نساء رم

نساء رم

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
طحين (أضع عيني ، حتى لا تكون العجينة سميكة ، مثل كعك عيد الفصح)
حليب	500 مل
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
السكر	1 ملعقة كبيرة.
سمن	0.5 علبة
خميرة طازجة	50-60 جم
صفار البيض	2-3 قطع
زبيب
فانيلين

طريقة طهو

• نصنع العجينة بطريقة إسفنجية (يجب ألا تكون العجينة النهائية سميكة). نملأ 2 \ 3 نماذج بالعجين ، ونتركها تأتي مرة أخرى ونخبز.
• نصنع كريمة من البروتينات والسكر البودرة (1 بروتين + 1 كوب من البودرة) ، أو يمكنك صنع السكر البودرة.
• للتشريب ، يُطهى الشراب 1 كوب من السكر + 1 كوب من الماء + خلاصة الروم.
• اتضح:
• 10 أطفال رم كبير ، أو إذا لم تكن منقوعة ولكن ببساطة رشها بمسحوق السكر - الكب كيك.

ملحوظة

تقترح الفتيات وصفة للكب كيك والأطفال (2 في واحد). اختياريا ، يمكنك أن تأكل مثل الكعك ، أو النقع ، والصقيل ، وتناول الطعام مثل الروم باباس.

صور ايلينا

وصفات مماثلة

سابرينا (برونا)

بابا بابا بواسطة هيكتور خيمينيز (آنج كاي)

كعكة الموز (كعكة الموز الكلاسيكية) (فزاعة)

سأقيس الدقيق بالجرام عندما أقوم بذلك في المرة القادمة
وصنعت العجين مثل هذا:
1. املأ الخميرة بملعقة كبيرة من السكر - انتظر حتى "تتشتت".
قم بتفتيت الخميرة المضغوطة بشكل أصغر وقم بتغطيتها بملعقة كبيرة من السكر من الكمية الإجمالية ، انتظر - تذوب وتدخل في فقاعات.
2. صب الحليب كله في وعاء ، وأضف الخميرة ، وما يكفي من الدقيق ليكون مثل القشدة الحامضة. ضعيه حتى يزداد حجمه من ثلاث إلى أربع مرات (40 دقيقة ، حسب الخميرة ، لدي خميرة لفيف).
3. اخفقي الصفار مع باقي السكر.
4. قم بإذابة المارجرين حتى تصبح سائلة ولكن لا تزال بيضاء.
5. نقع الزبيب ثم دحرجه في الدقيق قبل وضعه في العجين.
6. في عجينتنا المطابقة ، نسكب مزيج الصفار ونخلط تدريجياً مع إضافة الدقيق المنخل حتى يتماسك القوام.
7. نسكب السمن ونعجن حتى تأخذ العجينة كل المارجرين.
8. نسكب الزبيب ونعجن بلطف حتى يتوزع الزبيب بالتساوي في جميع أنحاء العجين.
9. نضع في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا.
ثم في علب مافن مدهونة ومدهونة بالدقيق ، ضعي العجين 2/3 ، اتركيه حتى حافة القالب وفي الفرن 180 درجة ، حتى ينضج.
حسنًا ، يبدو أن هذا كل شيء ، ربما نسيت أن أصف شيئًا آخر ، لذا اسأل

ها هم في القسم

أنا خبزت الروم. النساء أو الكعك اتضح جيدًا ولذيذ جدًا وما يصل إلى 21 قطعة. فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة واستغرق الأمر 585 جرامًا من الدقيق ، لكنني أعتقد أن 600-610 جرام. الشيء نفسه. بما أن صورة العجين نفسها لم تقدم لنا ولا أعرف ماذا يجب أن تكون ، بعد رفعها كانت مثل الفطائر السميكة ، أخذتها بملعقة وامتدت بعدها ، في الأشكال أتت بشكل جيد وبسرعة ، في الفرن لا يزال ارتفع ثم انخفض بشكل ملحوظ من هذا استنتجت أنه لا يوجد دقيق كاف وأن العجين النهائي يجب أن يكون أكثر سمكًا. ولدي قوالب سيليكون للكب كيك لـ 6 قطع وللروم. النساء هن صغيرات جدا MiKsyu هل يمكنك إظهار قوالب الروم الخاصة بك. النساء ، لقد قمت بتنظيف الإنترنت - لم أر شيئًا في أي مكان

أنا خبزت الروم. النساء أو الكعك اتضح جيدًا ولذيذ جدًا والكثير من 21 قطعة. فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة واستغرق الأمر 585 جرامًا من الدقيق ، لكنني أعتقد أن 600-610 جرامًا. الشيء نفسه.

لهذا السبب سقطوا ، لأنه لمثل هذه الكمية من الدقيق ، حتى مع مراعاة الخبز ، هناك الكثير من الخميرة ، سأزيل نصفها بهدوء

[البندق]

البندق، سقط بسبب وجود القليل من الدقيق ، يجب التعامل مع العجين ، ولكن لزج:


لا داعي لازالة الخميرة فلا يوجد الكثير منها كما يتضح في الصورة من المنتج النهائي.
ها هي القوالب ، فهي متوسطة الحجم.



الآن ، إذا قارنت مع كب كيك عادي



البندق، حظا سعيدا!

[ميكسو]

ميكسو شكرا لك على الصورة ، لقد التقيت أيضًا. الأشكال لا تزال Sovdepovskie ، لكنها مخصصة للكب كيك ، لم أر مثل هذه الأشياء - سأبحث عنها الآن وكان عجينتي أرق بالطبع ، لكنني ما زلت أحبها وسؤال آخر - كيف تنقع الجدة ، بغض النظر عن كمية الشراب التي سكبت عليها ، كل شيء يتدفق على الجانبين ، لكن لم يدخل أبدًا

قد تكون الفتيات قد شاهدن مثل هذه الأشكال للروم. الحاضرين في موسكو ، قل لي

[البندق]

البندق، بالنسبة لي ، يمكنك ، لدي أيضًا نماذج sovdepovskie ، اشترى زوجي بالصدفة في "سوق السلع المستعملة".
ونقع الجدة هكذا: لقد طهيت الشراب ، أو بالأحرى أحضرته ليغلي واتركه يغلي لبضع دقائق. ثم سكبته في وعاء عميق بحيث كان الشراب في مكان ما يصل إلى النصف ، وخفضت كل جدة هناك - لمدة عشر ثوان. بعد ذلك ، عندما تنقع كل الجدات (تمتص الشراب بسرعة كبيرة) ، ضعي الكمية المتبقية من الشراب على كل جدة. يمكن التحكم في كمية التشريب ، فكلما احتفظت بالجدة في الشراب لفترة أطول ، كلما زاد عصيرها وأثقلها. إذا لم يكن هناك شراب كافٍ يمكنك إضافته.

أي شكل سيفي بالغرض ، فماذا لو كان صغيرًا ، احتفظ به في شراب أقل حتى لا يفسد - سيظل لذيذًا.

MiKsyu مساء الخير! أخبرني عن حجم القوالب الخاصة بك للمرأة (الطول والقطر في الأسفل والأعلى) ، وإلا وجدت قوالب في الإنترنت وهناك الكثير منها ، لكن من الصعب معرفة الحجم من الصورة ، لكنني أريد الحجم مثل حجمك

[البندق]

البندق، ها هو حجم القوالب



يحتاج الدقيق 800-900 غرام. (اعتمادًا على الدقيق) إلى الاتساق كما في الصورة


بعد اضافة الزبيب


يجب أن ترتفع هكذا

كيف تشبع الجدة ، بغض النظر عن كمية الشراب التي سكبتها عليها ، كل شيء يتدفق على الجانبين ، لكنني تقريبًا لم يدخل

يمكنني اقتراح طريقة أخرى لامتصاص المعينات بالداخل - فأنت بحاجة إلى وخزها في عدة أماكن باستخدام عود أسنان! ثم يُسكب الشراب جيدًا في الثقوب وينقع من الداخل ، وتكون الثقوب نفسها غير ملحوظة ، لأن المسواك رقيقة.

[اناستازيا]

اناستازياشكرا على البقشيش هذه الطريقة جيدة اذا صببت ملعقة على الجدات.
لكن المنجم مبلل تمامًا ، ويتعرض لفرط التعريض قليلاً في الشراب وقد "يفسد" ، أي أنه سيكون مبللاً جدًا ورطبًا.

MiKsyu شكرًا جزيلاً لك على مساعدتك: الزهور: لقد وجدت أخيرًا القوالب اللازمة وأنشأت جدات الروم هذه من الصباح ، كما ينبغي ، غارقة في شراب مع الروم - هذا لذيذ ، لا يمكن نقل الكلمات وقررت التباهي بها:


الفتيات يجربن - لن تندم

وأنا خبزت في قوالب سيليكون. يبدو لي أنه في المعدن يتحولون بشكل أفضل أو أكثر تهوية أو شيء من هذا القبيل. هذا هو الحكم من خلال الصور. لكن ما زلت أحب الطعم كثيرا !!! شكرا على الوصفة الرائعة!

الفتيات ، أنا سعيدة جدًا لأنك أحببت الوصفة.
اخبز على صحتك.
لم أحاول أيضًا خبز منتجات عجين الخميرة في قوالب سيليكون ، فأنا أخبز فيها بشكل أساسي العجين باستخدام مسحوق الخبز (الكعك) ، على سبيل المثال

[ماري في]

ماري في، ويرجى أن تريني قوالب السيليكون الخاصة بك للأطفال ، إذا لم يكن ذلك صعبًا عليك

🔗

لذلك صنعت باباس.

اتخذ MikSu الوصفة كأساس. شكر.
قلل فقط كمية الخميرة مرتين وزادت كمية المارجرين مرتين. أخذ الطحين 550 جرامًا و 50 جرامًا من النشا.
كانت العجينة تكفي لـ 9 قوالب ، وهي مصنوعة من علب الحليب المكثف (أخبز كعكات عيد الفصح فيها)
يرتفع العجين جيدًا ، لذلك ما عليك سوى وضع نصف العجين.
أعد شراب الحصة الثانية. لقد صنعت الأول (1 كوب من السكر + 1 كوب من الثور + 30 جم من الروم) واضطررت إلى طهي الثانية. جيد الامتصاص.
العجين حلو جدا. أعتقد أنني سأتناول كميات أقل من السكر في المرة القادمة.