بيجوس مع اللحم البقري "مجتمعة" (قدر ضغط متعدد الطهي ماركة 6051)

[القلي 15 دقيقة.]

بيجوس مع اللحم البقري "مجتمعة" (قدر ضغط متعدد الطهي ماركة 6051)

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
لحم بقر (لب)	~ 500 غرام
ملفوف أبيض	~ 500 غرام
مخلل الملفوف مع التوت البري	150 غرام
مخلل الملفوف مع البنجر	150 غرام
جزر كوري (اختياري) *	~ 200 غرام
بصلة	1-2 قطعة
فطر بورسيني مجفف	20 غرام
الخوخ	ما يصل إلى 10 قطعة.
النبيذ الاحمر الجافة	40 مل
ورق الغار / الفلفل الأسود	1 حبة / 2-3 بازلاء
ملح	المذاق
زيت نباتي	~ 1 ملعقة كبيرة. ل.
الأعشاب: الكزبرة أو البقدونس	ليخدم

طريقة طهو

• يُسكب فطر البورسيني الجاف مع كوب من الماء المغلي ويُترك لمدة 30 دقيقة.
• يقطع لب اللحم إلى مكعبات بطول 1.5-2 سم.
• يقطع الملفوف الطازج. صفي السائل من مخلل الملفوف.
• نقطع البصل إلى أنصاف حلقات أو "ريش".
• يُسكب الزيت النباتي في وعاء قدر الضغط. تمكين الوضع القلي 15 دقيقة. سخني الزيت لبضع دقائق. نضع اللحم البقري ويقلى حتى نهاية الوضع ، مع التحريك مرتين.
• ثم ضعي باقي المكونات على اللحم في طبقات: البصل ، الملفوف الأبيض ، كلا النوعين من مخلل الملفوف ، الجزر الكوري ، الفطر المنقوع (استنزاف السائل) ، البرقوق. أضف أوراق الغار وحبوب الفلفل. ملح حسب الرغبة ، لكن دون أن ننسى أن مخلل الملفوف والجزر مضافان بالفعل إلى الملح.
• يُسكب النبيذ ويُضاف الماء الساخن 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• تمكين الوضع إطفاء 15 دقيقة.
• يرش بالأعشاب الطازجة المفرومة ، أو ربما البصل الأخضر الطازج قبل التقديم.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

بيجوس هو طبق ملفوف يمكنك إضافة أي شيء إليه.
يمكن استخدام أي نوع من أنواع اللحوم: لحم البقر ، ولحم الخنزير ، والديك الرومي ، وحتى اللحوم المدخنة: لحم الصدر ، ونقانق الصيد ، ولحم الخنزير ، والنقانق النيئة ، وما إلى ذلك في أي مجموعة.
يمكن استخدام الفطر طازجًا ومجمدًا وجافًا وحتى مملحًا.
يمكنك إضافة طماطم أو ملعقة من معجون الطماطم.
بدلاً من البرقوق ، أو حتى معه ، يمكنك وضع تفاحة حلوة وحامضة مقطعة إلى شرائح.
باختصار ، من خلال تغيير تركيبة المكونات ، يمكنك الحصول على طبقك المفضل بطعم جديد في كل مرة.
* كنت بحاجة إلى إرفاق بقايا الجزر باللغة الكورية. إذا كنت لا تستخدمه أو تستخدم جزرًا مبشورًا طازجًا ، فيجب أن تكون البيجو متبلة بالتوابل: فلفل أحمر حار مطحون ، زعتر ، مردقوش ، كمون - حسب الرغبة.

وصفات مماثلة

مخلل الملفوف مع كرات اللحم في طباخ Bork U700 متعدد الطهي (ايلينا تيم)

مخلل الملفوف مطهي (الوقواق 1054) (تاتجانكا)

مخلل الملفوف مطهي (العلامة التجارية 6050 قدر ضغط) (الجان)

يبدو فاتح للشهية جدا. أنت بحاجة لمحاولة القيام بذلك ببطء

[لودميلا]

لودميلا، شكرا جزيلا !

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @، شكرًا للخوارزمية ، أريد تحضير ملفوف مطهي في قدر الضغط ، لقد وجدت وصفتك ، لقد أحببتها حقًا.
أنا أقود سيارتي يوم الاثنين بحثًا عن اللحوم ، هناك ملفوف. كلاهما ، بدون بنجر ، حقًا ، لكنني أعتقد أنه سيذهب.

كنت أرغب حقًا في الحصول على دجاج ..

[ليريل]

ليريل,
أتمنى ألا تكون الوصفة مخيبة للآمال وأن تتحقق التوقعات.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @، اتضح أنه لذيذ

[ليريل]

ليريل، سعيد جدًا (مرتاح بشكل مباشر). شكرا لك على ثقتك وعافيتك!