شوايات كهربائية اتصل بـ Steba

[فاسيا فوفيكين]

فاسيا فوفيكيننعم ، نحن في انتظار تقرير الصورة!

كوسة مدهونة بالمايونيز مع الشبت والثوم ، تقتل المقبلات.


الفطر مع التوابل


رش الاجنحة بالبهارات والملح والفلفل



شرائح اللحم ، لقد نسيت التصوير على الشواية ، لم يعد هناك فائدة في اللوحة. سأرسله لاحقًا !!!

في المرة القادمة سأحاول قلي سمكة.

ممتاز! هل يمكنني الحصول على صورة أخرى للشواية نفسها؟ انا حقا اريد صورة حقيقية
في شكله النقي))
حتى يمكن للمستخدمين الآخرين رؤيته!

مكشطة الشواء

بعد المسح بقطعة قماش مبللة. نحن لا نستخدم أي مواد تنظيف.



منظم درجة الحرارة

كم هو جميل !!
بشكل عام أهنئكم !!

شكرا جزيلا!!! لهذا النوع من المال ، نموذج سيراميك زجاجي جيد جدًا. في المرة الأولى التي صادفت فيها شواية بها تلف ميكانيكي قوي للغاية ، تم كتابة هذا في الاستنتاج من مركز الخدمة. تمت إعادة الأموال ، ومرة ​​أخرى ، على الرغم من كل إقناع أقاربي ، طلبت نفس الشيء مرة أخرى ، لأنني لم أجد خيارات أخرى جديرة بالاهتمام ، لا يمكن شراء Lemax منا ، ولا توجد مراكز خدمة في أوكرانيا أيضًا.

[فاسيا فوفيكين]

فاسيا فوفيكين، مبروك على شرائك !!

بقدر ما أفهم ، لا يوجد غطاء في الأعلى؟ هل يرش بكثرة عند قلي اللحم؟

سؤال آخر ، الدهون تتدفق بالتأكيد في المفاصل مع المعدن ، فكيف تغسلها؟ ألا تصل إلى عنصر التسخين؟

مجرد اختيار شواية. إن My Shteba 4.4 غير مناسب تمامًا للحوم والخضروات ، إلا إذا كانت الفطائر ممتازة. لكني لن أبقي هذه الباندورا في المنزل فقط بسبب الحلوى. أنا أنظر إلى السيراميك الزجاجي الخاص بك ، صحيح ، بعد 4.4 ، تم تقويض الثقة في Stebe (أي في الشوايات ، والباقي يعمل مثل الساعة)

[كارا]

كارا
لا يوجد غطاء ، إنه نوع مفتوح. لا يرش بقوة. هناك نوعان من التكوينات: GP 3 S و GP 3. تأتي 3S مع حماية من الرذاذ الجانبي ، عندما طلبت في المرة الثانية التي لم أهتم فيها. عندما اشتريت الحزمة الأولى كان كل شيء.
يوجد صينية تنقيط في الجزء الخلفي من الشواية ، ولا توجد فجوة عند التقاطع مع المعدن ، لذلك لا يمكن للدهن أن يتسرب في أي مكان. كل ما لديك على السيراميك الزجاجي لا يمكن أن يتسرب إلى أي مكان ، فقط في صينية الشحوم. أوصي بشدة بهذه الشواية أو أي شواية سيراميك زجاجية أخرى. سهولة في الاستخدام وستنسى إلى الأبد ماهية الطلاء غير اللاصق. إنه لا يخاف من المجارف المعدنية ، يمكنك تقطيعه بالسكين مباشرة ، وما إلى ذلك. وطريقة غسله بشكل عام قصة أخرى ، تقوم بتنظيفها بمكشطة معدنية ، ثم تمسحها بقطعة قماش مبللة وهذا كل شيء !!!

لوحة شواء احتياطية ناعمة FG95
السعر 2200
🔗

ماشا ، إنه سلس جدًا.

اليوم قمنا بقلي البطاطس على شوايتنا العصرية. اتضح أنه لذيذ جدا !!! بالأمس قمنا بقلي سمك السلمون المرقط ، اتضح أنه لذيذ جدًا ، لكن جلده الرقيق لا يزال عالقًا بالشواية. بقدر ما أفهم ، يجب قلي سمك السلمون المرقط دون ملامسة الشواية مع الفحم ، أو الاستحمام بالزيت. تبين أن سمك السلمون المرقط رائع ، لكن بدون جلد. في يوم من الأيام سأشوي رفًا من لحم الضأن. سأقوم بنشر الصور بالتأكيد !!!

أوه ، يا لها من بطاطس !!!

ماشا ، نحن في خاركوف نصنع توابلًا لذيذة جدًا للحوم ، لكننا نضيفها في كل مكان. طعمها جيد جدا. إنه عضوي تمامًا. إذا كان أي شخص يفهم الأوكرانية هنا الرابط:
🔗
هنا صنعوا معها البطاطا والفطر واللحوم.

اليوم قاموا بقلي البصل والباذنجان ولحم الضأن ومرة ​​أخرى البطاطا ، لقد أحببت ذلك حقًا. بعد أن ركضت في الشواية ، لا أستطيع أن أفهم كيف أن درجة حرارة الشواء القصوى البالغة 250 درجة كافية لك ؟؟؟ الشواية عند ذروة 275 درجة وتريد 300 درجة على الأقل.كل شيء كان لذيذًا جدًا كما هو الحال دائمًا !!!

[فاسيا فوفيكين]

فاسيا فوفيكين، لكن ليس لدينا هذه الشواية ، لم أجدها ، ربما بدوت سيئة.

لا شيء يلتصق بالزجاج ، ولا يوجد طلاء غير لاصق.

ومع ذلك أريد أن أفهم. أتذكر أننا ناقشنا ذات مرة مثل هذه المشاوي وحتى قلنا أنه يمكن طهي نفس الشيء مباشرة على موقد زجاجي من السيراميك. لكن كل شيء يحترق عليه! هنا أيضًا في الصور ، إذا لم تخذلني رؤيتي ، أرى ترسبات الكربون. أليس ذلك؟ وبعد ذلك يجب كشط رواسب الكربون وغسل السطح. وما هي الراحة والمزايا؟

ماشا ، لقد نظرت إليها أيضًا معك ولم أجدها. لديك نسخة طبق الأصل ، حتى من حيث خصائص الضرب إلى اللكم. إنها تسمى Profi Cook PC TG 1017. أعتقد أنها نفس الشواية.

[دوبلتا]

دوبلتا
بالطبع هناك سخام ، تصل درجة الحرارة إلى 275 درجة. قبل قلي الخضار ولحم البقر ، أقوم بدهن القليل بزيت الزيتون. أقلي كل شيء بدون زيت. عند درجة حرارة عالية ، تُخبز القشرة بسرعة ، وبعد ذلك لا يلتصق شيء. الفرق هو السماء والأرض مقارنة بالشوايات الأخرى غير اللاصقة. تسخين فوري ، حوالي 40 ثانية. درجة حرارة عالية ، وموفرة للطاقة مقارنة بالشوايات التقليدية ، وتنظيف الألواح هو ببساطة غير واقعي وسريع ، يمكنك استخدام أي ملاعق معدنية ، مقطوعة بسكين مباشرة على السطح الزجاجي ، والأهم بالطبع هو الزجاج بدون أي طلاء يحترق ويتطاير ، والذي كل شيء ثابت في الحكم من خلال شكاوى المشاركين في المنتدى. أعتقد أنني أدرجت الفوائد بشكل كافٍ.

لدي لوحة SCHOTT CERAN مثبتة على الشواية الخاصة بي.
ويتم تنظيف الشواية كما يلي:

لا إتقان ، يكتب من المخزون

بالضبط ، أنا أنظر بالفعل من المخزون. ماشا ، إذا كنت بحاجة إلى هذه الشواية ، يمكنني شرائها في أوكرانيا وإرسالها إليك بالقطار مع مرشد. لدي مثل هذه الفرصة.

حسنًا ، انظر إلى نموذج ENDEVER DPG-27 ، إنه رائع حقًا. كنت أرغب في الطلب من روسيا ، ولكن ليس لدينا مراكز خدمة في أوكرانيا تخدم هذه العلامة التجارية.

إنها حقا أكثر برودة

المراجعات أكثر من سلبية.

[بلانشا]

أوه ، مشاوي من هذا النوع شائعة جدًا في إسبانيا ، يسمونها بلانشا
🔗
تأتي مع طلاءات مختلفة
يبدو لي أن السيراميك الزجاجي أكثر صداقة للبيئة مقارنة بخيارات tephalic)))

[دوبلتا]

دوبلتا
هذا غريب. بالنسبة لي شخصيا ، أكثر من إيجابية !!! والآن أريد لوحة خزفية زجاجية أكبر. ربما سأجرؤ على شراء Lemax منك في موسكو.

بالطبع هناك سخام ،

قبل قلي الخضار ولحم البقر ، أقوم بدهن القليل بزيت الزيتون

في كل الإنصاف. قبل ذلك ، كتبت أن الهدف من هذه الشواية هو الطهي بدون زيت على الإطلاق ولن يحترق شيء. في الواقع ، كل شيء هو نفسه ، باستثناء عدم وجود تغطية AP.

[mur_myau]

mur_myau
ماالخطب؟؟؟ أطبخ بدون زيت. أقوم بدهن اللحم البقري بالزبدة حتى على الشواية حتى لا يحترق ويطهى بالتساوي. دعني أخبرك بسر رهيب ، أنا دهن السمك على الشواية بزيت الزيتون حتى لا يتحول إلى فحم على نار عالية. أنا لا أشوي بزيت الزيتون ، لكن الخضار ولحم البقر. لا يحتاج الدجاج إلى الدهن ، ولحم الضأن أيضًا ، فأنا عمومًا ألتزم الصمت بشأن لحم الخنزير. لا أحد يجبرك على شراء شوايات من السيراميك الزجاجي ، واستخدام مشاوي التفلون ، والتي يتعين عليها فرك الألواح في الحمام ، وفيها يسقط الطلاء غير اللاصق ويلتصق كل شيء. وصفت الفوائد ودعمتها بالصور. لقد كتبت بالفعل أعلاه أن الشواية تعمل في ذروتها عند 275 درجة وأعتقد أن هذا لا يكفي ، لا أستطيع أن أتخيل كيف تقلى الطماطم عند 250. الآن ، بعد استخدام الشواية ، أريد السيراميك الزجاجي من 300 درجة على الأقل.

[فاسيا فوفيكين]

فاسيا فوفيكينولماذا تحتاج إلى مثل هذه الوتيرة الهائلة للطماطم؟
لا أريد التقليل من مزايا شوايتك ، لكني أنا تنظيفأنا أنظف بشكل طبيعي جدا أيضا.
ويا له من فرق كبير بين ما يتم تليينه بالزيت. المنتج أو اللوحة

[ميرابل]

ميرابل
فيما يتعلق بالطماطم ، لقد فاجأتني. ربما لم تطبخ أبدًا على الشواية. حسنًا ، سأخبرك بسر جميع المتخصصين في الشواء ، من الأفضل خبز الطماطم عند درجة حرارة 500 درجة. بالمناسبة ، أعرف بالفعل مدى سهولة تنظيف الأطباق ، التي يلتصق بها كل شيء بدون زيت ، وبالنسبة للكثيرين ، حتى مع الزيت ، كل شيء يلتصق. انظر أعلاه كيف يتم تنظيف موقد السيراميك الزجاجي. مشاوي تفلون بعيدة كل البعد عن الأمس. ألق نظرة على مشاوي Lemax. هذا ليس لك.

مشاوي تفلون ، إنه بعيد كل البعد عن الأمس

حسنًا ، إذن فنحن جميعًا متخلفون.

ما أنت بذلك. إنه فقط أن التقنية لا تقف مكتوفة الأيدي.

وجهة نظري. السمة الرئيسية والميزة القيمة لأي شواية هي التمويج أو الشبكة. عند القلي ، ينتج المنتج دهونًا تتدفق إلى أسفل الأخاديد ، ويكتسب المنتج نمطًا محززًا جذابًا للغاية على سطحه. لهذا السبب ، حتى الأحواض العادية ذات السطح الكامل المموج تسمى أحواض الشواء. السطح المسطح هو مجرد موقد عادي ، فليس من قبيل الصدفة أن يسمى ENDEVER DPG-27 المذكور أعلاه (الذي توجد عنه مراجعات سلبية للغاية) في السوق بالموقد الكهربائي الزجاجي الخزفي. السطح المسطح الساخن ليس فقط السيراميك الزجاجي (الذي ليس من السهل غسله ، نحن ، أصحاب السيراميك الزجاجي ، نعلم ذلك) ، ولكن أيضًا أي مقلاة ، وليس بالضرورة تفلون.

[دوبلتا]

دوبلتا
لقد نشرت مقطع فيديو أعلاه حول غسل السيراميك الزجاجي. نفس الشئ بالنسبة لي. والتمويج على الشواية أو المقلاة مصنوع للجمال ، أي أستاذ سيخبرك بذلك. يطبخ. هذه الشرائط لا تؤدي أي وظيفة بخلاف الجماليات ، وهي مصنوعة لسبب تقليد شواية النار ، هذا كل شيء. بالنسبة للمراجعات ، شخص ما لا يحب Lemax أيضًا. كل شيء في الحياة من تكافؤ اليدين !!!

المنتج ، عندما يقلى ، ينبعث منه الدهون ،

فاسيلي ، لا يمكنك المجادلة مع تصريح لاريسا هذا ، اترك قطعة من اللحم لتبرد على سطح الشواية وستحصل على قطعة نظيفة من اللحم ، وستكون الدهون المذابة في "أخاديد" الشواية ، وعلى سطح أملس ستكون قطعة اللحم كاملة في دهون مجمدة ، ولكن عند درجة حرارة عالية وعلى سطح أملس ، يحدث تفاعل Maillard بشكل أسرع ، لكن قد لا تتحقق مزايا أخرى للسطح المموج ، مع كل هذا أحب حقًا لعبتك الجديدة ، وأنا أنظر إلى Lemax منذ خمس سنوات

[أمل]

أمل، وأنا أحب ذلك)))
فاسيلي مفتون بشوايته
رغم أنهم يقولون أنه من الصعب غسلها.

[سيلينا]

سيلينا
لن أثبت لك أي شيء ، لا شيء يتماسك على سطح مستو ، إنه مصنوع بزاوية ويتدفق كل الدهون في صينية خاصة. السطح المموج فقط للجماليات. سيخبرك أي أستاذ بهذا. يطبخ!!!

[فاسيا فوفيكين]

فاسيا فوفيكيناسمع ، اتصلت بأخصائي ، حسنًا ، لقد درس كيف يكون طباخًا هنا ويعمل في مطعم.
لاريسا على حق 100٪!

السمة الرئيسية والميزة القيمة لأي شواية هي التمويج أو الشبكة

أنت تعرف بشكل عام. ما هو الشواية في الترجمة؟ هذه كلمة باوند فرنسي
لا أحد يقلل من إمكانيات الشواية الخاصة بك ، لكن هذه ليست شواية كلاسيكية تمامًا ، هذه ليست شواية من حيث المبدأ ، على الرغم من أنه من المحتمل أنها تجعل اللحوم والخضروات رائعة وسهلة التنظيف للغاية.
نرجو أن تخدمك لفترة طويلة ومن فضلك!

فيكا ، لقد قررت بالفعل عدم مواصلة المناقشة ، على الرغم من أن فاسيا ليس لديه ما يقنعني على الإطلاق. نعلم جميعًا كيفية غسل السيراميك الزجاجي بمنتج محترق ، وهذا ليس أسهل من غسل طلاء غير لاصق ، وليس بالضرورة طلاء تفلون. ربما سأشتري واحدة أيضًا ، لكن ليس بسبب المزايا ، ولكن فقط بسبب مظهرها الجذاب وبسبب إدمان الجهاز المستعصي. على الرغم من أنه من غير المحتمل. لدي ما يكفي من المشاوي وحاملات الراكليت والحجارة.

[دوبلتا]

دوبلتالاريسا! PPKS! لكن من العار أن أعترف ، اعتقدت أن طلاء التفلون وغير اللاصق هما نفس الشيء

فيكا ، لقد كسرنا بالفعل العديد من النسخ هنا في المناقشات حول مخاطر التفلون وعدم ضرره! لا أريد أن أكرر نفسي ، أنا آسف.ولكن للتهدئة ، يمكنك اختيار أواني الطهي المطلية برموز "لا يوجد PTFE" أو "بدون PFOA".

🔗 🔗

[فاسيا فوفيكين]

فاسيا فوفيكين، ولكن لا توجد خطط لقلي الفطائر أو كعك الجبن على "الجرافيتساب" ، يمكنك شرحات ، أريد أن أرى كيف يتم مقارنتها بالمقلاة

[ميرابل]

ميرابل
حسنًا ، إذا كنت لا تعرف القليل ، فإن فرنسا لديها نفس الموقف من الشواء مثل لاوس في الهوكي. كما أفهمها ، لدينا طهاة مختلفون قليلاً في الأصدقاء.
أنت تنظر قليلاً إلى المشاوي ، هذا هو المكان الذي تم اختراعه فيه.

ثم انظر قليلاً إلى آخر ، على نار مكشوفة ، بالمناسبة لا يمكن أن تكون مختلفة عن وطنه:

رف سلكي على مقلاة أو شواية كهربائية هذا جمالي !!! الشواية مصممة فقط للشوايات التي تلامس النار !!! الشوي بالنار أمر لا بد منه !!! اعتقدت أن الجميع يعرف ذلك.
ولا تخبر أحدا هراء عن الأخاديد مع الدهون ، كل أنواع ردود فعل ميلارد ، هذا هراء كامل !!!

[يحدث عند تسخينه]

"تفاعل ميلارد هو تفاعل كيميائي بين حمض أميني والسكر ، وهو عادة يحدث عند تسخينه... مثال على مثل هذا التفاعل هو قلي اللحم أو خبز الخبزعندما ، أثناء تسخين المنتج الغذائي ، الرائحة واللون والمذاق المعتاد للطعام المطبوخ. ... معا مع الكراميل تفاعل مايار هو شكل من أشكال الاسمرار غير الأنزيمي (تحمير). سميت على اسم الكيميائي والطبيب الفرنسي لويس كميل ميلارد ، الذي كان من أوائل من درسوا التفاعل في العقد الأول من القرن الماضي ".
حسنًا ، ما هذا الهراء على الفور

[دوبلتا]

دوبلتا
حسنًا ، لم أكن سأقنع أي شخص ، لقد كتبت بالفعل أعلاه أن التقنية لا تزال قائمة. لسبب ما ، يصعب عليك غسل السيراميك الزجاجي ، لكني أخطئ من سهولة تنظيفه. وأعتقد أن الشوايات المانعة للالتصاق كانت بالأمس. أو أستاذ الحديد الزهر العزيز. شواية كهربائية كما في كل المطاعم الجيدة بالرغم من أنها تتطلب كمية كافية من الزيت أو شواية زجاجية من السيراميك والتي تتفوق عليها في مزاياها ولكنها ليست مصممة للأداء العالي المطلوب في المطاعم العامة.
ولم أحضر إلى هذا المنتدى للحصول على المشورة ، ولكن لمجرد المشاركة. لدي من أطلب المشورة بشأن هذه الأمور.

قرأتك هنا وما زلت مهتمًا بهذه الشواية))

ولكنها ليست مصممة للأداء العالي المطلوب في تقديم الطعام العام.

الشوايات الاحترافية المليئة بالضغط والسيراميك والزجاج على سبيل المثال: PRESS GRILL GASTRORAG / NPL-EC-2/133
من الوصف: شواية ، كهربائية ، منضدية ، مزدوجة ، أسطح عمل ناعمة بحجم 250 × 250 مم في السيراميك الزجاجي ، مادة الجسم - الفولاذ المقاوم للصدأ. صلب. فاسيا ، لا تقسم ، وحتى أكثر من ذلك لا تشعر بالإهانة من قبلنا - ولكن تحدث

[ماسينين]

ماسينين,
نعم ، يا رجل ، لقد قرأت أيضًا ولقيطًا بهذه الشواية ...

[ماسينين]

ماسينينيا ماش ، هذا شيء رائع ، ولا ينبغي مقارنة السيراميك الزجاجي للشواية بالسيراميك الزجاجي للموقد ، فلهما خصائص استهلاكية مختلفة ، وبالتالي العناية.
فاسيلي ، وشكرًا جزيلاً على إخبارنا وإطلاعنا على مثل هذه المشاوي الرائعة ، ورأي المستخدم ، وليس الكلمات الإعلانية ، مهم جدًا