كتاب وصفات الطبخ البطيء (مناقشات ، نصائح ، مشاكل)

كوب من الحبوب ، أربعة ماء :-)

Fronechka ، شكرًا لك عزيزي ، في المنشور السابق أردت أن أكتب كيف كتبت أنك لا تريد أن تدور في الصباح ، لكنك لم تكتب ، لكنك أجبت.

فيكوس ، لصحتك :-) لم أضعها الليلة الماضية وتركت بدون عصيدة في الصباح! لم أستطع الطهي في الصباح ... لكني اليوم أضع الذرة عليه. في الصباح سيكون لدي عصيدة!

آه ، وراهن على منخفضة :-) تمامًا في الصباح :-)

ركضت وألقيت به ، على الفور ، سأكون مع الشعير اللؤلؤي في الصباح وأضعه في مكان منخفض. كما اتضح ، هذه النسبة مخصصة فقط لنصف القطران الخاص بي ، أي أنها تناسبها كثيرًا.

واليوم أضع الذرة. في الصباح سيكون لدي عصيدة!

وبالأمس قمت بالفرز في المخزونات ووجدت كيسًا من الشعير وكيسين من القمح ، ضحكت مع زوجي - اشتريت الكلب عندما كانت تأكل العصيدة ، لكن منذ صيف 2010 لم يأكل العصيدة ، وما زلت أنتهي من شراء الحبوب. قررت أن أطهو الشعير والقمح. أرتديها في المساء ، لكنني الآن أتناولها وأفهم أنني سأأكل تلك العصيدة لفترة طويلة من القرن الأول ، أتقنت فقط نصف الجزء.

تبين أن الشعير اللؤلؤي شديد النعومة ، حيث كتبوا هنا "ضعيفًا" ولسبب ما تذكرت شعر مارينا تسفيتيفا: "بإطلالتك الطويلة ،" المرهقة "، تعلمت أن أحبك ...."

تناولت حساء العدس الليلة. لقد فعلت ذلك بدون تحميص ، لأنني أعطيته القليل. أكلت بسرور !!!

Olyusya ، يا لها من رسالة رائعة.

تبين أن الشعير اللؤلؤي شديد النعومة ، حيث كتبوا هنا "ضعيفًا" ولسبب ما تذكرت شعر مارينا تسفيتيفا: "بإطلالتك الطويلة ،" المرهقة "، تعلمت أن أحبك ...."

فيكا ، كيف صنعت شعير اللؤلؤ؟

ناتاشا ، لقد طبختها مرتين بالفعل ، في المرة الأولى التي قطعت فيها دهون البط بالجلد ، أذابتها قليلاً لمدة نصف ساعة أو ساعة ، أضفت بصلة مقطعة ، احتفظت بها لمدة ساعة أخرى وأضفت كوبًا من الشعير اللؤلؤي ، + أربعة أكواب من الماء ، (فرونيا ، النسب المقترحة) نظرًا لأن البطء على سيارتي كان حارًا جدًا ، ثم بعد 6 ساعات ، حصلت على عصيدة ناعمة جدًا. لقد أحببته كثيرًا ، لكن في المرة الثانية التي أطبخ فيها ، أضفت فقط سرة البط ، ثم المذاق ليس هو نفسه ، هناك حاجة لبعض الدهون للطعم.

الفتيات ، كل يوم أطبخ قطع اليقطين في الأسفل ، لا تصب الماء في الأعلى. لا أعرف الوقت :-) أو في الليل منخفضًا. اتضح أنه حلو بالفعل ، على الرغم من أنني لا أضع السكر. يمكنني بالفعل في طبق عندما آكل ، صب العسل.
القطع كبيرة ، نصف كوب. بشكل عام كما تريد.

البنات كيف تطبخ الحليب المكثف؟ هل لديك وصفة مجربة؟ لقد طهيته بطريقة ما - لم ينجح الأمر ، فقد ظل سائلاً للغاية.

ولا أحد يستطيع أن يجيبني كيف أطبخ الحليب المكثف في غسول بطيء ؟؟ يُطهى اليوم لمدة 12 ساعة مع الغطاء مفتوحًا على HAY. تحولت إلى اللون البني ولكنها سائلة.

كيف لطهي الحليب المكثف في غسول بطيء؟

لقد قمت بغلي القليل من الماء والكثير من السكر في قدر. والنتيجة شراب لزج. الحليب المضاف. مسلوق - يصب في غسول بطيء. ثم هيا مع الغطاء مفتوحًا حتى الصباح. اتضح أنها ليست سميكة ولا سائلة. لكن اللون كريمي.

حسنًا ، ها أنا ذا لون كريم. فيك ، والكثير من السكر - كم؟ أضع 300 غرام من السكر في 1 لتر من الحليب.

فيك ، والكثير من السكر - كم؟ أضع 300 غرام من السكر في 1 لتر من الحليب.

نظرت إلى دفتر ملاحظاتي: كان لدي 350 غرامًا من السكر لكل 1 لتر من الحليب. ولكن أيضا 50 غ من الماء للشراب.

لذلك لا بأس مع السكر. حسنًا ، سأرى ما سيحدث في الصباح. الآن أوقفته ، وغطته بغطاء ، وهو يبرد.

... يزداد برودة.

هل ما زالت ساخنة؟ كان بلدي الساخن مائيًا أيضًا.يبرد - سميكًا قليلاً. فقط لا أتذكر ما إذا كانت مغطاة بغطاء أم لا.

لقد غطيته ، وأخشى أن ينتهي الأمر بين عشية وضحاها.

أوميلا ، مثل الحليب المكثف؟ وقمت بطهي البازلاء الليلة ، 1: 3.5 على نار منخفضة ، مسلوقة في بطاطا مهروسة.

[وصفة]

الفتيات ، تحولت الحليب المكثف. هذا قبل الثلاجة:



وصفة:
الحليب (مفرط البسترة 3.2٪) 1 لتر
سكر 300 جم
قرصة الصودا
لقد طهيت في Sybarizka (3.5 لتر) لمدة 12 ساعة على HAY مع فتح الغطاء ، وتداخلت عدة مرات. بعد مرور فترة من الوقت ، تُغطى بغطاء وتترك لتبرد لمدة 12 ساعة أخرى. ثم في الجرة وفي الثلاجة.

بعد الثلاجة أصبحت أكثر سمكا. لذيذ !!

كسيوشا ، هل يمكنك كتابة وصفة؟

الهدال ، ضعه في وصفة منفصلة من فضلك. معلومات مفيدة جدا. وصورة بعد الثلاجة إن أمكن.
تحول اللون الجميل!

لقد أضفت الوصفة إلى المنشور مع صورة ، وسأقوم بعمل وصفة منفصلة الآن.

[الهدال]

يُطهى اليوم لمدة 12 ساعة مع الغطاء مفتوحًا على HAY. تحولت إلى اللون البني ولكنها سائلة.

الهدالوغليته بعيدا بقوة؟ هل يتبقى لتر من اللوب؟

ها هي الوصفة: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=304847.0

انتقل إلى موضوع آخر

إذن ... هل يوجد محول هناك؟

أوه ، لقد اختلطت Temka

إذن ... هل يوجد محول هناك؟

نعم ، 300 واط.

تهانينا ليزا وقمتي بشرائها على Avito.

تهانينا ليزا وقمتي بشرائها على Avito.

نعم ، موقع eBay الخاص بي هو Avito
الآن أفكر ماذا وكيف أطبخ. تتوفر فقط أفخاذ الدجاج والفيليه والخضروات. كم وفي أي وضع تعتقد أن الطبخ؟ هل سيكون لذيذًا على الإطلاق؟

ليز ، كم لتر هي؟

وما هي الأنماط الموجودة؟

الهدال ، هل يمكنك صنع حليب محلي الصنع؟ لبن مكثف؟

ليز ، كم لتر هي؟

إنه أمر مضحك ، لقد خلطت الموضوع بالفرح ووضعت الصور هنا ، وليس في العارضات
هي 6 ليترات ، في رأينا ، حوالي 5.8 لتر.
مرحبًا ، أوضاع منخفضة ، البرمجة إلى درجة حرارة معينة بواسطة مسبار درجة الحرارة وشيء آخر ، حتى تكتشفها

حسنًا ، دعنا نتقن ذلك ، ثم نعيد الإبلاغ.

إذن ما هي مدة طهي الدجاج على شكل قطع؟ ليس لدي فكره ...

ضعها في الليل ، فلن تكون مخطئًا.

ضعها في الليل ، فلن تكون مخطئًا.

وفي 3-4 ساعات لن تطبخ بأي شكل ؟؟؟ وبعد ذلك تركنا بدون عشاء (((

مرحبًا ، بالطبع ، استعد

يجب أن أستعد ، خاصة أنه مبرمج لك.

الفتيات ، وبطريقة ما لم أقم بتكوين صداقات مع دجاجة من MVD
أولاً ، قمت بخبز نصف الدجاج على حامل ، ثم السيقان في تتبيلة المشمش - ونتيجة لذلك ، أطعم الجميع أبي (يأكل أي لحم معنا) وقررنا أننا نحب الدجاج أكثر من AF ، وفي الحالة البطيئة يخرج لحم الدجاج مطهوًا أكثر من اللازم.
لكن اليوم قررت أن أجري جولة ثالثة - بالفعل باستخدام أفخاذ الديك الرومي ، مخللًا لهم من الأمس بطريقة أجنحة AF وسأخبز على منصة - 3 ساعات على هاي.

الآن سأضعها ، وليس على كرات من رقائق معدنية ، ولكن على حامل سيليكون مع أرجل - في الصيف ذهبت إلى NorPro!

أضعه مع الحليب محلي الصنع ، سأخبرك غدًا :-) أنا فضولي جدًا ، أريد حقًا حليبًا مكثفًا ... إذا لم ينجح الأمر ، سأركض غدًا للحصول على حليب مبستر للغاية ، ولا أعرف حتى نوع الحليب ... سأصنع حليبًا مكثفًا ، سأأكله - فقدان الوزن!

وفي 3-4 ساعات لن تطبخ بأي شكل ؟؟؟ وبعد ذلك تركنا بدون عشاء (((

ليز ، إذا كان هناك شيء مع الدجاجة! أنا أموت من الفضول !!!!

الفتيات! تبين الحليب المكثف ، ألغيت اشتراكي في الموضوع. ما وراء قنبلة المديح :-)

ليز ، إذا كان هناك شيء مع الدجاجة! أنا أموت من الفضول !!!!

بشكل عام ، بعد 3 ساعات على هاي ، كان الدجاج والكوسا والجزر مع البصل جاهزًا ، وكانت البطاطا جاهزة. نظرًا لأننا أردنا حقًا تناول الطعام ، فقد أكلنا كل هذا بدون بطاطس ، وكان زوجي بلا حماس ، لكن الجميع أدرك أن هذا لم يكن وقتًا كافيًا. أضع البقايا لمدة 1.5 ساعة أخرى على Hai أيضًا. اليوم انتهينا من الأكل ، طعمها جيد ، لكن ليس "آه". حسنًا ، لا شيء ، سنتعلم المزيد)))

قمت بضبط الحمل على الطهي باستخدام مسبار درجة الحرارة على منخفض ، وأتساءل متى سيكون جاهزًا.
في الواقع ، كنت أرغب في الطهي على الفور مع الحمص ، لكنني لم أجده أبدًا ، على الرغم من وجود مكان ما بالتأكيد (((
حسنًا ، سيكون مع الأرز)))

ليز ، سآخذ صورة من جمالي !!!! بليز)
سيكون حوالي خمس ساعات في اللوي ، إن لم يكن أطول)) لكنه سيكون لذيذًا جدًا)
ودائمًا ما أضع لحم الضأن عاليًا وأذهب بعيدًا) بالساعة في الخامسة يكون دائمًا جاهزًا)

ليز ، سآخذ صورة من جمالي !!!! بليز)
سيكون حوالي خمس ساعات في اللوي ، إن لم يكن أطول)) لكنه سيكون لذيذًا جدًا)
ودائمًا ما أضع لحم الضأن عاليًا وأذهب بعيدًا) بالساعة في الخامسة يكون دائمًا جاهزًا)

نعم ، في وقت ما ، لسبب ما ، أطفأت (ما زلت لا أفهم لماذا؟) ، لذلك قررت عدم المخاطرة بها وقمت بتشغيلها بالفعل باستخدام مسبار درجة الحرارة. وإلا سأغادر قريبًا ، ماذا لو تعلمت شيئًا مرة أخرى
هل تريد صورة بالحركة البطيئة؟