لحم الدجاج (لحم الخنزير) مع البصل المملح في صانع البيتزا برينسس 115000.

لحم الدجاج (لحم الخنزير) مع البصل المملح في برينسيس 115000 بيتزا ميكر.
التصنيف: أطباق اللحوم
مكونات
أفخاذ دجاج 8 قطع
بصل مملح 800 - 700 مل
طريقة طهو

أقسم أفخاذ الدجاج إلى لحم وعظام.
أستخدم مقص المطبخ لتقطيع اللحم من العظام ، ولا أحاول بشكل جيد للغاية ، والعظام مع بقايا الجلد واللحوم ستذهب إلى المرق أو الشواء. القطع المقطوعة ليست متساوية ، لكن هذا لا يهم.
القليل من اللحم المتبل (اختياري).
في قالب بيتزا عميق ، أضع قطعًا من لحم الدجاج ، من 8 أفخاذ - فقط الجزء السفلي مغطى.
فوق اللحم طبقة من البصل. يوجد فوق البصل دائرة تفلون ، قطرها أقل بقليل من قطر قالب البيتزا في الأعلى. ضع دائرة حتى لا يقلى البصل حتى الغطاء ويحتفظ بالبخار.
البصل الخاص بي مالح: أقطع البصل المفروم إلى شرائح كبيرة ، وأضعه في وعاء ، غالبًا في وعاء سعة 2 لتر ، واسع ، مغلق بإحكام. يُملح البصل ، وأحيانًا الفلفل ، ويغلق الحاوية ، ويوضع في مكان بارد جدًا في الثلاجة (في الخريف والربيع البارد - يمكنك أيضًا الذهاب إلى الشرفة). البصل مملح ويلين ويلين من البرد والملح لا يسمح له ان يكون * قطن *.
من الملائم جدًا أن يكون لديك مخزون من البصل الجاهز. يتم تحضير مثل هذا البصل المبرد المملح أسرع بكثير من البصل الطازج. وطعمه من الملح والفلفل قليل * ماء مالح *.
15 دقيقة / تشغيل - 15 دقيقة / إيقاف - البصل نزل ، أقوم بتوزيعه من المنتصف بالقرب من حواف شكل البيتزا ، حيث يمر الحلزوني ويكون أكثر سخونة - 15 دقيقة / تشغيل - 15 دقيقة / إيقاف
وقت أطول - فقط بسبب البصل ، يتم طهي اللحوم بشكل أسرع
برز مرق شفاف ، لحمي جدًا وبصل.
وبالمثل ، يمكنك الطهي مع الملفوف المملح ، الملفوف + البصل. يمكنك أن تأخذ لحم الخنزير ، الخاصرة جيدة.

أشكركم على حد وصفه! ومثل هذه الشبلة (بئر أو شبلة)

shavlya - جدة بيلاف ، بالمعنى العام - عصيدة الأرز باللحم

[ايرينا]

البصل الخاص بي مالح. ايرينا، وهذا البصل المملح ، يجب أن تفهم ، يتم تخزينه لفترة طويلة جدًا ، أليس كذلك؟ أم أن هناك حد زمني؟ أنا أحب هذه المنتجات شبه المصنعة محليًا ، فمن الملائم أن تكون دائمًا في متناول اليد وجاهزة ، بمعنى أنها مقشرة ومقطعة ومخللة تقريبًا. وإلى جانب أطباق اللحوم ، هل تستخدم في مكان آخر ، في الدورات الأولى ، كيف تكون لذيذة معه أو مع نينانا؟

جدتي بيلاف ،

شافليا تعني أنها لا تعرف)))

في اليوم التالي ، يكون هذا اللحم ألذ من الساخن

مرق الهلام ، والبصل المنقوع في المرق هو بالفعل طبق منفصل في حد ذاته ، ضعه على قطعة خبز - لذيذ

أضيف في الخميس ، 13 أكتوبر 2016 ، 01:22 مساءً

وهذا البصل المملح ، يجب أن تفهم ، يتم تخزينه لفترة طويلة جدًا ، أليس كذلك؟

لم يحاول التخزين لفترة طويلة = أكثر من أسبوع لم يصمد

لدي تحت الفريزر في الثلاجة (ثلاجة سوفيتية) ، الجو بارد جدًا هناك

في موسم السلطة ، أصنع عبوتين - واحدة بقطع أكبر وملح أكثر ، فلفل = هذا للطبخ والقلي ، والثاني تقطيع رقيق وناعم ، قليل من الملح - للسلطات النيئة

أضيف الخميس ، 13 أكتوبر 2016 05:49 م

صنع الأجنحة الآن

أكثر أجنحة الدجاج رقة على البخار تحت البصل العطري والمرق ، شفافة وغنية