كعك خميرة العسل في 30 دقيقة

[رادا- dms]

رادا- dms, alenka_volga، أشكركم على حد وصفه. أخذته إلى الإشارات المرجعية منذ وقت طويل ، وما زلت لا شيء ... وبعد ذلك ، بعد أن خرجت القوائم مرة أخرى ، لم أستطع النوم مباشرة اليوم فعلت ذلك. صحيح ، لقد توصلت إلى نموذج قريب لهم (هذا نصف جزء). وأضفت فيها الزبيب الذي نقعته كثيرًا. لذلك ، تم تشكيل سائل فائض ، وتمزق الغطاء قليلاً. لكن هذا لا يؤثر على المذاق بأي شكل من الأشكال ، فقد كان من الممكن تمزيق اللفائف من بعضها البعض ، بل وحتى تناولها بشكل أكبر! حسن جدا! وأعجبني العجين نفسه ، وسأفكر في أي مكان آخر لتكييفه. حسنًا ، هذا نوع من السرعة ، يجب عليك بالتأكيد استخدامه في الخدمة. إليكم ما حدث:

أيرلندي ، ما زلت أنظر إلى قوائمك ، أنظر ، والآن أركض للتعبير عن إعجابي! كم اتضح أنه لذيذ - لا يمكنك أن تغمض عينيك! شكرا جزيلا لمثل هذا التقرير الجميل!
لقد نظرت ، لذا فإن عجينتك مثقوبة للغاية ومتجددة الهواء! ربما أكثر من 15 دقيقة؟

[رادا- dms]

رادا- dmsشكرا لكلماتك الرقيقة! لا ، لقد دافعت عنه لمدة 15 دقيقة ، كما طلبت. ربما كان الجو ساخنًا على الأرجح في مطبخي طوال الوقت ، بينما كنت أعجنهم وأزلتهم. نعم ، وحتى الخميرة "Doctor Etker" جعلتني أشعر بالسعادة مؤخرًا ، ورفعها جيدًا. حتى أنني أضعهم أقل قليلاً في كل شيء.

[إيكرا]

إيكرا، ولكن من المثير للاهتمام ، إضافة الجبن ؟؟ يجب أن نشتري مثل هذه الخميرة!

Rada-dms ، شكرًا على التوضيح! هل يجب أن تكون العجينة لزجة قليلاً؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فأنا لدي بدعة - لا أحب أن أمزق العجين من يدي ، لكني لا أحب ذلك! تزييت أيضًا ، مشحم فقط ، يجب القيام بشيء مختلف. لكنني سأحاول ، قريبًا في إجازة ، أعتقد أن تؤتي ثمارها!

[رادا- dms]

رادا- dms، لم يضع الجبن. قررت أن أفعل ذلك في شكله النقي أولاً.

يوري 198، نعم ... هذا مؤكد: فقط دهن يديك ، وتذكر أنك لم تضع الورقة على ورقة الخبز ، وسوف تحتاج إلى فتح شيء آخر ، وسيتصل بك شخص ما بالتأكيد))))

Bliiiin ، لكن خميرتي لم تنجح .. اللفائف ارتفعت ، لكن ليس على الإطلاق مثل الأوقات الماضية (((
الرائحة بالطبع رائعة ... وسوف نتذوق طعمها لاحقًا

[يوري 198]

يوري 198، نعم ... هذا مؤكد: فقط دهن يديك ، وتذكر أنك لم تضع الورقة على ورقة الخبز ، وسوف تحتاج إلى فتح شيء آخر ، وسيتصل بك شخص ما بالتأكيد))))

وخاصة عندما تفعل مئات الأشياء دفعة واحدة !!!

Bliiiin ، لكن خميرتي لم تنجح .. اللفائف ارتفعت ، لكن ليس على الإطلاق مثل الأوقات الماضية (((
الرائحة بالطبع رائعة ... وسوف نتذوق طعمها لاحقًا

دع البسكويت الحلو ، إذا كان ذلك! اليوم مثل هذا اليوم - لم ترتفع الخميرة ، التي كنت أخبز فيها منذ ثلاثة أسابيع!

كم مرة أخبز ، حسنًا ، لا ينهضون في 10 دقائق. الآن يقفون لمدة ساعة. ويخبزون لفترة طويلة! لكن لذيذ!

كم مرة أخبز ، حسنًا ، لا ينهضون في 10 دقائق. الآن يقفون لمدة ساعة. ويخبزون لفترة طويلة! لكن لذيذ!

بالطبع المعجزات لا تحدث مع الخميرة ، أنا أيضًا أتحمل لفترة أطول ، الشيء الرئيسي هو أن العجين في النهاية جيد !! من الجيد جدًا أن الوصفة عالقة!
والوقت ، كما ورد في المجلة ، لفترة طويلة لم أسترشد بالمصادر ، فقط بتجربتي. من آخر 4 وصفات من المجلات إلى محض هراء بعدد المكونات. وهذا من أشهر الطهاة والمؤلفين ...

لكني لا أحب التعريض الزائد ، فنضخّمها كثيرًا ، ويصبح الفتات مختلفًا تمامًا ويصبح أسوأ ، 10 ، 15 دقيقة كحد أقصى أكثر من تعرض كافٍ ، وعجني لا يلتصق ، أنا أدهن قليلاً بالزيت النباتي وكل شيء على ما يرام.

أور- r-r-ra ، لقد فعلت ذلك !!! قبل أسبوع أخذت وصفتك ، Rada-dms ، في الإشارات المرجعية ، لكن اليوم فقط وصلت إليها يدي ... رائع! تحول الاندماج !!! شكرا على الوصفة ، Rada-dms ، وعلى المزاج الجيد !!! لذيذ جدا وغير مكلف وسريع!

[شارع ايرينا]

شارع ايريناايرا! شكرا جزيلا!!! اسحب واسحب المزيد من الوصفات ، نحن سعداء فقط! : روز: بعد كل شيء ، كقاعدة عامة ، إنها أيضًا مسألة أقلام عندما يتم كتابة هذه المراجعات على وصفة !! ذهب !!
وللحالة المزاجية ، نعم ، نرحب بكم!

أوه ، شكرًا لك على هذه المرافق الرائعة ، Rada-dms! أردت حقًا وحاولت بجد ، لكن الوصفة الجيدة والوصف التفصيلي لها هو نصف المعركة! (إن لم يكن أكثر) شكرا لك! وشكرا لكم جميعا على هذا الموقع الطيب الصادق المفيد!

[شارع ايرينا]

شارع ايرينا، أقترح عليك! ونحن في انتظار وصفاتك!

أود أن ، Rada-dms! لكن الوصفات .... ليس لدي ما أفتخر به ، للأسف .. تجولت بالصدفة في هذا الموقع ووقعت في حبه على الفور! أحب الطبخ ، أحب عائلتي وأصدقائي حقًا طبخي ، لكن ليس لدي روائع ... لكنني سأكون سعيدًا بالتعلم منك جميعًا! كلكم رائعون وبأيدٍ ذهبية وبروح منفتحة وقلب طيب!

[رادا- dms]

رادا- dmsيا أولينكا ، أنا في عجلة من أمري لزيارتك مع الشكر على الكعك الرائع وسريع الطهي!
اتضح أنه لذيذ ...



بلدي المفصل الوحيد ، لم يكن هناك بيضة وأضفت 50 مل. ryazhenka ، ولكن بخلاف ذلك كـ "duktor مسجل" ....

[رادا- dms]

رادا- dmsOlchik ، سأقدم لك تقريرًا جديدًا. اليوم من قوائمك ما دخلت فيه:





حسن جدا! إذا كان الفتات رطبًا في لفائف الدهون مباشرة بعد الخبز ، ثم في أغلفة كرافين (هناك قرفة بالسكر) ، فإن الفتات ممتلئة. جاف ، مثقوب ، لكن ليس صعبًا ، لكن صحيح. طيب المذاق!
أتساءل كيف سيكون الغد. الدفعة الأولى ، على شكل لفات عادية ، أحببت أكثر في اليوم التالي.
شكرا لك مرة أخرى على الوصفة. نتائج سريعة ورائعة.

[رادا- dms]

رادا- dmsيا أولينكا ، أنا في عجلة من أمري لزيارتك مع الشكر على الكعك الرائع وسريع الطهي!
اتضح أنه لذيذ ...



بلدي المفصل الوحيد ، لم يكن هناك بيضة وأضفت 50 مل. ryazhenka ، ولكن بخلاف ذلك كـ "duktor مسجل" ....

أنت ، هل يمكنك أن تتخيل ، لقد كنت مغلفًا لدرجة أنني الآن فقط رأيت حقًا بدينك الساحر!
Ksyushenka ، شكرًا جزيلاً لك على الثقة والخبز! وخاصة بالنسبة لمثل هذا التقرير الجميل !!

حسن جدا! إذا كان الفتات رطبًا في لفائف الدهون مباشرة بعد الخبز ، ثم في أغلفة كرافين (هناك قرفة بالسكر) ، فإن الفتات ممتلئة. جاف ، مثقوب ، لكن ليس صعبًا ، لكن صحيح. طيب المذاق!

الأيرلندية ، كنت متفاجئة ، متفاجئة للغاية! إنها مجرد نوع من المعجزة ، ولم تظهر المخلوقات ، ومن الصورة يمكنك أن ترى أنها ليست جافة! الآن أريد أيضًا تجربة استخدام هذه العجينة وفقًا لطريقتك !! بطريقة سحرية !! شكرا لك ايتها الفتاة الذكية ودائما اقول هذا للجميع !!

[رادا- dms]

رادا- dmsانتظر قبل إنغ ، هل سيختفي ، سنكون مثل المكانس الكهربائية ...

أريد أن أخبر الجميع في ملاحظة: تبدو العجينة جيدة جدًا في لفافة ملتوية. في اليوم الثاني ، كانت الكعك على ما يرام تمامًا ، لكن اللفة جعلتني سعيدًا بشكل خاص. أريد أن أكررها في وقت ما مع بذور الخشخاش ، أعتقد أنها ستكون جيدة جدًا.

[رادا- dms]

رادا- dms، أحمل شكراً آخر. عدت إلى المنزل من العمل أمس ... لا شيء. وعندما لا أكون هكذا ، فأنا بحاجة ماسة إلى خبز شيء ما ، على الرغم من حقيقة أن الليل على قدم وساق خارج النافذة. حسنًا ، بحلول الواحدة صباحًا بدأت أخبز كعكاتك. أخرجته وغطته بمنشفة وذهبت إلى الفراش سعيدة تمامًا برائحة العسل. كم كانت رائعة في الصباح مع قهوتها! ممم! شكرا مرة أخرى على حد وصفه. ما مع البريوش؟ هل فوت اي شيء؟

أولغا ، شكرا لك! لقد صنعت كعكاتك ، لقد أحببتها حقًا ، الطعم رائع! لن أقدم صورة حالية ، fotik ميت.

وإذا لم يكن هناك حصادة بخطافات خطافات يدوية فقط هل يمكنني العجن في حصان؟ أم يجب أن تكون سريعة؟

حسنًا ، بحلول الواحدة صباحًا بدأت أخبز كعكاتك. أخرجته وغطته بمنشفة وذهبت إلى الفراش سعيدة تمامًا برائحة العسل. كم كانت رائعة في الصباح مع قهوتها! ممم! شكرا مرة أخرى على حد وصفه. ما مع البريوش؟ هل فوت اي شيء؟

أوه ، لكني لا أرى !!
أيرلندي ، اتصل بي في الساعة 1 صباحًا ، فأنا أخبز كل شيء في هذا الوقت! لكنني حقًا فخور بقوة إرادتك ، لم أستطع المقاومة والمحاولة!
وكما قيل! ذهبت إلى الفراش سعيدًا برائحة العسل! إليكم وصفة للسعادة البسيطة - الخبز اللذيذ والشخصية الطيبة والود مع الناس! شكرا لك على ملاحظاتك! اجازة سعيدة!

وإذا لم يكن هناك حصادة بخطافات خطافات يدوية فقط هل يمكنني العجن في حصان؟ أم يجب أن تكون سريعة؟

بالطبع يمكنك ، أعتقد ذلك في برنامج "بيلميني". النقطة المهمة ليست أنها سريعة ، فكلما كان العجين أفضل وعجنًا ، كانت النتيجة ألذ. العجين لزج ، لا داعي لإضافة الكثير من الدقيق.

أولغا ، شكرا لك! لقد صنعت كعكاتك ، لقد أحببتها حقًا ، الطعم رائع! لن أقدم صورة حالية ، fotik ميت.

أوه ، يا للأسف ، وعد ذلك مع الكعك الجديد fotik!
Natochka ، شكرًا على التعليقات ، إنه أمر ممتع ومبهج لدرجة أنني لم أضع الوصفة عبثًا ، وهي "تعيش"!

[رادا- dms]

بالأمس عجن بملعقة سيليكون. قمت بتشغيل بعض الأخبار ، ودون أن أنظر تقريبًا ، قدتها حول الوعاء. أنا سعيد جدا بالنتيجة.
رادا- dms، لدي شخصية سيئة نوعا ما. لقد حصلت للتو على أقارب محبين للغاية ومتفهمين. أنا معجب بهم - لن أعيش مع نفسي

أنا معجب بهم - لن أعيش مع نفسي

وانا وانت بخير!

[إيكرا]

وأخيراً أستطيع إيكرا، أنا أحب.

[رادا- dms]

رادا- dms, قزحية. كا، شكرا لك. أشعر وكأنني غراب من رسم كاريكاتوري ، تذكر: "لن تمل مني!"
ننتهي من القوائم. أقوم بتدفئتها في القائمة ، حيث يتم صنعها طازجة. وهم يشمون رائحتهم !!!!

[رادا- dms]

رادا- dms, قزحية. كا، شكرا لك. أشعر وكأنني غراب من رسم كاريكاتوري ، تذكر: "لن تمل مني!"
ننتهي من القوائم. أقوم بتدفئتها في القائمة ، حيث يتم صنعها طازجة. وهم يشمون رائحتهم !!!!

ناه ، اليوم ، في كل موضوع ، يميل المخبز إلى التكرار! وسأصنع شرحات الدايت ، نعم سأفعل !! لا رولز ، لفات نهاية الأسبوع الآن!

الكعك السريع هو فقط ما تحتاجه! بالنسبة للعينة ، قسمت الوصفة على 3 (حتى لا تقشر). لقد عجنتها في صانع الخبز ، العجين طري جدًا ، لقد صنعت 4 قطع كل منها 85 جرامًا. وضعته في الميكروويف لمدة 35-40 دقيقة ، أردت فتاتًا أكثر رقة. تُخبز لمدة 25 دقيقة ، حسنًا ، كل شيء يعتمد على الفرن. في المرة القادمة سأقوم بضبطها على 200 درجة والوقت سيكون 15 دقيقة ، أعتقد أنه سيكون أفضل. لكن الشيء الذي لا يضاهى هو الرائحة التي ملأت الشقة بأكملها أثناء الخبز! كيف رائحتهم! بعد الخبز ، رشتهم بالسكر البودرة برائحة الفانيليا ، هذا أيضًا أضاف ملاحظته الخاصة. مجموع يعجن لمدة 10 دقائق ، والتدقيق لمدة 40 دقيقة ، والخبز لمدة 25 دقيقة ، ساعة واحدة فقط و 15 دقيقة! يسمح ليبرد لمدة نصف ساعة أثناء تخمير الشاي. التمتع!

[أناستاسيا ك]

أناستاسيا ك، Nastenka ، أي نوع من الكعك جيد التهوية! الفتات ببساطة رائعة ، يمكنك رؤيتها على الفور من خلال الاختبار - مقابض ذهبية! شكرا لك على هذا التقرير المبهج والجميل! لقد ارتفع المزاج للتو!
أوه ، وحتى تحسدك بشكل مباشر على قوة الإرادة ، عليك أن تخبز كل الأشياء الأربعة! على الرغم من صواب ، أنا أيضًا أقسم الوصفات على اثنين للاختبار.

ربما واحد فقط وحاول ... سآخذ مثالاً! خلاف ذلك ، أحب المخبوزات الطازجة وأحاول قدر الإمكان! لكن في اليوم الأول فقط أحاول الانفصال ، إذا جاز التعبير.

[إيكرا]

وأخيراً أستطيع إيكرا، أنا أحب.

و أنا أيضا! أي شيء ، ولكن خاصة لنا!

[رادا- dms]

رادا- dms، أشكركم على التصنيف! انا مسرور جدا! في اليوم التالي ، بقيت الكعك كما هي جيدة التهوية وطرية (أكلنا اثنين فقط في المساء). كم هي جيدة مع الزبدة ، طعم متوازن للغاية. إذاً الوصفة موجودة في بنك الخنازير ، وهنا السرعة ليست على حساب الجودة.

لم ينجح في مبتغاه
العجين ممتاز. على ما يبدو ، أضافت الكثير من الزبيب. لم يقم على الإطلاق
اضطررت إلى التخلص من كل شيء حتى لا أحرج نفسي. وابنتي طلبت هكذا كعك العسل!
من المستحيل بالتأكيد أن تخطئ على الخميرة ، ثم سرعان ما أخرجت منها عجينة إينا كروشي ، اتضح أنها رائعة.
ماذا كان ذلك الحين ؟؟؟

[آنا 73]

آنا 73، ليس لدي أي فكرة عن سبب حدوث ذلك. اسف جدا! تم اختبار الوصفة من قبل أكثر من شخص ، ولم أخترع من قبلي. إنه لأمر مؤسف ، إنه أمر مؤسف ، أتعاطف بصدق!
أنا فقط لا أفهم سبب التخلص من العجين ، يمكنك إضافة مسحوق الخبز أو الصودا وخبز الكعك.
ربما كانت الخميرة ساخنة للغاية ، أو ربما كان من الضروري ترك مسافة أطول. أنا آسف بصدق ، هذه ليست وصفتك ، وهذا كل شيء! في الأسبوع الماضي فقط ، قمت بخبزها بدقيق الحبوب الكاملة ، واتضح أنها كثيفة ، ولكنها مسامية ولذيذة جدًا.
إنه لأمر مؤسف أنك لم تقم بتصوير بنية العجين في القسم ، على الأقل يمكن فهم شيء ما وافتراضه. الشيء الوحيد الذي يمكنني التفكير فيه ، بناءً على تقنية الطهي ، هو أن خليط الحليب والزبدة اتضح أنه ساخن جدًا بالنسبة للخميرة. هل قمت بقياس درجة الحرارة؟
إنه أمر سيء ، حتى مع وجود الكثير من الخبز ، يا عسل ، ولكن إذا كانت الخميرة لا تزال حية ، فلا بد أن العجين قد نجح.
فكرت أيضًا ، ربما هناك شيء من هذا القبيل في العسل يمكن أن يقمع الخميرة؟
وأي نوع من الوصفة من Kroshi ، حتى لو قارنت وربما أفهم ما الأمر؟

[إيكرا]

شئ مثل هذا. يعجن بملعقة ، يدير نوعًا ما من الأفلام وكما ينصح إيكرا خلطها بملعقة. من الناحية النظرية ، كان من الضروري أن أفسد لفترة أطول ، لكن في المساء بعد العمل ، أردت تدليل أحبائي في أسرع وقت ممكن. يجب أن يكون أحلى للابنة الكبرى ، ومناسب تمامًا للصغار. فكر في الأمر الآن. أوه ، نعم ، أضفت قطرات الشوكولاتة إلى العجين. لسبب ما ، انفجر الكعك. إما القليل أو الكثير من الخميرة قد ارتفعت.

[آنا 73]

آنا 73، انتظر دقيقة. هل كمية الزبيب تعتمد على ارتفاع العجينة؟ يقولون بأنفسهم أن العجين كان رائعا. ربما تم تخمير الخميرة عن طريق الصدفة؟

[قزحية. كا]

قزحية. كاإيريشا ، في المظهر ، اتضح أنها لفات رائعة جدًا ، وحتى مع طعم الشوكولاتة! شكرا جزيلا! أحببت القوائم الخاصة بك.
لماذا انفجروا؟ اعجن العجينة قليلاً بالملعقة ، بعد ذلك من الضروري شدها وطيها ، لا يمكننا تطوير الغلوتين باستخدام ملعقة أفضل من العجن. أعتقد أن هذا هو السبب. هناك الكثير من الخميرة ، نعم ، أضع أقل قليلاً ، حوالي ملعقة صغيرة ونصف. بشكل عام ، المخبوزات التي تحتوي على الكثير من العسل متقلبة للغاية ، ويبدو لي أن شيئًا ما يعتمد أيضًا على جودة العسل. أخبز اللفائف كثيرًا ، لكن مع وجود دقيق مختلف وعسل مختلف ، فإنها تختلف في كل مرة. زوجي يحبهم بالزبدة أو المربى ، وأنا أحبهم بالزبدة فقط.

أنا أيضا خبزت هذه الكعك بعد ظهر اليوم أيضا. بالطبع لم أنجح بسرعة ، ولسبب ما رائحة العسل أيضًا. لكن الكعك ما زال بالخارج. على الرغم من أننا أكلنا الزلابية طوال اليوم ، فقد أقنعنا بالفعل نصف الكعك.
سأخبرك قليلاً كيف فعلت ذلك. يعجن العجين في HP. في قاع الدلو أضع بيضة وملح. مزيد من الدقيق حوالي 550 جرام. تم تسخين الزيت في الميكروويف ، ولكن ليس إلى حالة سائلة. كما أنني حملت العسل في الميكروويف قليلاً. يسكب فوق الزيت. تحولت العجين بشكل رائع. 🔗
يتم تشكيل الكعك ووضعه على نصف صينية. بعد 30 دقيقة نظرت ، وزحفوا بعيدًا. ثم أخذت مقلاة من الحديد الزهر بدون مقبض ووضعت الكعك هناك ، مستقيمة البرميل. ومرة أخرى أعطت الإثبات. ثم ارتدته للخبز. 🔗

[رادا- dms]

رادا- dms، انظر ، الجميع يخبز كعكاتك اليوم. بطريقة ما تصطف النجوم بطريقة خاصة.

[قزحية. كا]

قزحية. كانعم ، فقط البدر يقترب! هل يمكنك إعادة تسمية الوصفة إلى "كعكات ذات طابع"؟

كنت أرغب في ملء الشقة بالعسل "روح 2 ، لذلك بدأت. واشتريتها لمدة 30 دقيقة. لكنني لم أشعر بخيبة أمل على الإطلاق. أعتقد أننا سنأكلهم جميعًا غدًا بالتأكيد." 🔗

[ألبينا]

ألبينا، Albinochka ، شكرا لك على جرأتك لخبز هذه القوائم الغامضة!
هنا يمكنك رؤية المضيفة ذات الخبرة - لقد وضعتها على الفور في النموذج ولم تطرقها بالدقيق! إليك مثال للآخرين في مثل هذه المواقف. والعديد من الخبازين الأذكياء لا يعرفون أن إضافة الكثير من الدقيق بعد التدقيق ليس له تأثير جيد جدًا على الفتات بعد ذلك.
أما الرائحة فتعتمد على العسل وكمية سكر الفانيليا. الآن أنا أصنع مزيجًا من العسل - الحمضيات والمرج أو الحقل. أشكرك على التقرير والوصف التفصيلي ، أشكرك على أخذ لحظة ولست كسولًا جدًا لمشاركة تجربتك يا عزيزتي !!!

كنت أرغب في ملء الشقة بالعسل "روح 2 ، لذلك بدأت. واشتريتها لمدة 30 دقيقة. لكنني لم أشعر بخيبة أمل على الإطلاق. أعتقد أننا سنأكلهم جميعًا غدًا بالتأكيد."

ألبين ، حسنًا ، الجميع يكتب عن الرائحة ، ربما لا تشم رائحة العسل كثيرًا؟ لا يمكن خفضه في الميكروويف؟

أولغا ، أنا لا أحب سكر الفانيليا. لذلك لم أضعها على الإطلاق. والعسل من القرية طبيعي.

وكنت مهتمًا جدًا بالوصفة.الكعك رائعة وطويلة وذهبية ورقيقة. صحيح ، لقد وضعت دقيقًا أكثر من الوصفة ، كان الجبن طريًا وخالي من الدهون. وعجن العجين في صانع الخبز ، وتركته يصعد قليلا ، ثم انشق الخبز. شكرا للمؤلف!