جهاز تخمير أورسون FE0205D / GA

Girls Muscovites ، اللواتي سيعملن في منطقة حقل Khodynsky ، في Auchan في مركز التسوق "Avia-park" هناك العديد من الصناديق مع التخمير ، الأخضر ، السعر 2350 روبل.

يا فتيات ، أعرف كيف أفعل ذلك ، أقول لكم.

1. عادةً ما أشتري زبادي Vivo (يحتوي على العصيات البلغارية ، وعصيات حمض اللاكتيك) أو Vivo acidolact (يحتوي على عصيات أسيدوفيلوس وعقدية حمض اللاكتيك). أقوم بتخمير كل شيء معهم: القشدة الحامضة - على أساس الكريمة ، الزبادي - على أساس الحليب ، الكفير - أيضًا في الحليب ، لكنني أتناول ما يقرب من 2 لترًا منها. لزجاجة واحدة. لديهم أيضا خميرة خاصة للكفير.

2. كنت أقوم بتخمير الزبادي في صانعة الزبادي من تيفال في 125 جرام. تركت كوبًا واحدًا وختمت معه الدفعة التالية ، وهكذا 2-4 مرات. على ما يبدو ، يعتمد الكثير على الحليب أيضًا ، فقد لاحظت أنه عندما أفعل ذلك على الحليب بفترة صلاحية قصيرة (من الضروري غليه أولاً) ، فإن زجاجة واحدة تكفي لـ4-5 أطعمة معاد بهدوء. وعند استخدام UHT ، تبين أن 3 دفعات من الزبادي كانت مائية.

3. الآن أفعل هذا: مع العجين المخمر المذكور أعلاه ، القشدة الحامضة. ثم أخمر الزبادي مع هذه الكريمة الحامضة. سأصف المخطط بالتفصيل.
على سبيل المثال ، أضع اليوم لترًا واحدًا من القشدة الحامضة في الليل. غدا أخذت 2 ملعقة كبيرة. ل. قشدة حامضة ومخمرة معها 1 لتر من الحليب (باقي الكريمة الحامضة في البرد) ، يستقبل 1 لتر بعد 6-7 ساعات. الزبادي. عادة ما نأكله في مدة أقصاها يومين. نحن أيضا نأكل القشدة الحامضة هذه المرة. مع انتهاء الزبادي ، أتناول 2 ملعقة كبيرة مرة أخرى. ل. القشدة الحامضة والقشدة الحامضة 1 لتر. حليب. عادة في اليوم الثالث (وأحيانًا في اليوم الثاني ، إذا قمت ، على سبيل المثال ، بطهي السلطة / البرش) ، تنتهي القشدة الحامضة. وأخذ 2 ملعقة كبيرة. ل. هذه الكريما الحامضة (بقايا الطعام ، الشيء الرئيسي هو عدم نسيانها وإتاحة الوقت لحفظها) والقشدة الحامضة ، بعد 8 ساعات من القشدة الحامضة الطازجة - إنها أيضًا عجينة زبادي. وكذلك في دائرة. نتيجة لذلك ، من زجاجة واحدة أحصل على 2 على الأقل (وأحيانًا 3 ، إذا كان الكريم محلي الصنع) ل. القشدة الحامضة و ليس أقل 5-6 لترات من الزبادي.

ربما تكون هذه هي الصفحة الأولى التي تحتاجها. من هو الوسيط هنا؟

كاروش ، لقد صنعت الزبادي (وعدت بتقديم تقرير إلى Olka Rade DeMeSe). لقد استخدمت 1.5٪ حليب White City و Vivo Yoghurt Starter. الحليب في درجة حرارة الغرفة قرقر في الجرة ، العجين المخمر في نفس المكان ، يحرك بمضرب سيليكون (الشوب لم يصدر خشخشة) ووضعه في Orsyushu. بعد أربع ساعات ، أصبحت قوام اللبن مثل الكريمة السائلة. أضعه لمدة ساعة أخرى. لذا ، خمس ساعات - في رأيي ، فقط على حق. الاتساق مثل الكفير السميك ، مصل اللبن غير مرئي بعد. أضعه في الثلاجة. بعد 3 ساعات سألغي اشتراكي ما فعلته هناك. من الناحية النظرية ، لا يزال يتخمر ويتكثف هناك.
نعم ، لقد نسيت تقريبًا ، درجة حرارة الزبادي بعد الساعة 5 هي 39 درجة مئوية ، وفي جميع أنحاء الجرة - سواء في القلب أو على الجدران. ولكن في القاع - 40 درجة مئوية.
المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=393444.640

Lenusya ، شكرا جزيلا لك! سأحاول تقليل الوقت!
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون! لقد قمت بقياس درجة حرارة الزبادي بعد 7 ساعات من الطهي داخل المنتج ، وكلا الترمومتر أظهر 48 درجة! هذا كثير بالنسبة للبكتيريا الحية.
تبين أن اللبن نفسه كان لذيذًا جدًا وكثيفًا! لقد تخمرت للتو بالقشدة الحامضة 20٪: ملعقتان كبيرتان على ظهور الخيل لكل لتر حليب 3.5٪.
اليوم سأحاول ضبط الوقت أقل في جهاز آخر ، باللون الأخضر!

[ايكاترينا 2]

: mail1: هل يمكنني الكتابة هنا.
هناك صيدلية على الإنترنت. غالبًا ما نشتري هناك ، على الرغم من أن التشكيلة ليست كبيرة. وهناك أمس اشتريت العجين المخمر

🔗

إنه لأمر مؤسف أنه لا يوجد بيع في خانتي مانسيسك ايكاترينا 2، ولكن في مدن أخرى يمكنه أن يأكل ، ربما يكون هناك شخص ما في متناول يديه. بالأمس قمت أيضًا بتطبيق خصم 3٪ ، ولكن في مدن أخرى قد يكون أرخص ، لدينا تكاليف النقل المدرجة في السعر.رأيت في المدينة 4 قوارير من الجسم الحي ، كما أنها تأتي بسعر أعلى بكثير من هذه.

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون! قمت بقياس درجة حرارة اللبن

أنا مهتم وسأضع اللبن الرائب في المقام الأول ، لا أعرف بعد ماذا ، وماذا "سيكذب" ، ثم الكفاس التقليدي لزوجي ، ومن ثم يمكن أن يكون النبيذ وسأقوم بقياس درجة الحرارة في كل شيء ، ولكن كيف يمكنني الاستغناء عنه؟

وسوف أقيس درجة الحرارة في كل شيء ، ولكن كيف يمكنني الاستغناء عنها؟

من الضروري فقط أن يكون الوقت هو نفسه ، وإلا فستظهر مقارنة غير صحيحة! احتاج ان اعرف اذا تزوجت؟ سأكون ممتنا للنتائج!

لقد قمت بقياس درجة حرارة الزبادي بعد 7 ساعات من الطهي داخل المنتج ، وكلا الترمومتر أظهر 48 درجة! هذا كثير بالنسبة للبكتيريا الحية.

رقم 48 هو ، بالطبع ، الكثير.وعدني أوزون بتسليمي من الاثنين إلى الأربعاء. أنا منتظر. دعونا نقيس. وقت التحكم للمقارنة - 7 ساعات

[ايغول]

ايغولو لتر؟

[ايغول]

ايغولو لتر؟

حسنًا ، نعم ، متى كان نصف لتر يكفي؟ _{للزبادي}
وقمت بقياسه بميزاني حرارة ... أيهما؟

[ايغول]

ايغول، هناك علبتان فقط - لتر واحد واثنان! لدي Teskomovsky من لحم الخنزير وبعض تلك المستوردة حتى 300 درجة.

مرحباً بالجميع ، بالكاد زحفت بالأمس إلى الكمبيوتر ، أقرأكم وأنام. في الصباح أرسلوا لي رسالة نصية قصيرة من الأوزون تفيد بأن شبل الدب ينتظرني عند نقطة إصدار الأوامر ، وفي فترة ما بعد الظهر سأذهب وأستلمه

أظهر كلا الترمومترين 48 درجة!

أوه ، عليا سيئة ، يجب أن نجربها أيضًا ، ليس لدي سوى مقياس حرارة من صانع لحم الخنزير. قمت بقياسه لأول مرة عندما صنعت الزبادي ، لقد وضعته في الجهاز ، بجانب الجرة (أخشى أن أتسلق الجرة ، كما لو أنني لست بحاجة إلى سحب البكتيريا إلى الداخل) ، أظهر 40 درجة. لكنني ارتديته وأزلته بعد 15 دقيقة ، لكن ربما اضطررت إلى تركه طوال الدورة ومراقبة درجة الحرارة.
حصلت أيضًا على زبادي العجين المخمر بشكل أسرع ، بعد 5 ساعات كان جاهزًا ، احتفظت به لمدة 30 دقيقة أخرى وأخرجته. محضر من 1.5 لتر حليب 3.5٪. ظهر نوع من الحموضة ، كان ألذ في نشاط المتجر ، كثيرًا ...
أضع الكريمة الحامضة في الليل لمدة 6 ساعات. كريم 11٪ 0.5 لتر + 20٪ 0.2 لتر زبادي مخمر بالعجين المخمر ، تحت الجرة منديل تيري في 4 طبقات. اتضح أنها كريمة حامضة بنسبة 25٪ تم شراؤها من المتجر ، ولذيذة ، ولكن بنفس درجة حموضة اللبن.
أنا أيضا أحب الكريمة المخمرة مع متجر الكريمة الحامضة أكثر

أنا أبلغ عن: زبادي مع عجين مخمر "Evitalia" لـ 1 لتر من الحليب ، مخمر في 10 ساعات.
سوف أتذوقه في المساء.

الفتيات ، وسأبلغ عن درجة الحرارة. بالأمس وضعت الزبادي في الساعة 8 مساءً ، وقمت بقياس درجة الحرارة عند 10 (38 درجة) و 12 (36 درجة) واحتفظت به لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وسارت درجة الحرارة بمقدار 1 درجة) وفي الساعة 4 صباحًا (35 درجة). أخرجته ، ووضعته في الثلاجة ، والآن تناولنا الإفطار. Vkuuuusno

[ايرين]

ايرينهل قمت بقياس درجة الحرارة في الوعاء أو درجة حرارة اللبن؟

درجة حرارة الزبادي

صنعت 1 لتر من الحليب + زجاجة نشاط للشرب لمدة 9 ساعات (ضعيها في الليل). لذيذ مع الحموضة المعتدلة ، زوجي أحبها أكثر من العجين المخمر.

أنا أيضًا أحب الزبادي مع حامض ترموستاتي ، والذي يباع في عبوات زجاجية

ها هي كريمة حامضة تحولت.

خلال ساعة.

ها هي كريمة حامضة تحولت.

رائع! إيرا ، ماذا تضع في المخمر في عبوات صغيرة؟

عير هي وماذا تضع في المخمر في الجرار الصغيرة؟

أضع الزبادي ، في برطمان سعة 250 مل ، في كل جرة أضع ملعقة صغيرة مع شريحة من الزبادي ، وقد صنعتها بالأمس. من المريح أكثر أن أذهب إلى العمل ، خذها معي.

لقد اشتريت الجرار في أوشان ، ويتم إزالتها بهذه الطريقة فقط ، اثنتان فوق بعضها البعض وواحدة جانبية. (في الكارتون ، 6 قطع تقف في صفين)
أمس سحبت كل العلب الصغيرة على الطاولة وحاولت هذا وذاك
أريد أن أضع 3-4 برطمانات طويلة سعة كل منها 300 مل ، لكني لم أجد مثل هذه الجرار حتى الآن ، هناك واحدة فقط. سأبحث في المتاجر أو أغذية الأطفال أو أي شيء آخر ، أشتريه وسأحصل على علب بالحجم المناسب. أود مع الأغطية المعروضة للبيع.

[فيرنيساج]

فيرنيساج، عظيم!
لدي البرطمانات ، سيتم صنع النبيذ وسأحاول. في الواقع ، لا يكفي المرء ، لكن لا مكان لوضع ...نعم أعتقد أن زوجي سيجعل العيون مستديرة ...

أريد أن أضع 3-4 برطمانات طويلة سعة كل منها 300 مل ، لكني لم أجد مثل هذه الجرار بعد.

الإيرلندية ، هل هذه مناسبة؟


220 جم 55 × 55 × 115 مم (L × W × H) أعتقد أنها ستقف ثلاثة


550 جم 75 × 75 × 185 مم (L × W × H) - وهذان ، لكن الحجم المفيد بالفعل 1100 جم.

الإيرلندية ، هل هذه مناسبة؟

نعم ، سيفعلون ذلك. أنا أحب المشمش ، يبدو أن الأغطية هناك قياسية ، فهي معروضة للبيع ، إذا كان الأمر كذلك ، فإن الإزاحة صغيرة ... لدي علب من معجون الطماطم "طماطم" سعة 250 مل ، ثلاثة تقف
سأبحث في المتجر ، شكرًا إيرلنديًا

سوف يصنع النبيذ ويذوق.

لكن أولاً ، سأصنع بعض الحليب وأضع بعض النبيذ

[فيرنيساج]

فيرنيساجعادة ما يباع الزيتون في عبوات طويلة ورقيقة

[فيرنيساج]

فيرنيساج، وحراثة فطر الكفير على مدار السنة ، فقد اعتادوا عليها بالفعل
لذلك الحليب هو كل شيء !!!!

[ايرينا]

ايرينا، وكذلك في مثل هذه الجرار ، يباع المربى في المتجر ، الكل مقابل 45 ،

الفتيات ، وسأبلغ عن درجة الحرارة. بالأمس وضعت الزبادي في الساعة 8 مساءً ، وقمت بقياس درجة الحرارة عند 10 (38 درجة) و 12 (36 درجة) واحتفظت به لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وسارت درجة الحرارة بمقدار 1 درجة) وفي الساعة 4 صباحًا (35 درجة). أخرجته ، ووضعته في الثلاجة ، والآن تناولنا الإفطار. Vkuuuusno

حسنًا ، هذه مسألة أخرى! لن أتمكن من التحقق من ذلك حتى يوم الاثنين ، أخرج زوجي اللبن ونسي قياسه.

خلال ساعة.

إنها درجة حرارة جيدة! عادي ، على ما أعتقد!
لكن ما هو داخل المنتج؟ صببت مقياس الحرارة بالماء المغلي ثم مسحته بالكحول ، وتبريده إلى درجة حرارة الغرفة وقياسه عند المخرج. ربما ، سيكون عليك وضع شيء ما في الأسفل ، مثل شبكة معدنية ...

ربما ، سيكون عليك وضع شيء ما في الأسفل ، مثل شبكة معدنية ...

لدي منديل في الأسفل في 4 طبقات. يمكنك قص الورق المقوى ووضعه في الأسفل.
لن أحاول قياس البرطمانات ، لا أريد ذلك ، كل شيء معقم هناك ، لقد غليت الأغطية ، وعقمت البرطمانات لزوجين ، ولن أفعل.

لدي منديل في الأسفل في 4 طبقات. يمكنك قص الورق المقوى ووضعه في الأسفل.
لن أحاول قياس البرطمانات ، لا أريد ذلك ، كل شيء معقم هناك ، لقد غليت الأغطية ، وعقمت البرطمانات لزوجين ، ولن أفعل.

ومن الواضح جدًا أن أحدى يعاني من ارتفاع درجة الحرارة ، والثاني لم يتم اختباره بعد. أليس من المخيف أن المنديل يكذب؟ ربما شيء غير قابل للاشتعال؟
والآن أسكب الماء المغلي في الجرة ، وأغلق الغطاء واتركه لمدة 10 دقائق ، فإنه يسخن جيدًا. أو في الدقيقة.

الفتيات ، يمكنك على الأرجح وضع شيء مصنوع من السيليكون ، والذي نضعه تحت الحرارة ، بحيث يكون لدينا درجة الحرارة المناسبة على الأرجح: girl_cleanglasses: pa.

ربما شيء غير قابل للاشتعال؟

وماذا يمكن أن تشتعل هناك؟

وماذا يمكن أن تشتعل هناك؟

حسنًا ، إذا كان الجهاز في حالة عمل جيدة ، فلا شيء ، ولكن لأسباب تتعلق بالسلامة ، أعتقد أنه مستحيل. سألتقط شيئًا غير قابل للاحتراق. لأنه عليك ترك واحدة متضمنة. سأذهب وأسأل لينا ، يبدو أنها تضع شيئًا في صانع الزبادي الخاص بها.

لانا ، أقنعت أنني سأذهب وأغير السيليكون ، وسأقطعه إلى دوائر

سأذهب وأقرأ السيليكون ، وسأقطعه في دوائر

في!! بالضبط! ولم أفكر في شيء!

لا أستطيع التفكير على الإطلاق بعد زيارة جراح الأسنان بالأمس

لدي مثل هذه الركائز الصغيرة تحت الحارة.

وحرث فطر الكفير خاصتي على مدار السنة ، معتاد بالفعل على ذلك
لذلك الحليب هو كل شيء !!!!

ربما كنت أفعل ذلك لمدة 7 سنوات على مدار السنة (باستثناء الإجازات)

لدي منديل في الأسفل في 4 طبقات. يمكنك قص الورق المقوى ووضعه في الأسفل.
لن أحاول قياس البرطمانات ، لا أريد ذلك ، كل شيء معقم هناك ، قمت بغلي الأغطية ، وعقمت الجرار لزوجين ، ولن أفعل.

أو ربما تحقق من وضع آخر ، وهو Kvass. إذا تم الإعلان عن 30-35 درجة وارتفعت درجة حرارتها قليلاً ، فهل سيكون ذلك طبيعيًا؟

وأخيراً لم أضع أي شيء. لقد لاحظت لفترة طويلة أنه إذا فعلت كل شيء كما هو مكتوب في تعليمات العجين المخمر Vivo ، فإنه دائمًا ما يتضح أنه حامض.لا يمكنني تحمل ذلك ، لذا فأنا أستخدم الحليب فقط في درجة حرارة الغرفة ، لذلك لن يكون هناك وقت للسخونة الزائدة - هذه المرة ، وثانيًا ، إذا كان الحليب لا يزال بحاجة إلى التسخين ، فأنا أقوم بتقليل وقت الطهي بشكل كبير. وبعد ذلك لا يوجد مرض حامض ولا مصل اللبن.

أنا أيضا أستخدم الحليب في درجة حرارة الغرفة.

مليان ، هل أنت بحاجة للتكيف مع هذا الجهاز؟ كنت آمل أن يكون الأمر أسهل ، مثل وضعه على الزر ، والضغط على الزر وهذا كل شيء.
لقد صنعت كريما حامضة في الموظفين مرتين. فعلت كل شيء نفس الشيء. فقط في المرة الأولى أضع البرطمانات على السيليسيوم. حصيرة. والمرة الثانية مباشرة في الوعاء. لذلك بدون حصيرة ، سخنت القشدة الحامضة ، وخثرت قليلاً وظهر مصل اللبن.

حسنًا ، أنا لا أضع أي شيء على الإطلاق ، لا أقيس ولا أتابع الوقت. حتى لو فاتتك نهاية العملية ، فلا يزال كل شيء يسير على ما يرام.

حقا هذا الجهاز يختلف عن الجميع ، يبدو أن هذا لوحظ مع شتيبة ...

[كارا]

كارا، والقشدة الحامضة فقط وضع البرنامج الأول وهذا كل شيء؟

[فيرنيساج]

فيرنيساجوعلى أي برنامج تصنع الكفير في طباخ بطيء؟ ماذا عن الزبادي؟ سأفعل ذلك أيضًا في جهاز طهي متعدد ...

[كارا]

كارا، والقشدة الحامضة فقط وضع البرنامج الأول وهذا كل شيء؟

بالضبط!

ها هي النتيجة

وقالوا - لحم الخنزير Teskoma ليس شيئًا ضروريًا جدًا))))) وهناك مقياس حرارة ، ما هو الشيء الضروري! "البيسبول في روسيا لم ينج ، ولكن البيسبول bataaaaaa" (ج)

أو ربما تحقق من وضع آخر ، وهو Kvass. إذا تم الإعلان عن 30-35 درجة وارتفعت درجة حرارتها قليلاً ، فهل سيكون ذلك طبيعيًا؟

فكرة جيدة - سأختبرها!

[ايرينا]

حسنًا ، سأصنع النبيذ ، سأجربه ، سأضعه فقط ، ولن أقيس أي شيء وأضعه!
ايرينا، وماذا تخمر القشدة الحامضة؟ لا على الإطلاق وأي نوع من الكريم؟