كعكة الزفاف السكسونية (Sachsischer Hochzeitskuchen)

كعكة الزفاف السكسونية (Sachsischer Hochzeitskuchen)

الفئة: الحلويات

مطبخ: ألمانية

مكونات
الجوز (البعض الآخر ممكن)	250 جرام
الشوكولاته الداكنة	250 جرام
بيض	6 قطع
السكر	250 جرام
كونياك	6 ملاعق كبيرة .. ل.
طحين	125 جرام
مسحوق الخبز	1 كيس
نفط	250 جرام

طريقة طهو

• يؤكد مفهوم حفل الزفاف في اللغة الألمانية - الذي يُترجم حرفياً على أنه "وقت طويل" (Hochzeit) - على أن هذا الحدث هو تتويج لحياة الشخص. تشمل قائمة حفلات الزفاف التقليدية في ألمانيا مجموعة متنوعة من الأطباق التي تختلف باختلاف الأرض.
• ساكسونيا هي ولاية اتحادية في شرق ألمانيا ، الاسم الكامل هو ولاية ساكسونيا الحرة. أشهر مدينتين في المنطقة هما دريسدن بمعرض دريسدن المشهور عالميًا ولايبزيغ ، حيث تقع الجامعة ، حيث درس جوته وفاجنر ونيتشه ولايبنتز والعديد من الشخصيات البارزة الأخرى.
• من المؤكد أن كعكة الزفاف هذه لا تشبه الكعك التقليدي. لكنها مناسبة تمامًا للاحتفال العائلي.
• بالنسبة للفطيرة ، أخذت نصف المكونات المحددة وقمت بخبزها في سانت ستيبا.
• نقطع الشوكولاتة والمكسرات. (لقد قطعت المكسرات في الخلاط)
• 
• يخفق البيض والسكر ويضاف الزبدة الطرية أو المذابة.
• يضاف المكسرات والشوكولاتة والكونياك.
• ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز في الكتلة.
• اخلطي كل شيء واخبزيه في الفرن (175 *) لحوالي 50 دقيقة.
• 
• في شتيبة ، تُخبز الكعكة في ساعة واحدة.
• تُرفع بعناية ، لأن القشرة تصبح طرية جدًا عندما تكون ساخنة. من الأفضل تركها تبرد.
• غطيت الجزء العلوي من الكعكة بثلج الشوكولاتة.
• سخني الكريمة (لدي 20٪) ، أضيفي القليل من الشوكولاتة ، 1 ملعقة كبيرة. ل.الكاكاو قطعة من الزبدة وتسخين الزينة مع التحريك باستمرار.
• اضبط سماكة التزجيج بالكمية المطلوبة من الكريم.
• اسكبي كريمة التزيين الساخنة على الكيك وزينوها حسب رغبتك.
• 
• 

[لودميلا]

لودميلا، لديك فطيرة جيدة! سيحب رجالي بالتأكيد هذا! سأخبز يوم 23 فبراير.

[ليودميلا ،]

ليودميلا ، كعكة لذيذة جدا ولذيذة وكم الزبدة التي تحتاجها الوصفة؟

[كاترينا]

كاترينا، سوف يعجبك بالتأكيد! شكر!

[مارينا،]

ما هي كمية الزيت التي تحتاجها الوصفة؟

مارينا، 250 جرام