قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD1 Eco

تحضر Stebochka لدينا طاجن شوكولاتة طري ومتجدد الهواء مع الزبيب!


علاوة على ذلك ، أعدت أولاً الكريمة الحامضة للكسرولة ، ثم طهي اللبن الرائب الأكثر رقة ، ثم الطاجن كله!

أنا أيضا! لكن عندما تبدأ في طهي الحبوب ، تفكر في مقدار السائل والوقت ...
على سبيل المثال ، في اليوم الآخر قمت بطهي الشعير للحصول على طبق جانبي ، حسنًا ، لقد خمنت ذلك - بالنسبة ل 1 ملعقة صغيرة من الحبوب المغسولة ، 1.4 مللي لتر من الماء (+ سائل متبقي في الحبوب بعد الغسيل) ، 1/2 ملعقة صغيرة. الملح والعصيدة 0.7 12 دقيقة والتسخين لمدة 20 دقيقة على الأقل. الطبخ في وعاء حديدي.

بالمناسبة ، عن العصيدة. اليوم ولأول مرة قمت بطهي هرقل عادي في وعاء فولاذي لمدة 10 دقائق 0.3. النسبة 1: 2.5. اتضح أنه رائع !! تقريبا نفس الشيء كما هو الحال في طباخ بطيء. لكن في Kukushka ، في ظل نفس الظروف ، اتضح أن النحل لا يغلي دقيق الشوفان. آه كيف.
shl. ونسبة الحبوب والماء مسألة فردية .. من يحب الجفاف شخص أرق.

أتفق تمامًا مع Ksyusha. إنها مسألة ذوق ، من يحبها. لكن تقريبا !! تقريبًا ، يمكنك الكتابة)

ووضعت الدجاجة في المنزل ، التي ركضت للتو وأكلت الحبوب !! عموما البلوط!
الحساء والوقت 40 دقيقة ، الآن أفكر ، هل سيكون ذلك كافيا؟

وأنا لم أحسب الأمر تمامًا مع الأوعية حتى الآن. أجد أنه من الأفضل طهي كل شيء في وعاء غير لاصق. اشتريت واحدة في Yulmart وبعد ذلك فقط قرأت المراجعات حولها في المنتدى. خدشتان صغيرتان لا تزالان تشعران بهما.

ووضعت الدجاجة في المنزل ، التي ركضت للتو وأكلت الحبوب !! عموما البلوط!
الحساء والوقت 40 دقيقة ، الآن أفكر ، هل سيكون ذلك كافيا؟

لقد طهيت مثل هذا الدجاج في الحساء لمدة ساعة ، واتضح جيدًا (حسنًا ، لمثل هذا المنتج يمكن مضغه تمامًا) لم أتحرر من الضغط ، بعد نصف ساعة استقرت نفسها ، ما زلت أقوم بإعدادها على اللحوم لمدة 40 دقيقة 0.7 ، لم يتم طهيها ... ل 1.5 ساعة ، كان علي أن أضع اللحم لمدة 20 دقيقة أخرى ...

[لاريسا]

لاريسا، شكر! اريد المرق اولا ثم نضيف الخضار ونضعها لمدة 10 دقائق اخرى حتى يكون الحساء.
أعتقد أنني سأترك 40 دقيقة.

أول أمس قمت بطهي مثل هذه الدجاجة ، 40 دقيقة لم تكن كافية بالنسبة لي ، أضفت 15. ثم غادرت ، وكم كانت على التدفئة ، لم أنظر.
المرق ممتاز والدجاج متخلف عن العظام.

لقد صنعت أيضًا 40 دقيقة 0.7 على اللحوم ، لم يتم طهيها ... protomylos ل 1.5 ساعة ، كان علي أن أضع اللحم لمدة 20 دقيقة أخرى ...

برج العذراء ، من أين تحصل على مثل هذا اللحم؟ لمدة عامين من استخدام طناجر الضغط ، لم أطبخ اللحم مطلقًا لأكثر من 30 دقيقة. وكان اللحم مختلفًا - دجاج ، وسمان ، وأرنب ، وأرنب ، وبطة ، وديك رومي ولحم بتلو (نحن أكلة لحوم كهذه). اعتقدت أن اللحوم التي لا يمكن طهيها في 40 دقيقة في Shtebe ببساطة غير موجودة مسبقًا

الفتيات ، ليس لدي القوة لإعادة قراءة جزئين. فكرت في البداية أن أغير Elby الخاص بي إلى Redmond ، لكن الخيار الذي أحبه هو الأغلى. ثم رأيت شتيبا الخاص بك ، لقد أحببت الأسلوب حقًا ، حسنًا ، السعر ليس المساحة. قل لي ، هل المقلاة في المجموعة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ؟ هل أفهمها بشكل صحيح؟ كيف يتم استخدامه؟ لا تلتزم به؟

[RybkA]

RybkAنعم هذا صحيح ، مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ.

أوه ، بهذه السرعة ، شكرًا))) أثناء التحرير ، لقد أجابوا بالفعل))) لا شيء يلتصق بها؟

تعتاد عليها ولن تلتصق)
أو يمكنك شراء وعاء مطلي بالتفلون. مناسب من Dex 40 في أوكرانيا

لقد أدركت بالفعل أنه في الأساس يشتري كل شخص أوعية ، سأضطر إلى النظر)))

أنت في حاجة إليها للخبز. من المستحيل الفرن في الفولاذ)

هل يمكنك تحديد أي طراز معين من Dex 40 ، هل هو من حلة ضغط أم طباخ متعدد؟ هل هو وحده 40؟

[RybkA]

RybkAولكن هذا لا يمكنني قوله)
نحن بحاجة إلى إيرينا ، ستخبر كل شيء)
البنات ، تم طهي الدجاج في 40 دقيقة)

ايرينا؟ أي واحدة؟ سأقدر ذلك)

أنا لست إيرينا ، لكنني سأجيب. من Dex 40 ، هذا قدر ضغط. تبيع Lika_n مثل هذه القدور في منتدانا.

لقد طهيت مثل هذا الدجاج في الحساء لمدة ساعة ، واتضح جيدًا (حسنًا ، لمثل هذا المنتج يمكن مضغه تمامًا) لم أتحرر من الضغط ، بعد نصف ساعة استقرت نفسها ، ما زلت أقوم بإعدادها على اللحوم لمدة 40 دقيقة 0.7 ، لم يتم طهيها ... ل 1.5 ساعة ، كان علي أن أضع اللحم لمدة 20 دقيقة أخرى ...

لقد كان دجاجك بالتأكيد يعمل منذ أكثر من عام. لأول مرة أضع دجاجة منزلية الصنع لمدة 40 دقيقة ، يفصل اللحم عن العظم. الآن في كل مرة أقوم بتقليل الوقت قليلاً وخفضه إلى 25 دقيقة. لقد طهيت مثل هذا الدجاج على الموقد لمدة 2.5 ساعة لمضغه بطريقة ما.

هل يمكنك تحديد أي طراز معين من Dex 40 ، هل هو من حلة ضغط أم طباخ متعدد؟ هل هو وحده 40؟

هذا من قدر ضغط ، الوعاء يسمى DEX Bowl DIP-4 ، وهو متوفر الآن على Fotos.

في رأيي ، هذه كلها أسئلة للشركة المصنعة.

مارينا ، الشركة المصنعة أشارت جميع توصياته في التعليمات. الباقي يتعلق بالمستخدمين وحسن نية الوسيط .. بعد كل شيء ، هناك الكثير من العمل لوضع كل شيء معًا. أقترح أن يكتب الجميع بمفردهم ما يريدون رؤيته في الجدول. وماشا ، إذا كانت لا تمانع ، فسوف تنسخ هذه المعلومات في المنشور الأول قدر الإمكان. سأبدأ بنفسي:

بطاطس مسلوقة (في قطع ، 6-7 قطع متوسطة) برنامج الحساء 10 دقائق ، 07
عصيدة هرقل من رقائق تقليدية (1: 2.5) برنامج العصيدة 10 دقائق ، 03

عصيدة الحنطة السوداء على الماء 1/2 عصيدة من 7-9 دقائق
عصيدة الأرز والدخن مع الحليب 1/5 12-15 دقيقة عصيدة 0.3
البطاطس المحمصة 25 دقيقة ، 600-700 جرام ، تغطى بشكل غير مباشر ، تقلب مرة واحدة أثناء الطهي.
زلابية ، زلابية ، 12-15 قطعة ، 0.5-1 (غير ممتلئ) ماء ، قليل من الملح ، عصيدة 3-4 دقائق (أطبخ نفسي لتناول طعام الغداء)
ربما نسيت

الخبز: خبز - تحميص 25 دقيقة - اقلب -10 دقائق في وعاء غير لاصق ،
بسكويت ، كعك ، طواجن ، حلويات حلوة - عصيدة 0.3 1h10min - 1h30min ،
بيلاف - زيرفاك على التحميص 15 دقيقة + أرز بنسبة 1/1 بالماء 12-15 دقيقة عصيدة 0.3 أو 10 دقيقة عصيدة 0.7
الحمص - ينقع لمدة 6-8 ساعات ، العصيدة 0.7 20-25 دقيقة

مرحبا! ذهبت إلى العمل ، واليوم أنا ملصقة. : Drink_milk: لقد صنعت لحم خنزير مسلوق في Shtebe. لقد اتضح أنه أمر رائع ، الشيء الوحيد الذي كنت أخاف من الإفراط في الملوحة ومحنك بشكل أكثر تواضعًا ، لكن اتضح أنه لائق جدًا. ثم قمت بطهي البطاطس فيه. أنا أيضا طبخ البيض للسلطة فيه. البيض بشكل عام يفوق الثناء ، في قدر ، بغض النظر عن كيفية التقاطك للحظة ، لسبب ما يتحول إلى اللون الأزرق (حيث يكون الصفار). وفي الرسوم الكاريكاتورية ، اتضح أنه رائع بشكل عام ، بالنسبة إلى Mimosa تمامًا ، يكون الصفار أصفر. من قبل ، كنت منحرفًا دائمًا بحيث كان الجزء العلوي مستقيماً مائل إلى الصفرة. فعل Stebik كل شيء بنفسه. هذا T. فوه. تفاخر

[لينادوك]

لينادوك، وقد تسأل ، كيف تضع حصيرة السيليكون عند خبز الخبز؟ إلى أسفل قبل تدقيق الخبز؟ ومتى تقلبها بنفس الطريقة؟ هل السجادة مستديرة في الأسفل؟

[لينادوك]

لينادوك، وقد تسأل ، كيف تضع حصيرة السيليكون عند خبز الخبز؟ إلى أسفل قبل تدقيق الخبز؟ ومتى تقلبها بنفس الطريقة؟ هل السجادة مستديرة في الأسفل؟

أضع السجادة على الفور قبل التدقيق ، بعد إعادة وضعها في الوعاء ووضع الخبز فوقها مرة أخرى. كانت حصيرة السيليكون مستطيلة في الأصل ، لقد قطعتها على طول الجزء السفلي من الوعاء. ذهب بقايا الطعام إلى أطباق الخبز الصغيرة.

[لينادوك]

لينادوك، شكر. سأحاول القيام بذلك. لقد أحببت الخبز من شتيبة بشكل مؤلم. لكن الجزء العلوي السفلي مقلي جدًا. هل تريد زيادة الوقت قليلا؟

[لينادوك]

لينادوك، شكر. سأحاول القيام بذلك. لقد أحببت الخبز من شتيبة بشكل مؤلم. لكن الجزء العلوي السفلي مقلي جدًا. هل تريد زيادة الوقت قليلا؟

أزيد بمقدار 2-4 دقائق ، بالعين: حجم كبير لمدة 4 دقائق ، صغير لمدة دقيقتين.

وقت الطهي التقريبي للخضروات على وضع الخضار 0.7:
الجزر -4-5 دقائق
القرنبيط 4-5 دقيقة
اللفت 8-10 دقيقة
الفلفل 6-7 دقائق
بنجر صغير كامل 10-12 دقيقة
البنجر الكبير القديم كامل 15-20 دقيقة
بطاطس صغيرة صغيرة 5-7 دقائق
بطاطس نصف العمر 8-10 دقائق
بطاطس في منتصف العمر ، كاملة 10-12 دقيقة
سترة بطاطس متوسطة 13-15 دقيقة.
1-2 دقيقة الخضار المجمدة
الذرة على قطعة خبز 8-10 دقيقة

في وضع "اللحوم" 0.7:
كبد البقر 4-5 دقائق
كبدة دجاج 3-4 دقائق
دجاج مقلي 15-20 دقيقة
دجاج متوسط ​​20-30 دقيقة
بطة 20-25 دقيقة

آسف. لحم خنزير مسلوق (لحم بقري ، قطعة طويلة ، مقطع إلى نصفين لتناسب وعاء) ، محشو بالجزر ، ثوم ، يفرك بملح أديغي وتوابل أوليابا ، قليل من الفلفل ، ويتبل لمدة ساعة ونصف. ثم تقلى من جميع الجوانب بكمية صغيرة من الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (كان لدي مزيج زيتون) ، وضع التحميص - 15 دقيقة. أطفئ القلي. صببت الماء المغلي فوقه ، وملحته ، وأضفت أوراق الغار ، وبقايا الجزر ، والثوم (نسيت البصل) ، وضبطت وضع اللحم ، ولم أغير شيئًا في البرنامج. كان من الممكن طهي الطعام لوقت أقل ، لكن اللحم البقري كان جافًا إلى حد ما ، لذلك قمت بطهيه لفترة أطول قليلاً. في نهاية البرنامج ، فتحت الصمام بنفسها. سكبت المرق ، وضبطت اللحم ليبرد.
لقد طهيت البيض والبطاطس حسب وصفات ماشا.

مساء الخير ! لفترة طويلة ، ساعدت كثيرًا معك ، لقد جئت إليك دائمًا للحصول على معلومات ، شكرًا جزيلاً لك! لكن لا يمكنني العثور على إجابة لسؤال واحد ، أطلب المساعدة منك ، أخبرني من فضلك ، هل يمكن لأي شخص أن يصدق أو يكون لديه أفكار حول هذا ، أو ربما الحدس؟ :) كيف تحجز أرز سوشي؟ ذاهب للحجز 3 م. لقد فعلت ذلك في shtebik ليس جيدًا ، لقد تم قليها! ضعي لمدة 10 دقائق على ضغط 0.7 ماء أرز بنسبة 1: 1 ، أتمنى لك حقًا

أنا لم أطبخ على السوشي. وقمت بطهي الأرز في الماء 1: 1-8 دقائق. أحب هذا. كان الأرز طويل الحبة.

[زومغسم]

زومغسم، في وصفاتنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311362.0
الأرز المستدير مفتت ، ويضاف الماء لنشره.
كانت المحادثة هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310154.300

أرز للسوشي (ويفضل أن يكون دائريًا) - اشطفه عدة مرات ، واطهيه بنسبة 1 mstc من الأرز إلى 1.25 mstc من الماء + 1 ملعقة صغيرة ملح + 1 ملعقة صغيرة سكر + 1 ملعقة صغيرة تفاح (نبيذ ، أرز ...) خل - وضع العصيدة 0.3 12- 15 دقيقة،
الأرز والدخن والشعير اللؤلؤي على تأخير - النسبة مع السائل 1: 6-7 وضع العصيدة 0.3 10 دقيقة + اتركه على التدفئة لمدة 1.5-2 ساعة.
العصيدة على نار هادئة - النسبة 1: 5-6 ، الوضع الأول العصيدة 0.7 3-5 دقائق ، ثم ينضج 88 * 7-8 ساعات.

[زومغسم]

زومغسم
ليس لدي شتيبة ، لكن يمكنني أن أخبركم كيف يعمل الوقواق الخاص بي 1055 في برنامج "سوشي رايس".
الأرز: نسبة الماء 1: 1.25.
أول 13 دقيقة تغلي (أظن أنه يفعل ذلك عن قصد بسلاسة وببطء)
ثم طهي لمدة 14 دقيقة في منخفض الضغط،
تنفيس عن البخار ،
و 16 دقيقة أخرى قبل نهاية البرنامج ، يُنقع الأرز ببساطة على نار خفيفة.

شكرا لكم جميعا على المشاركة! لقد طبخته عدة مرات ، لكن في نماذج أخرى وأريد حقًا أن أكون shtebik الذي فعل ذلك! إنه كلي القدرة! أقوم دائمًا بإضافة الصلصة بعد أن أخرج الضغط ، لكن الماء هو الأرز 1: 2 ، بعد كل شيء ، سيكون هناك الكثير ، أفعل دائمًا 1: 1. كنت مهتمًا بوضع الضغط والوقت! شكرا لك مرة أخرى ! قررت أن أختبر غدا!

الحمص - ينقع لمدة 6-8 ساعات ، العصيدة 0.7 20-25 دقيقة

سأضيف من نفسي: حمص ، فاصوليا بدون نقع الحساء / العصيدة 0.7 50-60 دقيقة.
بطاطس كاملة كبيرة على بطاطس مهروسة: خضروات 0.7 20-25 دقيقة

حمص غير منقوع - لطبق جانبي لمدة ساعة و 40 (وزن 450 جم) ؛ للحساء - 1 ساعة و 10 دقائق. برنامج اللحوم.

سأضيف من نفسي: حمص ، فاصوليا بدون نقع الحساء / العصيدة 0.7 50-60 دقيقة.
بطاطس كاملة كبيرة على بطاطس مهروسة: خضروات 0.7 20-25 دقيقة

يا. ولدي بطاطس ، على الرغم من أنها عادة ما تكون متوسطة ، في غضون 10 دقائق في البرنامج ، تنهار الخضار تقريبًا في البطاطس المهروسة).

ولدي 8 دقائق وقد انتهى الأمر. حتى أنني فوجئت بنفسي.

الفتيات ، أنا للحصول على المشورة. ضعي الكبوت على النار لمدة 3 دقائق في الحساء ، واضغطي 0.3. عندما وصلت ، تم تسخين الشتيبة بالفعل لمدة 5 دقائق ، وأظهرت درجة الحرارة 75 * فقط ، وكان الكومبوت دافئًا ، ولم يذوب السكر ، جربته - فقط التوت مليء بالماء. أي الحالة الأصلية. يترجم إلى 0.7 - مطبوخ.
وبالنسبة للآخرين ، فقد تم طهيه بدون مشاكل ، فقد اتضح مع الموظفين الأوكرانيين ومن ثم حدث خطأ ما بضغط 0.3. بصراحة ، حتى البسكويت مخيف لمحاولة الخبز.

[ايرينا]

ايرينا، وفي Stebs 0.3 يعمل بشكل مختلف. ناقشنا هذه النقطة.

[ايرينا]

ايرينا، وفي Stebs 0.3 يعمل بشكل مختلف. ناقشنا هذه النقطة.

ماشا ، يبدو أنني قرأته. لكن هنا لا أستطيع معرفة ما أفعله.إضافة وقت؟ كم ثم؟ والآن ، إذا حاولت خبز البسكويت ، ماذا يمكنك أن تفعل؟

ماشا ، يبدو أنني قرأته. لكن هنا لا أستطيع معرفة ما أفعله. إضافة وقت؟ كم ثم؟ والآن ، إذا حاولت خبز البسكويت ، ماذا يمكنك أن تفعل؟

إيرينا ، هل حاولت طهي كومبوت مقابل 0.7؟ عندما أطبخ شيئًا مقابل 0.3 ، فإنني أقضي الوقت وفقًا لوصفات الطباخ العادي متعدد الوظائف بدون ضغط. وفيها يتم طهي الكومبوت لفترة أطول

و 0.7 أطبخ عصير التوت البري. اتضح أنه رائع. عند 0.3 ، من المحتمل أن أطهو لمدة 30 دقيقة على الأقل. حسنًا 20 على الأقل

[أليكسا]

عند 0.7 ، غلي الكومبوت تمامًا. مجرد أليكسا كومبوت مطبوخ لمدة 0.3 في 3 دقائق فقط. ولذا قررت أن أحاول. لكن رؤية الجذع هنا مختلفة.
أنا لم أخبز البسكويت هنا ، هناك شيء لأخبز فيه ، كان مجرد فضول للمحاولة. فقط الخبز ، الذي أنا سعيد به بجنون.

[أليكسا]

عند 0.7 ، غلي الكومبوت تمامًا. مجرد أليكسا كومبوت مطبوخ لمدة 0.3 في 3 دقائق فقط. ولذا قررت أن أحاول.

ربما أخطأ أليكسا؟ سأحاول غدًا وضع مشروب الفاكهة عند 0.3 لمدة 3 دقائق. لكن ، في رأيي ، لا تعمل بشكل جيد بالنسبة لي عند 0.3 أيضًا (وفقًا للسلع المخبوزة). لهذا السبب تم إنشاء هذا الوضع - لطهي أطول وأكثر رقة. وللسرعة يكون الوضع 0.7. خلاف ذلك ، ما هي النقطة في الوضعين؟ على الرغم من أنني قد أكون مخطئا

الفتيات ، قررت أن أجرب وضع الإزعاج. أثناء تواجدي في DEKH-60 ، غالبًا ما أقوم بإعداد حلوى الألبان على أساس القشدة الحامضة وحليب البيض ، وهي وصفة من طباخ بطيء. لكن حقيقة أنه في غضون 5 دقائق ارتفعت درجة الحرارة من 22 درجة إلى 82 وعندها فقط بدأ العد التنازلي ، بعبارة ملطفة ، أمر مثير للدهشة. في أجهزة الطهي DEH-60 والطبخ البطيء ، ترتفع درجة الحرارة تدريجيًا: الساعة الأولى إلى 45 درجة ؛ الساعة الثانية إلى 65 درجة ؛ الساعة الثالثة إلى 85 والساعتين الأخيرتين 95-98 درجة. في شتيبة ، ارتفعت درجة الحرارة في 5 دقائق إلى 85 درجة ومن المحتمل أن تحتفظ بها لمدة 5 ساعات. وما هذا الشوق؟ بشكل عام ، من المرجح أن تفسد الحلوى ، لكنني قررت الانتظار حتى نهاية البرنامج ، لفهم ما إذا كان الأمر يستحق استخدام هذا الوضع في هذه الوحدة.

قامت Alexa للتو بطهي الكومبوت لمدة 0.3 في 3 دقائق فقط.

قف! وأنا 0.7 لمدة 5 دقائق على الأقل. عمليا لا أستخدم 0.3 على الإطلاق ، بطريقة ما لم تتجذر درجة الحرارة هذه. النقل المستمر للكهرباء.)))

أنا لا أطهو الكثير من الأطباق في شتيبة ، لكني أطبخ فيها البطاطس المهروسة فقط. أضع البطاطس في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وأقطعها إلى 2-4-6 قطع حسب الحجم ، وأسكب بعض الحليب والماء ، وأضع الزبدة والملح. عادة وضع الكاشا ، الضغط 0.7 ، الوقت 10 دقائق. أنا لا أترك البخار بالقوة ، فأنا أصنع البطاطا المهروسة في نفس الوعاء. بسيط جدا وسهل ولذيذ.
كمية الحليب التي يجب سكبها هي مسألة ذوق. لا أحب البطاطس المهروسة السائلة جدًا ، لذا أسكب في مكان ما في منتصف البطاطس.
وإذا كنت لا تصنع البطاطس المهروسة ، فعندئذٍ نفس النظام والوقت وكمية السائل.
أتساءل عما إذا كنت تطبخ الأرز حتى تتمكن من صنع كرات اللحم لاحقًا ، فبأي نسبة من الأفضل تناول سائل الأرز (يجب أن تحصل على أرز لزج ، ولن ترغب في طهيه في قدر على الموقد بعد الآن).

لا تطبخ الفول في شتيبة في 30 دقيقة. الخام. أضعه لمدة ساعة أخرى.

قف! ولن يعمل هريس الفاصوليا؟)) لقد ذهبت بالفعل لإلقاء نظرة على ملاحظاتي - لا ، Porridge / 0.7 حبة صغيرة 25-30 دقيقة.

لست منزعجًا على الإطلاق من الكومبوت ، فقد كان مثاليًا بالنسبة لي عند 0.7. أردت فقط أن أجرب الوصفة المجربة والمختبرة التي طبختها.
لذا ، أيتها الفتيات ، لا داعي لطهي الكبوت عن قصد من أجل شكوكي.