حلوى الشوكولاتة بالفراولة

الفئة: الحلويات

مكونات
حلوى الفراوله
كريم 35٪	200 غرام
معجزة الحلوى (آيس كريم)	135 جرام / 1 قطعة
فراولة (مجمدة)	250 جرام
السكر	80 جرام
الجيلاتين	10 جرام
هلام
الفراولة	150 جرام
السكر	70 جرام
الجيلاتين	5 جرام
كريم	1 حصة
بسكويت الفانيليا على الماء المغلي	4 بيضات
تلقيح
بوظة	100 جرام
صلصة الشوكولاته	100 جرام
الفراولة	5 قطع

طريقة طهو

يتم إعداد الحلوى بالكامل وفقًا لوصفات منتدانا.
لتحضيره نحتاج قوالب زبادي "معجزة" قالب زبادي قطر 8.5 سم في القاعدة.
تم استخدام بسكويت هنا ماء مغلي الفانيليا... تُخبز على شكل 25 × 35 سم لـ 4 بيضات.
البسكويت ليس عاليا ويحتاج إلى تقطيع إلى طبقتين.
كريم شانتيلي مصنوع لجزء واحد. يكفي فقط 10 قوالب.
صنع جيلي الفراولة
الفراولة المجمدة مغطاة بالسكر. مطحون في الخلاط.
ينقع الجيلاتين في جزء صغير من الفراولة المفرومة. يصر على. يذوب ، لكن لا يغلي.
يتم إدخال الهلام في هريس الفراولة ويخلط.
صنع موس الفراولة
الفراولة المجمدة مغطاة بالسكر. بمجرد أن تترك الفراولة العصير ، يتم تقطيعها في الخلاط.
يوضع آيس كريم الزبادي "ميراكل" في وعاء حيث يتم خلط جميع المكونات.
تضاف إليها الفراولة المفرومة. خلط.
كريمة مخفوقة في وعاء منفصل. قدم في كتلة زبادي الفراولة.
ينقع الجيلاتين أيضًا في قطعة من الفراولة المفرومة. يذوب.
يضاف جزء من كتلة كريمة الفراولة إلى الجيلاتين. خلط.
بعد ذلك ، يتم إدخاله بالفعل في الجزء الأكبر. خلط.
نجمع الحلوى
ضع موس الفراولة في القوالب. تناولتها في مكان ما في ملعقتين كبيرتين.
دعونا نتجمد.
ضع جيلي الفراولة على القمة. 1 ملعقة كبيرة لكل منهما.
دعونا نتجمد.
ضعي دائرة من البسكويت في الأعلى.
تشبع بصلصة الآيس كريم.
كريم شانتيلي. يوزع فوق البسكويت.
الجولة الثانية من الكعكة الإسفنجية ، أكبر قليلاً من الأولى ، منقوعة أيضًا بصلصة الآيس كريم
توضع في الثلاجة تحت الضغط.
بعد فترة ، نخرج الحلويات من القوالب.
للقيام بذلك ، ضع القالب في ماء ساخن لمدة دقيقة واحدة (ربما أقل)
تزين بالكريمة.
تبين أن كريم شانتيلي الخاص بي رائع جدًا ، لذلك اضطررت إلى العمل بجد عند تلطيخ البسكويت.
قمت بتسخين كريم التزيين قليلاً وضربته مرة أخرى.
مزينة بملحق نجمة.
يزين الجزء العلوي بنصف حبة فراولة.

الطبق مصمم ل

10 قطع

ملحوظة

بعد فترة ، فقدت الزخرفة المصنوعة من هذا الكريم شكلها تمامًا. توجد بركة من الشوكولاتة في منتصف القالب.
ذهب الارتياح. أعتقد أنه اتضح أن الكريم قد تم تسخينه مرة أخرى.
بقي الكريمة داخل الحلوى متماسكة. لا تقطر أو تذوب.