فطائر الثوم البري

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
أوراق ثوم بري طازج	300 غرام
بيض	3 قطع.
دقيق القمح	2 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق الذرة	1 ملعقة كبيرة. ل.
مشروب غازي	قرصة
ملح فلفل	المذاق
زيت نباتي	للقلي

طريقة طهو

اشطف أوراق الثوم البري وجففها جيدًا
وفرم ناعم
يخفق البيض بشكل خفيف ويضاف الدقيق والصودا والبهارات ويخلط جيدا ويمزج مع الثوم البري المفروم. تقلى في مقلاة مسخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
الفطائر المعطرة والخضراء والصحية جاهزة!

كارا

أوه ، لاروشكا ، أنا الأول !! وأخبرني من فضلك ، كيف يشبه طعم الثوم البري؟

دوبلتا

إيرا ، أكثر نعومة من الطازجة. حسنًا ، يمكنك أن تتخيل كيف يتغير طعم البصل الأخضر بعد الطهي؟ الحدة تختفي. لذا فهي هنا. طيب المذاق .

ناجيرا

آااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا من ، من اغراء ... يا فتنة ... فطائر مجرد ... زبيب
لاريسا ، أنا أحسدك كثيرًا - الثوم البري الخاص بي وليس لدينا سكن صيفي ...
وأنا أذهب إلى السوق ببطاقات عمل لمدة 3 سنوات حتى الآن وأخافت الجدات - أطلب منكم أن تجدوني فجأة ... بطريقة ما ، في مكان ما يحصلون فيه على هذا الثوم البري ... لكن كل هذا عبثًا ، فهم لا يقطفونها في الغابة ، ولا يزرعونها في الحديقة ... عليك أن تتعامل مع خضار الثوم ومعها - كما هو الحال مع الحظ ، ليس في كل مرة. صوت .. اشتكيت ، لكن بالأمس كنت محظوظًا - وفي المنزل هناك حفنة كبيرة من الثوم ، في انتظار المساء

ماندريك لودميلا

دوبلتامثل هذا الجمال! ليس لدي ثوم بري ، لكن لدي أنزور أو سوفوروف

أفكر في الخروج منه ، سيأتي الضيوف غدًا ، وأعتقد أنهم سيكونون جيدًا جدًا للحوم! أنزور له طعم - شيء ما بين البصل والثوم ، ولدينا الكثير ، الكثير منه ، ينمو فقط الرعب ، لا أعرف ماذا أفعل ... لكن هنا على الأقل سأتخلص من جزء ...

فلوريشكا

وصفة رائعة! لدي أنزور أيضًا ، لكني أريده من الثوم البري. في موسكو ، تمتلئ الآن بالأسواق وغير مكلفة. لقد جمدت بالفعل في الشتاء للحساء.

دوبلتا

أوه ، كم عدد الضيوف الذين أتوا بينما كنت أركض إلى المتجر. ما هو صحيح هو الصحيح: الثوم البري في الموقع هو طعام شهي لذيذ. إنه لأمر مؤسف أن يكون الموسم قصيرًا. يتوفر البصل والثوم أيضًا ، لكن الخضر لا يزال أقوى من الثوم البري ، أو تحتاج إلى جمع أوراق صغيرة جدًا جدًا. شكرا لك الفتيات!

حفل 10

ونحن بالفعل ليس لدينا ثوم بري ... لكن هوتزا ... ولكن هناك أيضًا مثل هذا الإغراء ...
لاروشكا ، شكرا على الوصفة! براعتك لا حدود لها!

دوبلتا

أوه ، أنا أتعاطف ، Galochka ، لكن التيار قد انتهى! غدًا سأذهب إلى دارشا مرة أخرى ، أريد حقًا الحصول على بعض السرخس ، لكنني أخشى أنني قد تجاوزت هذا الأسبوع بالفعل. أوه ، كيف أحبه!

ماندريك لودميلا

لاريسا، وما هو حجم السرخس الذي يمكن جمعه ، فهو ينمو على طول ضفة التيار ، ولم أفعل أبدًا كيف أطبخه ..

دوبلتا

لودا ، فقط أصغر براعم ملتوية! الأوراق غير المطوية لم تعد مناسبة. لذلك أخشى أنه لم يكن لدي وقت. حب! أقليها ، طعم الفطر.

فيدوروفنا 1

اقتباس: dopleta

أنا أقليها

أليس من الضروري أن تغلي قبل القلي؟

دوبلتا

تحتاج ، تحتاج! وانقعها في ماء مالح. شعرت وكأنني أضع وصفة. ربما كان هذا قبل أن نقدم نموذجًا جديدًا لتسجيل الوصفات هنا. حسنًا ، إذا كان لا يزال لدي متسع من الوقت ونجحت في الكتابة ، فسأرسلها.

فيدوروفنا 1

حسنا شكرا لك! سأنتظر.

تانيوليا

ليس لدينا ثوم بري ، وإلا كنت سأحاول
لاريسا، فطائر جميلة جدا

ماندريك لودميلا

دوبلتاهريسة تقول أن السرخس لم يخرج بعد!

دوبلتا

حقيقة، لودا؟ أوه ، كم هو جيد إذا كان الأمر كذلك! هل انت في الشمال لدي Toksovo dacha ، سأتحقق منه غدًا. ولكن هناك من الضروري اللحاق باللحظة - قد يتبين أنها لم تخرج بعد (على الرغم من أنني مزقتها في الأول من مايو) ، وفي عطلة نهاية الأسبوع التالية قد نضجت بالفعل!
تانيولتشكا، شكر !

ماندريك لودميلا

لاريسا، أنا في الجنوب ، خلف فيريتسا (14 كم) ، لكن لدينا مستنقعات مثل مستنقعاتك في الشمال تقريبًا ، وبالتالي كل شيء متأخر عن نفس فيريتسا ...

فيدوروفنا 1

لاريسا، لقد صنعت الفطائر بالفعل. شكرا جزيلا. بسرور كبير ، أكلت 4 قطع مرة واحدة. لطالما رميت الأوراق بعيدًا.

دوبلتا

تانيا ، أنا سعيد جدًا لأنني كنت سعيدًا! شكرا جزيلا على الكتابة! لا يزال لدي الكثير من الثوم البري ، وعلى الرغم من أنه طري وطري ، إلا أننا لا نزال نأكل! لكن السرخس ، في الحقيقة ، ليس بعد!

فيدوروفنا 1

هذا العام لم أنس هذه الفطائر مرة أخرى. فعلت ذلك ثلاث مرات. كلنا أكلنا بسرور. شكر!!!

دوبلتا

اقتباس: Fedorovna1