جهاز تخمير أورسون FE0205D / GA

أعلن الموقع عن جهاز جديد لم يتم طرحه للبيع بعد. مصمم للعجين والكفاس والمشروبات الكحولية.



وصف من الموقع:
جهاز التخمير هو الجهاز المناسب ، وبالتأكيد لن يتسخ في الزاوية! بفضل برامجها الثلاثة ، سيجد تطبيقًا جيدًا. "التخمير" - لتحضير منتجات الألبان المخمرة ، بما في ذلك الزبادي وعجين الخميرة. الوضع "Wine / Liqueurs" - لتحضير النبيذ الصغير والمشروبات الكحولية والمشروبات الكحولية وغيرها من المشروبات التي تحتوي على الكحول. "كفاس" - لتحضير مجموعة كبيرة من المشروبات المنعشة والكفاس على أساس التخمر الكحولي غير الكامل.

الإدارة الإلكترونية
عدد الأوضاع 3
حجم حاويات الطبخ 1 و 2 لتر.
مادة الحاوية زجاج
مؤقت طهي حتى 172 ساعة.
عدد الأوضاع 3
كفاس نعم
النبيذ / الخمور نعم
التخمير نعم
عدد أوعية الطبخ ، أجهزة الكمبيوتر 2
حجم حاويات الطبخ 1 و 2 لتر.
مادة الحاوية زجاج
عرض شاشات الكريستال السائل
عرض وقت الطهي نعم
مؤقت طهي حتى 172 ساعة.
مؤشر وضع التشغيل نعم
جرس نهاية العمل نعم
حماية المحموم نعم
معلومات من التعليمات:
• التخمر هو عملية التمثيل الغذائي مع إطلاق الطاقة ، ونتيجة لذلك تتحلل جزيئات السكر والنشا إلى ثاني أكسيد الكربون والإيثانول دون مدخل للهواء (كما هو الحال في التنفس اللاهوائي). يتم تحفيز هذه العملية بواسطة الإنزيمات. يحدث عادة في الكائنات الحية الدقيقة (الخميرة في المقام الأول). يتم تطبيق التخمر (يسمى التخمير)
في صناعة عجينة الخبز وصناعة النبيذ والتخمير.
• ينقسم التخمير إلى حليب كحولي ومخمر. نتيجة للتخمير الكحولي ، يتشكل الكحول وثاني أكسيد الكربون - يستخدم هذا النوع من التخمير على نطاق واسع في تحضير النبيذ والعجين.
• نتيجة لتخمير الحليب يتم الحصول على الزبادي واللبن الزبادي والكفير والحليب المخمر وما إلى ذلك.
• تخمر الطعام له 5 مهام رئيسية:
· إثراء الأطعمة والمشروبات بمجموعة متنوعة من النكهات والروائح والقوام.
· إطالة مدة صلاحية الطعام باستخدام حمض اللاكتيك والكحول وحمض الأسيتيك والتخمير القلوي.
التحصين البيولوجي للأغذية بالبروتينات والأحماض الأمينية الأساسية والأحماض الدهنية الأساسية و
الفيتامينات.
· إزالة السموم أثناء تخمير الطعام.
· تقليل وقت وتكلفة الطهي عن طريق تعريض الألياف والبروتينات لأنواع معينة من الطعام (على سبيل المثال ، لتليين اللحوم والدواجن والأسماك).
• للتخمير فوائد عديدة مهمة للطبخ أو لحفظ الطعام. أثناء التخمير ، يمكنك الحصول على العناصر الغذائية المهمة أو التخلص من العناصر غير الغذائية.
• من خلال تخمير الطعام ، من الممكن الحفاظ على الطعام لفترة أطول لأن التخمير يمكن أن يخلق ظروفًا غير مناسبة
للكائنات الدقيقة غير المرغوب فيها. على سبيل المثال ، عند التخليل ، يمنع الحمض المشتق من البكتيريا السائدة نمو جميع الكائنات الحية الدقيقة الأخرى.
• عملية التخمير لكل وضع يتحكم فيه الجهاز تلقائيًا ويحافظ على المعلمات المحددة (درجة الحرارة والوقت).
• أوقات التخمير تقريبية في الوصفات ، حيث تعتمد أوقات الطهي على درجة الحرارة المحيطة ومكونات البداية ونشاط الإنزيمات وبكتيريا حمض اللاكتيك.
• في نهاية العملية ، يصدر صوت صفير ويتغير لون الشاشة. تحقق من جاهزية الطعام أو الشراب ، قم بزيادة وقت التخمير إذا لزم الأمر.

في كل هذا شعرت بالحيرة من حقيقة أن الحاويات 1 و 2 لتر. وما هو وعاء العجين سعة 2 لتر؟ من هناك سوف يزحف كل شيء على الحافة ...

هذه الفتاة ناتاشا تعرف كيف تثير الوعي في الليل)))
لا أعرف بالضبط لماذا أحتاجه ، لكني أريد ذلك !!!
هذا مجرد الإزاحة يزعجني ، حسنًا ، ما هو 2 لتر من كفاس! لا يكفي.

بينما قواعد الرسالة وأنت انتهيت من الكتابة عن الإزاحة! الأطباق الصغيرة ليست من طرقنا)))

[مارينا أستي]

مارينا أستي,

))) Zasverbilo ، أليس كذلك؟)))

في رأيي ، هذا صانع زبادي بميزات متقدمة. أو حتى رسم كاريكاتوري بالوضع المناسب. تشي ، 2 لتر من كفاس هو حقا قليلا. على الرغم من أن 2 لتر تحت العجين من المحتمل أن يكون طبيعياً. أعتقد أن هذا بصوت عالٍ. لأن هناك القليل من HP في الدلو. وكارتوني يحتوي بالفعل على وضع الزبادي ووعاء 5 لترات. ماذا إذن المخمر؟

وأتساءل كم من الوقت يجب تحضير الخمر حتى لا يكون الوعاء مشغولاً ليوم واحد؟

قرأت عنه لزوجي حتى لا ينام أثناء القيادة))) ، لذلك ابتهجت ، ثم فكرت في الأمر وقدمت - ما فائدة 1-2 لتر من النبيذ لوضعه)) حقًا بالنسبة لأجزاء صغيرة من العجين يمكن أن يكون مناسبًا ، ولكن بالنسبة لتخمير المشروبات لا يكفي ، في نفس المكان ربما لا يزال هناك مكان للتخمير ، كم سيكون هناك عند خروج هذا المشروب ...
لم يفكر المطورون في شيء ما.
وبطبيعة الحال بدأت في التدفق! مع انخفاض المساحة الخالية في المطبخ ، تزداد "أريد"

[qdesnitsa]

qdesnitsa، بالطبع ، ليس يومًا واحدًا ، لذلك لديها مؤقت لمدة 172 ساعة.

كما تعلم ، لا يزال kvass مناسبًا لـ 2 لتر. لأنني ، لسبب ما ، لا تشربه بسرعة (ونحن 4 بالغين) ... إنهم يمتصون هذا Ochakovsky مثل البق ، ومصنعون منزليًا - جدًا ... بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن تخزينه لفترة طويلة. حتى في الثلاجة ، يشرب الكحول على وجه التحديد))).

وأقوم بصنع كفاس 5 لترات في الصيف ، يشرب زوج واحد ، يغادر بسرعة كبيرة ، وليس لديه وقت لتناول الكحول في الثلاجة. أحيانًا أرمي الزبيب في الزجاجات عندما أسكبها.

أضع عيني أيضًا على هذا الشيء ، لكن بينما يوقفني شيء ما ، وهكذا ... ربما لن أنام في الليل

بالإضافة إلى الحليب المخمر ، لا أعرف ما الذي يمكنني تطبيق مثل هذه المعجزة عليه
من الواضح أن لترين للعجين لا يكفيان ، بالنسبة للكفاس - هذا بالنسبة لي للشرب وحدي وليس لمشاركته مع أي شخص.
حسنًا ، ربما المزيد من نبيذ التوت. لكننا نضعها أيضًا على الأقل باذنجان سعة خمسة لترات. وبدون زخرفة ، فقط على الطاولة في المطبخ.
نتيجة لذلك (أنا فقط لنفسي) - صانع الزبادي ، باهظ الثمن فقط.

ني ، هذا ليس إزاحتنا! سيكون 20 لترًا ، وربما يكون الأمر ممتعًا ، وهكذا - البطارية تعمل!

يتحكم الجهاز تلقائيًا في عملية التخمير لكل وضع ويحافظ على المعلمات المحددة (درجة الحرارة والوقت).

لقد اشتريت هذا الجهاز المعجزة في خلد الماء. أنها تبدو جيدة جدا. الجرار جذابة للغاية. حاولت صنع الزبادي من الحليب مع إضافة الزبادي الجاهز. أضعه في الوضع 1 - التخمير بين عشية وضحاها. في الصباح ، خرج اللبن الرائب ، وقطع المصل ولم يرغب في الخلط مرة أخرى. اللبن الرائب ممتاز وناعم وطري. لكنني لم أطلب ذلك
ما هي المشكلة برأيك؟
هل درجة حرارة التخمير مرتفعة للغاية؟ كانت العلبة ساخنة.

مرحبًا ، لقد اشتريت مؤخرًا نفس المنتج ، لقد صنعت الزبادي من العجين المخمر مقابل 1 لتر من الحليب المبستر للغاية وأعيد تخميره. كل شيء على ما يرام. كان البرطمان دافئًا وليس ساخنًا كما هو الحال في صانع الزبادي القديم! حاول مرة أخرى ، إذا أصبح البرطمان ساخنًا جدًا ، تحقق من الضمان في الخدمة.

واليوم اشتريت هذه اللعبة عن طريق الصدفة (بصراحة). لم أر هذا Temka من قبل ، قررت إنشاء واحدة جديدة ، لكن Chucha قد تفوقت بالفعل على الجميع.

باختصار ، يبدو لطيفًا جدًا ، وإذا كان يحتوي على نصف الوصفات من الكتاب المرفق على الأقل ، فسأكون سعيدًا جدًا. طلب الزوج بالفعل النبيذ البرتقالي

[كارا]

كارا,

رائع! اكتب لاحقًا ، أليس كذلك؟ مثيرة للاهتمام - الرعب!)))

أنا أبلغ. أضع الزبادي على الحليب المخبوز لمدة 8 ساعات طوال الليل في برنامج "التخمير". في الصباح نقلته إلى الثلاجة ، اعتقدت أنني سأقوم بإعداد تقرير مصور في المساء.

فعلت ذلك ، ومع ذلك ، بقايا أنا آسف على جودة الصورة ، كان من الصعب إمساك الملعقة بيدي اليسرى ، والتقاط الصور بيميني. لكني أعتقد أن الاتساق واضح.



انطباعاتي:
1. هيكل دقيق مثالي ، حتى لا يوجد أي تلميح من أوراق الشجر.
2. في Shteba ، تمامًا كما هو الحال في صانع الزبادي الخاص من Tefalev ، كنت مع ذلك أؤدي رقصات بالدفوف (قليلة التعرض للضوء ، معرضة للضوء ، إلخ) ، واتضح على الفور على أعلى مستوى.
3.لذيذة جدا (مصنوعة من إنزيم فيفو). الطفل الذي يأكل الزبادي بدون سكر ومربى فقط تحت وطأة الموت خسر CAM ما يقرب من 750 جرامًا (مخمرًا 1 لتر)

سلبيات ، إذا كان يمكنك تسميتها:
1. حاويتان فقط ، لكنني متأكد من أنه يمكنك التقاط وعاء مناسب كميزة إضافية
2. لا توجد حاويات صغيرة للزبادي. مرة أخرى ، شرط "الطرح" ، لأنه أولاً ، يتم تناوله بسرعة ، وثانيًا ، يمكن نقل المنتج المطبوخ إلى حاويات مقسمة.
3. ما زلت خائفًا على هذين البرطمانين ، ويبدو أنهما هشان جدًا ... كنت أرتجف حتى عندما غسلتهما ، كنت أخشى السقوط والكسر

بشكل عام ، أنا سعيد بالشراء. المجموع يبرر بالكامل 2000 روبل.

ملاحظة: سأضع kvass قبل الأعياد

ZY2: يبدو لي ، الشيء المثالي للزراعة الأولية للثقافات الأولية

أردت أيضًا هذا الشيء الذي سأفكر فيه

حاويتان فقط ، لكنني متأكد من أنه يمكنك التقاط وعاء مناسب كميزة إضافية

ستكون حاويات التخمير الإضافية متاحة تجاريًا قريبًا.

بالأمس صنعت الحيوية من خميرة الجسم الحي. اتضح أنها سميكة وغير حامضة في برنامج "التخمير" ، المحدد لمدة 8 ساعات. حصلنا عليه في نفس اليوم))).

إلينا ، وفي مراكز الخدمة في مدن أخرى ، سيكون من الممكن شراء الجرار لمخمر أو مجرد متجر إلكتروني؟

إلينا ، وفي مراكز الخدمة في مدن أخرى ، سيكون من الممكن شراء الجرار لمخمر أو مجرد متجر إلكتروني؟

سأوضح ما إذا كان هناك علب احتياطية في مخزن قطع الغيار وسأبلغك غدًا أو بعد غد.

أضع النبيذ البرتقالي ، وسأقدم تقريرًا خلال أسبوعين

بالمناسبة ، وجدت أول ناقص - الوحدة ستكون مشغولة لمدة أسبوع واحد ، وهدي ، أيها الرفاق الأعزاء ، هل يجب أن أصنع زباديًا لذيذًا؟ نحن بالفعل معتادون على ذلك

[كارا]

كاراإذن الوحدة ستكون صالحة للعمل لمدة أسبوعين؟ أم يجب علي تشغيله وإيقاف تشغيله؟ رأيت هذه اللعبة معروضة للبيع ، قرأتها ، قررت عدم ... لكن لا! يبدو أنه الشيء الصحيح. وإذا كان هناك أيضًا نبيذ برتقال!

[ايلينا لدينا]

كما أنني قررت أن الشيء ضروري! لقد طلبت وسأتلقى في يوم من هذه الأيام .. أريد أيضًا بنوكًا إضافية ، ايلينا لديناوأين يمكنك شرائها؟

[كارا]

كاراإذن الوحدة ستكون صالحة للعمل لمدة أسبوعين؟ أم يجب علي تشغيله وإيقاف تشغيله؟ رأيت هذه اللعبة معروضة للبيع ، قرأتها ، قررت عدم ... لكن لا! يبدو أنه الشيء الصحيح. وإذا كان هناك أيضًا نبيذ برتقال!

نعم ، 168 ساعة ، لكنني أفهم أنها تستهلك القليل من الطاقة.

لا يوجد برتقال فقط في كتاب الوصفات: كفاس - 6 وصفات ، نبيذ - كمثرى ، عنب (نوعان) ، تفاح (نوعان) ، كرز ، كشمش أسود ، مسكرات التوت البري ومسكرات التوت والفراولة

وجد المهتم بالجهاز كتاب وصفات 🔗

[كارا]

ها أنت ذا! قرأت الوصفات وسبحت ... كارا، سأنتظر النبيذ الخاص بك. : girl_red: أتساءل ما هي درجة النبيذ؟ حسنًا ، ربما لا يجب العبث بالاختبار. يرتفع العجين جيدًا في صانع الخبز.

[ايلينا ليزا]

ايلينا ليزا، لا يزال بإمكانك صنع الخل وزراعة الخميرة الحية ومزارع البادئ! أصنع الكريمة الحامضة كل يومين (لدي الآن صانع زبادي مع لتر من البلاستيك قارورة) ، الزبادي بطريقة ما لم يذهب معنا .. ولكن في هذا الشيء هناك أكواب. البنوك وإذا قمت بشرائها بالإضافة إلى ذلك ، فهذا مناسب - يمكن أن يتم التهام أحدهم ويتم تحضير التالي.

[GuGu]

GuGu، أي أنك في المخمر تصنع ثقافات أولية ، خل؟ حسنا FSё! يجب أن نأخذ!

[ايلينا ليزا]

ايلينا ليزا، أنا لم أفعل ذلك بعد ، أنا أحلم .. لقد طلبت للتو

[GuGu]

GuGu، أي أنك في المخمر تصنع ثقافات أولية ، خل؟ حسنا FSё! يجب أن نأخذ!

ظهر الإنزيم المسبق من الخميرة السائلة في هذا الشيء بعد 4 ساعات ، تضاعف ثلاث مرات. آسف لالتقاط صورة لم يكن هناك وقت.

[كارا]

ظهر الإنزيم المسبق من الخميرة السائلة في هذا الشيء بعد 4 ساعات ، تضاعف ثلاث مرات.

كارا, ايريناولكن هل حاولت زراعة الخميرة هناك؟

ما هي أنظمة درجة حرارته؟

ما هي أنظمة درجة حرارته؟

لذلك أصبحت مهتمًا فجأة

[كارا]

كارا, ايريناولكن هل حاولت زراعة الخميرة هناك؟

لم أجربها بعد ، لأنني قمت بالفعل بزراعة علبتين: موز وغوجي.أما بالنسبة لأنظمة درجات الحرارة ، فلا توجد معلومات في التعليمات ، على ما أعتقد ، في حدود ما بين 25 و 40 درجة ، حسب البرنامج. سأحاول قياسه الليلة.

[كارا]

كارا,

قرأت أيضًا جميع التعليمات (وهي موجودة على الموقع) ، لكن لا توجد مثل هذه المعلومات.

لا يزال الوقت قريبًا عندما يتم إنتاج هذه الأجهزة بدقة ضبط تقارب نصف درجة. أريد الانتظار لشراء شيء من هذا القبيل ، ولكن الآن استخدم صانع الزبادي))).

[ايرينا]

سأحاول قياسه الليلة.

ايرينا، إن لم يكن صعبًا. ربما يختار شخص ما جهازًا خصيصًا لتنمية ثقافات البداية والشكوك.

قمت بقياس ذلك. في برنامج "النبيذ" ، تكون درجة الحرارة داخل السائل 28 درجة

قمت بقياس ذلك. في برنامج "النبيذ" ، تكون درجة الحرارة داخل السائل 28 درجة

مثالي للخميرة السائلة!

ما هي أنظمة درجة حرارته؟

في جميع الأوضاع ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند نفس المستوى ، مما يوفر أفضل الظروف لـ "عمل" الكائنات الحية ، ولا سيما عجينة الكفاس والخميرة ، والزبادي - لبكتيريا حمض اللاكتيك ، والنبيذ - للأنزيمات. في وضع "Kvass" - 30-35 درجة مئوية ، بالنسبة لوضع "التخمير" ، يحدث التسخين إلى 40-42 درجة مئوية ، و "النبيذ" - في النطاق من 20-25 درجة مئوية.

هناك توضيح واحد ، حيث يحدث التسخين والحفاظ على درجة الحرارة إلى مستوى معين بحيث يتم الوصول إلى درجة الحرارة المرغوبة في وسط المنتج (الزبادي أو العجين) ، لذلك يجب أن يسخن السطح الداخلي للجهاز بقوة أكبر وقد يشعر بالحرارة عند اللمس. هذا امر طبيعي.

[التخمير]

يجب أن تكون العجينة مناسبة في سلام وهدوء ، بدون مسودات تهب رياح غير ضرورية ، ودرجة حرارة مثالية من 26-28 درجة مئوية ولا أكثر ، بحيث لا تخمر قبل الخبز.

النظام اتضح التخميرأنا مناسب فقط للزبادي والقشدة الحامضة ، وللتخمير ونضج الثقافات البادئة / السكك الحديدية ، فإن برنامج "WINE" هو الأنسب يا فتيات ، ما رأيك؟

من الواضح أن لترين للعجين لا يكفيان ، بالنسبة للكفاس - هذا بالنسبة لي للشرب وحدي وليس لمشاركته مع أي شخص.

لدي وصفة لدلو كفاس ، وهذا لا يكفي! أعطه لابنك ، خذها إلى العمل ، أحضرها إلى دارشا ، وفي المنزل تنفخ بالفعل ببذور الخشخاش! ابدأ تشغيل Ilona من جديد!
أنا صامت بشأن النبيذ! كل شيء يقاس بكأس 19 لتر من تحت المبرد! ...
لا ! غير مستوحى.

[التخمير]

النظام التخميرأنا مناسب فقط للزبادي والقشدة الحامضة ، وللتخمير ونضج الثقافات البادئة / السكك الحديدية ، فإن برنامج "WINE" هو الأنسب يا فتيات ، ما رأيك؟

أعتقد أنها ستكون مثالية!

لدي وصفة لدلو كفاس ، وهذا لا يكفي! أعطه لابنك ، خذها إلى العمل ، أحضرها إلى دارشا ، وفي المنزل تنفخ بالفعل ببذور الخشخاش! ابدأ تشغيل Ilona من جديد!
أنا صامت بشأن النبيذ! كل شيء يقاس بكأس 19 لتر من تحت المبرد! ...
لا ! غير مستوحى.

أوافق على kvass. لكن النبيذ - بالنسبة لي ، على العكس من ذلك ، رائع ، كل أسبوع طعم جديد. مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أننا نشرب القليل من الكحول ، 2 لتر في الأسبوع - يمكننا خنق أنفسنا! سوف أعامل أصدقائي أيضًا

آه ، آيرشكا ، إذا كان عنب النبيذ ينضج تدريجيًا ، أو كله دفعة واحدة! نحن أيضًا لا نسيء للناس ، لكنك تذهب للزيارة - زجاجة ، أو حتى اثنان ، اعتاد الناس على المنزل ، ولا يريدون شرب المتجر. من المؤكد أنك ستجول الضيوف في فندق ، أو في وصفات ، وما إلى ذلك ، وما إلى ذلك ، لذا فهي تتباعد في غضون عام.

سعيد))) عندما بلدي العنب والكشمش والتوت .. أوه ، سأرمي كل شيء وأذهب إلى القرية

أيرلندي ، هذا في دارشا ، سأنتقل إلى القرية في التقاعد (هذا هو حلمي).

حسنًا ، اشتريتها أيضًا. نظر إليه لفترة طويلة وقرر أخيرًا الشراء. قررت أن أبدأ بمسكرات البرقوق ، لكن لا يمكنني معرفة كيفية تشغيل وضع النبيذ لمدة 168 ساعة. اتضح تأرجح إلى 96. ليس واضحا تماما في التعليمات. قل لي ، هل يستطيع أحد أن يعرفها؟

عليا ، هناك خلل في التعليمات ، في الواقع ، من اليسار إلى اليمين: التخمير ، النبيذ ، الكفاس (وليس التخمير ، الكفاس ، النبيذ). أي أنك تنقر نقرًا مزدوجًا فوق الزر الذي يحتوي على الكتاب ، ويتحرك المؤشر إلى المؤشر في المنتصف ويتم عرض 168 ساعة تلقائيًا

اعتقدت أيضًا أن 168 فقط أربكتني ، واعتقدت أنها كانت في دقائق. شكر.

الفتيات ، أنا أبلغ. أضع النبيذ البرتقالي في الثلاجة لمدة أسبوع آخر حسب التقنية. بينما كنت أقوم بالترشيح ، كدت أموت من الرائحة

ضعي الكريما الحامضة على الفور مع 20٪ كريم + بادئ فيفو للزبادي

ها هي النتيجة.



يمكن تلطيخ الخبز