صانع الخبز Maxwell MW-3752W

[مارغو]

مارغو، aaaaa ، هذا M-video ، اشتريت أيضًا للسهم ، لكن مقابل 2990. لهذا السعر ، فرن ممتاز! يمكنك خبز الخبز الطازج كل يوم ، ولن يتبقى شيء! فقط لا تضع قشرة داكنة ، لم أتمكن من إخراج الخبز في المرة الأولى ، لكن الآن تحولت إلى قشرة خفيفة. اليوم سأبدأ خبزًا جديدًا مرة أخرى ، من المثير للاهتمام العبث بلعبة جديدة.
ملاحظة. نعم ، ذهبت إلى موقعهم الآن ، وبدا - حقًا 2590! وفي المراجعات ، رأيت شكاوى حول الرائحة الكيميائية من العلبة - شممت رائحة خاصة بي ، لا رائحة لها على الإطلاق ، حتى لعقها. موقد رائع!

واشتريت مقابل 2600 - عرض ترويجي آخر في MVideo.

لقد اشتريتها في العام الماضي بهذا السعر ، وقد ارتفعت أسعار جميع منتجات HP هذا العام ، لذلك أنت محظوظ. (Y) بشرائك والخبز اللذيذ!
بالمناسبة ، حصان بلدي أيضًا لم تشم رائحته عندما اشتريته.

تبين أن الآلة معيبة. وقفت لمدة 40 دقيقة - صرير. خلال هذا الوقت ، هبطت بهدوء في الداخل ورائحتها قليلاً دون أن تتحرك أبدًا.
الآن علينا أن نذهب للتغيير. خدعت التوقعات. الطعام فاسد. لكن حجمها جميل - يسهل حملها ، والأجزاء صغيرة ، والضرر ضئيل.

[مارغو]

مارغو، ليس من الواضح ما الذي حدث: صانع الخبز لم يعجن العجين أم لم يخبز على الإطلاق؟ ربما نسوا وضع الملعقة لعجن العجين (يحدث هذا)؟ ويتم صريرها بعد 40 دقيقة بشكل صحيح ، لأن هذه إشارة لإضافة المكونات. صِف بمزيد من التفصيل ما حدث ، فربما يمكننا مساعدتك في شيء ما ولن تضطر إلى إعادة صانع الخبز إلى المتجر. من المحزن أن هذا هو الحال.

[لاغري]

لاغري، شكرا للاهتمام. تم تأكيد العطل (لم تتحرك الجرافة). تم تغيير الموقد.
تم خبز الخبز الأول (على أساس 100 مل من الماء) في الوضع الرئيسي. اتضح أنه مقبول ، رغم أنه حلو إلى حد ما. أنت الآن بحاجة إلى صقل "وصفتك" بحيث تحب كل شيء. سأجرب الخبز الفرنسي.

[مارغو]

مارغو، لقد خبزت الخبز وفقًا لبعض الوصفات من كتاب التعليمات ، من أجل المتعة (لدي بالفعل وصفات خاصة بي وأستخدمها) ، واتضح أن الخبز جيد جدًا. لقد كتبت عن هذا في الصفحة الأولى. لذا جرب الفرن ، ستنجح. إذا كان هناك أي شيء ، يرجى الاتصال بنا ، وسنسعد بتقديم المساعدة.

قل لي ، هل شفرة تحريك بلاستيكية؟ وهل يوجد بلاستيك بالداخل؟

[ناستاسيا]

ناستاسيا، لا ، بالطبع كل شيء مثل الكبير - كل من الملعقة والوعاء من المعدن بطبقة غير لاصقة. فقط جسم بلاستيكي.

شكرا ، هدأت! هل قمت بخبز خبز الجاودار النقي؟ هل لوح الكتف يعمل؟

لم أصل بعد إلى الجاودار النقي ، لكن لوح الكتف سوف يتكيف بالتأكيد (وماذا سيكون ، قطعة من الحديد) ، يجب أن تعجن الكعكة كثيفة ، وتقريباً الزلابية ، كل شيء مخلوط بشكل مثالي لـ 300-350 جرام من الدقيق.

شكرا للمساعدة

[ناستاسيا]

ناستاسيامن فضلك ، هل اشتريته بالفعل أم أنك تحاول فقط؟

أحاول الآن .. أنا سعيد بكل شيء ، فقط أشك في حجم الخبز ، أنا وزوجي نأكل معًا ، لكن صبيان يكبران)) هل تناسبك في كل شيء؟

[ناستاسيا]

ناستاسيا، حجم الرغيف صغير ، بحد أقصى 350 جرام من الدقيق. للمقارنة ، من 400 جرام من الدقيق الذي أخبزه في باناسونيك - هذا هو الوزن الأمثل وفي نفس الوقت الذي يتم فيه الحصول على رغيف أنيق. لكن هناك اثنان منا ، وأنا لا أخبز كل يوم. كل هذا يتوقف على كمية الخبز التي تأكلها عائلتك. لأربعة ، في رأيي ، لتناول الطعام مرة واحدة.
لقد جربت لمدة أسبوعين حتى الآن ، لم يشتك أحد هنا ، لكني أحارب مع سقف فاشل (((. وفقًا للوصفات من الكتاب ومن الموضوع ، لا يعمل. على الرغم من أنني قمت بالفعل بتقليل الخميرة إلى 0.5 ملعقة صغيرة. وأنا أصنع كعكة كثيفة.) مع الرقص اتضح شيء. كل شيء لذيذ وجرش ، ولكن السقف مزعج
مع البصل

فقط خبز

و اليوم

لديك مثل هذا الرجل الوسيم! خاصة في الصور الأولى! لا يزال أطفالي أطفالًا ، لذلك نحن أيضًا ، بينما يكتب اثنان من الأكل في المراجعات ، أنه يجب تقليل كمية الماء إذا سقط الجزء العلوي ...
وأنا أخبز خبز الجاودار المخمر (بدون خميرة) ، حتى الآن في الفرن ، ولكن هناك مشاكل في الخبز ، ولهذا السبب نريد شراء HP ، أتساءل عما إذا كان سيكون لذيذًا في صانع الخبز

لا يزال يمكن إغلاق النافذة؟

[يرتفع العجين بسرعة كبيرة]

هذا ما هي التعليمات .. قد تساعد
يرتفع العجين بسرعة كبيرة كثرة الخميرة أو الدقيق أو الملح غير الكافي
الخبز لا يرتفع خميرة غير كافية
خميرة قديمة أو غير نشطة
ارتفاع درجة حرارة السوائل المستخدمة
تلامس الخميرة المكونات السائلة أو الملح قبل العجن
يتم اختيار النوع الخاطئ من الدقيق ، أو أن الدقيق رديء الجودة
السكر غير كافٍ
انتفاخ العجين بشكل مكثف. انتهى العجين
حدود طبق الخبز
يؤدي الماء العسر إلى نمو الخميرة بشكل أكثر نشاطًا
كميات مفرطة من الخميرة أو الدقيق
خبز العقيق في الوسط كمية زائدة من العجين
نمو الخميرة ضعيف بسبب ارتفاع درجة حرارة السائل
أو كمية زائدة
كسرة كثيفة ، كتل طحين مفرطة أو سائل غير كاف
لا يكفي الخميرة والسكر
الكميات المفرطة من الفاكهة والحبوب الكاملة وما إلى ذلك 0
دقيق منخفض الجودة
تؤدي درجة الحرارة الزائدة للسائل المستخدم إلى نمو سريع
الخميرة والعجين المبكر
بدون ملح أو سكر غير كاف
لا يخبز الخبز في الوسط نقص الدقيق
استخدام كميات كبيرة من المكونات السائلة والسائلة
(مثل الزبادي + ،
الفتات الخشنة المكونات السائلة الزائدة
لا ملح
الماء ساخن جدا
لا يكفي ،،، خبز السطح
من الخبز
كمية زائدة من العجين
دقيق مفرط * خاصة إذا كنت تخبز خبز أبيض +
الخميرة المفرطة أو نقص الملح
السكر المفرط
تم استخدام مكونات حلوة أخرى في خبز الخبز.
الصحراء
لب القطع المفرومة محبب و
متفاوتة
أنت لم تبرد الخبز قبل تقطيعه ، * الرطوبة الزائدة لم يكن لديها وقت لتبخر +

[ناستاسيا]

ناستاسيا، لذلك أكتب أيضًا أنني قمت بضبط الماء / الدقيق بحيث تكون الكعكة عبارة عن زلابية عمليًا ، أي ليس هناك الكثير من الماء. لقد كنت أقوم بالخبز لأكثر من عامين في صانع الخبز ، ولم أواجه مثل هذه المشاكل من قبل. أغطي النافذة.
تكمن المشكلة في أن السقف لا يسقط فحسب ، بل إن قطعة الخبز بأكملها تنحني لأسفل في بداية الخبز ، ولا تميل إلى الأعلى ، كالعادة. اتضح أنه رائع جدًا في شكل L11 ، قمة محدبة جميلة. أعتقد أنه مناسب أيضًا لخبز خبز الجاودار.
نعم شكرا لك. لقد درست كل شيء. والمنتدى بأكمله ، حيث ذكر بعض على الأقل السقف المنهار. هناك ملح ، قللت الخميرة إلى الحد الأدنى ، كعكة رائعة. وفقط بعد الرقص (مراقبة عملية الاختبار ، والجمع بين الأنماط ، والعجن بشكل منفصل ، والخبز بشكل منفصل) يتم الحصول على هذا النوع من الخبز اللائق إلى حد ما. ولا شيء على الجهاز. ليس لدي مثل هذه المشاكل في باناسونيك. وصفات باناسونيك من حيث Maxwell لم تكن مناسبة ، بعد كل شيء ، هناك برامج أخرى للعجن ، السقف يتساقط ، المنتجات هي نفسها ، مجربة. خميرة من علبة واحدة. أنا أخبز بالتناوب في كلا الفرنين.

طبعا اسف .. حظا سعيدا !!!
وما نوع هذا الشكل؟ تذهب مع HP؟

[ناستاسيا]

ناستاسيا، وفي الصفحة السابقة للموضوع ، انظر ، لقد أريت الخبز من هذا النموذج هناك. وليس أنا فقط. شكل من أشكال الخبز القياسي ، صغير فقط. تباع منفصلة. غير مكلف.

نعم شكرا لك! لقد رأيت بالفعل! هو جميل جدا فيها لكنك لا تعرفين الوزن الذي تكتسبه؟

أي نوع من مواد التشحيم غير اللاصقة؟

[ناستاسيا]

ناستاسيا، الوزن صغير ، وزني بدافع الفضول ، حوالي 300 جرام ، إذا كانت الذاكرة تعمل. وكيف يطحن! القشرة موحدة بشكل ملحوظ.

لدينا هنا في المنتدى https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0
كل شيء يخرج عن الشكل الرائع!

أي نوع من مواد التشحيم غير اللاصقة؟

تحرير عالمي للقالب غير لاصق (ماري_كييف)



للمساعدة:
محتويات المكونات وملحقات قسم الخبز
محتويات قسم "أساسيات التعرك والخبز"

[مشرف]

مشرف، تاتيانا ، شكرًا جزيلاً لك على الإشارة! خلاف ذلك ، لم أنجح. هذا المزلق رائع!

[مشرف]

مشرف، تاتيانا ، شكرًا جزيلاً لك على الإشارة! وإلا لم أنجح ... هذا المزلق رائع!

ناستيا، خذ الرابط المطلوب والصقه في المنشور في المكان المناسب. حدد الارتباط باستخدام فأرة الكمبيوتر وانقر فوق الزر في نافذة الرد على الرسائل

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

وسيظهر كل شيء على الفور! ولكن لا يمكن القيام بذلك إلا داخل المنتدى ، فالروابط الخارجية النشطة محظورة هنا!

ممتاز! شكرا جزيلا لك!!!

لدينا هنا في المنتدى https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0
كل شيء يخرج عن الشكل الرائع!

شكرا جزيلا لمساعدتكم!

حسنًا ، أنا لا أفهم. ها هي محاولاتي التالية لخبز الخبز العادي.
المحاولة الأولى - دقيق 300 ، ماء 190 ، خميرة 0.6-0.7 ملعقة صغيرة ، ملح ، سكر ، جاف. الحليب والزبدة. رفع 3/4 من الدلو ، عند الخبز ، جلس بالضبط إلى نصف الدلو. كان رجل خبز الزنجبيل ممتازًا ، كثيفًا.

المحاولة الثانية. أخذ بغباء الوصفة الفرنسية من باناسونيك - دقيق 200 ، ماء 140 ، خميرة 0.5 ملعقة صغيرة ، ملح ، جاف. الحليب والزبدة. تم نقل العملية بأكملها على الجهاز ، بعد التمرين الأخير ، إلى نموذج L11.

حسنًا ، كيف ، كيف يخبز هذا الفرنسي في دلو؟ 300-350 جرام من الدقيق .... لماذا يتساقط ، بالرغم من وجود كعكة أكثر كثافة ، انخفاض في الخميرة ، باستخدام نفس البرنامج ، من نفس المنتجات (دقيق ، خميرة ، حليب جاف حرفيًا من علبة واحدة)؟

يواصل المخبز إسعادنا. جربوا الخبز السريع ، لكن اتضح أنه صغير ؛ الجاودار - هذه هي خصوصياتي ، بدلاً من الحليب الجاف نضيف خليط الحليب: الطفل رقم 1 أو biolact # 2 ، لكن زوجتي لا تحب ذلك كثيرًا. أردت أن أشارك تجربتي حول كيفية إضافة المكونات: زيت + ماء + ملح ، ثم دقيق + سكر وخميرة بشكل منفصل في المنخفضات.
أردت أن تسأل جميع المستخدمين هل قام أي شخص بعمل كعكة خالية من الغلوتين؟ لكن اليوم جربته ... ليس جيدًا

[اناستازيا]

اناستازيا، لقد قمت الآن بقياس قدرة L11 ودلو HP الأصلي بشكل خاص. في L11 ، تم سكب هذا الماء في دلو خاص بها حوالي 900 مل ، وكان نصف الدلو فقط مملوءًا بالماء. هذه هي الطريقة التي يظهر بها خبزك من القالب ويشغل نفس الحجم من الدلو. هل أخذوا طحين عالي الجودة؟ ومع ذلك ، داخل الخبز ، كلاهما متماثلان ، أم أنه اتضح أنه مسامي من الشكل؟ بطريقة ما لم أفكر في ذلك ، لأنني لا أخبز فرنسيا ، ولكن بالأحرى قمح الجاودار والحبوب الكاملة. لكن يمكنك محاولة خبز هذا الفرنسي. كنت فقط سأجرب 370-400 جرام من الدقيق ونظرت خلف الموقد. بالطبع ، هذه ليست باناسونيك ولا يمكنك خبز مثل هذا الفرنسي على آلة أوتوماتيكية في 3 ساعات ، لكنه يخبز خبزًا ممتازًا على شكل L11.

[قط بري]

يواصل المخبز إسعادنا.

قط بريوننتظر صور خبزك "في الاستديو"!

[لاغري]

لاغري، الدقيق هو نفسه ، من أعلى درجة. نظرًا لأن الخبز متماثل في الحجم ، فإن مسامية القالب الخارجة من القالب أكبر بكثير (فهي 200 جرام فقط من الدقيق).
في الشكل ، إنه خبز ممتاز ، لكنه لا يعمل على الماكينة - يجلس عند الخبز ، على الرغم من كل الحيل.

[اناستازيا]

اناستازيا، سوف نجرب ، ربما سينتهي الأمر. سأشتري دقيقًا ممتازًا غدًا وسأحاول خبز الفرنسية في دلو أيضًا. في المنزل ، لدي دائمًا القمح بدرجة 1 والجاودار ، ونادراً ما أستخدم أعلى درجة. هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.0 حصلت ماريا على ما هو خبز فرنسي طويل حسب الوصفة من الكتاب ، كما تكتب.

[أناستاسيا ك]

أناستاسيا ك، سوف أتعهد بأن أحلم بالموضوع الذي حددته ، باستخدام معرفتي التقنية (في مجال آخر ، ومع ذلك ،).
أعتقد أن النقطة هنا تكمن في ظروف درجات الحرارة المختلفة التي تنشأ عند استخدام دلو وشكل "أصليين". الدلو رقيق جدًا ، وقدرته الحرارية صغيرة. وعنصر التسخين (السخان) يحافظ على درجة الحرارة في x \ n بتشغيله وإيقافه. بمعنى آخر.في مرحلة ما ، يكون هناك تسخين مكثف ، ثم تبريد مؤقت. أفترض أنه في مرحلة ما ، عندما ظهرت القشرة ، تم إيقاف عنصر التسخين ، وداخل العجين لم يسخن بعد - كل شيء "تم تفجيره" - داخل الزيت.
الشكل أكثر سمكا. يتراكم المزيد من الحرارة. هذه الحرارة المتراكمة في الحالة الموصوفة أعلاه كافية لتدفئة المحتويات حتى يتم تشغيل السخان التالي. تختلف درجة الحرارة ضمن حدود أصغر (من الناحية الفنية - الرسم البياني مصقول). والنتيجة جميلة ...
كل ما قيل هو فرضية الشخص غير المتخصص. لا تحكم بدقة.

[مارغو]

مارغو، نعم ، يمكنني أن أفترض كل أنواع الأشياء ، حسنًا ، كل ما في الأمر هو أن المخبوزات في دلو ، لكن بطريقة ما لدي شيء ليس جيدًا. بالأمس جلس الخبز مرة أخرى ... يبدو لي أن الأمر قد يكون في طرق التحضير والخبز. يتضح أكثر أو أقل عند التدقيق خارج الفرن والخبز اللاحق في دلو أصلي أو التدقيق والخبز في شكل غير أصلي ، فإنه لا يسقط.

حسنًا ، من الواضح أن هناك خطأ ما في موقدي. لقد أجريت تجربة أخرى. نفس الوصفة (300 جرام من الدقيق) ، العجن والتدقيق في دلو ، وللخبز ، ضعيها في الفرن لمدة 55 دقيقة. لم يسقط شيء.
هنا كعكة

ها هي نهاية التدقيق

ها هي نتيجة الخبز

لا تسقط في شكل غير أصلي في صانع الخبز. لا تسقط في الفرن. إذن هل هناك خطأ ما في وضع الخبز؟ ما هي الخيارات الأخرى هناك؟ من سينصح ماذا؟

ما رجل وسيم! أضع الخبز من الطحين الدرجة الأولى على الوضع الفرنسي حسب الوصفة من الكتاب. سأحاول خبزه على الآلة ولن أخرج الملعقة. سأرى ما سيحدث. وتبين أن الفرنسية تكون 3 ساعات و 50 دقيقة. يدوم ، وكتبت أكثر من 3 ساعات ، أعتذر قليلاً مختلطة.

[لاغري]

لاغري، هناك شك في وجود خطأ طفيف في عدم الدقة في طبقك (الصفحة 1) باللغة الفرنسية: وقت الخبز ليس ساعة واحدة ، ولكن ساعة و 10 دقائق.

[مارغو]

مارغوبالمناسبة - نعم ، يبدأ الخبز في وقت أبكر من عرض الشاشة لمدة ساعة. ويبدو أنه ليس فقط في النظام الفرنسي.

[أناستاسيا ك]

أناستاسيا ك، أنا أواصل أغنيتي القديمة. ربما لم يتم الحفاظ على درجة الحرارة في موقدك بشكل صحيح (على سبيل المثال ، مستشعر درجة الحرارة معيب أو تم ضبطه بشكل غير صحيح) ، وهي خاصية مميزة بشكل خاص في حالة الدلو. هناك سبب لتقديم طلب الضمان. الحقيقة هي أنه عليك أن تتجادل مع موظفي المتجر. عند استبدال x \ n الخاص بي ، مررت بالعديد منها - كل شخص ، حتى من الخارج ، لديه عضلاته الخاصة. ومع ذلك ، فإن أجهزتنا ليست من النخبة.

[مارغو]

مارغويبدو أنه لا شيء سيعمل بضمان ... أولاً ، اشتريته على بعد 1200 كيلومتر من المنزل (هذا ليس سيئًا ، زوجي سيذهب إلى هناك مرة أخرى ، يمكنه إحضاره إلى المتجر) ، وثانيًا ، لا يوجد ختم متجر على بطاقة الضمان ، ولا تاريخ البيع ومكتوب بالأسود والأبيض أن الضمان لا يسري بدون هذه القطع. لا يوجد سوى شيك. استغرق الأمر 3 أسابيع من الشراء ، وهو أيضًا أكثر من 14 يومًا. واحسرتاه.
وما هي الشكاوى التي يمكن أن تكون عند العودة إلى المتجر؟ يسخن جيدًا أثناء الخبز ، لأن الخبز في L11 يشكل البطاطس المقلية تمامًا. وما هي المتطلبات الأخرى ، كما يقولون ، لنظام الخبز؟ يخبز؟ ليس خام وبخير. وما يقع - تعلم الخبز وتغيير المنتجات.

[أناستاسيا ك]

أناستاسيا كعلى حساب جار. لا تقلق بشأن القسيمة. الآن لا يوجد متجر واحد يملأ هذه القسائم - تم فحصها! (تجربتي قبل أسبوع هي دليل) الشيء الرئيسي هو فحص المتجر.
لكن صياغة مطالبة بشكل صحيح وإثباتها ... إنه أمر صعب. ذات مرة ، عانيت من آلة صنع القهوة: زوجي متصل - لم يتمكنوا من رفضه. الشيء الرئيسي هو الثقة في صحتك!

[مارغو]

مارغو، نعم ، هذا صعب بشأن الإثبات ، وسيكون الزوج هناك لمدة يومين وفي العمل ، لن يكون لديه الوقت لإثبات ذلك. لن أفرضه عليه. لدي أيضًا فكرة لإجراء تجربة - قبل الخبز ، قم بإزالة الدلو ، اتركه يسخن لمدة 10 دقائق ، ثم أعد الدلو إلى الفرن الساخن وشاهد كيف تتصرف العجين. ربما هذا هو الحال؟ سوف أتكيف بطريقة ما. أو حتى استخدام الفرن لعجن العجين والخبز في قالب.
ملاحظة. ونملأ القسائم. الآن ، جهاز الطهي Redmond110 الخاص بي عالق. هناك 10 أيام متبقية بموجب الضمان (من 25 شهرًا!). تحتوي بطاقة الضمان على المتجر وورشة الخدمة وتاريخ البيع. تم الإصلاح تحت الضمان بدون صوت. بينما انا انتظر.

[لاغري]

لاغري، هناك شك في وجود خطأ طفيف في عدم الدقة في طبقك (الصفحة 1) باللغة الفرنسية: وقت الخبز ليس ساعة واحدة ، ولكن ساعة و 10 دقائق.

يمكن. أنا حددت من خلال النقرات. سوف أتحقق منه مرة أخرى. هنا لا يمكنك تعريفه كما هو الحال في باناسونيك ، لا شيء ينعكس على لوحة النتائج ، لذلك قد يكون هناك خطأ مع بداية الخبز. ولكن إذا كان الأمر كذلك ، فيمكنك إيقاف تشغيل xn minutes قبل نهاية الخبز بـ 10 دقائق ، لأن ساعة واحدة كافية.

هنا الأمس.

والذرة السيئة

[قط بري]

قط بريخبز رائع! ... ما هو الوضع والوصفة؟

[قط بري]

قط بريوالخبز مرتفع في الصورة الأولى من كم غرام دقيق؟

حسب الوصفة رقم 1. ووصفة الماء العادي على زاوية المكره والدقيق لنحو نصف دلو ، أعتذر ، لكني أفعل ذلك بالعين. وهذا يعني أنني أرى أي نوع من العجين ، بحيث يكون جافًا بدرجة معتدلة.