جهاز طهو متعدد الوظائف Philips HD3060 / 03 مجموعة Avance

[تانيوش]

تانيوشالبطاطس !! : girl_romashka: نعم ، فقط لا تهزم أي شيء ، لكن تمتم بشوكة (للتأخير ، كل شيء سوف يسقط على أي حال) .. - وعند الخروج نحصل - جبن!

نعم ، فقط لا تخفقي أي شيء ، لكن تمتم بشوكة (للتأخير ، كل شيء سوف يسقط على أي حال) .. - وعند الخروج نحصل - جبن!

أنا لا أتوقف عن الإعجاب بك يا أولينكا! كل شيء عبقري وبسيط معك. نتذكر باستخدام شوكة ، أي أنه حتى الخلاط غير مطلوب ، ثم للتأخير ويمكن للأم أن تنام بسلام ، يتم تقديم وجبة الإفطار للطفل.
أوليا بيتو! انا احبك! لقد أعطيتني 20 دقيقة إضافية للنوم في الصباح

[تانيوش ،]

البنات ، أنا خارج الموضوع! لكن - إنه لذيذ جدًا! مخبوز في Panasike10 - فطيرة جزرة برازيلية (اعتقدت أن أخبز في Filka - لكن بدا أنه عجين أكثر من اللازم) - سأبلغ عنها إلزاميًا! في الفم - يذوب ... الجزر ليس قريبًا ، فقط لون الشعر الأحمر! تانيوش ،يجب أن يتبخر الكريم الموجود في الغراتان ، هذا طبق بطاطس (أي يجب أن يكون هناك قشرة) ، يبدو أنه لا يزال هناك جبن ..

[تانيوش]

تانيوشالبطاطس !! : girl_romashka: نعم ، فقط لا تهزم أي شيء ، لكن تمتم بشوكة (للتأخير ، كل شيء سوف يسقط على أي حال) .. - وعند الخروج نحصل - جبن!

وأين هذا الجمال في الوصفات؟ كزة في الصفحة)) في وصفات عامة للفيلم لم تجد (((((

[ناتا 1500]

ناتا 1500، أنا استحى . بطاطس سادة تُخبز بسرعة في فيلكا. انظر إلى الصفحة 116 من هذا الموضوع خطوة بخطوة.

شكر)))
لكني قرأت الكثير عن الطواجن ووضعتها في عجة البيض ، لكنني لم أضبط درجة الحرارة ، قررت أنها كانت موجودة بشكل افتراضي 90. هنا يوجد الكسرولة في المقلاة حتى تبرد تمامًا ، لا أعرف ماذا سيحدث

[ناتا 1500]

البطاطس الشائعة تُخبز بسرعة في الفيلكا.

تانيا ، من الضروري وضع وصفة ، فكلما كنت في الموضوع ، كلما فهمت بشكل أكثر وضوحًا أن الكثيرين لديهم مشكلة في الأنماط والوقت وما إلى ذلك (أعتقد أنك كنت محقًا حتى بشأن كرات اللحم الخاصة بي - لم أستمع إلى وصفة منفصلة ). تان ، فضح البطاطس
ناتا 1500كم عدد الأوعية التي تم خبزها في الوقت المناسب؟ كم غرام من الجبن؟

[بيتو]

بيتو، 300 جرام جبن جاف ، 500 فطيرة ، 3 بيضات ، كوخ ، عين الجمل وقليل من الدقيق. كان الوعاء ممتلئًا تقريبًا بحد أقصى. يحتوي الكسرولة على القليل من الشجيرات ويبقى حوالي 1 سم في أعلى الوعاء.
على عجة (اتضح 80 جم) 1 ساش 40 دقيقة ، بالإضافة إلى ساعة على التسخين. لا يزال يبرد في الوعاء ، إنه بالفعل 3 ساعات

300 جرام جبن جاف ، 500 فطيرة

كنت على وشك الحصول على وعاء جاهز من 500 غرام تحت التعادل .. (كسرولة)

على عجة (اتضح 80 جم) 1 ساش 40 دقيقة ، بالإضافة إلى ساعة على التسخين. لا يزال يبرد في الوعاء ، إنه بالفعل 3 ساعات

كل شيء سيكون superrrrrr
لقد تناولت هذا الطبق ليس عن طريق درجة الحرارة ، ولكن بالجوع ، أيها المسكين ، لمدة 3 ساعات بالفعل ... لا يبرد ، ولكنه يأتي (بعد كل شيء ، في رسم كاريكاتوري مغلق ، كما آمل). يحافظ Filipok على درجة الحرارة عند "5".
حان وقت التباهي! وخلع العينة

حان وقت التباهي! وأخذ عينة

اقترب منها للتو ، ودفئها أكثر قليلاً. ربما يكون في الثلاجة للإمساك به بقوة؟



هنا ، الأمر متروك للثلاجة. استقر قليلا

[بيتو]

بيتويا أولينكا ، أحبك يا ليولو! لقد رأيت عن كعكات الجبن ، يمكنك المحاولة ، لكن لا يمكنك أن تخدع زوجي كثيرًا ... إنه سوط في الطهي ، وهو يعرف كيف يطبخ بنفسه ، وأنا أطبخ له كعك الجبن منذ 30 عامًا بنفس الطريقة. Skovrodochka ... blinsky ، مع استحى ...
(... ولكن حان الوقت لتغيير شيء ما ... ...)
فكر في الأمر ...
وخزفي يناسبني ، أبهى ، فقط لو كان يحبها ، لكن الأذواق لا تتفق على هذا ...

{\ rtf1 \ ansi \ ansicpg1252
{\ fonttbl \ f0 \ fswiss \ fcharset0 Helvetica؛}
{\ colortbl؛ \ red255 \ green255 \ blue255؛ \ red255 \ green255 \ blue255؛ \ red0 \ green0 \ blue0؛}
\ deftab720
\ pard \ pardeftab720 \ partightenfactor0

\ f0 \ fs22 \ cf0 \ cb2 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec3 }
ها هو حزيني))) شاحب ، لكن ليس منديًا. لم يكن الشق جميلاً بعد ، ربما بعد ليلة في البرد يقوى.
الآن سأتذكر بالتأكيد: قم بتغيير درجة الحرارة على العجة !!!!

mamusi-Rituelik ، أنت تحب البطاطس ذات الطراز الريفي ، ساعد!

ماذا وأين ولمن ؟؟؟
نعم ، غالبًا ما أخبز البطاطس ...عند 110 ، يكفي ، يمكنك الابتعاد ، وفي 110 ، اشتعلت بي البني عدة مرات (أنا تثاءب ، و ...) لكنها ليست حرجة ، لا تزال لذيذة! لا شيء يمكن أن يؤثر على حبي مع فيليا!

بنات ماذا لو تم خبز الكيك في فيليه؟ ما هو النظام الذي ستضعه؟ أعتقد كب كيك و 130 جرام لمدة 40 دقيقة. ما رأيك؟

لقد وجدت وصفة لخبز خالٍ من الخميرة على البيرة ، وهذا ما حدث:

الجانب الآخر:

وسيم !!!

[آنا 5311]

آنا 5311أنيا ماذا عن الوصفة؟

[آنا 5311]

آنا 5311، وقطع

خبز البيرة الخالي من الخميرة:
450 غرام دقيق قمح
1 ملعقة كبيرة. ل.بيكنج بودر أو 0.5 ملعقة كبيرة. ل.صودا
0.75 ملعقة صغيرة ملح
50 غرام عسل
350 مل بيرة خفيفة (لدي داكنة)
60 غرام زبدة (سمن ، زيت نباتي) - تذوب
1 ملعقة صغيرة كمون (لم أضيف)
أخذت نصف القاعدة. الوضع اليدوي 120 * 40 دقيقة ، اقلب و 20 دقيقة أخرى.

[آنا 5311]

آنا 5311وما هو خبزك؟ هل هي غلاية مزدوجة؟ تناسب الفيلم؟

[آنا 5311]

خبز خالي من الخميرة مع البيرة

آنا 5311يا آنيا هل تحتاجين لتوزيع العجين؟

[ناتاشا]

البنات ، قطع بناء على طلبك:

طعم العسل مستقيم ، لهواة. في المرة القادمة سأقوم بتقليل كمية العسل.

تمت الإضافة الخميس 21 أبريل 2016 الساعة 11:59 مساءً

ناتاشانعم ، القدر البخاري من Binatone MUC-2116 Multicooker مناسب تمامًا.

أضيف بتاريخ الجمعة 22 أبريل 2016 00:00

أولغا، لا حاجة لذلك.

[آنا 5311]

آنا 5311، أنيا ، شكرا لك. سأحاول خبز واحدة من هذه الأيام. من فضلك أخبرنا عن الطعم عند تجربته.

أضيف بتاريخ الجمعة 22 أبريل 2016 00:09

آنا 5311، شهد بالفعل الخفض.

[ناتاليا]

ناتالياطعم مستساغ وفتات طرية.

[آنا 5311]

آنا 5311، أنيا ، سأخبز بالتأكيد.

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، ... تانيا ، لكنني فكرت في كعكة عيد الفصح ، ثم حاول البعض منكم بالفعل الخبز ، إيه! كنت أتمنى لك ... ظننت أنني سأتولى التجربة ...
هذا العام لن أبدأ بكعكات Big Pastry Easter ... حسنًا ، البطاقات تسقط للتو ... لكنني سأجرب واحدة صغيرة ، أريد أيضًا في Filka ...
أو ربما سأخبزها في KhP وهذا كل شيء ، واحد ، الوحيد ، تحتاج إلى استشارة ... مع السلع ...
الفتيات!؟ من لديه كعكة صغيرة جميلة للرسوم المتحركة؟

[الماموسى]

الماموسى، رائع! ريتوليك ، أليس كذلك ؟؟؟ كنت أتجول في الفيلم في دوائر وأفكر في محاولة خبز كعكة عيد الفصح فيه أو عدم المخاطرة بها؟ يأسر الشكل الضخم للكأس. إذا فعلت ذلك ، فسأفتخر بالتأكيد
نتحدث عن وصفة كعكة صغيرة؟ أنا أحب كعكة كوينز الملكية. لا تخلط بينه وبين شخص كسول. الوصفة معطاة
مقابل 450 غرام دقيق و 3 بيضات. أعتقد أنه سيتم حسابه بشكل مثالي لبيضة واحدة و 150 جرام من الدقيق. وفي الفيلم سيكون هناك كعكة تحت السقف. لقد صنعت هذه الكعكة العام الماضي ، إنها فائقة المخادع ، رائعة !!! يعجن في HP ، ويخبز في الفرن.

أضيف بتاريخ الثلاثاء 26 أبريل 2016 02:29 مساءً

الفتيات! مساعدتك مطلوبة بشكل عاجل!

هذه هي المرة الثانية التي يتم فيها وضع عجينة الكيك مباشرة في الفلكا. لن أتخذ قرارًا بشأن طريقة الخبز
درست ، بنات ، خبزك

الخيار 1. "يدوي" 120 جم 40 دقيقة.
الخيار 2. "كب كيك" 120 40 دقيقة.
ومع ذلك ، كيف تعرف أنه جاهز؟ أخشى أن أفتح الغطاء. سأفتحها وسوف تسقط.

Girlsiiiiiiiiii ، شارك بأفكارك وخبراتك من فضلك

أضيف بتاريخ الثلاثاء 26 أبريل 2016 06:48 م

أنا خبزت كل نفس! بفظاعة سعيدة!

اليوم خبزت هذه الوصفة
بابا رم "وينتر بالاس" (سلستين)



حسب إصدار Elena Bo مع إضافة النشا.

قد تتساءل "لماذا تُصنع الكعكة وفقًا لوصفة بابا"؟ في كتاب جدتي العجوز الذي تصفحته - درست وصفات الكعك. لذلك يتم تحضير روم باباس وفقًا لنفس علامة العجين مثل كعك عيد الفصح. الفرق: التشريب في حالة بابا وفوندان ، وكعكة عيد الفصح - جافة ومزججة.

لذا ، يا بنات ، أضع قطعة من العجين في فيليا بعد الدفعة الثانية. كما كتب المحترفون ، قطعة العجين تساوي ثلث ارتفاع القالب. مضمن "يدوي" لمدة 5 دقائق 30 جم. شعرت بالدفء في يدي على الفور. انتشر العجين بشكل مثالي.
حان الوقت للخبز ....
تم اختيار وضع "مافن" 110 غرام 1 ساعة و 30 دقيقة. Olenka-Petu ، صديق حقيقي! لقد دفعتني ودعمتني. وبعد ذلك ، استقرت كعكتي بالفعل على السطح ، ولم يكن لديك وقت للتحدث معي. طوال اليوم هنا ، كنت أخبز الكعك بهدوء مع نفسي. حسنًا ، حسنًا ، أنا في إجازة ، وأنتم جميعًا تعملون. أنا لا أحمل ضغينة

مرت ساعة ولكن لا رائحة لها رائحة الفانيليا والحمضيات المميزة في المنزل.
تذكرت كيف خبزت بابا هذا في باناسونيك ، عندما دخلت العجين في الغطاء وأسقطت الغطاء المتعدد.
صعدت إلى فيلا وهمست من خلال الغطاء إلى الكعكة قائلاً "سأفتح الغطاء قليلاً ، لكن من فضلك اجلس ولا تحاول السقوط !!!"
أفتحه ، أفتحه .... لكنه لا يفتح. يُقلى العجين في الغطاء الداخلي ، ويُنزع جيدًا بملعقة سيليكون ويستمر الخبز.
سأقوم بالتأكيد بإدراج الصور. لسبب ما ، يقسم الموقع ويعطي أخطاء.
باختصار ، اتضح أنه لذيذ للغاية! حولت "السقف الممزق" إلى القاع. ولا أحد يعرف ماذا يوجد هناك

وأنا خبزت))) في الرسوم المتحركة ، لا تزال ساخنة. والغطاء عالق

[تاتيانا]

الفتيات، تاتيانا, ناتاشا، في انتظار الصور.

[لكن]

الفتيات ، ربما أكون في غير محله ، لكن لا يزال - يبدو لي أن الكعك يجب أن يُسمح له بالوقوف إلى ما لا يزيد عن نصف وعاء ، أي أن العجين يحتاج إلى القليل جدًا (والوقوف إما زيادة تصل إلى 3 مرات (الكعكة أكثر راحة) ، - يوجد المزيد من العجين ، وحتى يتم مضاعفته ، ستخرج الكعكة أكثر كثافة ، ولكن ليس أكثر من نصف وعاء ...: فتاة ، نعم: هذه منتجات مخبوزة بالخميرة ، لذلك حتما ستنمو في هذه العملية حسب تجربتي الخاصة ، على الرغم من أنني صنعت مخبوزات الخميرة بأعداد قليلة فقط ، لكن أخبز في الفرن ودائمًا ما أضعه في فرن بارد ، يبدو لي أن العجين بهذه الطريقة لا يجب أن يتعرض لصدمة انخفاض حاد في درجة الحرارة. في الطباخ البطيء وفي صانع الخبز ، الخبز هو نفسه ، هناك نفس الشيء - زيادة تدريجية في درجة الحرارة ، أي ارتفاع سلس ... حسنًا ، هذا هو تفكيري أن الكعكة لن تعلق في الغطاء .. تانيوش، لا أعرف شيئًا عن الفتيات ، لكني لا أتلقى رسائل بهذا ، فقط من شخصي ، حسنًا ، حقًا ، أنا لست في المنزل .. - هذا ما لم يتحدث معك أحد ...

الفتيات!؟ من لديه كعكة صغيرة جميلة للرسوم المتحركة؟

... Kulich "تحفة" من Shelena لطباخ براندت المتعدد.
على برنامج "كعكة" درجة الحرارة 120 غرام. 50 دقيقة.

هذه العجينة في البداية


هذا بعد التدقيق لمدة 30 دقيقة عند 30 درجة


هذا بعد الخبز لمدة 65 دقيقة على 120 درجة والتسخين لمدة 10 دقائق


هذا هو الغطاء


كما أنني تركته على التدفئة. أم لا؟

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، تانيوش ، شكرًا على التجربة التي لا تقدر بثمن ... TOVARISCH! لقد فعلت من أجل الجميع! الآن أستخدم درجة حرارتك ووقتك ، لكن العجين ماذا ؟؟؟ خذ أقل ؟؟؟

أضيف بتاريخ الثلاثاء 26 أبريل 2016 07:39 مساءً

جيريشكرا لك Irusik على التلميح! جريت للدراسة!
لقد بحثت بالفعل ، ولدي هذه الوصفة في الإشارات المرجعية الخاصة بي ، سأحسبها لـ 300 جرام من الدقيق وسأحاول خبزها ، قررت أن أجربها ...

[ناتا 1500]

ناتا 1500، أتساءل ما هو أدناه؟

هنا))


مقلوب فقط لسبب ما

مقلوب فقط لسبب ما

لذا دع ذلك رأسًا على عقب!
ما أجمل كعكة عيد الفصح! أحمر الشعر.

أعد الحساب إلى 300 جم

خبزت كعكي من 220 جرام من الدقيق ، واستريح. من الضروري أن نحسب أقل ، ربما 150 جرامًا من الدقيق. هذا إذا كان الفيلم صغيرًا

[ناتا 1500]

ناتا 1500، يمين: بنت ، نعم: إما أن تكون العجينة في الوعاء أقل من 1/3

[ناتا 1500]

نحن مع ناتا 1500 تم إحضار صور متطابقة تقريبًا :-)


هنا هو الجزء العلوي "ممزق"


ها هو القاع المقلي ("كب كيك" 110 غرام 1 ساعة و 30 دقيقة). وهو الآن يمتطي صهوة حصان وينتظر "مكياج" التزجيج


هذا هو meyayayayayakish (قطع كعكة صغيرة لعينة)



أحضرت هذه الصورة لمواصلة المحادثة حول مقدار الاختبار



وفقًا للوصفة ، تناولت 420 جرامًا من الدقيق + 40 جرامًا من النشا. لم أضيف قطرة أخرى.
بعد العجن الثاني ، قسمت العجينة إلى ثلاثة أجزاء بواسطة "العين". تم وضع الجزء الثالث من العجين في وعاء فيلي - بمستوى 400 مل.
لكن السقف لا يزال مستريحًا.
في هذه الصورة يمكنك أن ترى أن العجين المتبقي تم خبزه في علب مختلفة. كان من الصعب سحب قالب الكيك (بحواف متموجة) ، على الرغم من أنني لطخته تمامًا.
لقد وضعته في شكل ورقي بمقدار 1/3 - نمت قبعة جميلة ، كما هو متوقع.
في شكل ورقي آخر ، أضع القليل جدًا ، بحيث لا تلمس كرة العجين الجوانب. النتيجة ليست جميلة ، كعكة منخفضة.
أوه ، يجب أن يكون هناك سقف آخر جميل ، لم يكن مناسبًا.

لذلك ، لا أعرف ماذا أفعل غدًا مع الاختبار التالي: هل ستضعه بنفس الطريقة ، لا أحد يعرف أن الجزء العلوي سوف يلتصق ، أو لا يزال يخاطر ويضع عجينًا أقل ، وفجأة سيكون أقل جمالا

أضيف بتاريخ الثلاثاء 26 أبريل 2016 08:46 م

خبزت كعكي من 220 جرام من الدقيق ، واستريح. من الضروري أن نحسب أقل ، ربما بمقدار 150 جرامًا من الدقيق. هذا إذا كان الفيلم صغيرًا

ووفقًا لوصفتي: 420 جرام دقيق + 40 جرام نشاء = 460 جرام.
مقسمة إلى 3 أجزاء أي جزء واحد لكل 150 جرام. النتيجة في السقف :-)

مقسمة إلى 3 أجزاء أي جزء واحد لكل 150 جرام. النتيجة في السقف :-)

نعم ... لذلك نحن بحاجة إلى أقل.
وأين تتداخل مع 100 جرام؟ لن يلاحظ صانع الخبز مثل هذا الحجم ، ومعالج الطعام؟
وإذا قمت بعمل المزيد من العجين ، فلا فرق ، يمكنك خبز كل شيء في الفرن ...

ناتاشا ، الحد الأقصى للحمل في HP الخاص بي هو 500 غرام من الدقيق. لذلك قمت بعجنها.
وفي وعاء Filka ، يمكنك الحصول على كعكة باردة (أود أن أقول أنها مثالية) بقطر ، والباقي - في الفرن أو بدوره للخبز في Filka.
لكن ليس لدي حتى قوالب ، فالكب كيك المخروطي الشكل ليس مناسبًا جدًا في هذه الحالة.

مثالي) حسب قطر كعكة عيد الفصح

لا أعرف شيئًا عن كعكات عيد الفصح على الإطلاق ، وإذا كان الشكل في الشرائح مثاليًا ، فسيذهب الدور.
لقد خبزت بنفسي على 120 درجة لمدة 65 دقيقة (أي شرائح مخبوزة ، عملت). ولديك 110. توصي إيرينا بـ 130. ما هي درجة الحرارة المناسبة لخبز الخميرة ، والخبز بشكل عام للاختيار؟ بالنسبة لطاجن الخثارة ، كما أفهمها ، و 90-100 كافية.

[ناتا 1500]

ناتا 1500، أردت أيضًا مناقشة هذه المسألة.
أنا وأنت لدينا قشرة سميكة بنية داكنة. فيلي لدينا وعاء رفيع.
في المرة القادمة سأحاول "Keks" 110 جم لمدة ساعة واحدة والتدفئة لمدة 20 دقيقة.
في الفرن ، أفهم أننا نخبز الكعكة عند 180-190 غرامًا. لكن في فيلة ، لا يمكن أن تؤخذ الدرجات حرفياً. أنا مع Filia من حيث الأوضاع على "أنت".
لذلك أنا فقط ركض هنا

أضيف بتاريخ الثلاثاء 26 أبريل 2016 9:53 مساءً

سأعتمد على 300 جرام من الدقيق وأحاول الخبز ،

ريتا! كل عجين 300 جرام من الطحين للفيلكا كثير دفعة واحدة! سوف "يختنق" ، سوف تضرب العجين السطح ، مثل ناتاشا وأنا. انتبه!!!!

هنا قطع)) مقلوب مرة أخرى فقط

أضيف الأربعاء 27 أبريل 2016 11:32 صباحًا

في الصورة ، كما لو كان الجزء العلوي محترقًا قليلاً ، في الواقع لا ، القشرة ليست كثيفة جدًا ، لكنها يمكن أن تكون أرق

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا، نعم ، تانيوش ، سأحضرها مقابل 200 جرام ، فقط 4 جزء من معيار الوصفة الأصلية ، بمرور الوقت ، إنها حقًا ضيقة جدًا بالنسبة لي ... الآن ، لذا زعلان ، ولكن بالإضافة إلى HP من Butter Kulich ، سأبذل قصارى جهدي للخبز في Filka - جولة ... الصيد!
والمرينغ الإيطالي - المفضل لدي!
لسبب ما ، أعتقد ... يجب أن أضع 110 * .... سيكون أكثر ليونة .... حسنًا ، بالقياس مع Panasik 10 .... لديه 110 للخبز ، أليس كذلك؟))))

سأفعل ذلك مقابل 200 جرام

إذا كانت العجين لكعكة عيد الفصح واحدة لفلي ، فلا يزال هناك الكثير.

وإذا كان 110 ، فإلى متى؟

في الوقت المناسب ، سأخبز لمدة 60 دقيقة ، وسنرى ما إذا كان ذلك ضروريًا ... سأضغط على الفور ... الوقت
وبالوزن .... لا أعتقد أن 200 كمية كبيرة .. خبز يويا أخبز 170 جرام من العجين المخمر و 200 دقيق ... ولا شيء (لم أرتاح على الغطاء بعد ...))))
حسنًا ، لنرى - التجربة هي ابن الأخطاء الصعبة ...
سوف أتدرب وأفهم عمليًا ... لا بد لي من تجربة واحدة أولاً ... :-) :-) :-)

أضيف الأربعاء 27 أبريل 2016 02:56 مساءً

هنا قطع)) مقلوب فقط مرة أخرى

قاطعة لطيفة جدًا ، شكرًا لمشاركة تجربتك ... :-)

[بيتو]

ثم ، على الأرجح ، كما نصحت أولغا-بيتو، عليك أن تدافع في وقت أقل

[الماموسى]

الماموسىلا تساوي الخبز بالخبز !!! يوجد الكثير من الخميرة في عجينة الكوليش ، انظر كيف استقرت أنا وناتاشا على الغطاء! من 200 جرام ، كنت سأصنع كعكتين في فيلم