جبن قريش منزلي الصنع (قدر ضغط ماركة 6051)

جبن قريش منزلي الصنع (قدر ضغط ماركة 6051)

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
الحليب 3.2٪	1 لتر
خميرة	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• نقوم بتخمير الحليب بالعجين المخمر "Tonus" أو أي نوع آخر ، وهو - لقد تخمرت في صانع الزبادي لمدة 6 ساعات.
• ثم في نفس الوعاء الزجاجي نضعه على حامل ، نصب الماء في وعاء قدر الضغط.
• قمنا بتعيين وضع "Steam" ، وأغلقنا الغطاء ، وضبطناه لمدة 10 دقائق ، أو 15 دقيقة بشكل افتراضي.
• بعد تخفيف الضغط ، افتح الغطاء وقم بتقطيع الكتلة بعناية إلى مكعبات بسكين ، وأغلق الغطاء واضبط وضع "اللبن" - 2.5 ساعة.
• في النهاية ، تخلصي منه على القماش القطني واتركيه حتى يصفى طوال الليل.
• لا تفرك!
• اللبن الرائب ناعم جدا وطري!

ملحوظة

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199706.0 - لقد صنعت بالفعل جبنة قريش مماثلة في طباخ بطيء. في حلة الضغط ، لم يكن الأمر أسوأ!

[ماري في]

ماري فياين تباع هذه الخميرة؟

معهد GNU VNIMI ROSSELHOZAKADEMII - معهد البحث العلمي لعموم روسيا لصناعة الألبان في Lyusinovskaya 35.

MariV ، شكرًا

لصحتك! اتضح الجبن جيدًا في قدر الضغط.