حساء الكرز الحلو مع الرافيولي

حساء الكرز الحلو مع الرافيولي

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
دقيق القمح	200 جرام
زيت الزيتون	35 جرام
ماء مثلج	105 جرام
ملح	قرصة
كرز	400 جرام للحشو + 200 جرام للحساء
عصير كرز (لدي تفاحة + كرز)	1 لتر
سكر (حسب الرغبة)	1 \ 2 ش
نشاء	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• اعجن عجينة الرافيولي بمزج الدقيق والملح والزيت والماء. برد لمدة 30 دقيقة.
• شطف الكرز وإزالة البذور.
• افردي العجينة إلى طبقتين. دحرجت على بكرة عجين بسمك 4 (من 0 إلى 9). علاوة على ذلك ، تم اقتراح عمل الرافيولي ، أي وضع الحشوة على طبقة واحدة ، مع تغطية الطبقة الثانية ، وربطها. لقد جربتها بصدق ، في نفس الوقت الذي اختبرت فيه العجلة ، التي ظلت في وضع الخمول لمدة 6 سنوات.
• 
• لم يعجبني هذا الخيار. كان هناك الكثير من الهواء في المنتجات النهائية ، ولكن كان هناك القليل من التعبئة. وضعتها العجلة في الصندوق لتستقر أكثر ، وأخرجت صانع زلابية سوفيتي. أضع 1.5 حبة كرز في كل خلية ، مع رش النشا والسكر. كنت أخلط الكرز مع السكر والنشا مسبقًا ، ولكن بعد الاستلقاء ، تبدأ الحشوة في التدفق وبنهاية القالب تصبح رطبة تمامًا. مع هذا الخيار ، يبقى العصير في الداخل.
• 
• بعد ذلك ، اغلي فطائر الرافيولو في ماء مملح. تحتاج إلى الطهي حرفيًا بعد دقيقة واحدة من الظهور. من الأفضل أن تأخذ قدرًا واسعًا وتوضع في أجزاء حتى لا تلتصق الرافيولكي ببعضها البعض.
• يقطع ما تبقى من حبات الكرز (200 جم) مع العصير في الخلاط ، ويضاف السكر حسب الرغبة ، ويُغلى المزيج ويُرفع عن النار. اقترحت الوصفة الأصلية أيضًا زيادة السماكة بالنشا ، بعد تخفيفها في 50 جم من الماء البارد ، لكنني لم أفعل.
• ضعي الرافيولي في أطباق مقسمة ، واسكبي العصير وقدميه.
• 
• حوار مع الطفل:
• ماذا لدينا على الغداء اليوم؟
• - حساء.
• - Suuuuuupppp؟ ((((
• - حساء الحلو!
• - مرحى ، أنا مستعد لتناول هذا الحساء على الأقل كل يوم!)
• و هو ليس بمفرده. وأول شيء. والحلوى في طبق واحد. يمكن أن تؤكل مباشرة من هذا الطبق. لذيذ جدا وطازج في الصيف.)

الطبق مصمم ل

6 حصص

ملحوظة

فكرة من مجلة "Liza. Bon appetit". رقم 7 \ 2015

[أوميلا]

أوميلا، حول! وغيرها الكثير أوه! وصفة رائعة!
السنة التحضيرية. SY. الكرز بالإضافة إلى المعكرونة - الحب إلى الأبد! برأيي المتواضع

[تاتيانا]

الكرز بالإضافة إلى المعكرونة - الحب إلى الأبد!

تاتيانا، انا أدعم !!! بالنسبة لي لا يزال يرتبط بالصيف !!!

كسيوشا ، كم هو لذيذ وجميل! من الجيد أنني أكلت للتو ، لكن اللعاب لا يزال يتدفق.

[نينا]

نينا، شكر! إنه لذيذ ، نعم!

[كسيوشا]

كل طفولتي كنت أتناول الزلابية بالكرز - أو هكذا بدا لي أنني كنت أتناول الطعام باستمرار! فقط إذا كنت تتذكر انطباعات الطفولة عن الطعام ، فستحتل هذه الزلابية أحد الأماكن الأولى.
شكر خاص على الصلصة! يمكنك التفكير في العديد من الأشكال المختلفة له ، شكرًا لك ، كسيوشا!

شكرا كسينيا على الوصفة والفكرة مع الشوربة رائعة وجميلة ومبتكرة !!!! :

طباشيري ، كم هو جميل! قوارب الكرز في بحر الكرز!

OOO Omelochka ، إنها قصة خرافية!
! أحب الزلابية ، لكن مع الكرز لا يوجد ألذ منذ الصغر ،
والشوربة ... ليس عندي كلام يعبر عن فرحتي ...
مداع ومراكب حتى في بحر الكرز!
مرة أخرى ، دون مزيد من اللغط ، فقط المشاعر ... ،

Ksyusha رائع فقط! جميل ولذيذ! شكرا على الفكرة والوصفة! سوف أطبخ! هناك الكثير من الكرز!

سوف أطبخ! هناك الكثير من الكرز!

ولا يزال لدينا اللون الأخضر والقليل جدًا. ولكن لدي شيء مشابه في متجري - يذكرنا بشكل غامض بهذه الحساسية. إذا اجتمعت النجوم ، فسأفعل.
لكن مع كرز Ksyushka ، أريد المزيد ...

[مارينا]

مارينا, ناتاليا, ناتا, لودميلا, ايراشكرا لك الفتيات! أنا سعيد لأن الكثير من المشاعر من "حساء" الكرز! كرز اشتريت 200 روبل / كغ. لكن الصيف ليس صيفًا بدون الكرز. يجب أن تشتري. الطفل حقا يحب ذلك.

لقد شجعتني ، ميلكا ، لصنع الرافيولي ... من العنب البري. دحرجت شرائط على آلة كاتبة ، ووضعت مسحوق التوت على نصفها ، ومغطى بالنصف الآخر ، ومسطحتها ، ومقطعة ، والآن سعيد وفخور بنفسي ، لا أستطيع النوم

مفلطح ، مقطوع والآن سعيد وفخور بنفسي لا أستطيع النوم

بالطبع لا يمكنك النوم - لقد نسيت أكلها

أنا أحب الزلابية مع الكرز ، لكن هذا الحساء هو أعلى مستوى! شكرا على العلاج اللذيذ

[تومانشيك]

تومانشيك، ما زلت لم تأكل ، عد ماسوشية

[تومانشيك]

تومانشيك، ما زلت لم تأكل ، عد ماسوشية

هذا هو الانحراف !!!! أحادي سأرى كيف تأكلهم الأدغال؟

والدليل هو؟

يرقدون في الثلاجة تحت قطعة قماش.
وأنا أخوض معركة غير متكافئة مع المشمش الأوزبكي. بالكاد أستطيع التمسك ... كيف هاجموني! ..
لكنني أضربهم! سنرى أيضًا من سيفوز ...

[أركا]

ما زلت لم تأكل

أركاتوقفوا عن السخرية من الزلابية وإلا سآخذها بعيدا !!!

ليرة 3003، شكر!
اليوم بدلا من عصير الكرز كان هناك عصير الفراولة ، أيضا لذيذ!

وإلا سآخذه بعيدا !!!

أنت لا تزال في صف Ksyusha سيئة ، ثم تقدم بطلب للحصول على أموالي التي كسبتها بشق الأنفس

وأنا أخوض معركة غير متكافئة مع المشمش الأوزبكي

لا تشتت انتباهك. تابع. مرشد تحت قطعة قماش؟ سوف اساعدك جميعا!
يمكنني التعامل معهم أيضًا

كانيش ، هؤلاء أقرب !!

كانيش ، هؤلاء أقرب !!

لديك خاصتك. وإلى جانب ذلك ، kulubnichny ... اعتدت أن ألويهم ، لكن بعيدًا ...

[أركا]

أركاتوقفوا عن السخرية من الزلابية وإلا سآخذها بعيدا !!!

ناه ، الآن لا يمكنك أخذها بعيدا

لا تشتت انتباهك. تابع. مرشد تحت قطعة قماش؟ سوف اساعدك جميعا!
يمكنني التعامل معهم أيضًا

أنا بطل! لقد فزت بالجميع!

أنا بطل! لقد فزت بالجميع!

وكانت السعادة ممكنة

لقد وصل عصفور أوبمينغو !!!!

لقد وصل عصفور أوبمينغو !!!!

آها ، وقامت بتثبيت آلة لف الشفاه!

دعونا نتغلب على Arka !!!! على الأقل سنعوض الضرر المعنوي !!

دعونا نتغلب على Arka !!!! على الأقل سنعوض الضرر المعنوي !!

ها ، حسنًا ، لا. على الرغم من أنها شره

الحرباء الخضراء في الفستان

، ولكن كل نفس! لا يوجد الكثير منا هنا ، وهناك. إلى جانب ذلك ، ثلاجتها على الجانب الآخر من الشارع. سأشق الطريق وكل شيء سيكون لي.
من الأفضل أن تأتي إلينا

حسنًا ، لديك ضمير وستخرج يومًا ما

- دعنا نكتشف ذلك مع الزلابية الخاصة بك.