عيد الميلاد الزنجبيل

مساء الخير! يا فتيات ، قل لي أن الفاكهة المسكرة يجب أن توضع في خبز الزنجبيل ، أنا فقط لا أملكها ولم أجدها في المتجر اليوم (ربما يمكنك استبدالها بقشر الليمون الطازج) وكم غرام لوضع المكسرات على الأقل تقريبًا وأي الجوز واللوز أفضل

أخذت فواكه مسكرة من أطقم: فواكه مسكرة ، موز ، جميع أنواع المكسرات ، أشتري فواكه مسكرة من خضروات بالجملة لكعك عيد الفصح وللأكل فقط. من هذه المجموعة ، غالبًا ما يتم ترك الموز المجفف

URAAAA !!!
لقد وجدت هذه الفاكهة المسكرة. عجن العجينة ووضعتها على الشرفة لتنضج. خرج العجين غير سميك جدا في كرة ولم يتجمع ولكن لم يضف الدقيق كما هو.

URAAAA !!!
لقد وجدت هذه الفاكهة المسكرة.

بالطبع ، لقد فات الأوان ، تم حل مشكلة الفواكه المسكرة ، ولكن بالنسبة للمستقبل ، استخدم هذه الوصفة من Kroshi https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122608.0

بالطبع ، لقد فات الأوان ، تم حل مشكلة الفواكه المسكرة ، ولكن في المستقبل ، استخدم هذه الوصفة من Kroshi https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122608.0

صحيح تمامًا: لقضاء العطلات من اليوسفي ، سيكون هناك الكثير من الجلود المناسبة لصنع الفاكهة المسكرة

أرى أن الكثير منهم لديهم عجينة سائلة. ولدي سميك للغاية ، أردت حقًا عدم صب كل الدقيق ، لكن من السهل جدًا أن أتدخل وكنت كل كجم. غطت فى النوم.

أرى أن الكثير منهم لديهم عجينة سائلة. ولدي سميك للغاية ، أردت حقًا عدم صب كل الدقيق ، لكن من السهل جدًا أن أتدخل وكان كل كيلوغرام. غطت فى النوم.

نعم ، لدي نفس الموقف ، كان الخليط حوالي نصف الدقيق ، لكنني بصراحة سكبت الكمية بالكامل. الآن أجلس وأفكر في البدء بالتوتر ، أم ماذا؟

صحيح تمامًا: لقضاء العطلات من اليوسفي ، سيكون هناك الكثير من الجلود المناسبة لصنع الفاكهة المسكرة

إذا كنت ستصنع ثمارًا مسكرة من الجلود ، فخذ على الأقل اليوسفي الجورجي - لم تتم معالجتها ، وكان صديقي في تركيا ورأى كيف يسمم ثمارها ، قبل إرسالها إلينا

وفي أي درجة حرارة يجب الاحتفاظ بها في البرد ، أضع على الشرفة في مكان ما + 8-10 درجات (ربما أكثر قليلاً الآن أخرجت مقياس حرارة هناك غدًا ، سأعرف بالتأكيد) لم يرتفع العجين على الإطلاق ، لذلك يجب أن يكون الأمر كذلك أو هناك خطأ ما

الفتيات ، أوكسانا ، وفي العام الماضي قرأت الكثير من الوصفات المختلفة وفي رأسي تبين أنها "ثراء" لكنها توقفت عند هذا الحد. لذلك في بعض الوصفات ، تمت كتابتها لإضافة نكهة البرتقال المجففة ، ومسحوقة في مطحنة قهوة وبعد قراءة هذه الوصفة ، أضع الحماس المجفف على الماكينة ، ثم ظهر سؤال حول الفواكه المسكرة وأدركت أنني أضفت شيئًا خاطئًا ، لكن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنني أحببته وليس أنا فقط. وقد أعددت بالفعل مرة أخرى هذا العام - لقد جفت قشور البرتقال ، لكنني لم أعجنها بعد ، وماذا أفعل الآن - أكل اليوسفي الأبخازي وصنع الفواكه المسكرة أو مرة أخرى.

إذا كنت ستصنع ثمارًا مسكرة من القشرة ، فخذ على الأقل اليوسفي الجورجي - لم تتم معالجتها ، وكان صديقي في تركيا ورأى كيف تسمم ثمارها ، قبل إرسالها إلينا

شكرا على المعلومات ، وسوف نضع في الاعتبار. عندما نشتري اليوسفي والبرتقال ، فأنت لا تعرف أبدًا حقيقة أصلهم (وكذلك المنتجات الأخرى)

وفي أي درجة حرارة يجب الاحتفاظ بها في البرد ، أضع على الشرفة في مكان ما + 8-10 درجات (ربما أكثر قليلاً الآن أخرجت مقياس حرارة هناك غدًا ، سأعرف بالتأكيد) لم يرتفع العجين على الإطلاق ، لذلك يجب أن يكون الأمر كذلك أو هناك خطأ ما

لكن بالنسبة لي هو نفسه تقريبًا ... لا أعرف أيضًا ما هو مرتبط به ، أو بالأحرى ، ارتفع عجينتي قليلاً ، أي أن السطح ليس حتى بعد العجن مباشرةً ، ولكن قليلاً ، يصبح منتفخًا قليلاً ، حسنًا ، قليلًا ...

ولسبب ما لا يرتفع

أنا أيضا استيقظت بشكل سيء. يوجد شرخ في العجين في المنتصف.

إذا قمنا بإزالة الحماس ، فتأكد من غسل ثمار الحمضيات بفرشاة منظف لغسل الأطباق - ويفضل أن يكون ذلك بدون أي مواد خافضة للتوتر السطحي أو على الأقل بمحتوى منخفض! ثم نملأه بالماء الساخن - حتى ينغمسوا تمامًا - ونتركه لمدة 1-2 ساعة على الأقل - ثم نشطفه مرة أخرى. بمجرد أن يجف ، يمكنك إزالة الحماس.
عليه الحد الأدنى التخلص من الكيمياء!

أقصى - أوجز فون كروش الفواكه المسكرة - تحافظ القشور بشكل عام لمدة 48 ساعة ، وتغير الماء كل 8 ساعات!
وهناك أوقات ينجح فيها الأمر برمته في الإحباط خلال 8 ساعات ، تخيل مقدار الكيمياء الموجودة

عيد الميلاد الزنجبيل

[ايريسكا]

ايريسكا يا له من جمال !!!
هل سبق لك خبز الزنجبيل؟ عظيم! متى وضعت العجين؟ كم كلفتك في النهاية؟ وهل فعلت مجعد بدون مربى؟ _{أطرح الكثير من الأسئلة}

[ايريسكا]

ايريسكا يا له من جمال !!!
هل سبق لك خبز الزنجبيل؟ عظيم! متى وضعت العجين؟ كم كلفتك في النهاية؟ وهل فعلت مجعد بدون مربى؟ _{أطرح الكثير من الأسئلة}

تم تقسيم العجين إلى 3 أجزاء ، في إحدى الأمسيات كانت القوة كافية لخبز نصف جزء واحد ، واتضح أن صفيحتين للخبز ، تم تناول واحدة هناك. بقية العجين في الثلاجة ، سأخبزه في عطلة نهاية الأسبوع.
لقد صنعت خبز الزنجبيل بدون مربى ، فهي جيدة بالفعل ... القرفة ، الهيل ، الزنجبيل ، القرنفل ، البهارات.

[ايريسكا]

ايريسكاخبز الزنجبيل لا يضاهى! جميل جدا!

[ايريسكا]

ايريسكا، الجمال!
وضعت عجينتي على 3.12 أمس راجعتها ، لم تزد بعد هناك أمل أم ماذا؟

عجينتي لا ترتفع أيضًا. الفتيات اللاتي لديهن تجربة خبز الزنجبيل ، يرجى الإجابة على ما يجب القيام به. هل من الممكن خبزها أم أنها بالفعل للتخلص منها. هل سيكون خبز الزنجبيل رائعًا؟

الفتيات - لا داعي للذعر ، لا يجب أن ترتفع فوق السطح ، إنها ليست خميرة.
إذا زاد قليلاً ، فهو عمليا غير ملحوظ
كل شيء سوف يخبز جيداً!

البنات - لا داعي للذعر ، لا ينبغي أن ترتفع فوق السطح ، هذه ليست خميرة.
إذا زاد قليلاً ، فهو عمليا غير ملحوظ
كل شيء سوف يخبز جيداً!

هدأت شكرا لك

دوك حول السقف وليس هناك من شك. في النهاية لا يتحرك. لكنني لا أفقد الأمل ، ما زلت أخبز.

هذه الوصفة لا ينبغي أن "تمزق" أي شيء. بعد كل شيء ، معناه أن العجين يمكن أن يحصل على أكبر قدر ممكن من النكهة من جميع التوابل ما الذي يجعلك جميعًا تعتقد أنه يجب أن ينمو بسرعة فائقة. قد سبق مناقشة ذلك. في العام الماضي ، عجن للتو ، ثم أخبز بعد الوقت المناسب. وستحصل على عطلة

شكرا لك ، لذلك سوف نخبز و

كما كتبت بالفعل ، أنا أيضًا لم أقم. لكنني سأخبز دون أن أفشل ، حتى لا يتم مناقشته
الفتيات ، متى ستخبز؟ دعونا نشارك ماذا ومن فعل ذلك؟ (من اختبار غير مستقر)

أريد أن أخبز في الأيام القادمة. لا يمكنني إدارته مرة واحدة: لقد عجن كثيرًا. أنا أخبز لأول مرة. اريدها ان تعمل

[Galyunyushka]

Galyunyushka، أفعل ذلك أيضًا للمرة الأولى ، وربما وبالتالي الكثير من الأسئلة والمخاوف! أنا أيضًا سأخبز في اليومين المقبلين ، أضعه من 1 كجم من دقيق الجاودار.
أريد حقًا خبز الزنجبيل للعام الجديد! وسننجح!

كما كتبت بالفعل ، أنا أيضًا لم أقم. لكنني سوف أخبز دون أن أفشل ، ولا حتى مناقشتها
الفتيات ، متى ستخبز؟ دعونا نشارك ماذا ومن فعل ذلك؟ (من اختبار غير مستقر)

مارينا مين أخبرك أن عجينة الزنجبيل يجب أن ترتفع في البرد خلال هذا الوقت؟ كل شيء سيحدث في الوقت المناسب ، على وجه التحديد ، أثناء عملية الخبز في الفرن.

لذلك يقول أوكسانا في الوصفة أن العجين يرتفع ، كما كان ومتأخرًا خلفي ، جئت إلى هنا لأسأل عن ذلك ، وهنا لست الوحيد الذي يبدو أن العجين الخاص بي يبدو وكأنه انتهى من فوق ، على الرغم من أن المقلاة مغطاة بالفيلم.

لذلك يقول أوكسانا في الوصفة أن العجين يرتفع ، كما كان ومتأخرًا خلفي ، جئت إلى هنا لأسأل عن ذلك ، وهنا لست الوحيد الذي يبدو أن عجينتي قد انتهى بها الأمر من فوق ، على الرغم من أن المقلاة مغطاة بفيلم.

حاد ، كل شيء على ما يرام مع العجين !!! يجب أن يكون الأمر كذلك. عندما تبدأ في الخبز ، سترى أن العجين قد انتفخ قليلاً ، وفي الفرن سيتضاعف تقريبًا.

فوه ، هدأت ، وإلا ذهبت ونظرت ظننت أنني ربما فعلت شيئًا خاطئًا ، حيث أضع قدرًا كاملًا من العجين

أنا والبنات نهضنا في مكان ما حوالي 3 سنتيمترات ، صحيح ، درجة الحرارة 10 درجات. هل يمكنني الحصول عليه مع الاختبار ، ما هو الخطأ. : عفوًا: تم التسليم في 3 ديسمبر

لدي +15 في الشرفة ، ضعها في 9 ديسمبر .. هذا ما هو الآن .. كيف سيكون

ناتاشا ، قرأت رسائلك مع إيرا وخفت. ركضت لتجربته ، لا يبدو أنه يتخمر. ولم يرتفع على الفور ، ولكن بشكل تدريجي ، في البداية اعتقدت أنه يبدو ، ولكن الآن تم رفع الغطاء ، ووضعت العجينة على دقيق الجاودار. اتضح أنه أكثر دفئا في فينيتسا. أنا لا أرتفع فوق +12. أضع مقياس حرارة بشكل خاص بجوار المقلاة. نعم ، تذكرت عدم تسخين العسل.

البنات ، لقد بدأت !!! هكذا تبدو عجينتي في الشق ، إذا جاز التعبير.

وهذه أول خبز بالزنجبيل

حسنًا ، كل شيء ذهبت إلى الفرن. الرائحة جنونية في الشقة ، سأذهب وأضع خبز الزنجبيل الخاص بي على المجعد لتجرب ما حدث

وهذه أول خبز بالزنجبيل

حسنًا ، كل شيء ذهبت إلى الفرن. الرائحة جنونية في الشقة ، سأذهب وأضع خبز الزنجبيل الخاص بي على المجعد لتجرب ما حدث

تحولت مارينكا بشكل رائع ألم تنهار العجين؟ كيف يعمل ، هل أعجبك؟ وكم من الوقت خبزت؟ ربما سأصنع بعض العجينة يوم الاثنين

شيء لدي إخطارات من هذا Temko لا يأتي وأتساءل كيف تفعل هنا.

[اوليسيا]

شكرا يا فتيات !!! أشاد ومدح
اوليسيا، العجين لا ينهار ، أنا حقا أحب العمل. أقوم بتدويرها على حصيرة سيليكون ، وألفها في غلاف بلاستيكي (حسنًا ، لن أشتري دبوسًا من السيليكون). قررت ندفة ثلجية واحدة أن ألتصق بها فجأة ، وإذا "تمزقها" - تكون مشوهة ، لذلك تحتاج فقط إلى ترطيب الملعقة بالماء وإخراجها - ثم يرتد كل شيء! لكنه حدث مرة واحدة ، بينما كل شيء على ما يرام.
في الوقت المناسب ، لأكون صادقًا ، لم ألاحظ. لدي قوالب مختلفة ... أخبز وفقًا للمبدأ - لقد توقف عن الربيع - حان الوقت لسحبها !!!! أعدك بالتحسين ، ستلاحظ ورقة الخبز التالية الكمية المخبوزة ، لكن لدي علب مختلفة ، ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل بأحجام مختلفة.
وقمت بطهي حلوى الفدج بالأمس ، وسوف أقوم بتزجيجها عندما تبرد.
حسنًا ، ركضت

مرحبا لجميع الفتيات! أعتذر عن التخلي عن Temka قليلاً لكن الظروف كانت ضدي! أولاً ، العمل ... ثم المستشفى ... ثم مرة أخرى لتنظيف الأنقاض في العمل ... وبما أنني أعمل في مسرح الشباب (مسرح المتفرجين الصغار) ، فقد حان الوقت بالنسبة لنا!
بشكل عام ، عاد إلى العمل. إذا لم ترتفع العجينة ، فلا تقلق! يحدث كل شيء يرتفع في الفرن. كل ما في الأمر أن الطحين مختلف ومن الأفضل عدم تسخين العسل. أي عجين سينضج.

مرحبًا Oksanochka ، لكنني لم أقم بتسخين العسل ، قرأت أنك تفعل ذلك بهذه الطريقة وأنه أفضل ، لذا فعلت.

وقمت بطهي حلوى الفدج بالأمس ، وسوف أقوم بتزجيجها عندما تبرد.

مارينكا ، هل يمكنك الحصول على وصفة أقراص سكرية؟

حسنًا ، أنا مندهش من هذه المرأة! حسنًا ، يجب أن يكون لديك مثل هذا الذوق الرفيع والصبر النادر من أجل الرسم بدقة شديدة ، وبعد كل شيء ، لا يوجد أبدًا رأس في أعمالها. صف دراسي !!! وأعلى !!!

Olesya ، امسك - هذه حلوى من Tortyzhka https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0

أوكسانا ، ألم يفسد حليبك في العجين؟ لسبب ما ، لدي مثل هذا المذاق غير السار من اللبن الرائب ، لقد شعرت بالضيق الشديد عندما جربت العجين النيء ، كل شيء على ما يرام ، لكنني بدأت في الخبز وظهرت هذه الرائحة ، ربما فعلت شيئًا خاطئًا ، لا أفهم

[ليوبا 1955]

ليوبا 1955 - هل غليتم الحليب قبل إضافته إلى العجينة؟

بالنسبة لأولئك الذين يتدخلون باليد ، أود أن أوصي بمثل هذه الملعقة الصلبة المصنوعة من السيليكون Fissman - أعجن العجين في قدر كبير من البداية إلى النهاية دون إجهاد كبير!