جيلبيرك GL 2046 مقابل. بيناتون BM-2169. نقل.

بدأ كل شيء عندما اشترت والدتي صانعة خبز كينوود 350 للاحتفال بالذكرى السنوية لتأسيسها ، وأظهر الاختبار والعملية اللاحقة أن الخبز الموجود فيها كان ممتازًا. إذا كان الأمر كذلك ، فنحن بحاجة إلى مثل هذه الأواني في عائلتنا. في أحد المتاجر ، صادفت صانع خبز Gelberk GL 2046 رخيص الثمن مقابل 3000 ريال فقط. من ناحية ، أخاف مصنع غير معروف والصمت التام تقريبًا على الإنترنت ، من ناحية أخرى ، السعر المغري وجودة صنعة الموقد ذات المظهر الجميل.
كينوود التي أثبتت كفاءتها لم تكن مناسبة للمطبخ وتكلفتها أكثر من 5 سنوات. تقرر اغتنام الفرصة. اشتروا. كانوا يخبزون الخبز لمدة أسبوع كل يوم. العيب الرئيسي هو قشرة غير مكشوفة (تُعزى إلى نافذة عرض ضخمة ، والتي تغطيها عازل حراري من النوع اللولبي أدى إلى تحسين الصورة قليلاً). بالإضافة إلى ذلك ، في البرامج الرئيسية ، في أول 20 دقيقة بعد بدء البرنامج ، لم يفكر الموقد حتى في عجن أي شيء - لقد وقف وانتظر مرور 20 دقيقة ثم شرع في العجن.
ثم سنحت الفرصة لإعطاء صانع الخبز هذا للآباء الآخرين ، ولشراء واحدة جديدة بأنفسنا. وقع الاختيار
Binatone BM-2169 - مناسب للسعر وللمراجعات التي تبدو جيدة ، بالإضافة إلى ذلك ، كان هناك وضع برمجة إضافي لـ 450 كعكة. اشترينا هذه الوحدة بالأمس مقابل 5000 ريال تقريبًا. في الخارج ، اتضح أنه أكبر بكثير من جيلبيرك. في الداخل ، هو عمليًا نسخة منه من حيث حجم الغرفة والشكل ومرفقها والشفرات. يطن المحرك بنفس الصوت تمامًا. لقد فوجئنا بعدم وجود وضع "إيقاف مؤقت" أثناء تنفيذ البرنامج. بدلاً من نافذة مراقبة واحدة كبيرة ، توجد نافذتان صغيرتان.
اليوم قمنا بترتيب مبارزة لهذين صانعي الخبز: في وضع البرنامج الرئيسي (1) ، قاموا في نفس الوقت بخبز 1000 جرام من أرغفة الخبز الأبيض العادي. الوصفة مأخوذة من دليل Gelberk ، حيث إنها تتطابق تمامًا تقريبًا مع تلك الموجودة في دليل Kenwood ، وأشار binaton إلى كمية مختلفة جدًا من الماء والمكونات الأخرى. تم تحميل المكونات بالتساوي في كلا الشكلين دفعة واحدة ، ووضعها في الأفران في نفس الوقت والضغط في نفس الوقت على "بدء" ، لتعيين أقصى قشرة خبز داكنة.
وقت الطهي: جيلبيرك - 3:05 ، بيناتون - 3:15.
على يسار المواقد يوجد ابن الحكم))
]
]
]
]
ارتفعت العجينة أعلى في Gelberk ، على الرغم من أن مقدار الوقت الإجمالي كان أقل ، فقد ذهب كلاهما إلى وضع BAKE بفارق 10 دقائق (gelberk سابقًا). تظهر نتيجة الخبز في الصورة (جيلبيرك - على اليسار ، بيناتون - على اليمين).
]
]
القشرة ، كما ترون ، مخبوزة بشكل أفضل في بيناتون (على الرغم من أنها غطت نافذة العرض بقفاز فرن في جيلبيرك) ، فإن الأرغفة هي نفسها من حيث هيكلها الداخلي وطعمها. ))
الآن لا نعرف أي واحد نعطي للوالدين. )) في Gelberk ، بالإضافة إلى السعر ، أحببت التحكم المدروس جيدًا والمفهوم بشكل حدسي (حتى كبار السن لدينا يمكنهم فهمه بسهولة) والاكتناز ، في binaton هناك قشرة ذهبية وغياب "الكبح" بعد البداية. أعتقد أن العزل الإضافي لنافذة العرض في جيلبيرك من شأنه أن يحل مشكلة لون القشرة العلوية.
على الأرجح ، سنواصل الاختبار المتعمق مع Binaton.

انظر هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=148&Itemid=70 والصور لهم

بالإضافة إلى ذلك ، في البرامج الرئيسية ، في أول 20 دقيقة بعد بدء البرنامج ، لم يفكر الموقد حتى في عجن أي شيء - لقد وقف وانتظر مرور 20 دقيقة ثم شرع في العجن.

لذلك هذا ليس مجرد عيب ، بل إضافة كبيرة للموقد! في الدقائق الأولى ، عندما لا يكون هناك عجن ، لا يقف الموقد هناك فحسب ، بل يوازن درجة حرارة المنتجات التي تم وضعها فيه. تمت برمجة باناسونيك بنفس الطريقة.

انظر هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=148&Itemid=70 والصور لهم

مشرف ، كان هذا المنشور تقريبًا عاملاً حاسمًا في اختيار Binaton. شكر. نأمل ، عندما تتقن طرق الخبز المنزلي (بالطبع ، ليس بدون مساعدة هذا الموقع) ، لن تكون نتيجتنا أسوأ)).
أناستازيا ، شكرًا على شرح "الشذوذ")).