كعكة "قطعة عمل"

كعكة "قطعة عمل"

الفئة: الحلويات

مكونات
كريم 11٪	250 مل
الجيلاتين	10 جرام
كتلة اللبن الرائب تقريبًا. 20٪ دهون (ممكن مع مواد مالئة)	200 ق
الجبن القريش (0 - 2٪ ، للحشو)	550 ق
طحين (للبسكويت)	3 ملاعق كبيرة. ل.
مشروب غازي	0.25 ملعقة صغيرة
مسحوق الكاكاو (للبسكويت)	3 ملاعق كبيرة. ل.
سكر (بسكويت)	6 ملاعق كبيرة. ل.
سكر (للتعبئة)	0.5 ملعقة كبيرة.
بيض (للبسكويت)	4 أشياء.
الفاكهة (معلبة ، متنوعة ، علبة 425 مل)	1 علبة
الشوكولاته الداكنة (للزينة)	50 غ

طريقة طهو

• لتحضير العجينة ، نقسم البيض إلى صفار وبياض.
• أضف 1 ملعقة كبيرة إلى الصفار. ل. خفق السكر.
• يخفق بياض البيض في رغوة مع السكر المتبقي (5 ملاعق كبيرة. لتر)
• ضعي الصفار المخفوق ومسحوق الكاكاو والدقيق والصودا في كتلة البروتين (أطفئي بالخل أو عصير الليمون) ، واخلطيها بسرعة كبيرة ولطف باستخدام الخلاط (بأبطأ سرعة) فقط حتى تصبح العجينة متجانسة (حوالي 30 ثانية). ...
• بعد إضافة الدقيق ، لا يمكن تقليب عجينة البسكويت لفترة طويلة ، وإلا فإنها لن تنطفئ وتهوي.
• بعد ذلك ، خذ قالب كيك مقسم ، دهنه
• الزيت النباتي و نمد العجين. نضعها في فرن مسخن ونخبزها عند 180 درجة مئوية. حوالي 30 دقيقة.
• لا يمكن فتح الفرن لأول 15-20 دقيقة.
• نتحقق من جاهزية البسكويت بسيخ كباب خشبي: عالق في المنتصف ، يجب أن يخرج جافًا.
• دع البسكويت يبرد ثم أخرجه من القالب.
• ثم نقطعها إلى كعكتين ، واحدة يجب أن تكون أرق.
• نضع قشرة رقيقة في الجزء السفلي من القالب (إذا لم يكن هناك شكل قابل للفصل ، يمكنك أن تأخذ النموذج المعتاد ، ولكن يجب أن تكون مبطنة بغشاء ملتصق ، مع ترك حواف حرة حتى تتمكن من سحب الكعكة لهم).
• نقطع الكعكة السميكة إلى مكعبات
• لنبدأ في تحضير الحشوة.
• الجبن القريش ، إذا كان مع الحبوب ، أطحنه في معالج الطعام بسكين مع السكر لبضع دقائق.
• يُسكب الجيلاتين مع شراب الفاكهة (مطلوب نصف كوب) ، ثم يُطهى حسب التعليمات.
• القاعدة الرئيسية هي أنه لا يمكن غلي محلول الجيلاتين.
• أضف عبوة إلى خليط السكر واللبن الرائب
• كتلة الخثارة ، صب الجيلاتين المحضر
• (دافئ مباشرة) وكريم ، امزج كل شيء. أضف الفاكهة.
• أخيرًا ، ضعي مكعبات القشرة في الحشوة واخلطيها بسرعة.
• نسكب الحشوة في القالب فوق الكعكة.
• نضع في الثلاجة طوال الليل.
• في الصباح نخرج الكعكة ونملأها بالجليد.
• ضعي نصف قطعة شوكولاتة في وعاء ،
• أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الماء وضعيها على نار صغيرة مع التحريك باستمرار. في عشرين إلى ثلاثين ثانية ، ستخرج كتلة متجانسة ، تصبها قليلاً بملعقة على الكعكة.
• ثم نضع الكعكة في الثلاجة مرة أخرى حتى يتجمد الجليد.
• قبل إزالة القالب ، مرري سكينًا حول الحواف لفصل الكيك.
• 
• 

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمورناتاشا كعكة لذيذة شكرا لك!
أخذته إلى الصناديق!

كعكة لذيذة. وصفة جيدة جدا. يمكنك إضافة أي شيء تريده هناك - الكرز والخوخ. يمكن تجميدها وتزجيجها بسهولة.
تجريبيًا ، في النهاية ، الفن. ملعقة راست. زيوت عديمة الرائحة. تحتاج بالطبع إلى دسم ، لكن كسول جدًا للتسخين ، لا فرق. يذوب الكاكاو جيدًا في الدهون ، ويعطي المزيد من صبغة الشوكولاتة.
لقد غيرت كل شيء في الكريمة - والجبن القريش مع الكريمة الحامضة والجبن القريش مع الكريمة وكل شيء مع الزبادي - لقد كان دائمًا رائع
وصنع كعكة من الكعك وكرة القدم ، لكنه لم يهتم. في كلمة واحدة - قطعة العمل

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمور، في مرجع كتاب مثل هذا لذيذ)

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمورناتاشا كعكة لذيذة شكرا لك!
أخذته إلى الصناديق!

[ايلينا]

ايلينا، نعم ، هذه الكعك من الفئة - ما كان في الثلاجة)))
هذه المنتجات مريحة للغاية للمضيفات.
أنا أيضًا قمت بالفعل بتغيير كل شيء ، جربت.
كل شيء جيد)) الشيء الرئيسي هو أنه من الصعب أن تفسد ...

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمور، في مرجع كتاب مثل هذا لذيذ)

للصحة !!!

ناتاشا ، يا له من لذيذ وجميل! أنا متأكد من أنه لذيذ! شكرا على الوصفة!

عير ، أنا أحب الكعك بالهلام والزبادي. لذلك ، بالنسبة لي أيضًا ، كانت هذه الوصفة هبة من السماء .... اكتشاف لذيذ))

[ناتاشا]

ناتاشا، شكرا على العلاج اللذيذ !! أحاط علما)

[ناتاشا]

ناتاشا، كعكة شهية للغاية ، قطع العصير للغاية! otfatila kusmanchik!
شكرا على الكعكة !!!!

[ناتاشا]

ناتاشا، وإذا كنت تستخدم الأناناس المعلب ، فهل يتماسك الجيلاتين؟

[ناتاشا]

ناتاشا، وإذا فعلت ذلك مع الأناناس المعلب ، فهل يتماسك الجيلاتين؟

وما الفرق مع ما يملأه؟ .... بالطبع سيتجمد.

[ناتاليا]

ناتاليا، ننتظر التقرير))))))

[ناتاشا]

ناتاشا، كعكة شهية للغاية ، قطع العصير للغاية! otfatila kusmanchik!
شكرا على الكعكة !!!!

Ksyu ، حان دورك لعلاجنا))))))

مرحبا جميعا!
لقد صنعت مؤخرًا كعكة باستخدام هذه الوصفة - شكرًا جزيلاً! لذيذ جدا

[ايرينا]

ايرينا، مرحبا!
الكعكة لذيذة حقًا. أنا سعيد لأنني أحببته.

انطلقت من العاهرة!

أوكسان ، أنا أنتظر ، إذا كنت ستسعى لي

كعكة شهية ، سأحاول ، إذا كنت ناضجة ، أن أطبخها في الأعياد: girl_wink: السؤال هو - ما هو حجم شكل كعكتك بالتحديد؟

ما هو حجم قالب الكعكة الخاص بك على وجه التحديد؟

لدي مجموعة من الأشكال المنقسمة ويتم تجميع هذه الكعكة على شكل 26 سم.

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمور، اشتعلت في كلامي ، سأحاول تصوير الحلوى التالية على شكل هذه الكعكة! الآن سوف يقضم الضمير! انغمسنا في لفات قليلا. في شكل أيضا وضع الفيلم؟

انغمسنا في لفات قليلا. في شكل أيضا وضع الفيلم؟

Ksyu ، أنا أحب القوائم ...... أود أيضًا أن أنغمس في ... هناك العديد من الإشارات المرجعية التي لا تصل إلى القائمة .......
وليست هناك حاجة لوضع الفيلم في الموصل. قبل فك أزرار النموذج مباشرة ، تحتاج إلى التجول حول المحيط بسكين أو ملعقة حتى يتأخر خلف الجدران.

كما وعدت ، الكعكة جاهزة! لم يكن من الممكن إذابة الشوكولاتة إلى سائل ، وبالتالي فإن الزخرفة مختلفة قليلاً ، ولا يتأثر الطعم!

عنبية محلية ، مستنقع داشا! رقيق جدا ولذيذ! أضافت الجبن القريش ، "ليس عشاق الجبن القريش" - صفع الكعكة على الخدين!

[أوكسانا]

أوكساناكعكة رائعة !!

كما وعدت ، الكعكة جاهزة! لم يكن من الممكن إذابة الشوكولاتة إلى سائل ، وبالتالي فإن الزخرفة مختلفة قليلاً ، ولم يتأثر الطعم!

عنبية محلية ، مستنقع داشا! رقيق جدا ولذيذ! أضافت الجبن القريش ، "ليس عشاق الجبن القريش" - صفع الكعكة على الخدين!

Ksyu-oo-oo-oo-oo ....................... أنت ....... ...........
نعم آه آه ...................