قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD2 / DD2 XL

لقد فقدت خاتمًا صغيرًا من السيليكون ، ولا أعرف حتى من أين أتت ((الآن لا يبدو أنها تكتسب ضغطًا ، ماذا أفعل ، من أين أحصل عليها ؟؟

لقد فقدت أيضًا هذه الحلقة من الصمام العائم والتقطت نظيرًا في السوق من بائعي السباكة

مرحباً يا فتيات ، أضع البطاطس المقشرة والشرائح فوقها في غربال ، وضع البخار لمدة 15 دقيقة ، هل سأطبخ البطاطس؟ لم أغلق الصمام وأنا جالس مع مشهد ، "فجأة سينزع غطائي ، أيضًا ، غادرت المطبخ. القبعة تنفث هناك بقوة)

من الناحية النظرية ، يجب طهيها)

لقد صنعت البطاطس مع شرحات على وضع "الخضار" بصمام مغلق. كل شيء سار على ما يرام

نعم ، من الواضح ، حسنًا ، لم يتبق طويلاً للخوف ، 5 دقائق أخرى)

[فيدورا]

فيدورا، تاتيانا ، كيف حالك؟ متفاخر

[ماسينين]

ماسينين، ماشا ، أريد أن أصنع طبق خزفي صغير في قالب سيليكون في المقر الرئيسي لـ 200 جرام من الجبن القريش (حسنًا ، أنا كسول جدًا لقلي فطائر الجبن) فهل يجب أن أضع القالب في ماء دافئ؟ وما هي الوتيرة والى متى؟

لذا قم بالبخار ، سيكون لذيذًا جدًا))
آمل ألا يكون قد فات الأوان للإجابة))

[ماسينين]

بالأمس كنت مشغولاً طوال اليوم ، حتى أنه لم يكن هناك وقت للطهي))
أخرجت قطعتين من اللحم البقري من الفريزر مع الثلج مع الثلج.
فركت الجزر في وعاء ، وهناك الكثير من البصل المفروم. أضع اللحم على الجليد
محنك ، مملح ، رش القليل من الماء وزيت عباد الشمس.
وضع اللحوم 30 دقيقة الضغط 0.7.
عند الخروج نحصل على لحم بقر طري في عصيرنا !!
لا يصدق لذيذ !!!

ماسينينماشا ، شكرا على النصيحة! بالأمس كنت مريضًا (تم القضاء على الفيروس) ، لكن لا بد لي من الطهي. وفقًا لمثالك ، قمت بإلقاء بعض أضلاع لحم الخنزير غير المجمدة ، حرفيًا القليل من الماء - كوب غير مكتمل ، لم أقم بإضافة الزيت - نظرًا لوجود دهون على اللحم ، قمت بتمليحها. لم يحن الأمر - لم تكن هناك قوة. لقد ضغطت على زر اللحم - 0.7 ، فقط في حالة إضافة الوقت - 40 دقيقة. كانت لذيذة ، فقط مذهلة!
لذلك تم اختبار وصفة "لحم من الفريزر" ، يمكنك استخدامها بأمان!

[شاردونيه]

شاردونيهريتا طيب اخبرتك انه سريع ولذيذ)))

لذا قم بالبخار ، سيكون لذيذًا جدًا))
آمل ألا يكون قد فات الأوان للإجابة))

نعم ، ماشا ، شكرًا! لم يفت الأوان بعد ، لم أطبخ شيئًا أمس)) هل من الممكن أن أضع السلة؟ هل الصمام مفتوح؟ ماذا عن الخضار؟ أنا فقط لم أطبخ لزوجين)))

[جوليا]

جوليا، نعم ، يمكنك ذلك في عدة أشكال صغيرة ، أو يمكنك في واحدة كبيرة.
يمكنك وضعها إما على حامل أو على سلة ، حسب الشكل بحيث يُغلق الغطاء.
يمكن طهيه على البخار والخضروات.
بالنسبة للزوجين ، كنت سأفعل ذلك مع كووابان مفتوح ، ولكن على الخضار فقط مع واحدة مغلقة.
سيصبح طريًا جدًا ، مثل سوفليه))

ماشا ، أقدم لك شكراً جزيلاً لإعلانك للجمهور فرصة طهي اللحوم المجمدة في برميل صغير! اكتشفت اليوم في تمام الساعة الواحدة صباحًا أنه ليس لدي ما أعطيه لزوجي الحبيب لتناول طعام الغداء. ثم تذكرت عنك! لقد أخرجت كيسًا من اللحم من الفريزر ، ولم تفهم حتى شكله (اعتقدت أن الأضلاع ، اتضح أنها "عظام للحساء") - نوع من الكتلة عديمة الشكل. أضعها في الرأس ، وألقيت 8 حبات بطاطس وقطعة أخرى من الجزر المجمد. مملح ، فلفل ، يسكب بعض الماء ويوضع على اللحم لمدة 30 دقيقة. ذهب للنوم. نظرًا لوضعي ، كنت أركض باستمرار إلى المرحاض ليلاً ، فقد جئت في غضون ثلاث ساعات لأرى ما حدث. أمي العزيزة على بعض العظام حتى سقط اللحم! البطاطا لذيذة! بشكل عام ، لا أعرف كيف سيقدر زوجي ذلك ، لكن في الصباح كنت أتطرق بشعيرات - الشارب لذيذ جدًا!
السنة التحضيرية. sy: "عظام الحساء" الخاصة بي هي قطع لحم عادية على العظام ، وأنا أحضرها بنفسي

مساء الخير جميعا!
أول من أمس جاءني Shtebochka !!!!
بينما تم اختبار الحنطة السوداء والكومبوت)) كل شيء سريع ولذيذ.
في عطلات نهاية الأسبوع ، سأطهو شيئًا أكثر إثارة للاهتمام فيه.

الفتيات ، قولي لي ، من فضلك ، ومن أين لك الحصول على وصفات Shtebochka؟ يوجد القليل منهم في الكتيب ، لكن كيف أطبخ ما أطبخه عادة على الموقد؟ طلب زوجي البطاطس المطهية باللحم (أو الدجاج) ليوم غد. ولا أعرف من أين أبدأ ((

وهنا بالفعل 7 صفحات https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

[سوفيكوشينكا]

سوفيكوشينكا، أحييكم ، أخبرني من أين اشتريت المقر ، أريد من أستانة ، لكن هنا وجدت فقط DD1 ،

أعدت اليوم بيجوس حسب وصفة لينا تيم:

يضاف الملفوف الطازج إلى مخلل الملفوف حوالي 1: 1. أولا وضع "فراي" ثم "لحم" لمدة 20 دقيقة ، الضغط 0.7.
اتضح أنه لذيذ جدًا ، مذهول للتو ... أوصي به للجميع!

وقمت بطهي المعكرونة مع البازلاء الخضراء ولحم الخنزير المقدد (باستا بيسيلي) - لذيذ))

اليوم لدي رأس لحم خنزير مقلي مع الكزبرة والكرفس والثوم ، وهناك أيضًا فلفل حلو.

اليوم لدي رأس لحم خنزير مقلي مع الكزبرة والكرفس والثوم ، وهناك أيضًا فلفل حلو.

وما الوصفة؟

الفتيات ، عصيدة الشوفان الخاصة بي تحترق في الرسوم المتحركة .... أطبخ على وضع 0.7. زمن العصيدة 1 دقيقة (حسب الوصفة من الكتاب). العصيدة لذيذة ، لكنها تحترق قليلاً. ما الخطأ الذي افعله؟ لا توجد مشاكل مع الأرز والدخن.

[يفجينيا]

وما الوصفة؟

يفجينيانعم ، لا حاجة لوصفة خاصة هنا - نطبخ رأس لحم الخنزير + لحم على العظام ، قلب + بصل + جزر + توابل في 2 مسك ماء للحوم 0.7 ساعة و 39 دقيقة. خلال هذا الوقت ، تحسبًا لذلك ، يمكنك نقع 1 ملعقة كبيرة جيلاتين. ل. بمجرد فتحه ، أضف الجيلاتين وحركه. نقطع الأعشاب والثوم في قالب ، ونضع اللحم والمخ هناك ، ونضعهما بإحكام شديد ، ثم نسكب المرق المجهد أعلى اللحم (ذهب الباقي إلى حساء المخلل).

[ناتا شيك]

ناتا شيك,
أقوم بإضافة السوائل 1: 3 ، وليس 1: 2 ، كما هو مكتوب في الوصفة. وقبل طهي العصيدة ، يجب تقليبها. بالمناسبة ، التسخين اللاحق بكمية صغيرة من الماء يجفف العصيدة.

من الأفضل أن تأخذ تفلون؟

بالتأكيد. لدي اثنين من أطباق متعددة مع أوعية السيراميك. بعد حوالي نصف عام من التشغيل ، تبدأ المخبوزات في الالتصاق بها. لا توجد مثل هذه المشاكل مع تفلون. فقط في هذه الحالة ، من الضروري استخدام ملاعق السيليكون ، والملاعق ، إلخ.

عليك أن تأخذه

الأصلي دائمًا أفضل.

هل طلب أي شخص أي شيء من خلال PickPoint

طلبت بأقصى درجات الراحة من خلال الدفع المسبق من PickPoint ، كل شيء سار على ما يرام.

[حفل 10]

حفل 10، شكرًا :-) سأطلب أحد هذه الأيام) ليس لدي ذلك بعد ، لكنني سألت نفسي بالفعل السؤال "كيف استغني عنها من قبل؟")))

[حفل 10]

حفل 10، لقد رأيت للتو هذا الموقع الليلة الماضية وحصلت على خصم على الفور ... مصير chtoli)
كما أفهمها ، هل كان أرخص قبل أن يقفز الدولار؟ الآن بخصم 9 آلاف ... كان الناس يأخذونه مقابل 6000 ريال ، أليس كذلك؟

لدي 5 لتر. كان سعر البداية أقل من 6000 روبل. لا أستطيع أن أقول على وجه اليقين ، لقد أخذته بسعر مخفض. ثم - نعم ، ارتفع السعر.

كل شىء! أمر DD2 XL!
لقد قدمت الطلب في الساعة 22:06 وبعد ساعة انتهى العرض الترويجي)
أنا لم أحسب التسليم. لقد أخذنا 400 روبل من أجلها ، لكن ليس من الواضح ما هي الخدمة التي سيتم تسليمها. لقد كتبت إليهم دعمًا تقنيًا ، وغدًا سيجيبون على الأرجح.
شكراً لكل من ساعدني في الاختيار. ويا لها من ثروة وصلت بطريقة عشوائية إلى هذا المتجر في يوم الحدث بالضبط. لا سوق Yandex ولا الصحافة. رو لا أعرف أي شيء عن هذا المتجر ولا تعطيه في نتائج "من أين تشتري".
سأنتظر قليلا الآن

[فاي]

فاييا ليزا ، هل لديك عدد كبير من الموظفين؟ هل تستطيع أن تنورني أيها البليد؟ هل هو بالضبط نفس الشيء من حيث الوظائف والتكوين مثل DD2 البسيط؟ فقط حجم الوعاء مختلف؟
أريد لنفسي قابسًا ، لكن DD2 eco متاح فقط في Ozone ، في كل مكان XL فقط. ولا أستطيع أن أفهم عنها ((((

[Bes7vetrov]

Bes7vetrovيختلف DD2 XL عن DD2 فقط في وعاء بسعة 6 لترات وقوة 1000 واط (بدلاً من 900 واط).
المعدات التي لديهم ، بقدر ما أستطيع أن أرى ، هي نفسها.
🔗
🔗

[كولومبو]

كولومبو، ولكن من حيث الوظيفة؟ هل موديل XL لديه شوق +؟

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov، نعم بالطبع. DD2 XL له نفس وظائف DD2. هذا في الواقع هو نفس DD2 فقط مع وعاء سعة 6 لتر وقوة متزايدة قليلاً.
من المحتمل أن يكون النظامي نائمين بالفعل ، لكن سوترا غدًا إذا قاموا بتصحيح ما يلي :-) هنا ، يصف الرابط أدناه الأوضاع. هناك شوق هناك
🔗

أنا شخصياً ، رأيي هو أنه لا جدوى من أخذ DD2 البسيط الآن ، لأن لديهم فرق سعر مع DD2 - 500 روبل فقط. ولترًا إضافيًا من الحجم ربما لا يكون أبدًا غير ضروري) Pun)

الفتيات ، اشتريت عجين Evitalia المخمر ، أريد أن أصنعه في Shteba. لكن بالنسبة لي ، فإن تخفيف 2 لتر أمر كثير. يمكنك بطريقة ما تقسيمها إلى جزأين على الأقل ، أي فقط 4 أكواب (1 لتر). ثم كيف يتم تخزين الجزء الجاف المتبقي؟ وإلا كيف يمكنك تقسيم المنتج النهائي إلى مشروب وخميرة عاملة - إلى النصف؟

[ناتوشكا]

ناتوشكا، لدي خميرة مختلفة ، لكن يبدو أنه لا يمكنك الاحتفاظ بخميرة مفتوحة.
وأنت تقوم أولاً بإعداد مقبلات الأم ، ومنه تصنع الزبادي.
خفف العبوة مع 500 مل من الحليب والتخمير. ثم 1 لتر من 1 ملعقة كبيرة من اللوحة الأم وهذا كل شيء)

[ماسينين]

ماسينين,
مشولية ، إلى متى يمكن تخزين اللوحة الأم في الثلاجة لتظل نشطة؟

[ماسينين]

ماسينين، شكر! هنا في التعليمات مكتوب - تمييع البادئ في 2 لتر من الحليب الدافئ ، بعد صنع 1.4 لتر ، اشرب 100-150 مل لكل منهما. واستخدم 600 مل كمزرع بادئ لمدة أسبوع ، مع تخفيف 150 مل في 2 لتر من الحليب. يمكنك أن تأكل هذا. أنا بمفردي ولا يمكنني شرب سوى 0.5 لتر من اللبن الرائب في الأسبوع ، ولم أعد أشعر بالرغبة في ذلك. ربما من الفتيات اللاتي صنعن Evitalia ، هل سيخبرك ما إذا كانوا سيحتفظون به أم لا؟ أو عليك تسليم المنتج النهائي ، لكن اتضح أنه مكلف.

[أندريفنا]

أندريفنا، افعل ذلك لمدة أسبوعين في الثلاجة.

[ناتوشكا]

ناتوشكا، أقوم بإجراء عملية إفيتالية لـ 1 لتر من الحليب. لقد وضعت جانبًا - حوالي 100 مل للمبتدئين التالي ، وأشرب الباقي. ثم أفعل ذلك عن طريق التخمير المفرط من بقية خميرة العمل ، لذلك لمدة شهر أو شهرين ... يستغرق الأمر وقتًا طويلاً من المسحوق الجاف - حتى 11-12 ساعة ، ومن خميرة العمل - حوالي 5 ساعات.

[ناتالي مور]

ناتالي مور، أي أنك تقوم بالمعيار كله (لترين) مرة واحدة ، فقط لتر واحد ، ولا تقسم المسحوق إلى جزأين؟

[ناتوشكا]

ناتوشكا، أنا لا أقسم أي شيء ، أستخدم كل شيء مرة واحدة مقابل 1 لتر ، في البداية فعلت ذلك مقابل 2 لتر ، لا يختلف الأمر ... لا أحتاج كثيرًا ، أريد شيئًا جديدًا ... ولا أرى أي معنى في ترك بداية العمل بكمية كبيرة - لا يمكن أن لا ينتهي مخزن ...

بنات ما وصفة الزبادي التي تستعملونها؟ قرأت هنا ، يبدو أن كل شيء بسيط ، لكن cheto ما زال لم يفهم شيئًا) شخص ما يحمض الخميرة لمدة 8 ساعات في مكان دافئ ، ثم هذه الخميرة ستضعها في الكثير من اللترات ، شخص ما يضعها على الفور في صانع الزبادي ، شخص ما يقول أنه من الضروري التقسيم وتناول الطعام على الفور - لا أفهم أي شيء على الإطلاق ما يجب القيام به للحصول على الزبادي الجاهز فقط) على سبيل المثال ، من نفس Evitalia أو Narine ...
لقد ألقيت نظرة على الوصفات هنا ، ولكن مرة أخرى ، يستخدم شخص ما الكفير أو التنشيط للعجين المخمر) أريد فقط الزبادي "الصحيح" من البكتيريا :-) يرجى نصح الوصفة حيث يتم كتابتها بوضوح ماذا أفعل)

[كولومبو]

كولومبو,
هل تلقيت بالفعل موظفيك؟

لقد صنعت الزبادي من كتاب الوصفات. هناك فقط لا يُكتب أنك بحاجة إلى صب الماء في الوعاء. ابحث هنا عن وصفات لموظفي dd1 ، هناك العديد من التعليقات حول هذا الموضوع.

[كولومبو]

كولومبو، لذلك كل شيء بسيط للغاية - بالمناسبة ، يتم إرفاق وصفة الطهي بزجاجات evitalia.
آخذ زجاجة - أسكب القليل من الحليب فيها ، ورجّها وأصبها في بقية الحليب ، وأتناول الحليب المعتاد - "Ivan Poddubny" 2.5٪ (كنت أفعل ذلك في السوق ، لكن لا يمكنك التخمين هناك ، إنه جيد ، إنه مجرد علبة) ، أقوم بتشغيله وضع الزبادي (أنا لا في الرأس) ، وإذا كان في الرأس ، فمن المحتمل أن تسخن حتى 40 درجة.وتم صنع خميرة العمل حوالي 12 ساعة. أنا أبرده. الجزء - حوالي 100 مل أخصصه للتخمير التالي ، والباقي أشرب بسرور. في المرة القادمة التي أتناول فيها ثقافة بدء العمل وأقوم بعملها لمدة 5 ساعات تقريبًا ... يمكنك فعل ذلك في قدر ، أو يمكنك سكبه في الجرار. في المقر ، كنت أضع البرطمانات في الماء حتى يكون هناك تدفئة ...

[كاتيا 1234]

كاتيا 1234، ليس بعد. اتصلوا بالأمس ، وقالوا إنهم سيرسلون عبر خطوط الأعمال وفي المستقبل القريب سيرسلون رقم الفاتورة. لكنهم لم يرسلوها حتى الآن ... أنا أتعلم جميع أنواع الوصفات مقدمًا).
بطة ، ها أنا أقرأ وصفات لأجهزة الطهي المتعددة DD1 و DD2 ، لكنني لم أفهم ذلك تمامًا) رأيت أيضًا وصفة من Tatyana (نجمة YouTube لدينا) ، لكنها استخدمت Activia.

ناتالي مور، آه ، الآن اكتشفت كل شيء على الإطلاق :-) أصبح كل شيء واضحًا) كيف ستأتي شتيبة إلي - سأستمتع)

ملاحظة.
إذا اتبعت التعليمات ، إذن 600/150 = 4 مرات لا يزال بإمكانك صنع 2 لتر من الزبادي.إذن من 0.6 لتر يمكننا الحصول على 2 * 4 = 8 لترات أخرى من الزبادي ... إجمالاً نحصل على 1.4 + 8 = 9.4 لتر من الزبادي من زجاجة واحدة من Evitali ... أليس كثيرًا؟)) أليس هذا أسهل على الفور من السهل أن تأكل كل شيء ، بدون هذه "إعادة الشد"؟)) نعم ، وكما أفهمها ، سيكون تركيز البكتيريا المفيدة أثناء إعادة الشد أقل بالفعل ... مشكلة أخرى مع الحاويات ، لأن الأكواب من العدة (من لديها) ، كل 230 مل 4 أكواب تناسب لترًا واحدًا فقط من الزبادي ، لكننا نحتاج إلى 2 لترًا. اتضح أن هناك حاجة إلى اللتر الثاني من الحليب ... ماذا؟ احتفظ بها في الثلاجة بينما الدفعة الأولى "خبز"؟ أو ، على العكس من ذلك ، بالقرب من البطارية ، "فرنه"؟) سيكون من الضروري أيضًا سكب الزجاج في مكان ما ... ... اعمال)

[كولومبو]

كولومبولهذا السبب تحدثنا عن كيفية تبسيط كل شيء والقيام بذلك باستخدام حليب أقل ...

[كولومبو]

ولا يوجد الكثير من البكتيريا المفيدة (آمل)

كولومبونظرًا لعدم وصول الكثير منهم إلى الأمعاء على قيد الحياة وفاعلية ، يمكنك أن تكون هادئًا تمامًا بشأن جرعة زائدة. على الرغم من أنه قد يكون هناك بعض الانزعاج في شكل زيادة تكوين الغاز أو ارتخاء البراز. كل شيء فردي.

أصنع الزبادي مع أكتيفيا الطبيعية ، 1 جرة لكل لتر من الحليب ، في أوعية طويلة من طعام الأطفال Fruto Nanny ، 8 برطمانات متضمنة في Shtebu ، الغطاء المتعدد يغلق ، ولكن يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة. من الأفضل تناول الحليب بنسبة 3.2٪. للتسخين المتساوي ، اسكب الماء الدافئ على أكتاف البرطمانات واتركها تنضج لمدة 4-5 ساعات ، لا أكثر ، وإلا سيكون الزبادي حامضًا جدًا.
لكن في الآونة الأخيرة كنت أقوم بعمل Travola في صانع الزبادي اللتر (اشتريته من Ozone) ، وأبقيه جاهزًا في الثلاجة وأستخدمه في أجزاء حسب الحاجة.

[كولومبو]

كولومبو,
كتب أحدهم هنا أنهم يصنعون الزبادي في مرطبانات سعة نصف لتر ، ولا تهتموا بفروتوني. 4 علب تتناسب مع المقر ، توضع على حصيرة سيليكون في وعاء فولاذي وتُسكب فوق "الأكتاف" بالماء. البنات ، صححني إذا كنت مخطئا. يمكنك وضعها على الجريدة ، كما تفعل والدتي طوال الوقت عند تعقيم العلب.
وفي الوعاء أيضًا صنع أحدهم الزبادي.

أنا فقط أصنع الزبادي في وعاء. لقد فعلت ذلك على Evitalia ، لكنها لا يمكن التنبؤ بها. أريد أن أجربه على Vivo ، لكني لم أكتشف بعد كيفية العثور عليه دون مغادرة مدينتنا.

[ماريناستوم]

ماريناستوم، لذلك تخيلتني هكذا) عم نحيف ، مع سيجار في أسنانه وحلة ضغط تحت إبطه))

كاتيا 1234، نعم ، نعم ، نصف لتر هو الخيار الأسهل ، لكنني حلمت للتو أن أقوم بذلك على الفور في صغيرة ، حتى لا تصب أكثر من مائة مرة ولا تأكل من نصف لتر) أوه ، أحلم الأحلام) حسنًا ، دعنا نرى كيف ستسير الأمور لأن نصف لتر يحتاج أيضًا إلى "الحفر" في مكان ما)
بالمناسبة ، لا يمكنني العثور على حصيرة سيليكون في أي مكان أيضًا. من أين تحصل عليهم - ليس لدي أي فكرة. على الإنترنت تطلب كل شيء chtoli ... اليوم رأيت في المتجر حصيرة سيليكون كبيرة ، مستطيلة - لكن هذا بالكاد ما تحتاجه ، أليس كذلك ...؟

ماريناستوم، وأريد فقط تجربة Evitalia. بالكاد وجدتها. كل الصيادلة مندهشون ، يقولون ، "تشيفو؟ ما نوع فيتالي الذي تريده؟" ... تجيبهم بخجل مثل "حسنًا ... للزبادي ... ".