صناع الوافل

ها هي التجربة الأولى:

[سفيتلانا]

ها هي التجربة الأولى

سفيتلانا، وسيم

[سفيتلوتشا]

سفيتلوتشاسفيتا! فطائر ناعمة وجميلة تمامًا! التصنيف 5+

[ايلينا]

ايلينا، أخيرا! أنا أتحدث عن الصورة الرمزية ، كم هو لطيف!

[إلميروشكا]

إلميروشكا، شكر! نعم ، الأبيض في المنتصف هو أنا! هذا شكرنا لينا ، يجب أن أقول ، لقد سئمت من النظر إليّ بلا وجه ، لذلك وجهتني كما تتخيل.

الفتيات ، شكرا على المديح. لقد جربت بالفعل قطعة تارتليت واحدة ، ملأتها بعصي السلطعون وبات الجبن. لم أكن أتوقع حتى أن تكون لذيذة ومتفتتة. وهم ليسوا بدينين على الإطلاق. وصفة العجين للتارتليت اللذيذة ، في رأيي ، مثالية. حسنًا ، سأرى ما سيكونون غدًا.

[سفيتلانا]

سفيتلانا - هذا نعم ، منذ المحاولة الأولى وهذا الجمال ، أخطط لتجربة غدتي الأولى وفكرت بالفعل في السلطة.

الفتيات ، في اليوم الآخر كنت أعمل طبق السمك لزوجي من أجل الفطائر. لكن في تارتليت سيكون الأمر جيدًا. نأخذ فيليه سلمون (مقشر من شريحة لحم كبيرة). مقلي مع بطاطس متوسطة الحجم وجزر متوسط ​​وبصل واثنين من أعواد الكرفس. ثم تطهى الخضار حتى تصبح طرية. مبرد ، يضاف 3-4 خيار مخلل ، شبت طازج ، مايونيز ويضرب بخلاط غاطس. ثم صببت علبة كبيرة من بطارخ سمك القد فيه. الخلط بالشوكة سهل. من البهارات حسب الذوق. أضفت بعض الفلفل الأسود. الاتساق - مع المايونيز. إنه لذيذ حقًا. محاولة

[زانيك]

زانيكناتاليا وصفة شيقة جدا للحشوة. سآخذ ملاحظة.

[البندق]

البندقيا إيرينا ، لقد صنعت عجينة بسكويت قليلة الدهن حسب وصفة إيرينا فيرنيساج. من هذا الجزء من العجين ، تم الحصول على 13 قطعة صغيرة. تناولت 27 جرامًا من العجين لكل قطعة تارتليت ، كما كتبت إحدى الفتيات ، لكن بدا لي أن هذا كان كثيرًا جدًا ، وكنت بحاجة إلى تجربة 25-26 جرامًا. إنه لأمر مؤسف أن ابني لم يحب هذه العجينة على وجه التحديد لتارتليتس اللذيذة. قال إنها مناسبة فقط للحشوات الحلوة. وأعجبني أنا وزوجي.

مساء الخير. قل لي ، هل استخدم أي شخص مثل هذا التارتليت وكيف يخبز فيه؟ اشتريتها لهذه المناسبة. والآن أكسر رأسي في كيفية تحضير هذا النموذج للخبز ، حتى لا يلتصق العجين ، وما وصفة التارتليت لاستخدامها

[Lenhcik]

أوه ، يا له من سحر ، Lenhcik ! تخبز في الفرن. قم بالتشحيم بالزيت إذا لم يتوفر زيت التشحيم الخاص بنا. والعجين - حسب ذوقك - لدينا الكثير من الوصفات هنا.

وبالأمس قمت أيضًا بخبز الفطائر في Vesochka.
العجين: أخذت كعكات حليب Chuchelka كأساس ، لكنني صنعت نسخة الكاسترد ، وأضفت نكهة البرتقال وجارام ماسالا.
لكل منها تناولت 24 جم ، وأخبزها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. قشطة - أعشاب من الفصيلة الخبازية على آجار التفاح والمشمش.
وكانت النتيجة 44 قطعة صغيرة (11 تنزيلًا).
اتضح أنه لذيذ حقا.

[أولغا في بي]

أولغا في بي، Ol ، حسنًا ، على الأقل صورة من tartlets ، على الأقل يسيل اللعاب

سأفعل ذلك لاحقًا فقط. أردت التقاط صورة ، كانت الكاميرا ميتة.
سوف يعاد شحنه ، وإذا بقي شيء ما ...

[ناتاليا]

ناتاليااشرح لي غامق السمك مقلي معا مع البطاطس ام ماذا؟ أم أنني أخطأت في القراءة؟

[إلميرا]

إلميرا، نعم معا. لقد كتبتها كما هي. لكن في المرة القادمة سأفعل ذلك ، ربما بشكل منفصل وقارن. من الناحية النظرية ، لا تحتاج الأسماك إلى القلي / الطهي كثيرًا. وبدون أدنى فكرة .. تم طهي الخضار في عصيرها أيضًا. لكن النتيجة النهائية لم تكن سيئة على أي حال.
**** البنات نسيت أن أكتب عن البصل هناك. يقلى ويطهى مع بقية الخضار أيضا

وبالأمس قمت أيضًا بخبز الفطائر في Vesochka.
العجين: أخذت كعكات حليب Chuchelka كأساس ، لكنني صنعت نسخة الكاسترد ، وأضفت نكهة البرتقال وجارام ماسالا.
لكل منها تناولت 24 جم ، وأخبزها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. قشطة - أعشاب من الفصيلة الخبازية على آجار التفاح والمشمش.
وكانت النتيجة 44 قطعة صغيرة (11 تنزيلًا).
اتضح أنه لذيذ حقا.

أولينكا لمن في الخزان.... .... اكتب بلز بدقة أكثر الوصفة التي قمت بها ، وإلا لم أحصل عليها لفترة طويلة ، لقد فعلت ذلك بالأمس ، لذلك لن تعض .... .... ، لدينا سلال سمينة .... ... مليئة بالمربى وكريم بي زد ...

... اكتب الوصفة بدقة أكبر ،

هنا الوصفة ممتعة أيضًا بالنسبة لي. أولغا ، يرجى المشاركة.

يا بنات ، لقد عجن عجينة البسكويت وأثناء استراحتها في الثلاجة ، سأسأل - ما مقدار الوزن الذي يجب صنع كراته لأول مرة؟ أنا بالفعل في حيرة من أمري في هؤلاء الفتيات اللاذعات وأريد أيضًا أن أسأل - لقد قمت بتشغيل سيدتي اللاذعة ، والمصابيح قيد التشغيل ، لكن اللوحة العلوية فقط ساخنة ، واللوحة السفلية باردة ، هل هذا زواج لي أم يجب أن يكون؟

[البندق]

لكن اللوح العلوي فقط مدفون والسفلي بارد هل زواجي أم يجب أن يكون كذلك؟

البندقلا ، بالطبع ، لا ينبغي أن يكون الأمر كذلك ، كلا اللوحين مخبوزان.

مساء الخير. قل لي ، هل استخدم أي شخص مثل هذا التارتليت وكيف يخبز فيه؟ اشتريتها لهذه المناسبة. والآن أكسر رأسي في كيفية تحضير هذا النموذج للخبز ، حتى لا يلتصق العجين ، وما وصفة التارتليت لاستخدامها
صانعي الوافل صانعي الوافل الجير

الفتيات ، لدي هذا الزي الرسمي منذ العهد السوفيتي. ولسبب ما لم أقم بتكوين صداقات معها (((حسنًا ، لم أحصل على عجينة جيدة لها. من حيث الشكل والسمك ، يجب أن يكون هذا مثاليًا لسلال الحلوى. لكنهم خرجوا من خشب البلوط الفائق بالنسبة لي (((على الأرجح ، في العجين وفي تسلسل الخبز. ولم أتقنه أبدًا (((ربما استخدم شخص ما هذا وسيحفز كل من العجين والتكنولوجيا. أعتقد الآن أنه يجب أولاً تسخينه بقوة شديدة ... أين يمكنني قراءة شيء عن هذا؟)

اكتب pliz بشكل أكثر دقة الوصفة التي قمت بها ، وإلا فلن أحصل عليها لفترة طويلة ، لقد فعلت ذلك بالأمس ، لذلك لن تعض ...

هنا الوصفة ممتعة أيضًا بالنسبة لي.

هذه المرة فعلت ذلك على أساس كعكات الحليب.
أخذت هذه الوصفة كأساس:

كعك الحليب (GOST) (فزاعة)

أخذت 210 جرامًا من السكر ، 35 جرامًا من الزيت النباتي ، 85 جرامًا من الزبدة ، وأخذت فقط صفار البيض للاختبار (ذهب البروتين إلى الكريمة) ، والحليب - 110 جرام. الباقي وصفة طبية
طحين (350 جم) + سكر + ملح مقلوب ، لبن + خضار. تم وضع الزبدة في الغليان وتم تخمير الدقيق والسكر معها. يعجن حتى يتشتت السكر. لدي واحدة صغيرة الآن ، وتباع جيدًا ، اشتريتها بسعر 5 كيلو إلكترونى عند 27.90 ص / كجم قبل أسبوع.
يحرك في البرقوق الناعم. الزبدة (المذابة تعطي نتيجة أقوى) ، صفار البيض ، يخلط باقي الدقيق مع البيكنج بودر - يضافه ، بسرعة ولكن يعجن بشكل مكثف (K-shkoy في كيش بسرعة 4-5 سرعات) ، لم يقف ، وهكذا جاء ، بينما تم تقسيمه إلى كرات و أثناء الخبز.
للرائحة و "الظل" أضفت Garam Masala لمدة 1.5 ساعة. ل وحماس اليوسفي.
24 جم كرات (أقرب إلى 23 من 25 ، أي حوالي 23-24 جم). اخبزيها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
إذا كانت أطول ، فإنها ستكون من خشب البلوط.
من هذا المبلغ ، تم الحصول على 44 قطعة تارتليت بالوزن ، بالضبط 11 تنزيلًا.
عندما كنت أصور ، كانوا طريين ، ثم بعد الوقوف ، يتجمدون ، مثل البسكويت (لكن ليس مثل البسكويت).
وبعد ذلك كل هذا يتوقف على الكريم والطبقة.
على سبيل المثال ، بعد اليوم الأول مع كريمة الخطمي وبدون طبقة (كنت كسولًا جدًا لتحضير المشمش ، لقد أضفته للتو إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية) ، كانوا لا يزالون أقرب إلى البسكويت ، وفي اليوم الثاني كانوا بالفعل طريين جدًا.
هذا عند تخزينه تحت غطاء / فيلم. مفتوح ، بالطبع ، سيكون أكثر جفافا.

حظا سعيدا!

لقد وصلت Veska الخاصة بي بالفعل إلى Krasnoyarsk ، ويبقى أن تلتقط من هناك

الفتيات ، لقد خبزت كعكات من أجل Vesochka ، ربما منذ شهرين.
وصفة العجين من منتدانا
سلة رمل مع كريمة البروتين (كما في الأيام الخوالي)
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=457236.0

يرقدون في زي Taper ، وليس مختومًا ، ومغطاة بغطاء فقط.

لذلك ، على الرغم من مرور شهرين ، إلا أنها لا تزال طرية ومتفتتة! الشيء الوحيد بالنسبة للسلال أريد المزيد.
واشتريت من ناتاشا من منتدانا ، Unold. الان انا انتظر !!!!
أعتقد أنه سيكون من المناسب جدًا الحصول على سلال جميلة.

بالكاد يمكنني كبح جماح نفسي ألا أطلب أولاً ....... لكن الأمر لم ينته بعد!

الفتيات ، وأنا مستاء - لقد تحولت لأول مرة إلى زواج.لا تسخن اللوحة السفلية وتسقط تمامًا ، نظرًا لأن البرغيين اللذين يتم توصيلهما بالقاعدة لا يثبطان ببساطة - الخيط ممزق يبدو أنني قد دفعت من قبل شخص ما عاد الزواج. ماذا أفعل الآن - لا أعرف حتى: girl_cray: بالأمس حاولت أن أخبز كعكات من عجينة البسكويت - الجزء العلوي مخبوز بشكل طبيعي ، والجزء السفلي أبيض ، عندما تغلق الجهاز بالعجين ، يرتفع الظهر بزاوية بحيث يمكنك رؤية الجزء الداخلي بالكامل بالأسلاك ، لأن هذه البراغي ليست كذلك عمل. بمجرد أن هزت الهيكل بأكمله ، نظرت إلى الجزء السفلي من التارتليت المقلية - 4 تارت صغيرة اتضح أنها جيدة ، ثم مرة أخرى

[البندق]

البندقايرينا! العودة لا لبس فيها.

[كوكوشكا]

كوكوشكا، ليلي ، على ما أعتقد ، سيكون أونولد معك قريبًا جدًا ، لكن يبدو لي أن سلال الرمل تكون أفضل عندما تكون ذات جانب سميك ، ويخبز أونولد بجانب رفيع ومع ذلك ، لقد اعتدت على ذلك ، ربما تكون النحافة جيدة ، لم أجربها بنفسي))
شكرا على الوصفة ، يجب أن أحاول
البندق، ما مدى الإهانة ((أرادت والدتي أولاً ، شرائه ، سأحاول خبزه فيه ، وإلا فسنأخذه إلى خانتي مانسيسك في غضون أسبوع وبعد ذلك سيكون من الصعب العودة. ولكن يبدو لي بصريًا أن First لا يزال أبسط من Unold ، والأخير بطريقة أو بأخرى أفضل ، أو شيء من هذا القبيل.
عندما أخذوا لأول مرة ، قالوا أن هناك ضمانًا لمدة عام ، وكان هناك ضمان في الصندوق. هل مضى أسبوعان بالفعل؟ إذا كان الأمر كذلك ، فاتصل بالضمان. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فاتصل بالمتجر ، نظريًا يجب عليهم التبادل.

[4udo]

4udo,

أمي أرادت أولا ،

ثم أخبرني ناتاشا برأيك حول أولاً ، سيكون الأمر ممتعًا

[ناتاشا]

اتصلت بـ Ozone وتحدثت عن مشكلتها ، ففحصت الفتاة الطلب وقالت إنها تصدر إرجاعًا باعتباره "منتجًا معيبًا" مع وصف المشكلة في أقرب نقطة لإصدار الطلبات ، سيتم إرجاع كل الأموال التي تم إنفاقها (المبلغ المدفوع ومكافآت "شكرًا لك" وتكلفة التوصيل) إلى البطاقة بالكامل ، كما قيل لي ، دعونا نأمل أن يكون الأمر كذلك ، لقد أخذته بالفعل وسلمته لاسترداد الأموال. وهكذا بدأ كل شيء بشكل جيد
ناتاشا، شكرًا لك على تذكيري بالعودة خلال 14 يومًا - قبل اليوم التاسع عشر معي

[زنبق]

زنبق، لدي أول جديد ، لكني لعبت بالفعل لبضعة أيام ، لقد أحببتها حقًا. لكن Vesochka في الطريق أيضًا ، من أجل السعادة الكاملة ، أحتاج إلى قطع صغيرة أصغر من Firtik.



البندقدع كل شيء ينجح وينتهي جيدًا. والجهاز جيد

[إلميروشكا]

إلميروشكا، كما لاحظت الفتيات ، ما زلت تلعب بهدوء ، حتى لو سمحت بالصور!

[إلميروشكا]

إلميروشكا، آمل أيضًا أن يعود الجميع. تلقينا اليوم رسالة نصية قصيرة من Ozone - "يرجى تقييم عملنا وكتابة تعليق" - نعم ، بينما تعيد كل شيء ، سأضعه وأكتبه. لقد طلبت بالفعل اليوم في متجر آخر على الإنترنت وغدًا سيوصلونه مجانًا ، لقد تحملتني ، باختصار
وهذه صورة لمحاولاتي يوم السبت - اتضح أن إحداها كانت جيدة بعد اهتزاز جيد للوحدة بأكملها ، والباقي كلها

إيرينا ، إذا كنت ترغب في استرداد أموالك في أسرع وقت ممكن ، فأنت بحاجة إلى الاتصال والقول بأنك قد تجاوزتها (رقم الطلب). لذلك يفعلون كل شيء بشكل أسرع. لذلك بعد يومين إلى ثلاثة أيام عاد لي المال.

[مارينا]

مارينا، شكرًا على النصيحة. عندما سلمتها يوم السبت ، سجل الموظف على الفور في جهاز الكمبيوتر الخاص به وقال إنها أرسلت البيانات وأن أوزون قد شاهدها بالفعل. غدا سأتصل بمارينا ، ما هو الرقم الذي اتصلت به - على الرقم المجاني 800 أو بالرمز 495؟

[متفائل]

متفائل, Lenusya، سأريك كل شيء لاحقًا

إيرينا ، اتصلت برقم موسكو ، لكن يبدو لي أن هذا لا يهم.عندما كان لدي موقف مع استرداد ، طلبت مني المشغل نفسها الاتصال بعد أن قمت بتسليم البضائع ، حتى يتمكنوا من تنفيذ عملية استرداد الأموال بسرعة.

قل لي ، في أي جهاز First أو Ves تكون السلال أكثر سمكًا؟

[لودميلا]

لودميلا، Ves أكثر سمكًا ، أولاً ، تبدو وكأنها كعكة رقيقة.

في البداية يخرجون مثل كعكة رقيقة.

وها هي سلالتي الأولى ، المخبوزة للتو من أجل الآيس كريم

[7- سفيتلانا]

ربما ، لا تزال السماكة تعتمد على العجين ، لأن الفراغات التي أظهرتها لا تبدو مثل الفطائر الرقيقة على الإطلاق ، ولكنها قوية جدًا: فتاة ، نعم: إذا لم تكن للعيب أولاً ، ستكون النتيجة ممتازة
7- سفيتلانا، نتيجة ممتازة ، مثل سبعة من تابوت ، كل نفس. ما هو وزن الكرات وما وصفة العجين؟

[ليرا 7]

ليرا 7، سلال صغيرة باردة !!!

[ايرينا]

بنات شكرا!

ما هو وزن الكرات وما وصفة العجين؟

ايريناعجينتي رقيقة نوعا ما لا سميكة. أضع 1 ملعقة حلوى لكل منهما. وشكرًا على الوصفة لاريسا دوبلتا نادي المعجبين بيبيل والجرافيتساب "عباشدي يشتري!" # 9125، لقد أضفت للتو 50 مل من الماء ، لأنه يبدو أن العجين كان سميكًا.

[أولغا في بي]

لا تبدو مثل الفطائر الرقيقة على الإطلاق ، لكنها قوية جدًا

إنها قوية ، لكن سمكها يقارب 2 مم.
في عطلة نهاية الأسبوع ، لعبت أيضًا مع First ، حتى فهمت سبب حاجتي إليها ، لكنني اشتريتها.
أخذت العجين من أنابيبها مع الكريمة ، كان مثل قشدة حامضة كثيفة في تناسق ، وضعت 1 ملعقة صغيرة. يخبز أولاً بسرعة كبيرة ، حوالي 2.5-3 دقائق ، تكون الإشارة المرجعية متساوية إلى حد ما من جميع الجوانب ، مسترشدة بضوء التحكم. لقد تبين ، كما كتبت بالفعل ، أنها قوية ، لكنها رقيقة.
ها هي صور لما حدث.

وهذا هو الحجم

هذا هو سمك الجدران

منذ أن أصبحت الجدران رقيقة ، قمت بتغطيتها من الداخل بشوكولاتة مذابة حتى لا تتبلل.

الفطائر ليست صغيرة على الإطلاق ، فالنسخة الحلوة هي على الأرجح مناسبة للآيس كريم. ككعكة ، اتضح (بالنسبة لي) سلة ضخمة ، بالتأكيد ليست لكريمة الزبدة. للاختبار ، أضع المربى في الأسفل والكاسترد من فطائر أولي في الأعلى أولغا في بي سلال رمل بكريم جوز الهند "رخيص ومرح"، تناسب كل 2 st / l! في اليومين الأولين ، تحافظ الجدران (بسبب الشوكولاتة) على شكلها جيدًا ، في اليوم الثالث تكون ناعمة بالفعل.


ربما يكون من الجيد أيضًا تقديم فواكه التوت مع الكريمة المخفوقة فيها.
لكن بالنسبة للسلطات ، الحجم جيد ، ولكن مرة أخرى بسبب الجدران الرقيقة ، أعتقد أنه يمكن نقعها بسرعة ، كطريقة للخروج ، نصيحة من لاريسا دوبلتا غطي الجدران ببياض البيض المخفوق وضعيها في الفرن لبضع دقائق.

[فوز]

فوز، تانيا ، تحولت سلال صغيرة باردة ، على أنها "مدبوغة" كما أحب! لقد قمت أيضًا بخبزها لمدة 2.5 دقيقة فقط ، لكن تبين أنها أخف وزناً بالنسبة لي. ربما كان السكر لدي أقل. تانيا ، ذكرني وصفتك للقش.

[سفيتيك]

سفيتيك، شكر .
هذه الوصفة ، صنعت 0.5 معيار ، اتضح أن 19 قطعة ، قطعة واحدة فقط من الشوكولاتة كانت كافية لتغطية كل شيء.

لفائف ويفر بالقشطة (فوز)

شكرا لك يا تانيوشا! وحصلت على 16 قطعة وقطعة واحدة لثلثي الشكل في المرة القادمة سأخبز حسب وصفتك

ما رأيك أن تبدأ؟ أم أنك من أجل الآيس كريم؟
نعم ، بسبب قلة استهلاك العجين ، هناك الكثير من الفطائر ، ويسعدني أن يتم خبزها بسرعة.

أم أنك من أجل الآيس كريم؟

نعم ، لقد صنعتها اليوم خصيصًا للآيس كريم ، وهم يخبزون بسرعة كبيرة!

خيار رائع للآيس كريم