صانع الخبز ميستري MBM-1207

[فيرنيساج]

فيرنيساج, ايرينا، وأنا أحب الخبز على مصل اللبن أو اللبن الرائب.

أفضل مرق البطاطس على الإطلاق ، فهو يرتفع بشكل رائع. المصل جيد جدا. أحيانًا أفعل ذلك على العصيدة ، خاصةً على العصيدة المحمضة. في مثل هذه العصيدة ، يخرج الخبز الأكثر عطراً.

على مصل اللبن ، نعم ، اتضح أنه رائع ، لكن بدلاً من المرق ، أضفت رقائق البطاطس ، اشتريتها خصيصًا للفطائر الرقيقة والخبز. رقائق البطاطس المهروسة سريعة التحضير.

وأضيف ، إذا كان متاحًا ، مخللًا من الخيار المعلب - حوالي 1/3 من إجمالي السائل ، والباقي ماء وحليب. ثم يكون الفتات أكثر مسامية ومرونة ، خاصة في خبز القمح الجاودار.

مرحبا! بالأمس أصبحت صاحب شركة Cotton Mystery-1207! وتم خبز الخبز الأول حسب الوصفة من التعليمات مع التغييرات التي أجريتها: حليب مخمر + ماء 50/50. أحاول خبز الخبز على أي لبن حامض (يمنح الخبز طعمًا لطيفًا ومطاطًا ، مما لا يسمح للخبز بالتفتت عند التقطيع). كان الخبز طويلًا جدًا وله سقف جميل جميل. وصفة مخبوزة للتحقق من صحتها. أضعه على 750 جرام. القشرة "متوسطة". مقابل 400 جرام. دقيق للبرنامج رقم 1. يوجد في هذا القطن أنماط غير مفهومة مثل "الأرز" و "القلي السريع" و "وضع الارتفاع". من غير المعروف كيفية استخدام هذه الأوضاع ، وخاصة "القلي السريع" لباد التسقيف لتحميص لباد التسقيف لشيء آخر. أخطط لخبز الحنطة السوداء ، ولكن على أي وضع لم أقرر بعد ، وصنع عجينة الخميرة للفطائر.

لقد صنعت عجينًا للتبييض بالخميرة الجافة مقابل 500 غرام. طحين. بعد الإشارة ، قمت بسحبها على الفور ، ومنعتها من الوقوف. بدأت في التقطيع على الفور ، وعندما غمستها في دهون عميقة ، انتفخ البيض وتضخم. لم أتلق مثل هذا الاختبار حتى في باناسونيك! يفاجئني الغموض فقط. الخبز يخبز بشكل جميل ، العجين رائع. لقد جربت وضع الأرز أكثر من ذلك بقليل ، وإن كان ذلك وفقًا لبرنامج مختصر: لقد سمحت له بالغلي حتى يتم تقليبه باستخدام أداة تحريك ، (3-4 لفات) وأوقفته لأنني كنت بحاجة ماسة إلى مغادرة المنزل. كان الأرز في الماء وغير مطهو جيدًا. عندما جئت ، فتحتها لأضعها في قدر وأطبخها ، وتفاجأت: لم أجد حبوبًا للحبوب. الأرز مطبوخ! لقد أخرجته بملعقة سيليكون ، مائلة الدلو على جانبه. عندما جربت الأرز ، اعتقدت أنه سيتحول إلى عجينة ، والتي قد أستخدمها لخبز خبز الأرز أو مجرد سكبه. لن أجرب بعد الآن ، لن أطبخ المربى والزبادي ، وسأقوم بترتيب المكونات بطريقتي الخاصة: أولاً ، الخميرة. عليهم الدقيق وبعد ذلك فقط السائل. دائمًا ما أضع الملح والسكر في السائل قبل أن يذوبوا حتى لا يفسد طلاء الدلو.




الفتيات ، من فضلك اكتب أي نوع من الخبز تم خبزه في Mystery-1207!

أنا أكتب حتى حل مشكلتي ، وإلا فلن أرغب في نشر هذه المعلومات ...
خدمت My Mystery-1207 ما لا يقل عن 3 سنوات في الخدمة الجيدة ، منذ نصف عام بدأت ألاحظ تسربًا في النموذج ، في اليوم الآخر طار المخزون.
قررت البدء في البحث عن دلاء احتياطية (نماذج) rem. مجموعات ، ولكن أدركت على الفور أن كل شيء ينصب نتيجة لذلك لن يكون من السهل إصلاحه. ومع ذلك ، بعد مشاهدة بعض مقاطع الفيديو والصور ، قررت.
1. أقطع المسامير بعصا ، ونظف السطح.
2. أقوم بحفر المسامير بأنفسهم بعناية.
3. أقوم بتنظيف كل التفاصيل.
4. أقوم بإخراج ختم الزيت 8 * 18 * 9
5. نختار البراغي والصواميل بدلاً من المسامير.
سأحاول تحميل الصورة.
ملاحظة. وجدت نسخة من صانع الخبز STARWIND SBR2161 مرئيًا واحدًا لواحد!
من هو كسول جدًا بحيث يسهل شراءه بسهولة))

نسخة أخرى من Mystery MBM-1207- Centek CT-1406 Bread Maker




كما وعدت ، أنشر صورة.أفترض أن الدلو هو نفسه لثلاثة صانعي خبز على الأقل Mystery MBM-1207 (STARWIND SBR2161) (Centek CT-1406).




اشتريت ختم الزيت في ita-
تمت استعادة الدلو ككل ، ولا يتدفق ولا يوجد رد فعل عنيف حدث مؤخرًا ، لكن لا أحب طريقة خبز الخبز ، فقد كان يرتفع جيدًا الآن ، سواء كان مسطحًا أو حتى انحرافًا ((
نضع نفس العجينة في الفرن ونحصل على أرغفة ممتازة ورقيقة أو خبز دائري.
في البقية ، أنا راضٍ عن الإصلاح ، أوصي بعدم تشديده وإعادة صنع الجرافة بمجرد أن يبدأ ختم الزيت الأصلي في التعطل.

سيداتي! هل لدى أي شخص 1206؟ هل هناك مطبات؟
اشترى أحد الأقارب هذا وطلب المساعدة لمعرفة ذلك. أي نوع من الكعك يجب أن يكون؟ كيف ينصح المسؤول؟ وصفات لباناس يمكنني استخدامها؟

[فيكا]

فيكا، حتى تتمكن من استخدام أي وصفات ، تعمل جميع أنواع الخبز وفقًا لنفس المبدأ. الدقيق مختلف في كل مكان ، الرطوبة مختلفة. مع أي موقد ، القليل من الممارسة التجريبية. النتوءات والمرشقات ، التجربة الأكثر قيمة
لا أتذكر أي رقم كان لدي ، رقمها الذي أعطيته لابني مؤخرًا ، منذ أسبوع. الموقد مثل الموقد.

[ايرينا]

ايريناإيريشا! لكن كيف أقول ... يبدو أن باناس مختلف تمامًا ، في البداية بعد صانعي الخبز الآخرين الذين قصتهم
معه ...

مرحبا! قررت مشاركة معلومات مهمة في رأيي. موقدي هو Mystery MBM-1207. استمر الدلو لمدة عام ونصف. أولاً ، بدأ يتسرب ، ثم سقط المخزون. قررت أن أخلط بيني وبين الإصلاح الذاتي ، لكن كلما قرأت أكثر ، كلما اقتنعت أن هذا هو الباسور. بدأت في البحث عن دلو جديد أو أنالوج. تم العثور على موقع به صور جيدة بأبعاد اتضح أن الدلاء من طرازات Redmond الشهيرة تكاد تكون واحدة إلى أخرى لدينا (الفرق في جزء من المليمتر). بعد ذلك ، تم العثور على متجر على الإنترنت في NN ، حيث يُباع هذا الدلو مقابل أجر ضئيل. أمر ، تلقى ، نهض مثل مواطن. سعيد مثل الفيل. هذا كل ما أردت قوله.

ملاحظة. دلو لدينا: السعة RBM-M1909. لكنها باهظة الثمن هناك. الهدية الترويجية هنا: Intercom-NN ، نموذج Redmond RP-C201-BR لـ RBM-M1909 ، 1910 ، 1913 ، 1914 ، 1919 ، 1929 ، 1939.

مرحبا يا فتيات! منذ متى لم اكن هنا ، سنة في المستشفيات .. وانا ايضا بصانع خبزي .. مازال يسعدني الخبز مخبوز جيدا ، القشرة قاتمة كما يحبني الجميع ، مقرمشة ، رقيقة .. اليوم ، لكني معها ثمل: ضعي الخبز ، مثل وصفة رغيف 900 جرام ، أخرج من الدلو عند الخبز ، كان يجب أن ترى كيف حصلت عليه أنا وبناتي !! من الممكن بيع التذاكر ، الجميع يضحكون .. فتيات ، لدي سؤال آخر .. هناك برنامج "زبادي" عليه ، أريد أن أجربه ، حسناً ، ليس لدي صانع زبادي ولا يوجد مثل هذا البرنامج في الطباخ البطيء ، لدي برنامج قديم ، أستحقه ... قل لي ، ربما شخص ما صنع الزبادي فيه ، كيف؟ أو أي وصفة من موقعنا يمكنك استخدامها.

الفتيات ، يعطون وصفات الخبز العادي المثبت. قبل لعبة Mystery 1207 ، كان هناك صانع خبز Schtaiger. في مكان ما لمدة عامين كان يعمل بشكل طبيعي ، ثم بدأ الخبز يخبز بشكل أسوأ (على قشرة داكنة ، كانت بالكاد صفراء ، أو حتى بيضاء على الإطلاق) ، ثم بدأ يتناسب بشكل أسوأ ، في النهاية ، لم يكن ارتفاع الخبز 5 سم. بينما في البداية خرج الرغيف من الدلو. وفقًا لتلك الوصفات ، أحببت خبز الخردل. عادي ولكن على المصل. وماذا تنصح مجربة ؟!
ملاحظة. هل تظهر مشكلة Steiger بمرور الوقت (وكما أعلم من المراجعات ، في ذلك الوقت كانت شائعة في العديد من المواقد ، في مكان ما في العام 2007-2010) على لغزنا ؟؟



اشخاص!! قدم روابط على الأقل لوصفات مجربة لهذا الموقد. ما هي الوصفات المناسبة لأي أفران ؟! قررنا خبز الكثير / خبز متعدد الحبوب من مزيج متجر جاهز ونصب كمين. لا توجد وصفات عمليا في أي مكان. إذا كان هناك ، إذن ، للعجن اليدوي ونسب مختلفة في كل مكان. للمبتدئين ، هذا بشكل عام. في النهاية ، تم إنشاء هذا الموقع نفسه لمساعدة بعضنا البعض ...

بالنسبة لي ، أكبر عيب لخبز الخبز في أي آلة خبز (إن لم يكن الوحيد) هو الفتحة الموجودة في الملعقة. علاوة على ذلك ، كما ذكرنا أعلاه ، يتم ضخ طلاء لوح الكتف في الغموض: يلتصق الخبز النهائي بإحكام. في بلدي السابق بيناتون حصان ، خرج لوح الكتف جافًا تقريبًا ، ولم يكن هناك سوى فتحة ضيقة من الفتحة.وفي الغموض ، أحيانًا يسحب قطعة محترمة. وهكذا ، في السنة الثالثة من التشغيل ، خطرت لي فكرة إزالة هذه الشفرة فور الخلط. أعلم ، أعلم ، الفكرة ليست جديدة. لكن في كل مكان ينصح بإزالة لوح الكتف بعد العجن والعجن ، قبل التدقيق والخبز. إنه غير مريح. أولاً ، الحارس هو النهاية ، وثانيًا ، الخبز ، بعد أن تعمل الخميرة جيدًا ، يصبح أكثر سلاسة ولزقًا ولا يزال الحصول على لوح الكتف متعة. وقررت مؤخرًا أن أجرب: ما نوع الخبز الذي ستحصل عليه إذا حصلت على الملعقة مباشرة بعد العجن؟ بعد كل شيء ، هناك نوعان من الجرش في المستقبل ، وبدون لوح الكتف لن يتم الحصول عليهما. جربته و- يا هلا! خبز عادي تمامًا (اعتقدت أنه سيكون هناك بعض المسام غير المستوية أو شيء من هذا القبيل). المسامية متوسطة ، ترتفع بشكل طبيعي ، الطريقة تعمل. الآن أنا في انتظار نهاية العجن ، والتقاط كعكة عجين كثيفة وإخراج الملعقة بسهولة. أنا لا أدهن الدبوس ، حتى العجين يلتصق به - الثقب صغير.
هذه ، بالمناسبة ، هي ميزة الغموض من بيناتون القديم (والتي أحببتها أكثر في بعض النواحي) كان هناك الدفعة الرئيسية ، والتدقيق ، ثم دفعة أخرى. وفي Mystery ، اعجن مرة واحدة في البداية ، من السهل التقاط اللحظة.
أود أيضًا أن أضيف عن الصفات الإيجابية لآلة الخبز: لا يوجد برنامج بيلميني فيها ، لكنني أعجن العجين الفطير المخمر فيها ، اتضح أنه رائع. النسب هي نفسها - 3 أجزاء دقيق ، 1 سائل ، ملح ، سكر ، زيت. أصنع عجينة الكاسترد مثل هذا: صب أقل قليلاً من كوب من الماء المغلي ، ملعقة شاي. الملح والفن. ل. سكر 3 أكواب طحين. أعطيها للتقليب وتوزيع الماء المغلي بالتساوي في الدقيق. ثم أقود بيضة واحدة من الثلاجة (لذلك ، الماء المغلي أقل من كوب ، لكل حجم بيضة). تركتها تمتزج في العجن الأولي ، وتركتها للتحلل التلقائي ، ثم تركت العجين يخلط في الدفعة الرئيسية لبضع دقائق فقط وأطفئ الموقد. دع العجينة تقف لمدة نصف ساعة على الأقل. لذلك ، الزلابية ، إلخ. أبدأ دائمًا بعجن العجين ، ثم أبدأ اللحم المفروم. أحيانًا أضيف الخميرة إلى العجين (بعد البيض ، عندما يختلط كل شيء جيدًا). بعد وصفة البانسي ، لست غير مبال بالعجين الحاد مع إضافة الخميرة ، وأحيانًا أصنع الخنوم والمانتي عليه. نفس العجينة مناسبة أيضًا للكعك المطهو ​​على البخار.

لا أعرف ، ربما ، بينما صانع الخبز جديد ، لم ألاحظ هذا ...