صانع الخبز SATURN ST-EC0129

مرحبًا ، لقد اشتريت صانع الخبز SATURN ST-EC0129 ، فهو يعجن جيدًا ، وترتفع العجين جيدًا ، ولكن عند الخبز ، يسقط الجزء العلوي بشكل حاد ، ويقلل من الماء ، والخميرة أيضًا. من فضلك قل لي ماذا يمكن أن يكون السبب؟ قبل ذلك كان هناك صانع خبز آخر ، كانت هذه الوصفة تحتوي على خبز ممتاز ولم يسقط الجزء العلوي أبدًا.

أولاً ، دعنا نتحقق من وصفة الخبز للتحقق من الامتثال ، وماذا وكم تم وضعه ، وماذا وكيف تم قياسه وصورة الخبز - ثم دعنا نقول ما هو السبب.
ودعنا ننتقل إلى موضوع الخبز لم ينجح مرة أخرى ، لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. ما يمكن ان يكون خطأ؟ https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

2 - ملاعق ملح
2- ملاعق سكر
2- ملاعق من زيت عباد الشمس
2 ملعقة خميرة جافة
2.5 - قياس أكواب الماء
5.5 - قياس أكواب الدقيق

وجربت أيضًا هذه الوصفة ، نفس الشيء.

ماء - 370 جم.
زيت - 3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة.
سكر - 1.5 ملعقة صغيرة
الخميرة 1 و 3/4 ملعقة صغيرة.
طحين - 4 و 2/3 ملاعق كبيرة.

في هذه الوصفة أضع برنامج الخبز الفرنسي ، وفي كلتا الحالتين اتضح هكذا.