تارت البرقوق مع الكريمة (برينسيس 115000 صانع بيتزا)

[كريم]

تارت البرقوق مع الكريمة (برينسيس 115000 صانع بيتزا)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
كريم
نفط	330 جرام
السكر	150 جرام
بيض	2 قطعة
مسحوق الخبز	1 حزمة
الفانيليا السكر	1 حزمة
ملح	قرصة
للاختبار
دقيق ممتاز	1.5-2 أكواب
حشوة
البرقوق الطازج المجمد	500 جرام
السكر	50 غ

طريقة طهو

• 1. طبخ الحشوة.
• تذويب البرقوق مقدمًا ، يرش بالسكر. صفي العصير الناتج. تحقق مما إذا كان هناك أي عظام متبقية.
• 2. تحضير الكريم.
• تذوب الزبدة في قدر ضعيف جدا نار.
• يُضاف السكر ، وسكر الفانيليا ، والملح ، والبيكنج باودر ويقلب بمضرب حتى تختفي الرغوة.
• تُخفق بيضتان مع التحريك المستمر ، ثم تُرفع عن النار وتُحرّك حتى تتكاثف الكريمة.
• تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
• 3. تحضير العجين.
• خذ ثلثي الكريمة المحضرة. نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن العجينة الناعمة. ضعه في "الأميرة" ودكه بيديك.
• 4. التجميع والخَبز.
• ضعي ثلث الكريم المتبقي فوق قاعدة العجين.
• على رأس الكريم في دوائر ، بدءًا من الحواف ، ضعي أنصاف البرقوق ، مع الجانب القشرة للأعلى.
• اخبز لمدة 10-15 دقيقة (من لحظة انطفاء ضوء المؤشر في "الأميرة").
• هذا تورتة لدي. قاعدة رملية تذوب ، طبقة رقيقة من الكريمة و عصير البرقوق.
• 
• 
• 
• يكون القطع أفضل بعد أن يبرد (لقد استخدمت سكينًا بلاستيكيًا لا يضر بالطلاء غير اللاصق). أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

6-8 حصص

وقت الطبخ:

التحضير 15 دقيقة، التحضير 15 دقيقة

برنامج الطبخ:

منتجات المخبز

ملحوظة

يمكنك أيضًا استخدام المشمش والكرز وغيرها من الفواكه والتوت الحلو والحامض.

ضع البرقوق في نصفين ، وإلا فلن يكون كافياً لتغطية مساحة الفطيرة بالكامل (بعد كل شيء ، تبين أن التورتة كبيرة ، في قطر "الأميرة").

أعجن العجين بيدي في وعاء ، كل شيء بسيط للغاية. ليس من الضروري أن تعجنها وتعذبها لفترة طويلة ، حتى لا "تطول".

مهم. احرصي على تبريد الكريمة قليلاً قبل عجن العجينة ، يجب ألا تكون ساخنة. وإلا فإن العجينة ستكون كريهة ، "بلوطي". دافئ قليلاً أو في درجة حرارة الغرفة شيء من هذا القبيل. لتبريده بشكل أسرع ، أضعه خارج النافذة في البرد ، لفترة قصيرة فقط.

ملاحظة قليلا عن تاريخ الوصفة. هذه وصفة أخرى من دفتر أمي مع التغييرات. تقول أمي إن المصدر الأصلي نُشر منذ فترة طويلة في مجلة "Uroda" (المعروفة أيضًا باسم "Beauty"). بدلاً من مسحوق الخبز ، كان هناك صودا ، تم تسخينه بالزبدة والسكر (يذكرني بكعكة العسل شخصيًا). كان من المفترض أن يبلغ قطر الشكل 24 سم.

[ايلينا]

ايلينايا لينا كيف لذيذة. بالتأكيد سأخبز. شكرا لك يا عزيزي

أخذته إلى الإشارات المرجعية !!!!
أستطيع الشم والتذوق الآن !!! سوف يطاردني مثل الهوس حتى أخبز!
وصفة أخرى تم اختبارها من جهاز كمبيوتر محمول قديم!
إذا لم يضيع في مثل هذه الفترة ، فهو يستحق ذلك !!!
لينا! شكر!

[mur_myau]

mur_myau، تارت فاخر! الوصفات القديمة لذيذة!

[كيرش]

كيرش, خطة سبع سنوات, ميكاسكا,
شكرا يا بنات الخباز !!! أنا سعيد لأنني أحببت الوصفة. جربه ، إنه لذيذ حقًا !!!

حسنا الطبقة !!!! تذكرت فطيرة تفاح Tsvetaevsky على الفور ، ولكن إذا وضعت تفاحًا في تفاحك بدلاً من البرقوق (لعدم وجوده) ، فيجب أن يصبح لذيذًا أيضًا ... يجب أن تذوب قاعدة الرمال وفقًا للوصف والصورة في فمك :-) شكرًا على الوصفة

[أولكا أنا]

أولكا أنا,
لا ، لا.)) ملء في Tsvetaevsky ليس مثل هذا الكريم. تكون الكريمة أكثر سمنة ويتم امتصاصها بالكامل تقريبًا في الفاكهة والعجين.
لم أجربه أبدًا مع التفاح والكمثرى - لقد كان لذيذًا مرة واحدة.

شكرا لتذكيري. يجب أن نخبز Tsvetaevsky في "الأميرة".

هنا الكريم حامض !!!!!
يبدو لي أن هذا هو كل المذاق !!!!!

[خطة سبع سنوات]

خطة سبع سنوات,
كان لدي حلو. لكن الحلو والمر جيد أيضًا ، على ما أعتقد. على أي حال ، يتم رشها بالسكر قبل الخبز لتصريف العصير.