ايلينا تيم
اقتباس: annnushka27
فقط ملح جيدا.
هذا ، آنه ، هو الشيء نفسه الذي لا حاجة إليه. رأيت القليل من الملح يدخل في خليط الفلفل. وإذا كنت تأخذ نكهاتك الخام ، فيمكنك بسهولة تلطيخ الشيمشا. الملفوف ، بعد يومين من التمليح ، أصبح مالحًا بالفعل. المبالغة يمكن أن تحدث ، أنا كاتسا جدا ...
أوه ، اسمع ، حسنًا ، سوف أتطلع إلى حكمك - لقد أحببت chimcha il net
احترس من الفقاعات. إذا لم يتم تخميره ، اتركه على المنضدة لفترة قصيرة.
lu_estrada
نعم ، Lenochka ، آنا على حق!
وهذه وصفة أمي -
10 فلفل أحمر مرير
20 فلفل أحمر
400 غرام ثوم
1/2 كوب ملح
1/4 كوب خل
1-2 تفاح أخضر لإزالة المرارة والرائحة الكريهة للثوم
قم بلفها في مفرمة اللحم ويمكنك أن تأكل على الفور ويتم تخزينها لفترة طويلة.
هناك ، كان بعيدًا ونعم ، منذ زمن بعيد لدرجة أنني لا أصدق ما إذا كان كذلك.
آخر مرة قمت فيها بطهي هذا الطهي كانت قبل ثلاث سنوات ، هناك جرة في الثلاجة كما لو كانت مطبوخة بالأمس.
حسنًا ، لماذا أتيت إليك نسيت
ذهب زوجي في العمل ، وأعطى المهمة لشراء الملفوف الصيني ، واشتراه ، ولكن الخطأ - اتضح أنه بوك تشوي بأوراق خضراء مثل البنجر ، مثل هذا الملفوف غير مفيد لشيمتشي كيمتشي ، آه؟ أويي.
ماري في
ايلينا تيميا لينا ، ستحصلين على ما تحتاجينه! الفرق بين طريقتك وطريقة امرتي الكورية المألوفة هو أنه بعد تخمير الملفوف تضع التوابل ، ونفعل أنا ونينا. ونستغني عن الصلصة.

الملفوف الخاص بك لذيذ ، بالطبع. أعتقد! لكن بلدنا ليس أسوأ!
كيرش
اقتباس: إيلينا تيم
احترس من الفقاعات. إذا لم يكن مخمرًا ، اتركه على الطاولة لفترة
أردت فقط أن أسأل ، وقد أجبت بالفعل. بعد ظهر أمس وضعته في جرة ، لا توجد فقاعات بعد. وماذا لو لم تظهر؟
أنوشكا 27
اقتباس: إيلينا تيم
هذا ، آنه ، هو الشيء نفسه الذي لا حاجة إليه.
هناك ، قليل من الفلفل للشيمتشي سيذهب ، وإذا تم حفظه في البرد ، سيبقى جيدًا. كل ما في الأمر أنه لا يمكنك شراء الفلفل الطازج هنا في الشتاء.لودميلا، من الجميل أنها ذكرتني ، لكننا لا نضع تفاحًا ، ولا توجد نسب صارمة. الزوج يطبخ نفسه ، إنه ليونة بالنسبة لنا ، هو أقوى لنفسه ، لنفسه أكثر حدة ، يوقع على علبه "تنين"
اقتباس: كيرش
أردت فقط أن أسأل ، وقد أجبت بالفعل. بعد ظهر أمس وضعته في جرة ، لا توجد فقاعات بعد. وماذا لو لم تظهر؟
لا أملكها أيضًا ، هناك علبة على النافذة ، هل يمكنني إعادة ترتيبها في مكان دافئ؟ لقد جربته ، إنه لذيذ! لم أكن حادة جدا.
ايلينا تيم
اقتباس: كيرش
بعد ظهر أمس وضعته في جرة ، لا توجد فقاعات بعد. وماذا لو لم تظهر؟
Lyud ، An ، نلقي نظرة فاحصة وتأكد من العثور على درجتين من الدرجة C. لا ينبغي أن يكون هناك الكثير منها ، وإلا فإن الكيمشا ستصبح نوويًا حراريًا للغاية ، بمعنى أنها حامضة للغاية. ضعيها في الثلاجة هناك ، حتى تبرد تمامًا ، ستضيف فقط إلى الذوق.
كيرش
ظهرت بالفعل
ايلينا تيم
اقتباس: MariV
الملفوف الخاص بك لذيذ ، بالطبع. أعتقد! لكن بلدنا ليس أسوأ!
انتظر دقيقة! لا أتذكر أنني قلت إن شيمشا أفضل أو أصح من غيره. هذه الوصفات ، بالإضافة إلى وصفات بورشت - موليون ، بغض النظر عما إذا كان لدى أي شخص معرفة شخصية أم أنه كوري حقيقي !!! ومثلما لا يطبخ الأشخاص من جنسيات أخرى نفس الطبق بالطريقة نفسها ، كذلك يفعل الكوريون - كل شخص لديه وصفة خاصة به لشيء ما. أنا أعرف بالفعل عن هذا مباشرة ، بالنظر إلى المكان الذي أعيش فيه ... ولم أفتخر أبدًا بالصداقة مع عدد كبير من الكوريين والأوزبكيين والتتار ، وما إلى ذلك ، وبالطبع ، لا أتظاهر بالطهي فقط وفقًا لقيمتي. وصفات ولا شيء غير ذلك ، لأنها الأصح والأصح.Chimcha (شيمتشي ، كيمتشي ...) ، طريقة سهلة للطهي
وأخيراً ... و vascheeeeeee .... أنا لا ألعب معك !!!
معان ، اذهب واحفظ! ماريفانا لا تخطئ في بناء لي! Aaaaaaaa!
ايلينا تيم
اقتباس: كيرش
ظهرت بالفعل
اوراي!
ماري في
اقتباس: إيلينا تيم


معان ، اذهب واحفظ! ماريفانا لا تخطئ في بناء لي! Aaaaaaaa!
... والمخبر - السوط الأول ...

الرئوية
الفتيات ، الملفوف مخزون الليلة سأبدأ الطهي. أريد حقًا مثل هذا الملفوف ، حسنًا ، كثيرًا ... بشكل عام ، أظن أنني أطبخ لنفسي فقط. على الرغم من أنه ربما ينضم شخص آخر.
ايلينا تيم
اقتباس: Lungwort
الفتيات ، الملفوف مخزون الليلة سأبدأ الطهي.
تعال ، تعال ، ناتاشا! انتظر بوم!
اقتباس: Lungwort
بشكل عام ، أظن أنني أطبخ لنفسي فقط.
و لماذا؟ ألا يوجد المزيد من العشاق؟
تانيوليا
ناتاشا ، افعلها. مع هذا العرق وخنزير الكيمشوكا ، يمكنك صنع كعكات حارة وقليها ، أحبها عندما أضيف لحم الخنزير المقلي أو لحم الدجاج.
أنا فقط غبية مع الأرز.
وأبي يشرب كل المخللات. أفعل دائمًا من أجلهم ومن أجل نفسي.
ناكابوستينا
ايليناونضع الملح مع شريحة وهل يمكن اضافة الملح بعد اضافة البهارات الى الكرنب؟
ايلينا تيم
ناتاشا ، عندما تضيفه إلى المحلول الملحي ، خذ الملح مع شريحة ، ولكن ليس مباشرة من "الجبل" ، ولكن من الوسط. لكن القليل فقط يدخل في خليط الفلفل ، لا أكثر.
ناكابوستينا
ايلينا تيم
ايلينا تيم
حسنًا ، تحدثنا ... لكن ماذا ، اتضح أنه ذو مغزى كبير!
الرئوية
الملفوف موجود بالفعل في المحلول الملحي. تحول 2.5 كجم من الملفوف. فلفل حلو 4 قطع كبيرة زنجبيل مكتسب. لكن غدا أو بعد غد سأبحث عن الفلفل المر. أتساءل ما إذا كان يمكنك تناول الفلفل المدخن المكسيكي المجفف بدلاً من الأحمر؟
سيفانا
لقد وضعت كل شيء مؤخرًا في جرة)) في النتيجة النهائية ، ليس لدي شك ، لأنه بالفعل ، في هذه المرحلة ، رائحة وطعم الشيمتشي الحقيقي
Lenochka ، شكرًا على هذه الوصفة السهلة ، لم أفكر أبدًا أنه يمكنك طهي هذا اللذيذ بدون إجهاد على الإطلاق. بالمناسبة ، بالإضافة إلى بيلاف ، نحن نحب الشيمتشي مع البشبرماك

Chimcha (شيمتشي ، كيمتشي ...) ، طريقة سهلة للطهي}
ايلينا تيم
اقتباس: Lungwort
أتساءل ما إذا كان يمكنك تناول الفلفل المدخن المكسيكي المجفف بدلاً من الأحمر؟
نعم sobsno ، لماذا لا. وهو أيضا فلفل في أفريقيا - فلفل.
اسمعي ، ناتاشا ، هل لديك زنجبيل طازج أو بودرة؟

اقتباس: سيفانا
بالمناسبة ، إلى جانب بيلاف ، نحب أيضًا الشيمتشي مع بشبرماك
بلى! ذات يوم حلمت بشيء مع شيمشا. غدا سوف أتخمر مرة أخرى. وبعد ذلك يمكن أن تنتهي الأخيرة اليوم. حسنًا ، سأصنع بشبرماك بالتأكيد. كم يمكن أن تتألم بدونه ؟!
العلبة تبدو رائعة!
سيفاناأنت "أول ابتلاع" في هذه الوصفة. شكرا لتقرير الصورة والمراجعة الرائعة! أوه ، أنا سعيد جدًا ، سعيد جدًا!
ناكابوستينا
اقتباس: إيلينا تيم

حسنًا ، تحدثنا ... لكن ماذا ، اتضح أنه ذو مغزى كبير!

لذلك ليس هناك ما يتباهى به ، لقد أفسدت قليلاً ، وأضع الملح بدون غطاء ، وأنا في انتظار الفقاعات
ايلينا تيم
اقتباس: nakapustina
ملح بدون رأس
لا شيء خطأ! نصف بيك لن يلعب دورًا خاصًا.
كيرش
وقد قمت بالفعل بإخراج لحم الضأن من الفريزر. غدا سأصنع بيلاف القيثارة ، ثم سأبلغ
ايلينا تيم
أوه ، سأطبخ نفس الشيء غدًا كسباح!

علاوة على ذلك ، فإن Omelka يلعن بالفعل - قم بتعبئة الوصفة وتعبئتها!

كيرش
هل ستنشره غدا؟ تعال مبكرًا ، أو لن أكون في الوقت المناسب. يصل الزوج من العمل الساعة الرابعة
ايلينا تيم
ما الذي لن يكون لديك وقت له؟
الرئوية
لينا ، لقد جفت الهالبينو المدخن. سألت عنه. والزنجبيل الخاص بي طازج.
كيرش
اقتباس: إيلينا تيم

ما الذي لن يكون لديك وقت له؟
أريد بيلاف حسب وصفتك
الرئوية
البنات لدي سؤال. لم يكن هناك وعاء بسعة 6 لترات في المنزل. وقمت بالملح في مقالي 2 (كل منها 1.5 لتر من محلول ملحي مع 3 ملاعق كبيرة من الملح و 1.2 كجم - 1.3 كجم من الملفوف). تم تبريد المحلول الملحي ولم يكن الملفوف كافيًا ، وكلها مناسبة في وعاء واحد ، ولا يوجد سوى 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح. جربت محلول ملحي. ومع ذلك ، هل يستحق تخفيف المزيد من الملح في هذا المحلول الملحي؟ بالمناسبة ، الملفوف كله في محلول ملحي ، وفي الأعلى يوجد طبق حسب الطلب.
ايلينا تيم
اقتباس: كيرش
أريد بيلاف حسب وصفتك
أوه ، ليودوتشكا ، لا تنتظرني. سأطبخ فقط في المساء ، ناهيك عن أن أنشره بشكل عام في الليل. نعم ، أنت نفسك ، إذا خدمتني ذاكرتي ، اطبخ بيلاف تمامًا.
اقتباس: Lungwort
ومع ذلك ، هل يستحق تخفيف المزيد من الملح في هذا المحلول الملحي؟
لا حاجة لزرع أي شيء يا ناتاشا اتركه كما هو. أثناء تبريد المحلول الملحي ، كان الملفوف قد جمع الملح بالفعل.
ايلينا تيم
اقتباس: Lungwort
لينا ، لقد جفت الهالبينو المدخن. سألت عنه. والزنجبيل الخاص بي طازج.
صلى الله عليه وسلم مع الهالبينو. أنا أتحدث عن الزنجبيل ... أنت فقط بحاجة إلى القليل منه ، فقط من أجل الرائحة ، ولكن ليس للشعور بها. لكن هذا ، بالطبع ، الأذواق والألوان ... ولكن بالنسبة لي شخصيًا ، فإنه يتداخل بشكل كبير ، إذا شعرت به. قطع حلقة صغيرة من أثخن جزء من الجذر. هذا يكفي تماما.
كيرش
لذلك أستطيع أن أشعر بالزنجبيل وهو ليس جيدًا جدًا بالنسبة لي. وهكذا قطعت قليلا
الرئوية
اقتباس: إيلينا تيم
ليس أكثر: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=398102.0 أنت بحاجة لتربية أي شيء ، ناتاشا ، اتركه كما هو. أثناء تبريد المحلول الملحي ، كان الملفوف قد جمع الملح بالفعل.
لم أنتظر إجابة ، لكنني خففت الملح وأضفته إلى المقلاة. إذن يمكن وضع الفلفل جافًا أو طازجًا أفضل؟
ايلينا تيم
ناتاشا ، عندما تشطف الكرنب ، جربها. إذا كان مالحًا جدًا ، اغسله بشكل أفضل.
والفلفل ... حسنًا ، بالطبع ، الطازج أفضل ، إنه عبق غير عادي. يمكننا القول أنه يحتوي على "كل الملح"! ويمكن إضافة الأرض عندما ، على سبيل المثال ، لم يكن هناك حجرة كافية للحرارة المرغوبة ، وأنت متردد في طحن واحدة جديدة ، ثم تضيفها حسب الرغبة.
ايلينا تيم
اقتباس: كيرش
لذلك أستطيع أن أشعر بالزنجبيل وهو ليس جيدًا جدًا بالنسبة لي. وهكذا قطعت قليلا
بشكل عام ، أفضل استخدام الزنجبيل المطحون مع الشيمتشي. حسنًا ، على أي حال ، لن أترشح من أجلها. هو ، إذا لم يتم استخدامه في الوقت المناسب ، فسوف يتدهور ببساطة. وأنا ، إذا لم أطبخ الطعام الصيني ، فنادراً ما أستخدم الزنجبيل الطازج. حتى لا تتخلصي منه ... من الأسهل وضع مسحوق.
الرئوية
لينا ، لقد فهمت كل شيء ، غدًا سأشتري الفلفل الحار. شكرا على الاجابة.
ايلينا تيم
نعم لا على الاطلاق. بوم انتظر ...
تومانشيك
لينول ، حسنًا ، أخيرًا زحفت إلى وصفتك.
لكي نكون أكثر دقة ، فقد أكلوا كل مخلل الملفوف وأرادوا شيئًا حارًا. الوصفة رائعة وبسيطة الأداء ، والوصف في أسلوب Lencotimkin يرفع الحالة المزاجية.
على الهاتف: حسنًا يا رجل أحضر لي بكين اليوم!
ايلينا تيم
مرحى ، أراد شيمتشي آخر!
Irishkin ، سأكون سعيدًا إذا أعجبني وأتطلع إلى تعليقاتك!

وأخيرا! تعبت من انتظاركم جميعا! دي chimchaaaaaaa؟ !!
ايلينا تيم
اقتباس: lu_estrada
اتضح أنه بوك تشوي بأوراق خضراء مثل البنجر ، مثل هذا الملفوف لا فائدة منه لشيمتشي كيمتشي ، آه؟
أوه ، Lyudaaa ، أنا آسف ، لقد فاتني بطريقة ما منشورك!
أنا ، بصراحة ، أخيرًا لا أعرف ، شو من أجل الوحش ، الخاص بك بوك تشوي ...
FSE ، الآن أعرف! جريت في tyrnet ونظرت.
ليود ، حاول أن تفعل ذلك معها. كما أفهمها ، يمكنك إضافتها في كل مكان ، مما يعني أنها لذيذة بحد ذاتها. فلماذا لا تصنع شيمتشي منه؟ ربما أجبت متأخرا جدا ، أليس كذلك؟
وشكرا على وصفة أديكا!
اسمع ، كم منه يأتي من هذه الكمية من المكونات؟ يفضل في البنوك ...
هل ستتم طباعة اللترين؟
أنوشكا 27
اقتباس: إيلينا تيم
دي chimchaaaaaaa؟ !!
Goeeeeeee!
Chimcha (شيمتشي ، كيمتشي ...) ، طريقة سهلة للطهي
ايلينا تيم
رائع! وحتى مع plooooo! رائع!
حتى تصرخ ، لن يبدأوا في الاحترام! تم توفير كل من chimchu و pilaf في وقت واحد!
أيوت ، كيف تحب ذلك؟ هل أعجبك على الأقل ...؟
أنوشكا 27
ايلينا، بالطبع لذيذ !!!

أقول الحقيقة! أنا لا أخاف من gophers الخاص بك ، مثل البعض! نعم ولدي أمن .... اثنان كاملان!

ايلينا تيم
أوه ، كم أنا سعيد ، آن! أشعر دائمًا بهذه الطريقة ...
شكرا لك ، لقد جعلتك سعيدا!

انتظر ، لقد تركت بلا حماية ... نزل أصحاب القبعة إلى الشارع!

تريشكا
! ! ! !
الكتان ، قل لي pzhl ، وإذا كانت منى فلفل حار مجمدة ، فربما تكون حلوة أيضًا.
أو هل قمت بتجميد كيس كامل للبورشت منذ الصيف ، أم أنه ناتج طازج؟
lu_estrada
هيلين ، أنت محقة ، إجابتك متأخرة ، لكن حسنًا. وضع زوجي بوكو على الرف العلوي للثلاجة في المرآب ، ولم أتحكم فيه ، لكنها أخذته وجمدت ، وتحولت كل الأوراق الخضراء إلى ثلج ، وغدًا سأهز الشاي. وبوكا حقًا لذيذة وثابتة وعصرية وشهية وتقدم جيدًا في السلطات.
لقد نسيت أن أسألك عن 2-3 فلفل أحمر كم بالوزن؟ لأن الفلفل هنا وزن كل منها 250-300 جرام وماذا في رأيك وزن الفلفل؟
يعتمد حجم الجرجير على وزن الفلفل ، آخر مرة قمت فيها بطهي الطعام منذ حوالي ثلاث سنوات ونصف حصة ، جرة واحدة ، الحقيقة بدأت ، ما زالت حية ، زوجي لا يأكل حارًا ، حلوًا ، وأنا أتدلى ببطء ، لكن كم من الأحجام العملاقة المحلية التي تم الحصول عليها ، آسف ، لقد نسيت ، يبدو أنه 3 عبوات سعة 700 مل.
هناك ، لفترة طويلة ، في المنزل ، كنا نطبخ في برطمانات سعة 3 لترات ، ونشتري الفلفل في أكياس ، ونكسر الجدي بالملاعق. هذا كل شيء ، كبر السن ليس في الفرح ولكن الشباب مقرف.
Nagadala-goat-death ، لذلك بالنسبة لي ، قمت بإعداد كاساديكا مكسيكية ، قطعة من الجبن المكسيكي Cotija ملفوفة في كعكة صغيرة ، ملفوفة في ظرف - كوتيها ، بصل أحمر وقليل من الفلفل المكسيكي الساخن ، أضع ملعقة من الجديكا على مقلاة تحت الضغط ، وتقلى على نار خفيفة حتى بني ذهبي ومقرمش - بينما الجبن ذائبة ولذيذة وسريعة ومرضية.
ايلينا تيم
اقتباس: تريشكا
، وإذا كانت منى مجمدة فلفل حار ، فربما حلوة أيضًا
كسيوشا ، إنه سهل! إذا كان لديك اللون الأحمر ، فلن يكون هناك فرق. الفلفل الحلو المذاب ليس أسوأ من الفلفل الطازج. التحقق ...

... إلكترونيات ...

ايلينا تيم
ليود ، لقد التقطت صورة خاصة من أجلك:
Chimcha (شيمتشي ، كيمتشي ...) ، طريقة سهلة للطهي
أي أننا لسنا بعيدين.
لكن في الواقع ، 50 جرامًا أكثر ، و 50 جرامًا أقل ليس هو الهدف كتبت: "2-3 قطع" أي الحجم المختلف من الفلفل. كبير - اثنان ، صغير - ثلاثة. اتضح أنه إذا كان وزن الفلفل ، على سبيل المثال ، 300 جرام ، فسيكون ذلك كافيًا لـ 1.5 كجم من الملفوف. لكني أكرر مرة أخرى ، إذا كان الفرق في الوزن صغيرًا ، فلن يكون هذا ملحوظًا في chimcha.
ناكابوستينا
واليوم جربنا الملفوف. صحيح ، ليس مع بيلاف ، ولكن مع شرحات البطاطا مع صلصة الفطر ، ليس مزيجًا ضعيفًا ، لكنه كان لذيذًا بالنسبة لنا الآن سأتبادل مع مخلل الملفوف الفوري. إلينا ، شكرا جزيلا لك على الوصفة

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز