أنجيلا ، كان لدي فريك ذرة صغير (سأحاول تصويره) ، لكنه لم يمتص كل الماء ، على الرغم من أنني ملأته بالماء المغلي ، اتضح أنه صندوق ثرثرة ، حيث لم يكن 50 جرامًا من الماء مرتبطًا بالحبوب. لذلك ، عندما بدأت في عجن العجين الرئيسي ، كان من الصعب جدًا خلط كرة الذرة في عجينة كثيفة إلى حد ما من التحلل الذاتي البارد. لقد قمت بترجمة الوصفة تمامًا كما كتب المؤلف ، ولكن يبدو أنه كان لديه عصيدة من دقيق الذرة بسعة رطوبة مختلفة. لهذا السبب كتبت أنني يجب أن أنظر إلى منتجاتي. قد يكون من الممكن تقليل كمية الماء على الفور لحبيبات الذرة. من الأفضل ضبط الماء. لكنها لذيذة جدًا لدرجة أنها تستحق العبث بها. إذا اكتشفت ذلك ، فإن الوصفة لا تتطلب الكثير من الجهد.
🔗نظرت إلى الصورة ، تبدو كبيرة جدًا ، في الواقع ، تقريبًا مثل شرك.
حسن. الذي ذكرني بالخبز مع عصيدة من دقيق الذرة ، لم أخبزه منذ فترة طويلة ، لكنه لذيذ جدًا ...
