بقلاوة عجينة الفيلو

[كوكوشكا]

كوكوشكاوذكرني بالفراولة. لقد وضعتها نيئة ، لكنهم قالوا إن عليّ أن أحرقها. : mail1: حسنًا ، لكل شخص أذواق مختلفة.
اشتريت حبات المشمش اليوم أريد بقلاوة.

[لوكسا]

لوكسا، كما أنني عشت الخام.
ولقد اشتريت بالفعل المكسرات للبقلاوة! كل شيء ما عدا اختبار فيلو!
فكرت كيف لا أستطيع تجميده ...

[وسط]

وسط، شكرا على الصورة! وبوجه عام ، أيتها الفتيات ، أشكركم جميعًا على وجودكم هنا

بنات ، لدي أخبار سارة!
ربما شخص ما يعرف بالفعل ...
بشكل عام ، أمس في Ob ، اشترى لي زوجي مثل هذه العصا - نعني دبوسًا متحركًا!


سعر الإصدار 28 روبل ، القطر 10 مم ، الطول 1 متر ، أعتقد أنه من الضروري تقصير قليلاً.
قال الزوج إنه سيطحنها قليلاً وسيكون رائعًا ، على الرغم من أنني أعتقد أنه يجب تقصيرها قليلاً.
لم تقرر بعد كم!

ملاحظة. نعم ، وأحضرت بعض العجين!
الفتيات اللاتي يعرفن كم هي مدة نشابة الدرفلة التركية؟

[كوكوشكا]

كوكوشكا، تهانينا! ما نحتاجه للسعادة

[julia_bb]

julia_bb، بلى .....

القطر ، 1 سم؟ هل هذا شوبك؟ ربما مؤشر للسبورة؟ ليلي ، كيف حالك للتزلج ، أود أن أتزلج
بالنسبة للبقلاوة أخذت عودين ، اتضح أنهما كانا أقصر من الطول المطلوب. كان هناك كل منهم.

الفتيات اللاتي يعرفن كم هي مدة نشابة الدرفلة التركية؟

لا أعرف أي تركية. وماذا ستفعل بها ، لف العجين أو لف اللفائف / الأكورديون؟
لقد قمت بقطع صفائح العجين الخاصة بي ، بعد أن قدّرتها بعرض صفائح العجين ، لذلك كان من الملائم بالنسبة لي دحرجة الأوراق ونزعها. نعم ، صنفرته بقطعة قماش صنفرة للنعومة والجمال!

ملاحظة: AAaaaaaaa يبلغ قطر العصا 5 مم فقط ، وليس 9. يكتبون دائرة هناك ، لكن شيئًا ما عن القطر أربكني SOOOOOORIIII ، الذي أربكته
سوف أصلحه في رسالة أخرى.

يا بنات ، اشتريته لتصفية العجين ولفه!
وأنا بالكاد أستطيع التزحلق عليها.
هذا ليس دبوسًا متحركًا ، ولكنه مجرد عصا تم شراؤها في قسم البناء.
عليك أن تنهي عجينة Philo لشيء ما ..........

[كوكوشكا]

كوكوشكا، العصا ممتازة. لكن يبدو لي أن فيديو العمة كان أرق. لقد استخدمت عيدان طعام صيني ، إنه أرق منك لكن لا أعرف ، الفتيات هناك يكتبن أن اللفائف السائبة أفضل - تمتص المزيد من الشراب اللذيذ. أعتقد أننا بحاجة إلى تجربة أشياء مختلفة.

اللفائف السائبة أفضل - فهي تمتص المزيد من الشراب اللذيذ.

لن أقوم بعمل مثل هذا الثقب الكبير ... IMHO ... الرخاوة والثقوب في الوسط ستعطي نتيجة مختلفة قليلاً ، يبدو لي ...

بالمناسبة ، لقد فعلت ذلك في طبقات كما أردت. فشل كامل. احترق الجزء السفلي والعلوي ، وظل الوسط غير مكشوف. كان علي أن أزعج الأجزاء. ثم أفرطت في تناوله مع عصير الليمون - اتضح أنه حامض. سأعيد. وأريد أن أعرف على وجه اليقين ، وضع طبقات skoka الفارغة ، و skoka بالمكسرات ... الأيدي الصغيرة ملتوية ، تنبثق من ... يجب أن أتبع بدقة الوصفة ...

إذا فعلت ذلك ، فسأفعل ذلك على عصا صينية ، وأقارن .......

[إيكرا]

إيكرا، إيرا بفوز مستحق ، سأفعل ذلك في المستقبل القريب!

[إيكرا]

إيكرا، بالفعل شهرين قريبًا ، لأنني معجب بوصفاتك. في الواقع ، أنا لا أحب الحلويات ، بصراحة ، لكني أعود إلى البقلاوة باستمرار. على ما يبدو ، سأفعل ذلك ، خاصة وأن رجالي لن يمانعوا.
اريد ان اسالك. ما هو حجم القالب الخاص بك؟ ليس لدي أي شكل مستطيل ، سأشتري ، لذلك سأشتري على الفور الحجم المناسب. هل هو سيراميك أم معدن؟
كنت أحاول أيضًا طهي هلام الكشمش الأحمر ، لكنه لا يريد الهلام ، فقد ظل شرابًا. لذلك أفكر في استخدام هذا الشراب للبقلاوة. لدي نسبة لكل كيلوجرام من العصير - كيلوجرام من السكر. ربما سيكون من الضروري إضافة المزيد من السكر لتكثف ، ما رأيك؟

[سفيتا]

سفيتا، وفي جولة يمكن تكديسها.
لقد صنعت مؤخرًا البقلاوة ورشها بسخاء شديد ، ولم يعجبني حقًا. الكثير من المكسرات وليست لذيذة! لذلك كل شيء متطابق تمامًا في الوصفة: الورقة الأولى بالمكسرات ، والثانية بدون !!! شكرا لك مرة أخرى!

مرة أخرى ، أنا مع البقلاوة. هذه المرة من اختبار مصنعنا Filo ، لم يعجبني - جودة الأوراق أسوأ والأوراق نفسها أقل. بالنظر إلى أن العجين المستورد أغلى بـ 40 روبل ، والبقلاوة يخرج ضعف ذلك ، فمن الأفضل شراء مستورد. سيكون بلدنا شقي في كل مكان. سقيتها بشراب الفراولة بلذة: أحببت الحلاوة الشرقية برائحة الفراولة.

[لوكسا]

لوكسا، تحولت غريبة جميلة! شراب الفراولة فكرة. ما المصنع الذي قام به الاختبار؟ اشتريت Vkusvillovskoe منا ، ولم يعجبني على الإطلاق.

بنات كيف تبدو عبواتنا وكيف يتم استيرادها؟
لدي هذا

أخذت تالوستو. جفت إحدى الحواف ، والثانية خففت بعد إزالة الجليد. لكن هذا تخزين غير صحيح ، ربما عيب في العبوة. الأكثر رتابة هو قلة عدد الأوراق.

[زنبق]

زنبق، أخذت مثل هذه الحزمة لأول مرة. و تالوستو في لفة احباط.

الفتيات ، أطلب النصيحة.
نبيع الآن عجينة الفيلو على شكل لفات (من إنتاج موروزكو). لكن عند إزالة الجليد ، ظل جزء من العجين (ليس مرضًا ، في المنتصف) عالقًا معًا (أضعه لإزالة الجليد وفقًا للتعليمات). أي ، لم أنجح في تحقيق حلمي ... هل يمكن أن تخبرني: لماذا ، ماذا أفعل (هل المصنعون أو البائع هم المسؤولون؟) ، هل يستحق أخذ هذه العجينة الخاصة هناك (بشكل عام ، لم يتم رسمها في أي مكان آخر) ، وإلا كنت تريد البقلاوة ...

[كوكوشكا]

لدي هذا

كوكوشكا, زنبق، ونبيعها. كان أول توتو رائعًا والثانية ، بغض النظر عن مقدار ذوبان الجليد ، كانت لا تزال لزجة في الوسط. اضطررت إلى المسيل للدموع ...

[يوليا أنتيبوفا]

يوليا أنتيبوفاقبل ذلك ، أخذتها ، فعلت الآشما ، كل شيء خرج بشكل رائع.

[كوكوشكا]

كوكوشكا, زنبق، ونبيعها. كانت العبوة الأولى رائعة ، والثانية ، بغض النظر عن مقدار تذويبها ، كانت لا تزال لزجة في الوسط. اضطررت إلى المسيل للدموع ...

Yulechka تعني أن العجين هو الذي تم إذابة الثلج منه مرة واحدة. رأيت الصورة بنفسي. غيرت المرأة عند الخروج ، عند تسجيل الخروج ، رأيها بشأن أخذ العجين ووضعته على المنضدة. ستعود إلى الثلاجة لاحقًا. ومن يشتريه لاحقًا سيكون مفاجأة.

[تومانشيك]

تومانشيك، الأيرلندية ، أنا متأكد أيضًا من أن هذا على وجه التحديد بسبب النقل أو التخزين غير المناسبين. جودة العجين نفسها ممتازة. لم أحمل آخر في يدي ، لكنك تشعر به على الفور)))

[كوكوشكا]

كوكوشكا، أنا أيضًا أفعل من هذا ، أنا أحب ذلك!

اضطررت إلى تمزيقها ..

لا تمزقها. إذا ظهرت مثل هذه المشكلة ، فأنت بحاجة إلى قطع هذا الوسط بعناية ، وإلصاقه بشريط من خلال وعبر ، من خلال سماكة العجين المطوي بالكامل ، و ... حسنًا ، فكر في المكان الذي من الأفضل تكييفه فيه)))) أعتقد ، في دلو. وسيكون لديك نصفين فقط من الورقة ، أضيق قليلاً من الورقة القياسية. لا يهم إذا حدث شيء ما في هذه العملية. نقوم بلف طبقتين ، لذلك نلف طبقة واحدة بطبقة أخرى بحيث لا توجد ثقوب خاصة في الأعلى. لا شيء خطأ. عندما تبقى العجينة ، وتجمدها عدة مرات ذهابًا وإيابًا ، غالبًا ما تبقى بعض القصاصات. أنا فقط أضعها بطريقة ما ، واحدة فوق الأخرى ، وقم بدهنها بالزيت من حين لآخر ولف كل ما أريد لفه. بالطبع ، لا تظهر فطيرة العرض دائمًا ، لكنها لا تؤثر على الذوق.
حتى أن هناك مثل هذه الوصفة (في رأيي ، حتى في هذه الحزمة من العجين ، مثل Lily's) ، حيث يتم تكسير الطبقات عن عمد وتمزيقها ، متداخلة مع بعضها البعض ، والتشحيم بالزبدة ، ثم يتم وضع الفواكه الطازجة المقطعة مع السكر في الأعلى وتصنع منها فطيرة جميلة.

لا ، إيرا ، هذه الحيلة لم تكن لتنجح هناك ، لأنها عالقة معًا في أماكن مختلفة. لكنني مزقت الطبقات معًا ثم لفها على أي حال. اتضح جيدًا ، فقط كئيب)))

لا ، إيرا ، هذه الحيلة لم تكن لتنجح هناك ، لأنها عالقة معًا في أماكن مختلفة. لكنني مزقت الطبقات معًا ثم لفها على أي حال.

هنا وأنا أيضًا تمسكت معًا في عدة أماكن. لذلك قمت بلفها بشكل فوضوي على البطاطس. بطاطس مهروسة. أشاد شعبي بها ، لكنني لا أريد العبث بعد الآن.

فصلت أنا وابنتي كل ورقة ، وبعد ذلك فقط قمنا بتلطيخها ورشها ، إلخ. العجين لم يكن جيدا جدا. في بعض الأحيان ، عند دهن الزيت الدافئ ، فإنه يلتصق ببعضه البعض لسبب ما. وليس من المناسب لفها ، فسوف تنكسر ، فمن الأفضل فصل كل ورقة. قررت الانفصال اولا اتضح بشكل أسرع. مصنوع من حفر المشمش - إنه عبق للغاية ، ثم السكر أو شراب القيقب أفضل. اتضح أنه لذيذ. لا تحتاج إلى الكثير من الجوز - يمكن أن يكون مذاقًا مرًا.

لا تحتاج إلى الكثير من الجوز - يمكن أن يكون مذاقًا مرًا.

إذا كانت المكسرات مريرة في البداية ، فستكون مرة ، أي. يجب تجربة هذا قبل البدء.

أنا أتحدث عن الطعم ، إنه تورتة صغيرة في الجوز ، وإذا كان هناك الكثير منه ، فإنه يسحب الطعم على نفسه. المكسرات القديمة مريرة ، أعلم ، لقد كتبت قليلاً عن شيء آخر. من الناحية المثالية ، قم بإزالتها ، لكن .... غير واقعي. يعطي قشر الجوز هذه النكهة.

الكافيار ، يا له من شيء ذكي أنتم أزلتم أصابعي المفضلة وحصلت على مكافأة مستحقة
إنه رائع معك ، فهم ينتجون ويقدمون مع البندق ، وهنا مع الكاجو أو الفستق: nyam: لكنه لا يزال لذيذًا
في والدة صديقي غير الشقيقة ، في عيد ميلادها اعتادت أن تصنع الأصابع من عجين الفطير ، وكانت الحشوة مربى بتلات الورد ، لقد كان شيئًا !!! هنا وهذه العجينة ، إذا سكبت إما شرابًا ورديًا أو حشوة ، فعادةً ما تكون قنبلة! آه ، حركت روحي ، سأذهب وأشتري بعض الحلويات لنفسي

كنت مع البقلاوة ، هذه المرة استخدمت علبة العجين كاملة ، عدة أوراق تالفة ، حسنًا ، هكذا حدثوشراب من مربى جولبيشكر! أحببت عائلتي هذه الحلوى كثيرًا ....... لقد بدأت أشعر بالفزع!

[لوكسا]

لوكسا، Oksanochka ، أين تأخذ البتلات!

[لوكسا]

لوكساكم هو رائع ، شكرًا على ما تفعله وعلى إسعاد عائلتك!

[زنبق]

زنبق، الآن أنا لا آخذه ، على الرغم من أنه لا يزال لدي وردة متسلقة تتفتح. لقد قمت بغلي الفراولة وأضفت إليها شرابًا ، وظلت بتلاتي معلقة لفترة طويلة ، وفكرت: ارميها على الفور أو امزج شيئًا معهم. لقد جففهم Karoch ، واتضح أن كتلة غريبة من بتلات حلوة صالحة للأكل. أمس رميت بضع كعكات بتلات في الماء وقمت بتسخينها في ميكرون ، تمت تصفيتها ، وإضافة السكر والحجاب ، أنا شراب وردي!

[إيكرا]

إيكرايا إيرينا ، أنا أيضًا أروج لها للجماهير. جاءت ابنتي ، وأقول: أمي ستعلمك ، لقد أحببت العملية والبقلاوة. ألقت هي وصديقتها الرابط إلى الوصفة. فقدت برم
لويت هذه الأوراق الأخيرة واحدة تلو الأخرى. ربما يكفي أسبوع ...

[لوكسا]

لوكسا، الصيحة! أحب عندما يكون الأطفال مشغولين)))) دائرة "الأيدي الماهرة".

[إيكرا]

إيكرا، إيرا ، لقد نجحت أخيرًا!
نحن نحبها جدا! رائعة جدا ، فقط حلاوة شرقية حقيقية!
رأيت حول هذا النوع من البقلاوة في إيزبنكا ، حوالي 10 قطع من 375 روبل ...
لقد أعددت المكسرات بالفعل ، سأفعل المزيد!

[كوكوشكا]

كوكوشكا، Lilechka ، ما هو جمال لديك!
أنا سعيد جدًا لأنك أحببته.

[ايرينا]

ايرينا، شكرا جزيلا لك ! تحولت البقلاوة اللذيذة إلى حقيقة! وقد أحببت حقًا القيام بذلك بسرعة وسهولة! شكرا لك مرة أخرى !

[جالشونوك]

جالشونوك، صورة جميلة جدا جدا! أنا سعيد لأنني أحببت الوصفة

لقد اشتريت عجينة الفيلو بدافع الجشع قبل أيام قليلة. لم أكن أعرف أين سأرفقها ، ثم اختار شخص ما هذه الوصفة فجأة. إشارة!)))

[فزاعة]

فزاعة، قم بتدويره قريبًا

[ايرينا]

ايرينافي النهاية ، تم إحضار هذه العجينة الرائعة إلى قريتنا. اتضح أنه لذيذ جدًا وسريع وغير مكلف! شكرا لك على اللذيذ ، سأكررها بشكل لا لبس فيه!

[نيكوسيا]

نيكوسيا، الصيحة! أنا سعيد جدا أن لديك هذه العجينة. يا لها من رودي وسيم خرجت منه ، فقط كعك عجين رفيع ... M-mm!

تمت الإضافة الأربعاء 23 مارس 2016 10:53 مساءً

[ايرينا]

ايريناشكرا على الثناء. ثم أعترف (فقط لا تضرب بشدة) ، لقد صنعت شرابًا بنسبة 50/50 من عصير التفاح.

[نيكوسيا]

نيكوسيامن الجيد أنني اعترفت!
Ilona ، بما أن هذا هو الحال ، قل لي رغم ذلك ، هل هو جيد مع العصير؟ على الرغم من أنني أظن أنه جيد

[إيكرا]

إيكرا، عير ، نعم ، لقد أحببته ، أنا أحب الحلو والمر ولا أحب أيضًا رائحة الشراب ، إنه كيس منه. كدت أنسى !! تم عصر العصير طازجًا !!

[إيلونا]

إيلوناحسنًا ، مجرد بهجة! أنت برية! أنا سعيد لأن الوصفة جاءت في متناول يدي وأعجبني.