سكاكين المطبخ ، فقاسات اللحوم

حتى أنني أخرجت سكين سلسلة احترافي MF تم تنظيفه خصيصًا - أرق.

هل هم أنحف من الحريري ؟؟ لأن Harakiri nifiga ليست رقيقة ، لدي طاه. إليكم صورة Harakiri و Santoku من Tramontina. الشخص الذي يحتوي على منحنى هو Samura.

[بيجو]

بيجو,

لا ، hara-kiri أرق من WMF. ولا أستطيع أن أقول إنهم سمينون. أنا لا أستطيع. خاصة عندما تفكر في أن لدي بدعة. كان لدي الكثير من السكاكين في يدي. وأنا أحب هذه لمتوسطها بين قوة النصل وسمكها. بعد كل شيء ، لا يمكن أيضًا جعل الشفرة رقيقة بشكل غير محدود - حيث تتدهور قوة الانحناء والقوة التشغيلية.

حسنًا ، وفقًا لصورتك ، فإن Samura (التي على اليسار) أرق. أنا أنظر إلى القاع. كل ما في الأمر أن شكل النصل مختلف. وعادة ما أنظر من الأعلى إلى السكين بامتداد (ليس إلى شفرة القطع ، ولكن في الخلف) - هذا هو الجزء الأكثر سمكًا في الشفرة.

حسنًا ، سامورا في صورتك أرق. كل ما في الأمر أن شكل النصل مختلف

حسنًا ، نعم ، الحريري أنحف في المؤخرة.
لكنني على الإطلاق لا أحب الخلط ، غبي بعض الشيء. لذلك ، فإن هذا santoku يقطع أفضل بكثير. على الرغم من حقيقة أنني لم أترك أيديهم لمدة ثلاث سنوات ، إلا أن hara-kiri جديد. وأنا بالكاد أستخدمها. ((

يؤسفني قليلاً أنني اشتريته ، لكنه يناسب الوظيفة التي اشتريتها من أجلها. لقد أخذتها حصريًا لقطع كمية كبيرة من الخضر الصيفية لمرة واحدة في التجميد ، ولهذا النوع من التقطيع ، فإن santoku قصيرة جدًا ، فهي تحتاج إلى التقطيع ، وليس التقطيع ، دون تمزيق الحافة.))

أضيف يوم الثلاثاء 17 يناير 2017 18:44

بعد كل شيء ، لا يمكن أيضًا جعل الشفرة رقيقة بشكل غير محدود - حيث تتدهور قوة الانحناء والقوة التشغيلية.

أليس لديك واحد؟ لفترة طويلة تحترق عيناي عليه ... على الرغم من أنه أكثر سمكًا من المفضل لدي ، ولكن على الأقل شيء

إذاً السامورا أثخن ، أليس كذلك؟

نعم ، بشكل ملحوظ.

سامورا من اي مسلسل في الصورة؟

دمشق \ VG-10

كنت أتمنى أن تكون Victorinoxes نحيفة.

هم ، في الواقع ، رقيقة. وما الذي يمنع البحث في المتجر؟ تبيعهم ، أليس كذلك؟ كما أنها تختلف في السماكة فيما بينها. فيليه ، على سبيل المثال ، أرق. هو في الوسط (سامورا على اليمين):

[بيجو]

بيجو,

أنا لم أنمو مع سكاكين فيليه. لقد قطعت أي شيء على شرائح اللحم بأي شيء ، لكن ليس بسكين فيليه. من المحتمل أن الأيدي ليست من تلك الأماكن))).

هنا ، التقط الرئيس الألماني لسلسلة WMF للمحترفين (يسار) وسامورو (يمين) صورة. الفرق واضح. لكن اللغة الألمانية أيضًا جيدة جدًا ، وأنا أحب ذلك.

أضيف يوم الثلاثاء 17 يناير 2017 الساعة 7:00 مساءً

دمشق \ VG-10

AAAA ، حصلت عليه. قد يكون هذا هو السبب. ومع ذلك ، هناك تقنية محددة لتصنيع الشفرات.
لا أحب دمشق بسبب طبيعتي الدسمة)). بالتأكيد سوف "صدأ" ذلك.

وما الذي يمنع البحث في المتجر؟ تبيعهم ، أليس كذلك؟

ها. بالطبع لا!)) لقد اشتريت كل شيء على الإنترنت.

كان Tojiro لديه الكثير في متجر واحد. لكن يبدو أنه أغلق بعد 14 عامًا. ((
وأنا صعب الإرضاء بشأن التوازن والتعامل. لهذا السبب أفتقده بشكل دوري. ذات مرة طلبت مجموعة من الترامونتين ، لكن اثنين من كل خمسة سكاكين لم تتناسب مع يدي على الإطلاق. لكن santoku من هناك مباشرة منجم. على الأقل كان محظوظا. الأوروبيون في كل مكان ، لذلك أنا لا أفكر بهم حتى. هنا توجد في المتاجر ، مثل السكاكين - أطباق أو شيء من هذا القبيل ..

[بيجو]

بيجو، لديّ TOJIRO Flash Damascus ، لكن ليس شريحة لحم الخاصرة ، لكن عالمية. السكين عمره 6 سنوات ، المفضل لدي.

[تانيوشا]

تانيوشاحسنًا ، دوك! يستحق Tojiro الكثير لدرجة أنه ببساطة لا يحق له ألا يُحب! نعم ، سكاكين جميلة ، أوافق. أنا أيضا لويت في يدي وأحببت الكثير.لكنهم يكلفون هناك مثل جناح بوينج ... (

يستحق Tojiro الكثير لدرجة أنه ببساطة لا يحق له ألا يُحب! نعم ، سكاكين جميلة ، أوافق.

ولا شيء أنه لا يوجد "كعوب"؟ لهذا السبب أنا لا أحب Tojiro على الإطلاق! بسبب عدم وجود "كعب" على وجه التحديد ، يسعى جاهداً لإصابة يديه بحافة حادة تبلغ 90 درجة ... ومع ذلك ، فقد انهارت حافته - لا يمكنك شحذها بنفسك ...

ومع ذلك ، تتفتت حافتها - لا يمكنك شحذها بنفسك ...

حسنا دوك .. الجانب الآخر من الحزم ، ماذا تفعل حيال ذلك؟

لكني أكره الكعب من حيث المبدأ. إذا كنت تخشى أن تعض بزاوية ، فيمكنك حينئذٍ أن تخفف من حدة الطرف الشديد. الطهاة أصحاب الكعب ليسوا لي على الإطلاق ، لكن ستايشن واغن وحدها. تبين أن أكثر سكين لم يطالب بها أحد هو.

لقد طلبت ثلاثة سكاكين من نوع Victorinox اليوم (شريحة لحم الخاصرة ، والخضروات ، وقطع العظام).
سيحضرونه غدًا ، أنا أتطلع حقًا

[ايرينا]

ايريناهل ستظهر الصورة

أعتقد أن هناك خبراء سكاكين هنا. لذلك سأطرح سؤالاً يطرح نفسه عند مشاهدة مقطع فيديو من موضوع مجاور. ما اسم السكين الذي استخدمه بطل هذا الفيديو؟ ومن يعرف من أين يحصل على واحد؟ يبدو أنني وقعت في حب السكين بالطبع

إيرينا ، هل ستريني الصورة؟

Zhenya ، بالطبع

السلام عليكم ايها الخبازون!
لقد شاركت من قبل

لدي سكين من زنبرك \ منتج محلي الصنع \ لذا لم أفرم شيئًا لهم - لقد طرقت بمطرقة بغباء - لذلك بالطبع ليس ماكينة حلاقة ، لكنه كان يقطع بدون شحذ لمدة 15 عامًا بالتأكيد

لماذا أنا - من الصلب الجيد ، حتى الشركة التي ليس لها اسم مرتفع لها سكاكين جيدة

لقد طلبت ثلاثة سكاكين من نوع Victorinox اليوم (لحم الخاصرة ، للخضروات ، ونزع العظام).
سيحضرونه غدًا ، أنا أتطلع حقًا

لا يزال ، أو فاتني ، على أي موقع من الأفضل أن تطلب؟ هناك العديد من المسؤولين ، والتي لم أفهمها.

[إيكرا]

إيكراديبا؟

[بيجو]

بيجو، لكنها لا تبدو ... أوسع والشفرة مستقيمة. ربما بعض نسخة المؤلف جدا.

[إيكرا]

إيكراونصل دبا ليس مستقيماً؟


ومع ذلك ، لا أعرف الكثير عن السكاكين الأصلية. يبدو أن Santoku أيضًا لديه قمة مستديرة ، أليس كذلك؟

[بيجو]

بيجو، إذا لم تخدعني عيني (أنظر إلى الصورة من الهاتف) ، فإن ديبا لا تزال لديها نصل مستدير قليلاً إلى الحافة الحادة. والعرض! هذا الشيف لديه مجرفة كاملة! ما مدى ملاءمة حمل كل شيء تمزيقه! ومن الملائم استخدام السكين كملعقة.

[إيكرا]

إيكراحسنًا ، ثم نأخذ tsaidao ونفرج عن كل شيء غير ضروري منه.

لا يزال ، أو فاتني ، على أي موقع من الأفضل أن تطلب؟

كما أنني لم أنتظر المعلومات ، لذلك قدمت طلبًا لطفل مع الأوزون ، وفي نفس الوقت اشتريت سكاكين
راجعت الباركود ، كما علمت لاريسا ، كل شيء سار)

لم أجربها بعد ، لقد أحضروها للتو.

[إيكرا]

إيكراحسنًا ، ثم نأخذ Tsaidao ونفرج عن كل ما هو غير ضروري منه.

حسنا شكرا لك! يبدو أن هذا أحد أنواع هذه السكين. لم أكن أعرف حتى عن وجود مثل هذا الشيء! نعم ، فكر في الأمر.
هل يعرف أحد متى تكون "الشفرة" التالية؟

كما أنني لم أنتظر المعلومات

عذرًا ، فاتني سؤالك ، وإلا فإنني أوصي بمتجر موثوق به. ولم يجب مارتوشكا ، لأن المتجر لنا ، سان بطرسبرج.

لم أجربها بعد ، لقد أحضروها للتو.

أي رجل وسيم! مبروك على مساعديك!
إيرا إسقاط كل شيء ، اذهب وجربه!
قل لي كيف هذا المقبض في يدك؟

الفتيات ، لقد طلبت سكين خبز هنا. انظر تحت المفسد. كان في الحال كما في الصورة من الضباب. هذه ليست المرة الأولى التي أطلب فيها منهم. هناك بيك اب. لم أتحقق من الباركود ، سيكون ضروريًا.

إيرا إسقاط كل شيء ، اذهب وجربه!

Zhenya ، لقد انغمست بالفعل في الجميع ، لقد أحببت ذلك حقًا.
كنت أقوم بذبح أرنب باستخدام سكين قطع العظام ، في بهجة كاملة!
المقبض مريح بالنسبة لي
لقد أحببته كثيرًا لدرجة أنني اشتريت مقشرة خضروات لنفسي ولابنتي من متجر آخر.
الآن أنا أكاد مع اختيار طاهٍ أو سانتوكو وخبز حتى الكومة وسأكون سعيدًا

الآن أنا أعمل مع اختيار الشيف أو سانتوكو

يعتمد الأمر على ما إذا كنت تحب الكعب الداعم بالطريقة التي أحبها.)) عادة ما لا يتوفر لدى Santoku ، وبعد ذلك يمكنك العمل مع هذه الحافة ، وكقاعدة عامة ، يتابع طهاة العلامات التجارية الأوروبية ذلك.أشعر بعدم الارتياح ، صعب ، التوازن ليس هو نفسه ، لا يمكنني قطعه بالكعب ، عندما يتداخل شحذه معي ... في نفس الوقت ، غالبًا ما يكون santoku أنحف من الرئيس في المؤخرة. لا يوجد سوى ميزة واحدة لا جدال فيها في جانب الشيف - فهو طويل. تم تصميم Santoku بدلاً من ذلك من أجل "القطع" من أعلى إلى أسفل ، وليس من الملائم جدًا بالنسبة لهم التقطيع دون إزالة طرف اللوح. بالطبع كان ذلك ممكنا. ولكن من الأنسب أن يقوم الطاهي بذلك على وجه التحديد بسبب طوله الأكبر. لكن يجب أن تكون اللوحة واسعة بما يكفي وواسعة بما يكفي ، ولا تنسَ ذلك.

[ضباب]

ضباب، على الأوزون ، لذا يمكنك أيضًا ... شكرًا لك ، إنه الأسهل هناك.
ما هي سلسلة السكاكين التي لديك؟ أم أن هناك بعض المقابض البلاستيكية السوداء؟

[م @ rtochka]

م @ rtochkaأخذت سلسلة SwissClassic.

الفتيات ، هل لدى Victorinox أي مبراة؟

أنا مهتم أيضًا بالمباري ، لكنني أفكر في سكين Samura (وظيفتين Samura KSS-2000) بالأمس طلبت سكاكين Samurov وفكرت في مبراة

أمر بسكينين من Samurovsky

اي واحدة؟

الفتيات ، هل لدى Victorinox مبراة؟

لدي العديد من المباري المختلفة لأن زوجي من محبي السكاكين الجيدة (والمصابيح الكهربائية). هناك أيضًا أنظمة طحن احترافية. لكن الأفضل ، في رأيي ، كان هذا ، السويسري أيضًا tyts!

[لاريسا]

أتذكر، لاريسا، انت رايته. لكن من الأسهل بالنسبة لي أن يكون لدي مجرد مبراة عادية في متناول اليد ، لشحذها بنفسي عند الضرورة.
الزوج ليس موجودًا دائمًا ، ولكن إذا كان الأمر غبيًا بالنسبة لي ، فأنا بحاجة إلى شحذ بشكل عاجل والآن)
لا أعرف كيف أستخدم Musat ، ولم أجربه مطلقًا.

من الأسهل بالنسبة لي الحصول على مبراة عادية فقط ،

ثم هنا

[دوبلتا]

شكرا!
وبعد ذلك لديهم الكثير من المباري ، ولا يوجد مكان للمس ، ولا توجد متاجر في الجوار.
دوبلتا,

اي واحدة؟

واحدة عالمية Samura BAMBOO SBA-0023 ، والثانية لطماطم Samura Mo-V SM-0071 / G-10. رأيت إعلانًا لـ Best-Kitchen على موقعنا الإلكتروني ، ودخلت ، وكان لديهم خصومات هناك ، حسنًا ، لم أستطع المقاومة ، لأنني كنت أرغب في ذلك لفترة طويلة

اشتريت سكين الموقد في أوشان ، جيد جدًا ، تم قطع الطماطم بشكل رائع ، وسعر الإصدار 355 روبل. طول النصل 15 سم ، سكين عالمي آسيا ، يسمى

اشتريت سكين الموقد في أوشان ، جيد جدًا ، تم قطع الطماطم بشكل رائع ، وسعر الإصدار 355 روبل.

نعم ، لدي أيضًا سكاكين غير مكلفة أحبها: Nadoba 12.5 سم ، ماتريكس 18 سم مع أنف مستدير ، تم تقطيعها وشحذها جيدًا ، لكنني أردت السامورا. أنا فقط لست غير مبال بالسكاكين استقال زوجي

لديّ موقد في سلة الأوزون لمدة ستة أشهر ، لا يمكنني طلبه. الآن وضعتها Victorinox. كما أشاد الموقد بشخص ما. ما هي السكاكين الجيدة بشكل غير متوقع.
وأنا أستخدم ترامونتينا منذ ستة أشهر ، لقد أحببته حقًا. كانت هناك أيضًا تقييمات جيدة هنا ، وفي المناسبة تم الحصول عليها)

أحضر زوجي سكينًا آخر ، سويسري. اعتقدت أن اختباراتي كانت حادة للغاية ولا يمكن أن تكون أكثر وضوحًا. لكنه ببطء ، مرة واحدة فقط ، ضرب النصل بهذا السكين الصغير ، وأصبح أكثر حدة من الشفرة!

قرأت عن السكين وصادفت.

مؤمن بشكل خاص. شعرت بالأسف على سكاكينك. هذا الرجل المعجب يناقش مرة أخرى في 11:

لدي فقط مثل هذه المبراة
هم اعطوني اياه

هناك جزء العمل
ملحق مصنوع من مادة صلبة جدًا
مع بريق معدني
على الأرجح شيء مثل الكربيد

هذا الإدخال له شكل متوازي السطوح
التي لها سطح مقعر أسطوانيًا على مستوى العمل
بفضلها ، يقطع المعادن مثل المكشطة

يقطع ، لا يكوى

يتم شحذ السكاكين بسرعة بعد هذه المبراة ،
لأنها تزيل النشارة
لكن الحافة غير مستقرة
مما يعني أنه سيتعين تكرار الإجراء قريبًا
مرارًا وتكرارًا ... حتى يتحول السكين إلى مخرز.

أعتقد أن استخدام هذه المباري مناسب تمامًا
للنساء العازبات
الذين لديهم سكاكين صينية رخيصة "يمكن التخلص منها" في مطابخهم
مختوم من الستانلس ستيل اللين
وهو ليس مؤسفا.

لكن للسكاكين مثل Attribute أو Appolo أو Tescoma أو Tramontina
(ناهيك عن البرامج الأكثر تقدمًا والأكثر تكلفة ، سواء كانت Victorinox أو ZH)
من الأفضل عدم استخدام هذا ،
منذ ذلك الحين مع التوضيح الصحيح
يمكن أن تستمر هذه السكاكين لفترة طويلة.

من الأفضل عدم الاقتراب من السكاكين اليابانية بمثل هذه "المبراة" ،
وإلا سيرى أحد من الجانب
وسيرتكبون "فعل عقاب عادل"
وحتى لا يحتقر الآخرون في إفساد السكاكين الجيدة
أي هراء فاق.

بالمناسبة ، طريقة الترويج لهذه المباري
(عدوانية للغاية وتستهدف
لإبهار الشخص بنتيجة فورية
وحرمان الفرصة لاتخاذ قرار بهدوء ومدروس)
كأنما تلمح إليه ...

هذه صورة له وهو يقوم بحافة السكين.

هذا ما تبدو عليه الحافة
بعد الشحذ بهذه المبراة:


ومثل هذا بعد الشحذ التقليدي بالتشطيب على الحجارة
(تقنية الشحذ مع التغذية الدقيقة):


مثل هذا بعد الشحذ التقليدي متبوعًا بالتلميع:

لقد اتفقوا فقط على حقيقة أنه لا يزال بإمكانك أخذها للصيد / الصيد / المشي لمسافات طويلة: صغيرة ، خفيفة ، يمكنها قطع أي قمامة ، وليس السكاكين القابلة للتحصيل ، بالطبع))). وبعد ذلك لم يتفق الجميع. لكن في المنزل ، في ظل وجود مباري / أنظمة جيدة و 20 دقيقة من الوقت ، لا يستحق الأمر تشويه سكاكينها المعقولة.

لكوني "من المعجبين بالرجل" ، ولست واحدة من "النساء العازبات اللواتي لا يملكن سوى سكاكين صينية رخيصة" يمكن التخلص منها "في مطابخهن ، والتي كُتب عنها هناك ، فلن أدخل في جدال معهم. علاوة على ذلك ، فإن المعجب الذي يعتقد أن أبولو هو سكين جيد لن يصبح أبدًا سلطة بالنسبة لي.

[دوبلتا]

دوبلتا,

لا أعرف أي شيء عن أبولو ، لكن بالحكم على السياق ، فهو يعتبره سكينًا عاديًا عاديًا.

على أي حال ، من شأنك أن تدرك هذه المعلومات أم لا. مقابل ما اشتريته - مقابل ما أبيعه.

ما اشتريته

ناتاشا ، صعدت أيضًا إلى هذا المنتدى. من بين الأشخاص الأربعة الذين امتلكوا هذه المبراة ، هناك واحدة هي نيكولاي ، التي أتيت بمشاركتها ، تنتقدها لكونها "مبراة" متحمسة حقًا. ثلاثة من نفس الشيء: imker123 ، po6uH ryg ، SerPan مفيدة لها ، على الرغم من أن الأخيرة تعتقد - بشكل موضوعي - أنه في غضون 20 دقيقة يمكن تحقيق نفس التأثير باستخدام لوحة مقلوبة. يستغرق الأمر 3-4 ثوان هنا. لذلك أنا وزوجي (كما كتبت ، من محبي السكاكين ، لديه مجموعة من الصيد والسائح والقتال) انضم إلى الأخير.

[دوبلتا]

دوبلتا,

إنهم سعداء به في ظروف التنزه / الصيد / الجبال / الصيد ، أي لا تسحب شيئًا خطيرًا وثقيلًا معهم ، قم بشحذها بسرعة في الميدان ، اصنع شيئًا حادًا غير مناسب عمومًا كسكين ، شحذ فأسًا ، قص ذبيحة الموظ. وها نحن نتحدث عن سكاكين المطبخ. خاصة إذا كانت هناك أنظمة طحن جيدة ، مثلك / أنا ، الأزواج المرتبطون بها))) وحتى أحجار المياه اليابانية.

[الاستقلال التام عن الرجال]

لكوني "من المعجبين بالرجل" ، ولست واحدة من "النساء العازبات اللائي لديهن سكاكين صينية رخيصة" يمكن التخلص منها "في مطابخهن ، والتي كُتب عنها هناك ، لن أدخل في جدال معهم. علاوة على ذلك ، فإن المعجب الذي يعتقد أن أبولو هو سكين جيد لن يصبح أبدًا سلطة بالنسبة لي.

أنت تدرك جيدًا مفهوم "جودة السعر". لذلك ، لدى Apollo سلسلة من سكاكين Magenta المصنوعة من الفولاذ X50. صحيح ، أنا أتحدث عن الرئيس 20 سم ، لقد كتبت بالفعل عن هذا هنا. يكفي شراء مبراة Fiskars (أو نفس النسخة الأرخص بالضبط من Ikea) وحلم جميع النسويات هو الاستقلال التام عن الرجال - تم على الفور!
إنها تحافظ على الشحذ حتى أسبوعين ، وبعد ذلك يمكن لأي سيدة خلط المبراة 5 مرات ويضمن الأسبوعان التاليان من الاستقلال!
يبدو لي أن هذه "المبراة" تعمل وفقًا لمبدأ المصطا ، أي أنها تتعامل مع أحدث التقنيات بعناية أكبر.
ونعم ، تتوفر نفس السكاكين تمامًا ، ولكن تحت ماركات مختلفة ، في السوق ، نظرًا لأن جميع أنواع Rondels و Apollo وغيرها ليست مصنّعة.

يكفي شراء مبراة Fiskars

أعتذر عن جودة الصورة ، أنا في عجلة من أمري الآن وقد صنعتها للتو: يوجد في الأعلى سكين Fiskars قديم جدًا ، وهو ليس مؤسفًا ، تم شحذه على هذا المبراة ، أدناه أيضًا Victorinox قديم ، تم شحذه (منذ فترة طويلة ، عندما كتبت لأول مرة عن هذه المبراة) على براية ايستور السويسرية:

أعتذر عن جودة الصورة ، أنا في عجلة من أمري الآن وقد صنعتها للتو: يوجد في الأعلى سكين Fiskars قديم جدًا ، وهو ليس مؤسفًا ، تم شحذه على هذا المبراة ، أدناه أيضًا Victorinox قديم ، تم شحذه (منذ فترة طويلة ، عندما كتبت لأول مرة عن هذه المبراة) على براية ايستور السويسرية:

ربما لاحظت أنني أتحدث على وجه التحديد مع العلامة التجارية والمسلسل وحتى حجم السكين والمبراة. كل ذلك لسبب واحد بسيط.
1. في مبراة Fiskars ، لا يمكن شحذ سكين Fiskars (قديم جدًا أيضًا) وهذا كل شيء! علاوة على ذلك ، لا يمكن شحذ Victorinox ، وكذلك السكاكين السوفيتية القديمة ، ولا يمكن أيضًا شحذ Rondel's Langsax ، على الرغم من أن الفولاذ هو نفسه مثل Apollo - X50. تم إرسال جميعهم إلى البلاد. السبب بسيط ، أو بالأحرى هناك العديد منها: هذه هي درجة الفولاذ وزاوية الشحذ.
2. من المثير للدهشة ، على سبيل المثال ، أن السكين المتوسط ​​الحجم الخاص بي ليس أبولو ، ولكن Rondel (لا أتذكر السلسلة). وكذلك الخضار. من الغريب أنها أكثر حدة من أبولو من نفس الحجم.
3. لدي الآن رئيس - Pininox. (لا أعرف ما هو الفولاذ ، لكنه يحمل القليل من الشحذ ، لكن الغريب أنه ليس مخيفًا جدًا للاستخدام - فهو أقل حدة قليلاً من طهاةي من فولاذ X50). بعد صورتك ، قمت بفحص حواف جميع السكاكين بشكل خاص باستخدام عدسة مكبرة. وحتى مع النظارات! كل الحواف ناعمة على العكس!
لقد قرأت عن المبراة الرائعة الخاصة بك هنا لفترة طويلة. وجدت على الشبكة - توقف السعر والتفكير في الحافة. أنا لم أستخدمها ، لا أعرف ، ولكن هناك رأي مفاده أن التأثير هو نفسه تقريبًا مثل مبراة بيرنر والتأثيرات الأخرى التي تلتصق بالطاولة وتزيل الرقائق من حافة القطع. معضلة الاختيار في الأسرة: خاتم ألماس أو مبراة "المحاولة" ستقرر بسرعة لصالحك تعرف ماذا.
ملاحظة. أنا راضٍ تمامًا عن كل سكاكيني ؛ منذ عدة سنوات ، عندما اشتريته ، كانت زوجتي غير راضية لبعض الوقت: "السكاكين سيئة ، لأن الأظافر تقطع بسهولة" !!!

[دوبلتا]

دوبلتا، وهذا السويدي طويل بما يكفي ليُشحذ عبرها؟ أو 45 درجة على الأقل ...
شحذ على طول الحافة لا أتمنى للسكين التوفيق ، على ما أعتقد. حسنًا ، باستثناء أن الحبوب ستكون صغيرة تمامًا ، لكنها بعد ذلك تشبه الضبط الدقيق. لذلك ليس لدي أي مبراة "مد السكين بين الحصى وستكون سعيدا" بعد.