فطائر صينية بالبصل الأخضر

فطائر صينية بالبصل الأخضر

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: صينى

مكونات
دقيق القمح	375 جرام
ماء 60 ج	250 جرام
لملء:
زيت السمسم
ملح
بصل أخضر	35 جرام
زيت نباتي للقلي

طريقة طهو

• يُسخن الماء إلى 60 درجة مئوية ، يُضاف الدقيق ويُمزج. تبين أن الكتلة جافة وغير متجانسة.
• ضعه على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق واعجنه جيدًا حتى يصبح ناعمًا ومرنًا. يجب ألا تلتصق العجينة بيديك (أضف الدقيق إذا لزم الأمر). لقد عجن بالسكاكين في Thermomix لمدة دقيقة واحدة. أنا لم أضيف الدقيق.
• ادهني كرة العجين وضعيها في وعاء مدهون. غطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها لمدة 30 دقيقة.
• اغسلي البصل وجففيه وقطعيه.
• دهن الطاولة بالزبدة ، ضعي العجينة ولفيها إلى طبقة مستطيلة رفيعة قدر الإمكان. ستعتمد طبقات الفطائر النهائية على هذا.
• رشي زيت السمسم فوق الطبقة ووزعيه برفق على السطح بالكامل بفرشاة أو راحة يد. أكثر راحة مع راحة يدك.
• نرش العجين بالملح والبصل الأخضر.
• بدءًا من الحافة الطويلة ، قم بلف الطبقة في لفافة ، ثم قطعها إلى 4 أجزاء متساوية.
• لف كل قطعة بإحكام على شكل حلزون. اضغط على الحلزون براحة يدك ، وقم بتسويته ، ثم دحرجه برفق بواسطة درفلة على شكل كعكة مستديرة.
• تقلى في مقلاة مسخنة مع 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة كل خبز تورتيلا على نار معتدلة لمدة دقيقتين على كل جانب. لقد قمت للتو بتنظيف مقلاة APT.
• قطعيها إلى مثلثات وقدميها على الفور.
• 
• لذيذ جدا!!! أوصي بالشواء !!!!

ملحوظة

وهكذا بدأ كل شيء:

في التقويم ، مايو ، يمكنك القول أن الصيف "على الأنف" ، ومن الألوان فقط الأرض الرمادية والسماء الزرقاء ... نعم ...


هناك بعض الزهور المجففة حولها:


يُنظر إلى أي بقعة مضيئة على أنها احتفال بالحياة:

لا تزال براعم البتولا نائمة ، فقط أشجار الصنوبر ترضي:


بالرغم من عدم .. عثر على عشب أخضر طحالب:


هذا ما أنا سوبسنو من أجله .. أريد حقًا اللون الأخضر ، حتى تستمتع به العين والروح. يستريح من البلادة والبلادة.

حسنًا ، إذا أردت ، فسيكون !! في اليونان الصين لديها كل شيء !! والأهم من ذلك ، بالنسبة لنا كسالى ، فهو نظيف وسريع. الكباب هو الأكثر !!!

وصفة من LJ 🔗

أوه ، قسيونيا ، أنت كالعادة .... وطبقات ، ورودي .... وفي الريف خرج البصل بالفعل !!! شكرا لارتباطك
PS مع الربيع لك Ksyushenka!

[اوليسيا]

اوليسيا، شكر! أثناء إعداد الوصفة ، شفي الربيع من فقدان الذاكرة !! اليوم كان الجو مشمسًا ودافئًا هنا أيضًا !!

[كسيوشا]

كسيوشاكم هو لذيذ !!! تريد!!! وفطيرة بالبصل الطازج ومشوية!

[ماريش]

ماريشساعد نفسك! حتى الكباب ممل.

[كسيوشا]

كسيوشا، لم نعد الكباب هذا الموسم، ننتظر ابنتنا في العيد. لذلك كل شيء في المستقبل!

وإذا كنت تستخدم عجين الفطير المشتراة ، كما تعتقد ، فلن أفسد الفكرة كثيرًا

[ليزا]

ليزا، إنه مثل Macrs و Engels. لم يكذبوا حتى في مكان قريب. وما هي المشاكل التي يصنعها العجين؟ حاصدة ، خلاط؟

هناك ، بالطبع ، أنا من الكسل ، أو بالأحرى ، بعين لاستخدامه كطبق سريع ، عندما ، على سبيل المثال ، في بداية الساعة 1 صباحًا يقولون بعناية ، وينظرون بحزن إلى عينيك وليس لدينا أي شيء لذيذ ، أنا (نحن) نأكل. علاوة على ذلك ، فإن كل شيء في المنزل جاهز للطعام اللذيذ لا يتدحرج

حسنًا ، فقط في الساعة الواحدة صباحًا واعجن العجين بشكل أسرع من إزالة الجليد عن العجين النهائي من الفريزر. يمكنك محاولة عدم الوقوف لمدة 30 دقيقة ، ولكن يمكنك لفها على الفور.
shl. نحن عادة نخبز الفطائر الحلوة في مثل هذه الحالات.

Mistletochka ، أنت تعرف أن أفضل كعكة للرجال هي الكستليت

لا ، حسنًا ، فطائرتي تتكسر !!!

أوه ، وأنت سريع يا أوكسانا ... يبدو أنني قرأت الوصفة للتو ، وقد جربتها بالفعل.
رمادي هذا العام في كل مكان في منطقة موسكو ، كنت أبحث عن فرع جميل للحصول على صورة لكعكات عيد الفصح ولم أجدها ، بعض الهندباء الصفراء المتقزمة والعشب الجاف ، كل شيء كما في صورتك. ربما الآن ، تحت الشمس ، كل شيء سيتسلق بسرعة ... الكعك جيد !!

الرمادي هذا العام في كل مكان في الضواحي ،

فاسيا ، حسنا ، أنت تفهمني !!!

و الكعك نعم .. لذيذ !!

[أوكسانا]

أوكسانا أحسنت صنعًا أيضًا ، أضع عيني على هذه الوصفة ، لكن لا يوجد وقت كافٍ. سأحاول بالتأكيد في أيام العطلات. في هذا الصدد ، لدي سؤالان: 1. كم عدد الكعكات التي يتم الحصول عليها من هذا العدد من المكونات.
2. هل تتجمد الكعكات وتجف عندما تبرد؟

ملاحظة. ويمكن استبدال البصل بشاي أخضر آخر كما تعتقد. (بعض الناس لا يحبون البصل بحرف z ...)

[ليز]

هناك ، بالطبع ، أنا من الكسل ، أو بالأحرى ، بعين لاستخدامه كطبق سريع ، عندما ، على سبيل المثال ، في بداية الساعة 1 صباحًا يقولون بعناية ، وينظرون بحزن إلى عينيك وليس لدينا أي شيء لذيذ ، أنا (نحن) نأكل. علاوة على ذلك ، فإن كل شيء في المنزل جاهز للطعام اللذيذ لا يتدحرج

ليز، في منزلك أيضًا الطفيليات حي؟ أشعر أحيانًا بالرغبة في العض ، والنظر إلى تلك العيون الجائعة القبيحة

[تاتا]

تاتا، شكر!

كم كعك يتم الحصول عليها من هذا العدد من المكونات.

بدءًا من الحافة الطويلة ، قم بلف الطبقة في لفافة ، ثم قطعها 4 أجزاء متساوية.

عندما تبرد الكعك لا تتجمد وتجف؟

ينصح بتناول الفطائر على الفور. على الرغم من أنني أكلت في اليوم التالي. بالطبع أصبح "مطاطًا" ، لكنه لذيذ على أي حال. لم يتبقى شيء.

ملاحظة. ويمكن استبدال البصل بشاي أخضر آخر ،

أعتقد أنه يمكنك استخدام الكزبرة ، على سبيل المثال ، أو البقدونس.

النظر إلى تلك العيون الجائعة القبيحة

بالوفان هم معنا !!!!

بالوفان هم معنا !!!!

من نفسك وعلى الكرة

[أوكسانوتشكا]

بدءًا من الحافة الطويلة ، قم بلف الطبقة في لفافة ، ثم قطعها إلى 4 أجزاء متساوية.

آسف، أوكسانوتشكا، تجاهله.

يا! لم أفوت مثل هذه الوصفة الرائعة! شكرا Mistletochka. انطلقوا إلى المطبخ لطهي الطعام

[تان]

تان، حسنًا ، كيف يتم ذلك المركب الطويل المطبخ ؟؟؟

أوكسانا ، أخبرني ، ما هو الاتساق الذي يجب أن يكون عليه العجين؟
مشدودة أو حتى لا تلتصق بيديك؟
أريد أن أفعل ذلك في عطلة نهاية الأسبوع ، لكن في دارشا ليس لدي كوب قياس ولا مقياس.
سيتعين علينا صنع العجين والتنقل فقط من خلال الشعور.

[جورج]

جورج، العجينة كثيفة بدرجة كافية ، لكنها لا تنهار. جمعت في كرة. انظر إلى رابط الوصفة الأصلية ، هناك صور.

شكرا جزيلا!

حظا سعيدا!

[الهدال]

الهدال! إنها مجرد متعة! شكرا جزيلا على الوصفة لك! لقد طبخته في ذلك اليوم ...
لم يكن هناك زيت سمسم ، استبدلت بزيت دوار الشمس. لقد طهيت مرتين. في المرة الأولى التي عجن فيها HP ، خرجت ، مقلي على الفور. في المرة الثانية بعد عجن العجين "استراح" وتدحرجه ، لم يتم القلي على الفور. في المرة الثانية كانت العجين أكثر مرونة ولطيفًا في العمل. كلا الخيارين لم يختلفا في الذوق. لكنني أحببت إضافة الملح إلى العجين وليس إلى العجين.
بشكل عام ، لذيذ لا يطاق! هناك شيء من الشبوريك ... أو في المنشور حلمت بشيء كهذا ...

[الكسندرا]

الكسندرا، سعيد حببت! الفطائر لذيذة حقا !!!

[كسيوشا]

كسيوشاغرقت الفطائر في الروح. الآن مطبوخ مع دقيق الذرة. والنسبة كالتالي: ماء - 300 مل ، دقيق قمح - 280 غ ، دقيق ذرة - 120 غ ، الآراء متباينة. أعجبني إصدار القمح والذرة أكثر ، أحب زوجي إصدار القمح. لكن بالتأكيد لذيذ!

أوه ، كم هو لذيذ ، خاصة في المنشور! لا يوجد زيت سمسم ، ما زلت لا أستطيع شرائه. لكن هناك زيت الجوز. وسرعان ما سيتم قياس البصل ، في الخريف زرعته في الحديقة بالثوم. بدأ بالفعل في الزحف ، لكنه أصبح باردًا مرة أخرى. آمل ألا يكون هذا العام متأخراً في فصل الربيع كما كان في الماضي.

[الكسندرا]

الكسندرا، سعيد لأن الوصفة عالقة. لن أجربها مع الذرة.)

ايرينا، يمكن استخدام أي زيت. أنا فقط أحب السمسم.

[الهدال]

الهدال وأشكرك. لقد أحببت الفطائر كثيرا. أضفت الشبت إلى البصل الأخضر. بالمناسبة ، لقد أحببت حقًا تلك الباردة - بقيت قطعة واحدة في اليوم التالي. وقال زوجي: "عادي" - لطبق بلا لحم هذا أعلى مديح من شفتيه!

... وقال زوجي: "عادي" - لطبق بلا لحم هذا أعلى مديح من شفتيه!

الصيحة !!!!