طباخ متعدد الطهي - طباخ بطيء Steba DD1 Eco

بالأمس (أي اليوم ، بعد منتصف الليل) قمت بطهي العصيدة بمقدار 0.3 ، لا يزال الغطاء مغلقًا ، أعتقد أن المشكلة كانت التثبيت الخاطئ للغطاء

أعتقد أنه كان مجرد الجهد الطبيعي في المنفذ في هذا الوقت من اليوم.))

مثل العديد من ربات البيوت الأخريات ، لا أستخدم وضع 0.3 تقريبًا. هل هذا لخبز العجين الحلو أو الدهني.

وأخشى إغلاق الصمام في برنامج البخار. التعليمات تقول ، افتح.

لا تخف. في طناجر الضغط الأخرى ، يعمل برنامج البخار تحت الضغط ، لذلك لا أزعج نفسي بالقيام بأي برنامج بصمام مغلق.

لا تخف. في طناجر الضغط الأخرى ، يعمل برنامج البخار تحت الضغط ، لذلك لا أزعج نفسي بالقيام بأي برنامج بصمام مغلق.

حقا ، الكثير من المعرفة - العديد من المشاكل. لم أقرأ التعليمات ، لذلك لم يخطر ببالي حتى إغلاق الصمام في هذا البرنامج. لقد جربتها مرة واحدة - بدا الأمر كما لو أن شتيبكا كانت تصدر صريرًا. هل أحتاجه؟ لقد تحولت إلى البرنامج المعتاد 0.7 وقمت بطهيه حسب حاجتي.
تقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة في سلة تطهى عمومًا لمدة 2-3 دقائق بهذه الطريقة. ))

[لينا]

أنا لا أزعج نفسي بعمل أي برنامج بصمام مغلق.

لينا، اتضح أن تاتيانا لا تستخدم العبارة.

تقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة في سلة تطهى عمومًا لمدة 2-3 دقائق بهذه الطريقة

كلا من الجزر والبنجر.

لينا ، تاتيانا لا تستخدم العبارة.

حسنًا ، لماذا أستخدم العبارة بهذه الطريقة؟

صباح الخير!
أدارت رأسها ، وسكب الماء ، وضبطت وضع الكاشا ، وأغلقت الغطاء أولاً. لقد بدأت البرنامج ومرة ​​أخرى تم عرض ضغط 0.7 على الفور وذهب العد التنازلي 10 دقائق. أزلت الغطاء تمامًا ، واستمر البرنامج في عد الوقت. قبل دقيقة من النهاية ، لم تتغير درجة حرارة الماء في الوعاء على الإطلاق.
شيء من هذا القبيل. لدي بعض سوء الفهم: يبدو أن SV ليس أسلوبًا مرتبكًا للغاية ، لكنه لسبب ما انهار على الفور. بعد كل شيء ، نشتري أجهزة التلفاز وآلات الخبز والكثير من الأشياء ، ويبدو أن كل شيء يعمل. لذلك ، لم ينكسر شيء مرة واحدة. ربما لا أفهم شيئًا ، لكن لا ينبغي أن يكون الأمر كذلك.

[تاتيانا]

تاتياناكيف يمكنك استخدام برنامج PAR بصمام مغلق؟ ستقوم بإصدار صوت تنبيه للعملية برمتها. من الواضح أنك تطبخ "على البخار" في برامج أخرى؟ لنفترض أنك وضعت الطعام على رف سلكي أو في سلة ، وصب الماء ووضعت على أي برنامج شوربة الخضار واللحوم السمكية 07

[أنتيلا]

أنتيلايا إيلينا ، لا تثبط عزيمتك. يأتي الزواج بأي طريقة.
سوف تقوم بتغييره إلى واحد جديد وسيعمل كل شيء بشكل جيد.
لدي رأسان وأعمل بشكل جيد.
سيصبح عمر DD1 عامين قريبًا
DD2 عمره عام تقريبًا.
بالنسبة للفتيات ، كل شيء يعمل لسنوات ، لقد صادفت هذا للتو))

حتى أنني أخرجت الوعاء الداخلي ، وقمت بتشغيل "العصيدة" وضغطت على البداية. يظل القرص الذي توضع عليه الوعاء باردًا.
لأكون صادقًا ، أنا مرعوب!

[ايلينا]

ايلينا، هل هو فقط على كاشا أم أصلاً؟ انا فقط أتسائل. حاول (إن لم يكن من الصعب) الجري على الحساء. بشكل عام ، بالطبع ، تحتاج إلى التغيير.

ماريا ، شكرا لدعمك!
لكن لديّ ولا يزال لدي الكثير من التكنولوجيا ، أقاربي ، لكن بصراحة ، لم يكن لدي مثل هذا الشيء.
فقط أين هو الضمان أنه لن يكون هناك شيء من هذا القبيل مع التالي؟
الآن سوف أتصل بـ Comfort-max.

[ايلينا]

ايلينا، هل هو فقط على كاشا أم أصلاً؟ انا فقط أتسائل. حاول (إن لم يكن من الصعب) الجري على الحساء. بشكل عام ، بالطبع ، تحتاج إلى التغيير.

تاتيانا ، جربتها أيضًا على الحساء.تم عرض الضغط على الفور وبدأ العد التنازلي ، وظل القرص الداخلي باردًا.

[ايلينا]

ايلينا، إنه لأمر مؤسف (((((أنا أتعاطف. لا داعي للحزن ، التغيير وكل شيء سيكون على ما يرام.
لقد غيرت ممسحة H2O أربع مرات متتالية) لذلك ، كان هناك الكثير من الخرق من كل منها للاستخدام في المستقبل))))

مرحبا،
من يكتب أنك لا تستخدم 0.3 لكن تطبخ العصيدة مقابل 0.7 أيضًا؟ لدي وصفات لـ 0.3

[GTI تاتيانا]

GTI تاتيانا,

تاتيانا كيف يمكنك استخدام برنامج البخار بصمام مغلق؟ ستقوم بإصدار صوت تنبيه للعملية برمتها. من الواضح أنك تطبخ "على البخار" في برامج أخرى؟ لنفترض أنك وضعت الطعام على رف سلكي أو في سلة ، وصب الماء ووضعت على أي برنامج شوربة الخضار واللحوم السمكية 07

نعم ، هذا ما أردت قوله. ربما لم تتم صياغته بوضوح.

[أنتيلا]

أنتيلا,
إيلينا ، لا تقلقي بشأن قطعة الحديد! بعد كل شيء ، لم يمر أسبوعان آخران. سوف يتبادلونها كلها مرة واحدة. القليل من أشياء الحياة. كن سعيدًا لأنه تم اكتشاف عيب على الفور ، وليس بعد فترة الضمان.

كاتيا ، شكرا لدعمك!
إنها المرة الأولى التي أواجه فيها مثل هذا الموقف. الزوج أيضا مرتبك قليلا. يوجد شيك في المصنع ، أو على الأقل يجب أن يكون.
أتمنى أن لا يحدث هذا مرة أخرى.

[يفغينيا]

من يكتب أنك لا تستخدم 0.3 لكن تطبخ العصيدة مقابل 0.7 أيضًا؟ لدي وصفات لـ 0.3

يفغينيانعم هنا من يحب ذلك. من هو أسرع ، من ذا مذاق أفضل)))) ومن لا يرى الفرق))) أحب بعض العصيدة أكثر من 03.

إذا كانت التعليمات تشير إلى الطهي في برنامج Steam دون إغلاق الصمام ، فمن المحتمل أن يتم ذلك. قررت بنفسي ما إذا كنت سأطهو بصمام مفتوح أو أستخدم برامج أخرى مع الضغط في الطابق الثاني.

قل لي كيف أطبخ عصيدة أرز اليقطين. هل تنصح بغلي اليقطين مسبقًا؟ يقلى؟
بينما كنت أطبخ العصيدة ، 5 حبوب ، رقائق ، لكن تلك التي تحتاج إلى طهي حسب التعليمات لمدة 10 دقائق. في وضع العصيدة. 5 دقائق. من 1 إلى 3. الضغط 0.7. احب ذلك.
اليوم أريد أرز اليقطين مع الحليب.

[dav230]

dav230أوه ، لا ، لن أقول عن الحليب. أطبخ الحلو في الماء ، ثم أسكب الحليب في طبق حسب الحاجة.

نقوم بتكوين النسب المعتادة ، نقوم بإجراء تعديل على أن السائل لن يتبخر ، نضبط الضغط على 0.7 ونطبخ ... حسنًا ، أطبخ في الماء لمدة 10-12 دقيقة ، في الحليب ، مما يعني 3-5 دقائق أطول. لكن! باستخدام هذه الأرقام ، لا أفتح الغطاء فور الانتهاء من ذلك ، حيث ينزف البخار. دائمًا ما تبرد عصيني من تلقاء نفسها ، لذلك يجب زيادة الوقت إذا كنت تريد كل شيء دفعة واحدة.))) ومع ذلك ، ما زلت لا تستطيع فتحه على الفور بالحليب.
IMHO ، طعم عصيدة القرع أفضل من طباخ الضغط هذا ، لم آكل.

لينا ، إذن أنت تضعين القرع الخام مع الحبوب؟ ألا تفعل أي شيء معها مقدمًا؟

أقوم بقلي اليقطين أولاً ، لذلك أحبه أكثر ، انظر إلى وصفتي ، فقط بالدخن.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299694.0
أفعل نفس الشيء مع الأرز.

عليا شكرا. رأيت وصفتك وأردت أن أفعل ذلك ، لكن في اللحظة الأخيرة كنت كسولًا جدًا مبشور اليقطين على مبشرة ، وأضفت نصف كوب متعدد من الأرز ، وكوب واحد من الماء ، وكوب من الحليب كامل الدسم ، و 5 جرامات من الزبدة. العصيدة ، 10 دقائق حاولت ذلك ، وبدا غير مستعد. تركتها على النار لمدة ساعتين ، أطبخ ثريدًا لطفل ، لا أحد يأكله ، لذا من الأفضل ألا يقلى.

مرت نصف ساعة ، فتحته ، تذوقتها ، ش ش ش ، لذيذ! حتى أنا سوف آكل
الآن أضع البنجر ليغلي. شتيبة يعمل بدون انقطاع

مرت نصف ساعة ، فتحته ، تذوقتها ، ش ش ش ، لذيذ! حتى أنا سوف آكل

منذ الخريف ، قمت الآن بتضخيم نصف ثلاجة بالقرع المفروم ، حيث يمكن لـ Bosch Cubix التعامل مع هذا في ثانية. معبأة في أكياس في حصص عادية لثلاثة أو أربعة (يبدو أنها حوالي سبعمائة جرام). عند الضرورة ، أسكب اليقطين المذاب قليلاً في الثلاجة في وعاء ، وأضف كوبًا غير مكتمل من الأرز المغسول ، وأضع 3-4 ملاعق كبيرة من السكر ، وقطرة من الملح واملأها بالماء. بحيث تكون نسبة ماء الأرز في مكان ما حوالي 1 / 1.5.يقلب ، تشغيل لمدة 12 دقيقة ، يترك ليبرد ، يتخم لمدة نصف ساعة ، يفتح ، يضاف الزبدة ، ويخلط ثم من يريد أن يأكلها بعد ذلك. لمدة 4 ساعات من التدفئة ، عادة ما يتم التخلص من كل شيء تقريبًا.

جربته مرة أخرى مع الدخن ، بعد أن قرأت في المنتديات ، وتخلصت من كل شيء تقريبًا - لا تأكله ، سيدي. وأنا لا أحب ذلك ، نوع من الذوق الخشن ، ثم الحكة والحكة في الحلق.))

[بيجو]

بيجو,

وأنا لا أحب ذلك ، نوع من الذوق الخشن ، ثم الحكة والحكة في الحلق.))

يبدو أنه من الأفضل عدم تجربة الحساسية.

بشكل عام ، أسكب الماء المغلي 2-3 مرات مع الدخن في وعاء حتى لا يكون طعمه مر. ولكي يغلي ويصبح لذيذًا ، تحتاج إلى طهي الدخن لفترة أطول. وهي تحب الماء عند الطهي.

يحتاج الدخن ، مثل الحنطة السوداء ، إلى المكلس.

نقل
أفخاذ الدجاج في الصلصة (جزر ، كراث ، كرفس ساق ، طماطم في عصيرها)

أرنب في الخردل والزبادي (خردل + زبادي + زعتر + إكليل الجبل + بصل)

وعصيدة أرز اليقطين


شكرا لجميع أعضاء المنتدى. لن تطبخ أي شيء بدون نصيحتك

حصلت على السؤال. التوافق مع الوعاء.
كان لدي جهاز متعدد الطهي Philips HD 3039 ، احترقت لوحة التسخين. لقد اشتريت للتو وعاء تفلون جديد لها. أنا فقط وضعته في شتيبو. ارتفاعها أقل بعدة مم ، قاعها أصغر قليلاً ، لكنها أصبحت جيدة. هل تعتقد أنه يمكن استخدامه للخبز؟ إذا تم وضع الغطاء بشكل غير مباشر وبدون ضغط. أم أنها لن تؤثر على عمل شتيبة؟

يبدو لي أنه إذا ضغط وعاء غير أصلي على المستشعر ودور الغطاء عليه ، فيمكنك تجربته تحت الضغط. وما الذي يمنعك من الاختبار بالماء ببساطة؟

[dav230]

dav230، الجمال))))

مارينا ، أنا خائف

[dav230]

dav230حتى تحاول ، لا تعرف. لماذا تخاف من شيء ما؟ صب بعض الماء ، اختر ضغط 0.3 ودقيقة واحدة ، أغلق وتحقق. Prokanalo - اختر 0.7 - 1 دقيقة. هل عملت بشكل صحيح مرة أخرى؟ نختار 5-10 دقائق ونراقب في مكان قريب.

حسنًا ، إذا بدأت بالحفر من أسفل الغطاء ، ثم أطفئه واتركه يبرد واستنتج أن هذا الوعاء غير مناسب لطباخ الضغط.

حصلت على السؤال. التوافق مع الوعاء.
كان لدي جهاز متعدد الطهي Philips HD 3039 ، احترقت لوحة التسخين. لقد اشتريت للتو وعاء تفلون جديد لها. أنا فقط وضعته في شتيبو. ارتفاعها أقل بعدة مم ، قاعها أصغر قليلاً ، لكنها أصبحت جيدة. هل تعتقد أنه يمكن استخدامه للخبز؟ إذا تم وضع الغطاء بشكل غير مباشر وبدون ضغط. أم أنها لن تؤثر على عمل شتيبة؟

نصف سنتيمتر من الاختلاف في ارتفاع الأطباق كبير جدًا في رأيي. من غير المرجح أن يرتفع ضغط Steba ، وسيكون هناك تسرب كبير للحرارة أثناء الخبز.

إذا كان الوعاء منخفضًا ، فقد لا يصل إلى عنصر التسخين وهناك احتمال أن يحترق الطباخ متعدد الوظائف. بالإضافة إلى ذلك ، الوعاء من قدر متعدد الطهي ، وليس من قدر الضغط. وهناك قاع آخر. لن أخاطر به.

أما القاع فهو نقطة خلافية. لدى ابنة أخي ستيبا أيضًا كوبان: من براند وسوبرا ، وليس في أواني الضغط. يستخدم كليهما ، كل شيء على ما يرام! يتم استخدام الأقارب الثالث (المقاوم للصدأ) والرابع (مع AP) أيضًا. ثلاثة أطفال بعد كل شيء!

لقد حرقت باناسونيك بقاع مثير للجدل. يمكنك بالطبع أن تأخذ فرصة.

أما القاع فهو نقطة خلافية. لدى ابنة أخي ستيبا أيضًا كوبان: من براند وسوبرا ، وليس في أواني الضغط. يستخدم كليهما ، كل شيء على ما يرام!

ربما لديهم نفس الارتفاع؟ ووعاء فيليبس 3039 بارتفاع 131 ملم مقابل 136 لشتيبة. الوعاء المنخفض إما "يتدلى" على الجانب ، ولا يصل إلى عنصر التسخين ، أو "يجلس" في الأسفل دون لمس الحلقة O.

انظر ، لا تزال هناك مثل هذه اللحظة يمكن أن تكون مهمة. انتبه إلى أي حافة من الأطباق؟ يحتوي الفولاذ المقاوم للصدأ الأصلي على نقطة وصول مستديرة ، متساوية. وكلاهما "الجلوس" بشكل طبيعي. في شتيبة ، لا يزال من الرائع أن تلتصق الحلقة بإحكام بالغلاف. في مولينكس ، غالبًا ما ينزلق حلقي وهو يحوم أو يعوي.
لا أستطيع أن أنصح ألينا. لكني سأخاطر بذلك.

لكني سأخاطر بذلك.

انتهزنا دوك وأنا فرصة. بعد أن أدخلت قدرًا بخاريًا باناسكين في شتيبة لجعلها "أكبر".)) لكن العلكة لم تنخفض ، لقد تعبت.حسنًا ، عندما تآكلت ، أوقفته ، إنه عمل ..))

ويكتب المؤلف عن الوعاء أنه يبدو أنه جلس ولم يتدلى من الجانبين. لكن Shtebkin معلق في Panas ، لقد تحققت - إنه لا يصل إلى المدفأة. حسنًا ، هنا ، لكل رجل إطفاء ، يمكنك التحقق - رمي بعض الماء لترى بدون غطاء كيف ترتفع درجة حرارته. أنا فقط أظن أن هذه الحالة لن تنجح ، لأن الوعاء أقل بشكل ملحوظ.

غرق الوعاء جيدًا في الأسفل ، ولم يعلق. فكرت في استخدامه للخبز فقط ، إذا استعدت فجأة يومًا ما للخبز في شتيبي. لكن على الأرجح لن أخاطر به. يوجد فرن للخبز. شكرا جزيلا لكم جميعا على نصيحتكم!

بالمناسبة ، هل يمكنك خبزها في الفرن في وعاء فيليبس؟ إنه لأمر مؤسف ، وعاء جديد تمامًا ، لا ترميه بعيدًا
لقد فكرت بالفعل ، ربما يمكنني خبز الكواليس فيه لعيد الفصح

غرق الوعاء جيدًا في الأسفل ، ولم يعلق. فكرت في استخدامه للخبز فقط ، إذا استعدت فجأة يومًا ما للخبز في شتيبي. لكن على الأرجح لن أخاطر به. يوجد فرن للخبز.

آه .. رغم ذلك؟ حسنًا ، لم أشتري سلطاني الخاص بعد ، لقد خبزت في شتيبة في وعاء من باناسونيك. وهو مختلف تمامًا.)) أكثر نحافة وأعلى - الغطاء لا يغلق ، فقط ضعه في الأعلى. وكان كل شيء على ما يرام ، فقط الوعاء القديم لم يعجبه - لقد انفجر.)))

بالأمس صنعت صلصة راجو الإيطالية للمعكرونة. قبل ذلك كنت أطبخ طوال الوقت على الموقد.
أولاً ، قمت بقلي مكعبات الجزر والبصل والكرفس في زيت الزيتون في برنامج القلي لمدة 5 دقائق ، وأضيفت اللحم المفروم ، وقلي لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم سكب الريح التجارية محلية الصنع (الطماطم المبشورة) ، واتركها حتى تغلي. مثبتة لمدة 10 دقائق. وضع الخضار والضغط 0.7 و 3 ساعات على نار هادئة.

هناك شرائح لحم الخنزير للطبخ. كم من الوقت يستغرق طهيها في شتيبي؟

[اليونا]

اليوناأقلي وأضيفي البصل والجزر والتوابل واللحم لمدة 20 دقيقة. لا أقوم دائمًا بإضافة بعض الماء.

[مارينا]

مارينا، شكر! هذا يعني 20 دقيقة. هذا يكفي. ممتاز. لذلك سأفعل.