كسكس مع سلطة يونانية (D. Oliver)

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
للكسكس
الكسكس	1 كوب
ماء مغلي	2 كوب
فلفل حلو ملون	2 قطعة
الفلفل الحار (لدي نصف)	حاسب شخصي 1
بصل أخضر	4 ريش
بازيلاء مجمدة	200 جرام
الشبت	1/2 حزمة
للدجاج
فيليه الثدي	2 قطعة
البهارات
ليمون	1/2 جهاز كمبيوتر
توابل المجففة	1 ملعقة صغيرة
ل dzatziki
ليمون	1/2 جهاز كمبيوتر
نعناع طازج	1/2 حزمة
خيار (لدي نصف واحد كبير)	حاسب شخصي 1
زبادي طبيعي	250 جرام

طريقة طهو

ضعي الدجاج بالملح والفلفل والأوريجانو وبشر الليمون المبشور جيدًا على ورقة خبز. غطي الجزء العلوي بالورق واخفقي الدجاج حتى سمك 1.5 سم.
توضع في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وتقلى حتى تنضج. قطع الدجاج النهائي إلى شرائح.
نضع الكسكس في وعاء ونسكب الماء المغلي مع قليل من الملح ونغلق الغطاء.
ابشر الخيار بخشونة. رشي عليها القليل من الملح ، ثم اعصريها جيدًا بيديك. صفي السائل.
يُضاف الزبادي وعصير نصف ليمونة ورشة من الفلفل إلى الخيار ويُقطّع جيدًا ويُضاف أوراق النعناع.
أزل السيقان والبذور من الفلفل والفلفل الحار. يُطحن الفلفل والبصل الأخضر والشبت بالسكين في الخلاط.
اسلق البازلاء. أضف إلى الخضار. يتبل بزيت الزيتون.
يُضاف عصير الدجاج من مقلاة إلى الكسكس.
اخلطي الخضار مع الكسكس وضعيها في طبق.
ضعي قطع الدجاج فوقها.

الطبق مصمم ل

4-6 حصص

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

القلي

ملحوظة

لقد تعلقت مؤخرًا بـ "طبخ أوليفر في 30 و 15 دقيقة". إنه لأمر رائع أن يمكن تحضير عشاء لذيذ في وقت قصير. صحيح ، في المرة الأولى استغرقت 40 دقيقة لكل شيء ، لكن في المرة الثانية فعلت ذلك في 20 دقيقة (ثم قام بطهي هذا الطبق في 15 دقيقة). لقد تم كتابة الكثير ، ولكن يتم تحضيره بسرعة كبيرة.
الطبق له طعم غني جدا ورائحة. دجاج التزاتزيكي الحار رائع.