقاييس) مطروحًا منه المقاييس.

لذلك في بعض الأحيان يزعجني حقا.

تم شراء الموازين منذ حوالي 5 سنوات ولم تغير البطارية منذ ذلك الحين

ما هي المقاييس التي لديك؟

نوع من Bredber. لقد شاركت في بعض عجلات توجيه IM مقابل 300.

نعم انت؟ أحتاج إلى التحقق بعد عدد مرات إيقاف تشغيلها

نعم ، بالنسبة لي العيب الرئيسي ، لم يكن لدي وقت لوزن الدقيق على هذا ، حيث تم إيقاف تشغيلهم ، وإلقائهم ، حسنًا ، أي لم يكن لدي كاسو ، ولكن أيضًا مع الإغلاق. لقد أغضبوني بشدة.

لم يكن لدي وقت لوزن الدقيق على مثل هذه ، لأنها توقفت

تم إيقاف تشغيل موازين Tanita KD-321 بعد 10 دقائق. من المؤسف أنني صادفت هذا المقياس بعد شراء CASO.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، أعلم ، لقد اشتريتهم بالفعل) أقول إنني تخلصت من القديم ، واشتريت آخرين ، منذ حوالي عام

مقياس بلدي ، مثل Vit ، لا ينطفئ بسرعة. تم تقديمها لي منذ حوالي 8 سنوات ، كما أنني لم أغير البطارية بعد. جورينيه KT 05 NB

[سفيتلانا]

اشتريتهم بالفعل)

سفيتلاناوكيف هي حقا جيدة؟

لقد اشتريت مقياس Polaris في METRO ، حيث تعمل الشاشة لمدة دقيقتين أثناء الانتظار. لقد وضعت الخبز الأول في البرنامج 12 بدقيق الحبوب الكاملة. أخذت الوصفة من كتاب سيليزنيف. انتظار

سفيتلانا ، كيف هم حقا جيدون؟

نعم ، الآن لدي وقت لوزن الدقيق

[غربلة]

اشخاص!
ربما أقول لك مضحك الآن ...
عندما حاولت أن أزن الدقيق ، زرعته على الفور في دلو ، ثم انطفأت الموازين وأغضبتني أيضًا ...
لكن! ثم بدأت في التصرف بشكل أكثر دهاء وأقوم بذلك لمدة 3 سنوات (!)
لدي وعاء مربع به ملعقة و "قدح غربال" بالقرب من الحاوية مع الدقيق (مجموعة ثابتة)

أنا ~ الحاوية على الميزان ، أضع الدقيق بجانبها ووزن على الفور كل الدقيق الذي أحتاجه ، الجاودار ، القمح ~ بسرعة بحيث لا يكون لدى الموازين وقت للضحك!
ثم الخميرة ، وبالفعل في دلو غربلة على الخميرة موزون طحين. بهدوء وبدون أعصاب وبدون مشاركة موازين. وأصبحوا مثل Little Paws! مثل Krasivulechki!))) هنا معلقون! تم تغيير البطارية مرة كل 3 سنوات.





تسمى القرمزي.)))

هل هذا هو المعيار عندما يكون غطاء الرغيف مسطحًا؟ مخبوز في البرنامج 2 حسب وصفة الكتاب من الموقد. لم أخبز الخميرة المنخفضة من قبل.




وأريد أيضًا أن أشير إلى أنه ، على عكس إل جي ، فإن باناسونيك يخبز بشكل أفضل ، رغيف بقشرة جافة (خشخشة) عندما تخرجه من الدلو ، وقبل أن يكون طريًا دائمًا.

[أولغا]

أولغالا ، فقط الكثير من الماء ، قلل السائل في المرة القادمة أو أضف الدقيق.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، نعم ، مثل كعكة كانت طبيعية ، مع الأخذ في الاعتبار أن 20 ٪ من دقيق ورق الحائط ، ربما لا توجد خميرة كافية؟ سوف يبرد ، سأقطعه وسيصبح كل شيء واضحًا. على أي حال ، شكرًا في المرة القادمة سأأخذ هذا في الاعتبار.

[ثومبيلينا]

ربما لا يوجد خميرة كافية؟

ثومبيلينا، لا ، هذا الماء كثيرًا ، مثل سيدن كتب.

20٪ طحين ورق حائط

خلفية الجاودار؟

خلفية الجاودار؟

نعم ، نوعا ما مثل القمح إذا حكمنا على لونه. اشتريتها بالوزن في أسلوب حياة صحي.
يقطع

[ثومبيلينا]

ينهار الجاودار كثيرًا إذا توقف .. لكنه ثقيل بالتعريف.



ثومبيلينا، هنا في المسؤول ، يتم وصف كل شيء بتفصيل كبير:
يرتفع الخبز ، لكنه يهبط إلى الداخل. الأسباب.

[ناتاشا]

لم يكتب أحد أي شيء لفترة طويلة.
ناتاشاخبزت خبز الطماطم هنا ، شكرا على الوصفة! اتضح جيدًا ، ناعم ، مطاطي ، اللون جميل جدًا ولذيذ ، لكنك لن تخبز كل يوم - ستصبح مملة. هنا الجاودار والفرنسية ليسا مملين ، ولكن هذا - في بعض الأحيان للانغماس ...


لكن القاطع ، الجبن كان بارميزان حتى قطع وبقيت:

ليودميلا ، أنت رقيق جدًا!

لدي واحدة من هذا القبيل ، ولكن مع أوراق شاي Tang-Zhong. اتضح جيد جدا. جمال الخبز من V. من عند. لا يميز.

خبز دقيق الحبوب الكاملة (من كتاب وصفات باناسونيك SD-2511 / SD-2510 CP) ($ vetLana)

لم أستطع المقاومة ، سأعرض لك صورة ، قطعت الطماطم نصفها إلى أرباع ، وهذا قطع جميل
واللون ، بالطبع ، مرئي بشكل خاص على النقيض من الركيزة الخضراء.

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذانلودا قص جميل. كان خبز الطماطم ملونًا. هل تتذوق طعمها أيضًا بنكهة الطماطم؟

[الماموسى]

الماموسى، نعم ، هناك نكهة طفيفة للطماطم ، بصرف النظر عن عصير الطماطم ، استخدمت مثل هذا "الوزن" مثل الطماطم المجففة

توابل "الطماطم المجففة بالثوم والريحان" (مشرف)

أخذت 20 جرامًا ولم أضع الملح على الإطلاق ، لأن الطماطم المجففة مالحة غزيرة



علاوة على ذلك ، فإن الجبن - البارميزان ، على ما يبدو - لم يتقشر أثناء العجن ، لكنه ظل مقطوعًا وأثناء الخبز تاركًا وراءه ثقوبًا مثل هذه "التحركات" - جميل أوه أوه. أود أن أقول أنها أجمل من ألذ. لذيذ ، لكنك لن تأكله كل يوم - يصبح الأمر مملًا بسرعة

وضعت الفرنسية على كتاب من الموقد ، من خلال الميزان ، كانت الكعكة ناعمة ، وأضفت ملعقة من الدقيق ، لكنها ما زالت غير كافية ، ليست مرنة تمامًا ولكنها لا تلتصق. تفاجأت بعدم وجود سكر في الوصفة ، في إل جي كانت هذه الوصفة بالسكر وبدون زيت خفيف. دقيق ومكفة.

[أولغا]

أولغا، عادة لا يوجد سكر بالفرنسية.

[أولغا]

أولغا، لا حاجة لإضافة أي شيء ، هناك عجينة طرية للغاية ، فأنا أخبز بالضبط وفقًا للوصفة التي اتضح أنها - وفيات. ولا سكر ، طعمها مثل هذا. طعم "الخبز الفرنسي"

وأحب فعلاً أن أقوم بـ Natasha's Daily بالفرنسية ، ثم الخميرة 4 جرام مضغوطة و 1 ملعقة صغيرة سكر

[سفيتلانا]

سفيتلانا، ولكن ماذا عن kolobok ، لقد قرأت الكثير من Admin ، والآن أتحقق من ذلك طوال الوقت ، ولا أثق في الكتاب. لم أنظر إلى الموقد القديم أبدًا.
وحقيقة أنه لا يوجد سكر أمر جيد ، وإلا فقد كان طعمه حلوًا. وبوجه عام ، أود أن أقول إن الموقد مختلف تمامًا ، ولا أشعر بسعادة غامرة حقًا ، إنه فقط يخبز خبزًا مختلفًا.
شكرا للمساعدة!!!

[أولغا]

أولغا، في هذا الخبز لا يتم الحصول على الكعكة الكلاسيكية! لا تقلق ، كل شيء سينجح ، لقد فوجئت بنفس الشيء عندما فعلت ذلك لأول مرة ، لكن النتيجة فاقت كل التوقعات

[لودميلا]

لودميلا، شكر

لم أنظر في الموقد القديم.

حتى أنني لا أنظر في هذا الموقد عندما أخبز "كل يوم" (لمدة يومين). أرتديه في الليل وأذهب للنوم.

الخبز مخبوز !!! إنه شيء !!! يبلغ عمر الرغيف بعد التبريد حوالي 5-7 دقائق لشخصين بالغين وطفلين دون سن 14 عامًا.
سكبت زيت الزيتون في صحن ، وهناك ملح البحر من خلال الطاحونة وخليط من الفلفل في الطاحونة.
أراهن في الصباح مرة أخرى

[ذكاء]

ذكاء، هذه "بدائلنا" المتبقية من الأفران السابقة ، كان هناك "عين وعين" للخبز ، ولكن هنا صحيح ما تم اختباره بالفعل - أضعه دون النظر



أولغا، نعم يمكنك ذلك وبدون زيت يطير على الفور! بقدر ما أفهم ، لم يأتِ للصور

أرتديه في الليل وأذهب للنوم.

ذكي ، هل تراهن على Basic مع تأخير أو على الفرنسية؟

خفة دم ، تراهن على ماين

على الرئيسي! الفرنسية بطريقة ما لم تنجح. دع الفرنسيين يأكلونه

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلاخبز جميل جدا! لكن لم أجد الوصفة ...