الأذن

[آنج كاي]

آنج كايدعونا نخجل معا

أنتم يا فتيات ، توقفوا عن هذا الهراء! على الرغم من معرفتي بها ، بدأت مؤخرًا في الطهي.

أريد لفتة أريد لفت !!!
لكن لا ...

إنه خليط من اللفت والملفوف.

حسنًا ، أنا أعرف الملفوف فقط! ولم أر اللفت أيضًا.

أريد لفتة أريد لفت !!!

جاليا ، لا تبكي! وأنت أيضًا ستكون في يوم من الأيام للبيع.

ولم أر اللفت أيضًا.

لا ينمو لأن لا أحد ينمو.

إذا لم تكبر ، فأنا لا أعرف حقًا ماذا أقول
وذات مرة كان طعام الفقراء

[آنج كاي]

آنج كاي,

هل تبدو مثل اليقطين أم أنها صفراء؟ لفت نبات؟

إنه يشبه إلى حد ما البنجر أو الفجل ، فهو أبيض وأرجواني قليلاً (زرنا هذا في الحديقة) ، واللفت أصغر حجماً وأكثر تسطيحاً عمودياً. اللفت أكثر حلاوة من اللفت وهو أكثر متعة في تناوله ، لقد كنا نأكل نيئًا عندما كنا صغارًا.

وأذننا كانت محضرة من الأذنين ، في أغلب الأحيان لحم خنزير ، لكنني لست من الهواة ، لكن حسب هذه الوصفة لا بد من الطهي (باللحم فقط)

إذا لم تكبر ، فأنا لا أعرف حقًا ماذا أقول

بطريقة ما لا يتم زراعتها في أوكرانيا.

اللفت أكثر حلاوة من اللفت وهو أكثر متعة في تناوله ، لقد كنا نأكل نيئًا عندما كنا صغارًا.

من اذنيك؟ أين يفعلون ذلك؟

اعجبني الاذنفعل !

أين يفعلون ذلك؟

في تتارستان ، قبل عدم وجود لحوم عادية للشراء ، كانت المتاجر فارغة ، لذا كانوا يأكلون. و

ثم ، على الأرجح ، كان طبقًا مختلفًا ، على الرغم من أنه إذا تم طهي الأذنين بصلصة المرق ، فإن هذا الاسم ممكن.

خلال سنوات الدراسة ، ذهبنا إلى مزارع فرعية للمساعدة في حصاد اللفت واللفت. أكلنا هذه الخضار هناك. ربما لم يأخذوا ما أكلوه. كان لذيذا جدا!

[أول]

اعجبتني الاذن فعلتها!

وقد فعلت كل ذلك بالفعل! أول، لكنني لم أنظر إلى البحث عن وجود مثل هذه الوصفة بالفعل
حسنا. لكني تحدثت عن اللفت.

هذا جيد ما قلته لك! ولقد صنعت اللفت على البخار ، لا أريد المزيد من choy!

[+ حفل +]

+ حفل + شكرًا على الوصفة الشيقة ، فهذه هي المرة الأولى التي أسمع فيها عن مثل هذا الطبق.
وإذا ، على سبيل المثال ، لا يوجد تباطؤ في برنامج MV ، فكيف تخرج؟

[مارينا 22]

ولقد صنعت لفتًا على البخار ، لا أريد المزيد من تشوي

في الأذن ، بهذه الطريقة في التحضير ، ينقع اللفت واللفت ، وجميع الخضروات في عصير من اللحم ، ومن فترة طويلة تصبح شبه شفافة ولذيذة جدًا.

وإذا ، على سبيل المثال ، لا يوجد تباطؤ في برنامج MV ، فكيف تخرج؟

مارينا 22، يمكن تحضير هذا الطبق ليس في MV ، ولكن في الفرن ، في الأواني.

[حفل 10]

حفل 10,
بالنسبة لي ، كان الوحي متنوعًا ، إذا جاز التعبير ، تركيبة غنية من الطبق. وجميع المكونات تقليدية لمطبخنا.

[+ حفل +]

+ حفل +يا جاليا لا تقنع!

مارينا 22 ، يمكن طهي هذا الطبق ليس في MV ، ولكن في الفرن ، في القدور.

شكرا لك ، لدي توق في MV. سوف أطبخ فيه. صديقة ليس لديها هذا البرنامج ، لكنها تطبخ فقط في CF أو لا تطبخ على الإطلاق ، لا تحب ذلك. لذلك ليس لديها توق ، لكنها تريد الطبخ. لديها مولبوفار ، هل يمكنها إعداده يدويًا؟

مارينا ، أعتقد أن الطبخ في MV عليك القيام بما يلي. أولاً ، قم بتشغيل برنامج Stew لمدة 20-30 دقيقة ، ثم اضبط درجة الحرارة على جهاز الطهي المتعدد (لا أعرف ما هي درجة الحرارة في MV الخاص بصديقك) من أجل الغليان 95-100 درجة. من الضروري ألا يكون هناك غليان قوي وأن الطبق لا يغلي بل يذبل.
إذا تم ذلك باستخدام طباخ متعدد ، فقم أولاً بضبط درجة الحرارة فوق 100 درجة ، ثم خفضها إلى أقل من 100 جرام.

من الضروري ألا يكون هناك غليان قوي وأن الطبق لا يغلي بل يذبل.

لقد اشتريت كل شيء (باستثناء اللحوم وما يمكن استبداله ، أو يمكنك فعل ذلك بالفطر على أي حال). هل يعمل طباخ بطيء لهذا الغرض؟ أو نظرة سوس على 90C؟

[ايلينا]

ايلينالا يمكن استبدال اللحوم بأي شيء ، بل يتم الحصول على مثل هذا المذاق الرائع بالخضروات باللحوم.
إذا استبعدت اللحم أو صنعته بالفطر ، ستحصل على طبق مختلف تمامًا. لا أعرف مذاقها. لا يمكنني قول أي شيء عن الطباخ البطيء أو السوسفيد ، ليس لدي هذه الأجهزة

هنا ماريف ، أولغا أعربت عن انطباعاتها عن اللفت

ولقد صنعت اللفت على البخار ، لا أريد المزيد من choy!

فجأة هذا بالضبط ما يحدث

[جاليا]

جاليا، أنا اللفت الطازج - حسنًا ، أنا فقط أعشق! منذ الطفولة ...
جال ، اكتب ، من أين أتى هذا الاسم؟

أول ، تقصد أين اسم الأذن؟ إذا كنت تعلم ، فقم بتدوينها (سأضيفها إلى الملاحظة الموجودة في الوصفة) ، وإلا لم أجد أي معلومات معقولة حول هذا الأمر.

[فتاه]

فتاه، أنا آسف للإجابة ، رغم أنني لم أسأل. وجدت في دال

الأذن

الأذن ، الأذن قديم. اللحوم وبشكل عام أي مرق وحساء وساخن ولحوم وأسماك: || الآن: مرق السمك ، حساء السمك. الأذن العنبر الزيتية. أذن مركبة مصنوعة من سمكة مختلفة. اذنيها مطبوخة جيدا لها! كريلف. الأذن cf. بذر. حساء انطلق (أي ليس حساء الملفوف) ، مرق اللحم ، المعكرونة ، أو حساء الضأن. Ushnik M. Mosk. كالوغا. نسر. فلاد. سائل مع اللحم حساء ، عصيدة حساء الشودر مع الأمعاء المفرومة. انظر أيضا الأذن. مع الأسماك الصغيرة ، تكون الأذن حلوة. صديق لجميع الماكاراس (أي صيادي الريزان) ، لكني لم أر أي حساء سمك! لقد صنعت لهم أذنًا (أو عصيدة) ، دعهم يفككها. صيد السمك! مرحبا الصياد. نافار على آذان! جوابه. وإن لم يكن مريبًا ، لكن الأذن.

لذلك ليس من UHA ، ولكن من UHI.

من Pokhlebkin

Ukha هو طبق سمك سائل ساخن ، ومع ذلك ، من الخطأ تسمية حساء السمك. تم تخصيص اسم "حساء السمك" حصريًا لمرق السمك فقط من أواخر القرن السابع عشر - أوائل القرن الثامن عشر. في القرنين الحادي عشر والثاني عشر. "حساء السمك" كان يسمى أيضًا دهونًا مصنوعة من اللحوم في القرنين السادس عشر والسابع عشر. - من الدجاج. ومع ذلك ، منذ القرن الخامس عشر ، أصبح حساء السمك يُصنع بشكل متزايد من الأسماك ، وهو ما جعل من الممكن ، أفضل من المنتجات الأخرى ، صنع طبق يختلف اختلافًا جوهريًا عن الأطباق السائلة الأخرى على المائدة الروسية. تحولت الأوكا إلى طبق سريع التحضير ، بسائل صافٍ مشابه للمرق ، فلا يمكن تتبيله ، مثل حساء السمك ، مع الزبدة ، والحبوب ، والدقيق ، والبصل المفرط الطهي ، إلخ.

[vedmacck]

لا يمكن استبدال اللحوم بأي شيء ،

متأخر. أعدت بالفعل. لذيذ لكن غريب. يعطي اللفت نكهة مختلفة عن اللفت. ثم سأطبخه بقائمة كاملة من المنتجات.

vedmacck,

لذلك ليس من UHA ، ولكن من UHI.

زرافة دحل كبير ، فهو يعرف أفضل. مع كل الاحترام لهذا.
من أجل الإنصاف ، أوصي بأن تنظر في القاموس الاشتقاقي ، ستتعلم الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام. ليس بآذان فقط كما يقولون.

فيما يتعلق بتقويم العظام. الوضع مع هذه السلسلة من الكلمات غامض بشكل عام.
تأتي أزواج الأذن والجسم والجسم تدريجياً إلى الخيار الثاني ، عن طريق القياس مع الفيضانات (غمرت المياه القديمة). مع أزواج من الزبادي واللبن والرقائق ، فإن الوضع غامض بنفس القدر.