المواقد البطيئة: اختيار النموذج ، والميزات ، والمراجعات

[تقنية]

إذا كنت مهتمًا ، أقارن بطئتي الصينية البطيئة - Tonze ddg-20az تحت ميكانيكي لـ 2 لتر مع أوضاع - مرتفع وتلقائي وتدفئة بوعاء من الطين الأحمر. القدر ثقيل وجدرانه سميكة. في مكان ما فوقه أعطى وزنا. والثاني هو 3.5 لتر طويل Xingfa (القمر). وعاء من طين Isin ، أظن أن كل Isin مصنوع وفقًا لـ تقنية عيسى من الطين وليس الطين من المنطقة. القدر أرق وأخف من البرونز ، على الرغم من أن الحجم أكبر. رأيت هنا أوانيًا متشابهة من ماركات مختلفة بين الفتيات - بنفس النمط والنقش. ثلاثة أوضاع - منخفض ، مرتفع ، تلقائي.
Tongjie - راقبتها لمدة 5 ساعات عندما كانت تسخن الحليب في هاي. يكتسب درجة حرارة ليغلي - 100 غرام. لمدة 90 دقيقة ، ثم ينخفض ​​إلى 80 - 83 جرام ، يغلي بشكل دوري في مكان ما حتى 95 جرام. تبين أن الحليب لذيذ ، مع حموضة خفيفة لطيفة ، ولون كريمي فاتح ، ورغوة قليلة جدًا (((على الجانبين يغلي إلى اللون البني. 5 ساعات بشكل عام ليست كافية ، استغرق الأمر حوالي 6 ساعات) لم أجرب السيارة بعد ، سأجربها على الماء.
لون - وعاء على هاي يغلي حتى 102 جرام في 60-65 دقيقة. علاوة على ذلك ، فإنه يغلي كثيرا. ثم تكون درجة الحرارة أقل من 92-95 جم. لا تقع. لم يفهم السيارات على الإطلاق. في الوصف ، يجب أن يغلي وينخفض ​​إلى درجة منخفضة ، لكنه يغلي إلى 100 جرام في 45-50 دقيقة ، ثم يغلي أيضًا عند 92-95 جرامًا. على سيارة صنعت لحم الضأن مع الفاصوليا (2 ملعقة كبيرة. - 160 مل). لقد طهيت لمدة 4.30 دقيقة. كان جاهزًا بالفعل في 4 ساعات. تم سكب الماء حتى غطت الحبوب بحوالي 2-3 سم ، من الجانبين تم لحامها حتى اللون الأسود. أنا لا أحب ذلك على الإطلاق. بمجرد أن حاولت وضع ثدي الديك الرومي مع الكوسة لعينة على Auto for the night ، سكب مل من الماء. 150. استيقظ في الساعة 10 مساءا وفي الساعة 4 صباحا استيقظ من رائحة الحرق. كل شيء احترق في سلة المهملات. بعد تنظيف الوعاء بسكين بلاستيكي وقليل من الصودا ، ذهب كل شيء ، حتى خطوط بيضاء غير مفهومة بعد الطهي بالكريمة الحامضة. لم يجربها Lowe بعد.
بشكل عام ، يكون Lun spar سليمًا في كل من High و Auto ، ويتميز بمزيد من الإطفاء في هذين الوضعين. يبدو أن البرونز يشبه طباخًا بطيئًا. الطبخ أكثر نعومة وأطول وأكثر مثل الغليان. لذيذ في كليهما. أيضا كمعلومات للتسوق في الصين. هناك دائما العلامة التجارية مهمة. في حالتي ، لم يكن هناك 3.5 لترات. ميكانيكا Tonze ، لذلك أخذت ما أخذته. همز على Alik ، حيث أخذها ، وأغلق المتجر. شيء محزن.

[آية]

آية، INFA مثيرة للاهتمام! وأي نوع من السكين الصغير يستخدم لكشط كل شيء عن الجدران؟

أتخلص من Teskomovsky القابل للسحب ، لكنني أفترض أنه ممكن ويمكن التخلص منه ، والذي يباع في محلات السوبر ماركت.

[آية]

آية، أرى ، يجب أن أحاول. الحقيقة هي أنها تلتصق بها بقوة ، فقط بالبلاستيك ، وأخشى أنها لن تنسحب.

[آية]

آيةشكرا لك على اختبار المعلومات ، معلومات مهمة جدا ، لكنها محزنة بالنسبة لي ... لقد كنت مستاء حقا ، لأنني اشتريت 2 ليست برونزية ، ولكن بنية اللون ، ربما مثل لك من طين الشفاء ...

سفيتلانا 777 ، لا تثبط عزيمتك. بعد كل شيء ، هناك أيضًا وضع Lowe. اجعل الخوارزمية تغلي على High ، ثم تكون الترجمة إلى Low صحيحة جدًا ، أو على الفور ، ولكنها أطول على Low لمدة 6-8 ساعات. بالإضافة إلى ذلك ، بعد قراءة الموضوع أولاً ، أدركت أن بعض النماذج الأوروبية أيضًا. عالية ، كما كانت ، متقدة ومنخفضة الكسل. يناسبني ليس Tongjie ، من حيث المبدأ ، حتى أنني سعيد لأنه يغلي في ساعة واحدة ، ما عليك سوى صب الماء في مكان ما حتى منتصف المنتج. بالمناسبة ، تتضمن التعليمات الخاصة بالعديد من المبطئين أيضًا توصية بإضافة الماء. حول السلبيات - الحرق والوضع التلقائي ، والذي لم يكتب تلقائيًا. لكننا سنفكر في شيء ما.))) حتى أنني أحب أن القدر ليس ثقيلًا ، لأنه من السهل غسله.سيكون من المفيد ، على ما أعتقد ، إذا كتبوا الأسماء ووصفوها بإيجاز ، حتى يتمكن الراغبون لاحقًا من اتخاذ قرار بشأن العلامات التجارية.
و اكثر. كتب أحدهم أنه يمكن استخدامه على الموقد وفي الفرن. ألقيت نظرة على وصف هؤلاء البطئ ، وهناك أواني أخرى وهي مكتوبة عن اقتصاد الطهي في طباخ بطيء وعلى مواقد أخرى. بشكل عام ، لا أوصي بذلك. لقد كتبت المنتج ، وسألت عما إذا كان من الممكن وضعه على الموقد ، وما إلى ذلك ، ولكن تم إجابتي بأنه لم يرسله إلى بلدي. بشكل عام ، السلوك والاستجابة غريبان نوعًا ما ، كما لو أنهما يخفيان شيئًا ما.
لقد نسيت الفرق بين Tongjie وليس Tongjie. في حالة عدم وجود Tongjie ، يكون التسخين من الجانب ومن الأسفل على الفور. لا يتم إيقاف تشغيل الجزء السفلي عند الارتفاعات والسيارات المحددة ، ولكن في Tongjie لا يسخن الجزء السفلي في البداية ، ثم يتم تشغيله ، لكنه ليس شديد الحرارة. ليس Tongjie ساخنًا بدرجة كافية.

[آية]

آية,
طباخات الحساء الصينية لها مراسلات من الأوضاع:
LOU = يخنة ،
مرحبا = حساء
تلقائي = عصيدة (عصيدة سائلة مصنوعة من الحبوب أو الأرز)
لذلك ، فإن الطهي باستخدام * القليل من السائل * ليس مناسبًا كما هو الحال في أجهزة الطهي البطيئة الكلاسيكية ، وهو يحترق عند الأطراف لهذا السبب بالذات.




وما زلت ألعب مع KitFort. (وأدركت أن تركه باعتباره الطباخ البطيء الوحيد وبيع كينوود لن ينجح)
قمت بطهي البطاطس في دوائر ممتلئة الجسم + جزر في دوائر رفيعة + فطر + مرق + كريمة حامضة + خضروات وأعشاب جافة.
لمدة 4 ساعات في ماكس كل شيء ، بما في ذلك الجزر ، طرية ، مع الاحتفاظ بشكلها ، أحببنا الطعم والكمية.
لكن
بعد حوالي 3 ساعات من بدء الوضع ومع كمية صغيرة من السائل ، حوالي كوب واحد ، بدأ الغطاء في الارتداد ، وبدأت الفقاعات الكبيرة في الخروج من تحت الغطاء ، باختصار ، اضطررت للتدخل ولمدة 10 دقائق إما رفع الغطاء أو مسح الفقاعات حتى لا تسقط عليها يتمركز.
أي أنه لا يمكنك ترك أحد هذه الأجهزة في المنزل ، فهذه ليست موثوقة من شركة Kenwood.
الآن أتساءل عما إذا كانت KitFort ستكون قادرة على طهي الفاصوليا والبازلاء من أجل الحساء دون الرقص مع الدف ، أم أنها ستغمرها بالرغوة؟

هذا Kitfort جهاز غامض. لقد طهيت الحساء ، وأغليته على MAX ، وقمت بنقله إلى MIN ، وغادرت (بقي الابن البالغ في المنزل). بعد 4.5 ساعات ، عند عودتي ، رأيت أن حساءتي كانت تغلي بشكل واضح (كما هو الحال في أتلانتا في HI). قبل ذلك ، أبقيت الجهاز قيد التشغيل لمدة MIN (على الفور) بالماء النظيف لمدة 5 ساعات ولم يغلي الماء ، بل "تنفس" قليلاً. وماذا يعني كل هذا؟ ليس لدي خبرة في الحركة البطيئة. ربما هذا ما ينبغي أن يكون ، والذي يغلي بشكل أكثر وضوحًا مع محتوى أكثر سمكًا؟

[الغراب كرو]

الغراب كرو,
لقد وضعت حتى الآن على ماكس البازلاء 1.5 كوب من البازلاء + 4 أكواب من الماء. عادةً ما أطبخ لمدة 5 ساعات على HI. أنا منتظر.
جالينا ، ربما يكون من الأفضل عدم الجمع بين الأوضاع ، ولكن حاول الطهي إما على HI أو LOW؟ الجمع بين الأوضاع هو نفس المعرفة الفنية للمخبز ، ليس لدي ذلك في كتابي ، إنه فقط أسرع ، مرتفع ، أو أبطأ ، منخفض



كم من السنين كنت هنا نحيب أن هذا الشخص بطيء وبارد بالنسبة لي وهذا أيضًا ، أعطني واحدة ذكية وساخنة ، هذه هي كلماتي وسقطت في آذان الله.



آية,
طباخ ddg 20az Tonze ثلاثة أوضاع ، عصيدة ، شوربة وحساء.
🔗

قد يكون من الأفضل عدم الجمع بين الأوضاع

ربما فقط في MAX يغلي الحساء كثيرًا ، لكن في MIN هل يغلي على الإطلاق؟ تحتاج إلى التجربة ، لكن الإبطاء يتطلب الصبر والوقت

[الغراب كرو]

الغراب كرو,
جالينا ، في طباخ الحساء التايلاندي الخاص بي ، يوجد ثقب في غطاء الطين ليهرب البخار ، والبخار ينخفض ​​، ومستوى السائل ينخفض ​​، لكنه يغلي الفاصوليا والجزر والبطاطس والبازلاء بشكل أفضل وأسرع من الغطاء البطيء القياسي.
أعتقد أنه نظرًا لعدم وجود ثقب هنا والغطاء يقفز أسفل الغطاء ، سأضع شيئًا مثل الملعقة الخشبية وأتركه يطهى

لا ، هذا النموذج في Tonza هو بالضبط كما كتبت. الترجمة غير صحيحة. يشار إلى النوع بالميكانيكا ، وتتوافق هذه الأوضاع مع الإلكترونيات.
قل لي ، pliz ، هل تغلق الفتحات الموجودة على الغطاء أم تتركها مفتوحة؟

قل لي ، pliz ، هل تغلق الفتحات الموجودة على الغطاء أم تتركها مفتوحة؟

أين؟ هذا هو ، في أي بطء؟ (البرونز لهم بالفعل مغطى المقابس البلاستيكية ،

في Parenka ، يمكنك الجمع بين Low و High.
حتى دخلت في هذا البطيء. لقد طهيت اللحم بالفاصوليا.كل شيء ناعم ، لكن بلا طعم. ربما لأنها كانت في عجلة من أمرها وألقت كل شيء ، لكن التعليمات تقول أنه من الأفضل قلي اللحم أولاً.
سأحاول وضع الحليب المخبوز في الليل

[مارفوشا 81]

مارفوشا 81ماريا! لا تشبع مع ما بطيء؟ صبي؟

[مارفوشا 81]

وأغلي البازلاء بملعقة صغيرة تحت الغطاء. عملت ، استقرت الرغوة على الفور. الآن سأفعل ذلك.
إذا بدأ الحساء أو شيء ما في الغليان في الشوربة البطيئة ، أكثر مما أريد ، فإن البولو ينزلق الغطاء ، مثل قدر عادي على الموقد.
كانت البازلاء مهروسة في 4 ساعات ، أضفت قطع أفخاذ الدجاج والخضروات المجففة إلى الوعاء ،
أحببت المظهر والرائحة والذوق.



مارفوشا 81,
هل لديك وصفة للحليب المخبوز في التعليمات للصبي؟
اكتب لي ، من فضلك ، أيضا ، إذا كان هناك

لدي صبي.
وصفة ريازينكا (لكن يتم صنع الحليب المخبوز الأول هناك): سخني قدر الطهي البطيء مع مقلاة مغلقة لمدة 15-20 دقيقة في مكان مرتفع. اسلقي الحليب واسكبيه في قدر. نقع لمدة 6 ساعات على درجة عالية (حتى يتحول لونها إلى البني الكريمي). ثم برد الحليب ، واسكب القشدة الحامضة فيه (2 كوب في 2 لتر) ، وحركه بالتساوي واتركه لمدة 2-3 ساعات حتى يتكاثف.



من الضروري تسخين مقلاة فارغة لإنشاء تأثير الموقد الروسي. أي نوع من ارتفاع درجة الحرارة أولاً ، ثم يسقط. هذا ما تقوله التعليمات.
يمكنني لأي شخص مهتم ، إرسال الصور إلى البريد للتعليمات بأكملها. الوصفات محددة: الكثير من الأحشاء والدهون. لكن هناك القليل منها مقبول.

[برندابكر]

بعد القراءة برندابكر, أوكساناأن الحليب المخبوز ليس لذيذًا في كيتفورت ، قررت أن أجربه. أضع 2.7 لتر من الحليب على هاي. بعد 4 ساعات ، بدأت القرقرة ، وترجمت إلى Low ، ولم تتوقف الغرغرة. بعد 7 ساعات من البداية ، بقي الحليب خفيفًا ، تشكلت رغوة في الأعلى. وضعت بعض القصدير تحت الغطاء وذهبت إلى الفراش. في السادسة صباحًا ، بعد حوالي 15 ساعة ، نظرت إلى الكسرولة. تحول الحليب إلى اللون البيج الفاتح ، مثل حليب مكثف مغلي لمدة ساعتين. مبردة ، سكب كوبها ، أضافت القشدة الحامضة ، ووضعت في مخمر أورسون. أي أنه لم يتبق سوى 2 لتر ، وقد ذاب حوالي نصف لتر.
الآن أضع الأصناف في الثلاجة.

لكن غليان كيتفورث جعلني أفكر. إنها ليست بطيئة ، إنها قدر للطبخ المنتظم. وأخشى تركه في المنزل عندما لا أكون كذلك. أنا لا أثق في كيتفورث.

ثم برد الحليب ، واسكب القشدة الحامضة فيه (2 كوب في 2 لتر) ، وحركه بالتساوي واتركه لمدة 2-3 ساعات حتى يتكاثف

5-6 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة تكفي لـ 2 لتر. هذا حوالي 0.5-2 / 3 كوب

وأخشى تركه في المنزل عندما لا أكون كذلك.

مع وجود شيء سائل ، سأخاف أيضًا ، لكنني صنعت الخضروات وفقًا لوصفة أوكسانا - تركتها بهدوء وغادرت - لم يحدث شيء لهم.

يوجد أيضًا زر تسخين ، يجب أن يحافظ على درجة حرارة منخفضة. ؟

[ساموبال]

ساموبال، إذا لم يجروا القياس في Kitfort بعد ، قرأت عن الآخرين أنه يبدو أن درجة الحرارة حوالي 60 درجة.

[فوتينا]

فوتينا, سفيتلانا، نسخت من التعليمات. كما فاجأتني هذه النسبة!

من الضروري تسخين مقلاة فارغة لإنشاء تأثير الموقد الروسي. أي نوع من ارتفاع درجة الحرارة أولاً ، ثم يسقط. هذا ما تقوله التعليمات.

مع كل الاحترام الواجب لـ V. Pokhlebkin - لن أسخن فارغة كوب ، ثم صب الحليب الساخن فيه.
سوف ينفجر الوعاء ، مم ، فجأة.
هناك وضعان - نصف الوقت الذي يذبل فيه الحليب على ارتفاع ، ونصفه في الوضع المنخفض. والنتيجة لذيذة. صحيح ، أنا دائمًا آخذ حليب البقر ، وليس من المتجر ، الذي تم غليه بالفعل ، فالهدف هو غلي حليب المتجر ، إذا كان هناك بالفعل ، منه ، حليب مخبوز جاهز.
حليب البقر الطازج والحليب المخبوز والحليب المخمر ممتع للغاية.

وفي Pokhlebkin ، يتم قلي أي لحم تقريبًا أولاً. ثم ببطء. على الأرجح ، هذا أيضًا لذيذ جدًا ، لكنني لم أزعجني أبدًا - إذا لم يتم تعريض اللحم المفرط في صلصة بطيئة ، فلن يصبح قطنيًا ، وسيحتفظ بمذاقه ورائحته وعصيره.

[فوتينا]

فوتينا,
سفيتلانا ، هل أحببت الحليب في LOU؟ سأفعل الشيء نفسه ، لكنني سأغليها في قدر وأضعها في مستوى منخفض على الفور.اعتقدت أيضًا أنني بحاجة إلى إضافة الكريمة والسكر ، على الأقل قليلاً.
حول KitFort:
في كتابي عن المواقد البطيئة ، تنقسم المواقد البطيئة إلى مواقد قياسية ، من 6.6 لتر أو أكثر ، وأخرى صغيرة بحجم 4.5-5 لترات.
حتى الأصغر منها لم يتم ذكرها على الإطلاق ،
في الصينيين ، في مجموعاتهم المكونة من عدة طباخات بطيئة ، يتم تقسيمهم أيضًا حسب الوظيفة ، اعتمادًا على الحجم
1-1.5-2 لتر من العصيدة
2،5-3، -3،5 -... حساء
6 لتر يخنة
أنا أعتبر KitFort طباخ حساء ، لقد أخذته لاستبدال OTTO المكسور.
يقوم بطهي الطعام المجمد بإتقان في ماكس.
لقد طهيت حساء البازلاء في 4 ساعات ، وطبخ كينوود 706 نفس الجرعة لمدة 5 ساعات.
لكني لا أوصي بتركه وحده في المنزل لفترة طويلة.
الآن أضع 500 جرام من القنافذ المجمدة الجاهزة ، وعلبة من الليشو في الأعلى ، والقشدة الحامضة في الأعلى ، وقمت بتشغيل MAX وأخرجت الكلب لمدة ساعة ، ولكن ليس أكثر.
مع الغليان ، أقوم بحل المشكلة ببساطة (كما فعلت والدتي مع الأواني) - أحرك الغطاء قليلاً ، هذا يكفي.

مع الغليان ، أقوم بحل المشكلة ببساطة (كما فعلت والدتي مع القدور) - أحرك الغطاء قليلاً ، هذا يكفي.

لكنني لم أدرك شيئًا على الفور!

[ايرشا]

ايرشا,
إيرا ، مع KitFort أنت محق 100٪. بصفتك طباخًا بطيئًا ، يجب ألا تنصحه ، الذي يحتاج إلى قدر ضئيل من الطهي البطيء ، فإما أن تبحث عن الصبي ، أو أن راسل هوبز هو أول بيضاوي برقم 197 .... لقد نسيت أكثر.




الفتيات اللواتي يصنعن الطبق الأوزبكي بسمة؟
يرجى تقديم المشورة بشأن مخطط خياطة الطعام ، حيث ستكون التدفئة في المقدمة.
هل يجب أن تضع الحمل فوق كل شيء؟ باختصار أين الجزر وأين البطاطس؟
شكراً جزيلاً لكم مقدماً ، أعتقد أن KitFort مخصص لباسمه

هل صنع أي شخص حلوى عيد الميلاد الإنجليزية؟
وجدت الوصفة على الطباخ. أريد أن أحاول ، لكن ربما يكون صانع الخبز المفضل لديك قد أثبت وصفات؟

أنا الآن أنظر بعناية إلى KitFort ، كما هو الحال بالنسبة لأي جهاز جديد ، لأنني أتذكر الوصف ، في رأيي ، هنا ، في هذا الموضوع ، حول الليل * لفة النهار * من لحم الهلام ، الذي تم تحضيره بواسطة 6.5 لتر من Kenwood.
الآن أنظر إلى القنافذ ، كل شيء على ما يرام ، الغليان بالكاد ملحوظ ، والرائحة ممتازة ، أي المنتج ليس المنتج.

يعد الطعام المجمد في MAX

وكيف لا تخشى تحميل الأطعمة المجمدة في وعاء خزفي
أتذكر أنه أوصي أيضًا بعدم السماح بإجراء تغييرات مفاجئة في أطباق المينا ، تتشكل شقوق صغيرة في المينا.
إنه نفس الشيء في أوعية الطهي البطيء.
وإذا تقشر الوعاء المعدني المطلي بالمينا مع مرور الوقت ، فإن وعاء الطهي البطيء سوف يتفكك يومًا ما مع الشراب بالداخل ، أو ينفجر ببساطة إذا وضعت الوعاء فجأة على الطاولة فجأة.
لا ينصح أيضًا بإجراء انخفاض حاد في t للتفلون. سوف يساعدنا الألمنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ.

حرك الغطاء قليلاً

وإذا كنت مجرد وضع منخفض ولا ينخدع؟ بعد كل شيء ، يزيد الغطاء المفتوح من وقت الطهي - لماذا لا يتم وضعه على الفور في وضع أطول؟

بسمة

اللحم في الوسط والخضروات حول الحواف لأن تستغرق الخضروات وقتًا أطول في الطهي. خضروات كاملة ، قطع صغيرة أو كبيرة.
كما هو الحال في المرجل ، كل شيء يكمن - لحم في الجزء السفلي ، مبطن بالخضروات.
لا حاجة للماء. يمنع الماء الطعم من التطور.

[ايرشا]

ايرشا,
سعر الإصدار 1500 ص
... من أجل ذلك ، أخذوه لحماية كينوود وتوفير الوقت.الأطعمة المجمدة أرخص من الأطعمة الطازجة ، وخاصة اللحوم ، وهو يعدها على الفور ، دون إزالة الجليد ، وهي لذيذة حقًا ، هذه هي إضافته الكبيرة.
يرفع KitFort on HAY درجة الحرارة ببطء ، بعد ساعة من العمل ، يصبح الماء الموجود به في درجة حرارة الجسم ، وبعد ساعتين يصبح ساخنًا ، وبعد 3 يبدأ في الغليان ، يذوب كل شيء بالتساوي ثم يطهى ، ويحفظ جميع عصائر الخضار وينقع اللحم معها.
لا يتم غلي البازلاء في LOU حتى بين عشية وضحاها ، فهي تظل مثل * حصاة * بالداخل ، وكذلك الحمص والفاصوليا.
البطاطس والجزر موجودان أيضًا على Hai فقط ، وإلا فإن كل شيء * al dente * ، ومع الطهي الطويل ، تفقد الخضروات لونها.
لقد طهيت فيليه أفخاذ الدجاج ، الوصفة أخذت * لحم بقر ستروجانوف * ، طبقة من البصل ، فطر في الأعلى ، دجاج مفروم ناعماً ، ملح وفلفل فوقها لمدة 2.5 ساعة على HAY ، ثم أضف صلصة الكريمة الحامضة (ماء ، كريمة حامضة ، خردل ، نشا) واخلط وأكثر 30 دقيقة على مرحبًا ، يمكنك أن تأكل عقلك ، ويذوب اللحم في فمك ، وأنا أحب أن أنقع الصلصة بالخبز.

لكنني سأحاول وضع الحليب على Lowe على الفور طوال اليوم بإلقاء نظرة



إيرا ، شكرًا لك على BASMU

لا يتم غلي البازلاء في LOU حتى بين عشية وضحاها ، فهي تظل مثل * حصاة * بالداخل ، وكذلك الحمص والفاصوليا.

حسنًا ، هذا أمر مفهوم - الماء منخفض جدًا ، على الإطلاق ، بحساب أنه لا يغلي ، مع الماء فقط للارتفاع.
ولكن إذا كان الغليان العالي يغلي جيدًا ، فيمكنك تسخينه - بحيث يتضخم - أولاً عند انخفاضه ، خاصةً البازلاء - عندها سيكون هناك القليل من الرغوة ، وسوف يتجعد البروتين في الغالب. اسرع مع الإبطاء - ما الغرض منها إذن ، فهناك رسوم متحركة

لكنني سأحاول وضع الحليب على لوي طوال اليوم.

نصف الوقت الذي يذبل فيه الحليب عاليًا ، ونصفه على الأقل.

حليب بحاجة إلى يُغلى أولاً ، أو يغلي تقريبًا ، ثم يُطهى على نار خفيفة = كما هو الحال في فرن روسي.

البطاطس والجزر موجودة أيضًا على Hai فقط ، وإلا فإن كل شيء * al dente *

معيار الخضار 82-85 * منخفض لا يكفي.
بشكل عام ، منخفض للحوم ، ولهواة جاهزة تقريبًا.

سعر الإصدار 1500 ص

حسنًا ... + التسليم = بالفعل أكثر = هذا بالنسبة لنا ، فإن الأبعد ، و denyuzhki للناس مختلفون تمامًا في جيوبهم. إذا كانت كيتفورث هي الوحيدة البطيئة ، فإن الأمر يستحق التوفير. Kenwoods الآن في المتاجر إما ليست للبيع أو أن السعر باهظ الثمن. قتل جهاز الطهي المتعدد كل الاهتمام بالطباخات البطيئة - ولم يكن لدينا الكثير من الاهتمام ، لأنه لم يكن هناك طباخات بطيئة سواء في البيع أو في الإعلانات.
نعم ، النقطة ليست حتى سعر نفس كيتفورد ، ولكن الخطر في حال كسر الكأس.

+ التسليم

في التوت البري ، التوصيل مجاني. ذهبت إلى هناك الآن ، بالنسبة لي هناك Kitfort بسعر 1341 روبل. بخصم منتظم من العملاء.

[كسروشكا]

كسروشكا,
أعتقد أيضًا أن أشتري واحدًا ثانيًا من راتبي التقاعدي ، KitFort * على جزء * ، حتى يتم رفع السعر عليه



ايرشا,
عير ، وإذا قمت بغلي الحليب على الموقد ،
ثم سأبردها قليلاً ، وأسكبها في وعاء ، وأضعها على LOU ، ولف الغطاء بورق احباط. و10-12 ساعة؟




فكرة رائعة مع البازلاء ، سأحاول



ايرشا,
إيرا ، انظر إلى ما كان لدي عمليًا مع OTTO. عند الشراء ، لم ألاحظ أنحف صدع في الجزء العلوي من الإناء ، تقريبًا 1/3 من أعلى ارتفاع القدر.
في هذا الشكل ، استغلت ذلك بشكل شبه يومي ، مع التجميد ، بما في ذلك مع وبدون سائل ، تم سكب السائل تحت الكراك.
خلال هذا الوقت ، لم يتسع الشق ، والوعاء سميك ، وبقية الجدران والقاع يمسكه بإحكام.
في بعض الأحيان كان التكثيف يتسرب من خلال الشق وتكسر القاعدة ، لكن لم يكن هناك أثر.
ثم رأيت لطخة صغيرة على القاعدة ، احترقت واشتريت KitFort.
وهذا يعني أن الانقسام الحاد ، كما هو الحال مع فنجان الشاي ، لا يحدث.
لكن بعد ذلك لم أستخدم OTTO ، فأنا لا أخاطر بذلك ، لقد شق طريقه ، بفضله.

يوجد في أحد متاجرنا على الإنترنت 2.5 و 3.5 لتر Slow من GUSTA (هولندا). حاولت العثور على بعض المعلومات حول هذه الشركة على الإنترنت ولم أجد شيئًا. ربما سمع شخص ما بعض الآراء حول هذه الشركة. أحتاج 2.5 لتر

[كسروشكا]

جوستا

3.5 لتر - وعاء بطيء قياسي ، وعاء خزفي ، GUSTA و 2.5 لتر به

على الأقل - لذلك يعطي بحثنا.
انظروا ، كيف يحترمون أنفسهم ، اسم الشركة على الغطاء.

وإذا قمت بغلي الحليب على الموقد ،
ثم سأبردها قليلاً ، وأسكبها في وعاء ، وأضعها على LOU ، وألف الغطاء بورق الألمنيوم ولمدة 10-12 ساعة؟

أوكسان ، إذا كان الأمر كذلك ، فقم بصب ثلث الحليب في الوعاء وعلى المرتفعات الموجودة أسفل الغطاء ، تكون درجة حرارة كيتفورد ساخنة = أثناء تسخين الحليب على الموقد - وسيتم أيضًا تسخين الوعاء والحليب بداخله ، يمكنك صب الحليب المغلي بأمان من الموقد ، دافئ في الوعاء ، سيأخذ الحليب الفرق. ثم على مستوى منخفض ، نعم.

ثم رأيت لطخة صغيرة على القاعدة

هل تعرف ما هو نوع القاعدة الموجودة؟ خاصة بعد السائل بالماء ، وعندما أحمل وعاء ممتلئ كالمعتاد. يتم تنظيفه من حين لآخر باستخدام اسفنجة الميلامين. لا يمكن ترطيب القاعدة. ومسحتها بقطعة قماش مبللة من الميلامين عدة مرات ، حتى تنظف ، ومسحتها و

التوت البري'

بدا ، في مدينتنا ، اتضح أنه موجود أيضًا ، تم افتتاحه مؤخرًا - تحتاج إلى النظر ، شكرًا ، كسروشكا, ايلينا,

[برندابكر]

برندابكر, ايرشايا فتيات إنك ممتعة جدا للقراءة لكني لم أفهم لحظة واحدة. إذا وضعت تجميدًا في وعاء بحركة بطيئة بطيئة ، فسوف يسخن بالتساوي مع الوعاء. فلماذا هناك خطر انكسار الوعاء؟

سفيتلانا ، هل أحببت الحليب في LOU؟ سأفعل الشيء نفسه ، لكنني سأغليها في قدر وأضعها في مستوى منخفض على الفور. اعتقدت أيضًا أنني بحاجة إلى إضافة الكريمة والسكر ، على الأقل قليلاً.

نعم ، لقد عملت بشكل جيد. لكنها ضعفت لفترة طويلة غير حقيقية. وربما لعبت الرقاقة دورًا أيضًا ، حيث أصبح الحليب في النهاية بيجًا وليس أبيضًا. في المرة القادمة سأقوم أيضًا بصب المغلي بالفعل في الوعاء وتحت الرقاقة مباشرة.)

لف الغطاء بورق احباط

أوكسانا ، لماذا تحتاج إلى القيام بهذا؟

لقد طهيت باستورما مثل هذا

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=494333.0
عظيم

فيليه فخذ دجاج مطبوخ

هل كانت فيليه مجمدة؟

[ميرابل]

ميرابل,
الفخذ لم يكن الآيس كريم
حول الرقاقة ، أريد رغوة جميلة ولهذا أريد إزالة فقدان الحرارة (؟ هذا هو تخميني).
شكرا لك على الباستورما ، أحاط علما



ايرشا,
إيرا ، بالتأكيد ، كانت فكرتي تدور ، لكنك وضعتها في كلمات
أنا لست فارغًا وعاء التسخين لتقليل الاختلافات في درجات الحرارة



ديانا,
دينة ، نحاول تقييم مخاطر تحميل الأطعمة المجمدة لكل من الوعاء والحساس. لكن الممارسة فقط هي التي ستظهر ما سيحدث في المستقبل.
أفترض أن KitFort أرخص مرتين بالضبط من Russell Hobbs من نفس الحجم
ومن حقيقة أننا غالبًا ما نأخذ المنتجات المجمدة من VkusVilla ، متجر الأطعمة الصحية.
اليوم أخذت مرة أخرى حزمة من كعكات السمك على شكل سمك ، مغطى بالبقسماط ، بصل مفروم رقيقًا ، جزر كبير مبشور رقيقًا في الأعلى ، سمك في الأعلى وحماية كل هذا بصلصة الطماطم.
أضعه على MAX ، ثم سأفكر وأفكر.

[برندابكر]

برندابكريا أوكسانا فهمت هذا الذي لم أفهمه - هذا هو السبب في أن الكأس يمكن أن يتشقق إذا لم يكن هناك قطرة عند وضعه؟ بعد كل شيء ، يتم وضع كل شيء في وعاء غير مدفأ.

[ديانا]

ديانا,
لا أعرف دين ، يبدو لي أن الخطر ضئيل ، (لكنني لست فيزيائيًا على الإطلاق) هنا ، يجب على كل مستخدم أن يختار بنفسه ، باستخدام تحذير إيرينو.
إذا كان الطباخ البطيء يحتوي على الوضع التلقائي ، فإن التعليمات تقول إنه من المألوف طهي التجميد ، ووضعنا التلقائي لا يعمل ، والتعليمات الخاصة بالوعاء توضح ما يمكن وضعه في الفرن وفي الميكروويف. لذلك ، لدى إيرا وأنا أفكار وانقسمنا إلى خيارين.
هنا من سيقرر بنفسه

[ديانا]

إذا وضعت تجميدًا في وعاء بحركة بطيئة بطيئة ، فسوف يسخن بالتساوي مع الوعاء. فلماذا هناك خطر انكسار الوعاء؟

ديانا, دينا، لأن الوعاء يسخن بشكل أسرع بكثير من إذابة المحتويات ، وإذا كان التجميد يقع مباشرة في الوعاء بدون طبقة من الطعام غير المجمد، ثم نحصل على فجوة جيدة ر.
إذا وضعت تجميدًا في الماء ، فسوف يذوب بشكل أسرع ، وسوف يخفف الماء من الانقطاع الحراري. غالبًا ما أطهو عصيدة البازلاء على عظام لحم الخنزير - يتم تجميد العظام ، وتنتفخ البازلاء حتى تنتفخ ، وترقد في قاع الوعاء ، والعظام المجمدة ملقاة على البازلاء وتأخذها ولا توجد رغوة على الإطلاق من البازلاء.

حول رقائق معدنية ، أريد رغوة جميلة ولهذا أريد إزالة فقدان الحرارة

تقوم بلف الغطاء بورق من الأسفل ، أي السطح الداخلي للغطاء؟ بالضبط! سوف تنعكس الحرارة مرة أخرى في الوعاء.
هذه هي الطريقة التي يُنصح بها لصق رقائق معدنية على الحائط حتى تجعل البطارية أكثر دفئًا

[ايرشا]

ايرشا,
إيرا ، من الأسفل ، من الأسفل ، بالطبع ، ضع الغطاء من الأسفل بورق احباط وقم بلفه. أعتقد أنه عندها سيكون لدى لوي ما يكفي لتجميد الحليب
للبازلاء بدون رغوة مع التجميد - شكر كبير منفصل

عن الرقائق خطرت ببالي بالصدفة عندما قرأت عن "الحليب المركز" بعد 6 ساعات. تذكرت كيف تعلم مالكو ماكينة الخبز Mulinex ذات السقف الشفاف منذ ألف عام أن يغطوها بورق الألمنيوم. حتى يتم قلي القشرة العلوية ، وإلا فإنها تخرج خفيفة.

[ايرشا]

ايرشاإيرينا. شكر. نبيع كلا الطرازين. لقد فكرت للتو ، ربما في منتدانا شخص ما يعرف شركة GUSTA هذه ويمكنه ترك تعليق عنها

[برندابكر]

برندابكر, أوكسانا، أوكسان ، وإذا جمعت أجنحة الديك الرومي معًا ، بالطبع ، بالطبع

تجمدت العظام

والعظام أضلاعه؟ والعملية برمتها ممكنة بمزيد من التفصيل.

والعظام أضلاعه؟

نعم ، أي عظام ، ليست موسلي ، بالطبع ، قليلاً ومع اللحم إذا كانت جيدة جدًا.
حول البازلاء.
لوعاء 6.5 لتر ، على سبيل المثال ، 1.5-2 لتر من البازلاء الجافة والبازلاء الصفراء والروسية. بازلاء في وعاء. عليها رطل من العظام ، الدهنية أمر مرغوب فيه ، والبازلاء بشكل عام مثل لحم الخنزير أكثر. ملح.
الماء بارد حتى أعلى الوعاء - ستمتص البازلاء بعض الماء.
عند الارتفاع ، يكون الوقت تقريبيًا ، ويعتمد ذلك على الدرجة الأولى للوضع ، وعلى درجة جفاف وصلابة البازلاء أيضًا. لكنها تكلف 6-8 ساعات.
البازلاء أو الساما نفسها تتفتت لتهريس - هذا هو اللذيذ. أو أحضر البازلاء إلى عمر النصف وأرمي رقائق الحبوب في الوعاء ، فهي تطهى بسرعة + ساعة = وتثخن البطاطس المهروسة جيدًا. والطعم من رقائق الحبوب لطيف للغاية.

رقائق الحبوب

الحنطة السوداء أو الحنطة السوداء ستفعل ، أليس كذلك؟

لأن الوعاء يسخن بشكل أسرع بكثير من إذابة المحتويات ،

من الواضح أنني عادةً ما أضع نصف مذابة (حتى تخرج من المتجر) ، مما يعني أن هناك مخاطر أقل.

[ميرابل]

ميرابل,
فيكا ، لم أطبخ بالأجنحة أبدًا ، ودائمًا ما أقوم بتقليد شرائح اللحم البقري ستروجانوف من فيليه الثدي ، أو الفخذ ، فهو يخرج أكثر عصيرًا مقابل 4.5 لتر من الكنود ، آخذ 700 جرام من الديك الرومي ، بحيث يخرج في طبقة واحدة ، وليس في كومة ، ثم يتم التقاط اللحم بطريقة ما بالهواء الساخن ويخرج القليل من السائل ، ويبقى كل شيء داخل kurchkrv ، ويختلف الطعم عما إذا كنت تكتسب 1-1.5 كجم ... أطبخ لمدة 3.5 ساعات على Low ، ثم أنقل إلى High و 30 دقيقة مع الصلصة
بالنسبة لـ 3.5 لتر من الطباخ البطيء ، أتناول بصلة واحدة رقيقة إلى النصف ، و 250 جرامًا من الفطر ، والأرباع ، و 500 جرام من الفيليه ، في شرائح رقيقة. يوجد أدناه البصل وفوق الفطر وفوق اللحم والملح والفلفل فوق اللحم.
أطبخ لمدة 2.5 ساعة على HI ، ثم أسكب الصلصة مع التحريك و 30 دقيقة أخرى على HI.
صوص 0.5 كوب كريمة حامضة + 0.5 كوب ماء + 2 ملعقة صغيرة. نشا الذرة + 0.5 ملعقة صغيرة. الخردل الجاهز ، ثم يمكنك إضافة الملح وإضافة الفلفل ، وإذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من السكر.
يبقى البصل حار قليلاً ومقرمش قليلاً ، فهو يناسبنا أكثر من المسلوق



لكن KitFort الخاص بي ذكي للغاية ، فقد يستغرق الأمر أكثر من 2.5 ساعة على Hai