ماكينات صنع الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (3)

هل هي قذرة ؟؟؟ فأنت لم ترَ قذرة ...
سيكون من الضروري تصوير نفسي ، أيضًا في نفس الوضع ، للمقارنة.
وانا لا اعرف الاغتسال .... هل هو ضروري؟ أي شيء لا لزوم له سوف يحترق.

ثاليا ، شكرا جزيلا على الفيديو !!! أنا نظرت. يحتوي عمودك أيضًا على نفاذ طفيف ، لكن المنجم أكثر خطورة.
بعض صرير غريب - ليس معدنًا ، بل مطاطًا ، chtoli.
--

لا أستطيع تسجيل الصوت ، كنت أكتب على جهاز 7-ke ، ولكن الآن أصبح Khryushka على جهاز الكمبيوتر الخاص بي وكان يجب استخدام ميكروفون Skype بشكل إضافي ، وليس مدمجًا. ربما حدث خطأ ما في الحطب ... وسوف يسقط الفيديو كل مرة. يمكنني التقاط صورة فقط. انصح البرنامج الذي سيسجل من كاميرا الويب. برنامج Virtualdub لنظام 32 بت لا يريد التواصل بشكل طبيعي مع الكاميرا ...

ليست هناك حاجة إلى صوت - الشيء الرئيسي هو رؤية ضربات العمود. لن أخبرك عن البرنامج. أنا نفسي أو بكاميرا أو هاتف.

للتخلص من مقطع فيديو ، تحتاج إلى معرفة لحظة المزج التي قمت بتسجيلها (الوقت على الشاشة) ، كنت سأفقد 2502 ، لذلك قررت عدم الذهاب. اعتقدت أن الملاك "المباشرين" سوف يدعمونك. وكتبت عن السعر ، مثل هذه العقلية ، عندما أشتري شيئًا بسعر "حلو" للغاية. أنا لا أؤمن بالمعجزات. أرخص من المتجر ، نعم ، سأشتريه من متجر على الإنترنت ، لأنني أعرف كيف يتطور هذا الاختلاف.

نعم ، لحظة العجن ليست مهمة - من المهم معرفة ما إذا كان العمود يدور بسلاسة أو بإيقاع. كنت في المتجر الإلكتروني واشتريت. نعم ، في مكان ما في المنتدى ، يمكن العثور على SD-2500 في المتاجر عبر الإنترنت مقابل 4200-4500. لذلك وجدتها. ليس فقط لا.
أيضًا ، قد لا أكون محظوظًا في أي متجر. إذا ترك جزء من المنتجات من خط تجميع باناسونيك مع الزواج - فيمكن الحصول عليه مقابل 4.5 ألف منتج مقابل 6 آلاف. لا يؤثر السعر والمخزن على هذا الاحتمال.

بالطبع ، لا أفهم الهندسة الميكانيكية ، لكنني لا أرى الفرق في مقاطع الفيديو الخاصة بك على الإطلاق ، مما يعني أنه لا يمكنني التحقق من مقاطع الفيديو الخاصة بي
الآن أشك في شراء موقد.
بالنسبة للدلو ، قرأت للتو أنه يبدو أنه لا ينبغي أن يظل محكمًا

[وسط]

وسط، ليس هناك الكثير من العمل للقيام به. أو ربما سأتركه هنا تمامًا. يجب أن يكون كل شيء على اتصال.

أما بالنسبة للموقد المتسخ ، فأنت لم تره. أقوم أحيانًا بمسحه بقطعة قماش مبللة من داخل الدقيق. بصراحة ، أنا لا أفهم الأشخاص الذين يحاولون ذلك العمل بدت المعدات كما لو أنها أتت للتو من المتجر. ثم أقول هذا: إذا أتيت إلى محطة الخدمة ورأيت ميكانيكيًا يرتدي قميصًا ناصعًا ناصع البياض ، وحتى رائحة العطر منه ، هل ستعطيه سيارتك للإصلاح؟ أم تفضل عاملاً مجتهدًا يمسح يديه بقطعة قماش ولديه بقع زيت يمكن تمييزها على ملابسه؟

أما بالنسبة للموقد المتسخ ، فأنت لم تره. أقوم أحيانًا بمسحه بقطعة قماش مبللة من داخل الدقيق. بصراحة ، أنا لا أفهم الأشخاص الذين يحاولون ذلك العمل بدت المعدات كما لو أنها أتت للتو من المتجر.

أنا معجب بالتكنولوجيا النظيفة ، لكن بعد محاولتي مسح البقعة الأولى ، أدركت بالداخل - سأجعل الأمر أسوأ ، وليس الطلاء الداخلي للغسيل المكثف. لذلك ، أنا أمسح الخارج ودلو. إنه جميل من الأعلى ، هذا جيد.

[النسيم]

أما بالنسبة للموقد المتسخ ، فأنت لم تره. أقوم أحيانًا بمسحه بقطعة قماش مبللة من داخل الدقيق. بصراحة ، أنا لا أفهم الأشخاص الذين يحاولون ذلك العمل بدت المعدات كما لو أنها أتت للتو من المتجر. ثم أقول هذا: إذا أتيت إلى محطة الخدمة ورأيت ميكانيكيًا يرتدي قميصًا ناصعًا ناصع البياض ، وحتى رائحة العطر منه ، هل ستعطيه سيارتك للإصلاح؟ أم تفضل عاملاً مجتهدًا يمسح يديه بقطعة قماش ولديه بقع زيت يمكن تمييزها على ملابسه؟

مثال ممتاز ، أمسحه بخرقة ، لكن إذا لم يستسلم بسهولة ، فلن أحاول نقله إلى حالة جديدة. أعتقد فقط أنه إذا كان لا يزال بإمكانك أن تكون أكثر نظافة ، فأنا من وقت لآخر سأجعلها لطيفة

بالطبع ، لا أفهم الهندسة الميكانيكية ، لكنني لا أرى الفرق في مقاطع الفيديو الخاصة بك على الإطلاق ، مما يعني أنه لا يمكنني التحقق من مقاطع الفيديو الخاصة بي
الآن أشك في شراء موقد.
بالنسبة للدلو ، قرأت للتو أنه يبدو أنه لا ينبغي أن يظل محكمًا

نعم ، يجب ألا تعتقد ذلك. إذا قمت بتسجيل الوصول إلى المتجر ، فيجب أن يكون كل شيء مرئيًا ومسموعًا.
على حساب الصوت - لا أعرف ، ولكن في العمل - يكون الدلو رد فعل عنيف قليلاً ، أي أنه لا يقف "ميتًا" وفي العمل يدق "كوندرات" بسبب هذا. دلو فارغ "نقانق" أكثر قليلاً وأخف وزناً ، محمل - أقل (لدي). لكن هذه أشياء صغيرة جدًا ، إنها مجرد تقنيات ولا يمكن أن تكون مثالية. الآن ، إذا كان لدى الشخص مثل هذا السلوك ، فهذه مشكلة خطيرة.
لا تتردد وسيسعدك الموقد
فون النسيم لقد جربته ، ورغم أنني لم أكن سعيدًا جدًا ، فلن أتخلى عنه أبدًا ، فماذا يقول هذا؟ بالفعل نحب ونحن جميعا مثل هذا

لكن نادرا ما أغسل الدلو. هناك طلاء رائع يكفي غالبًا لمسحه ببساطة: أقوم بإخراج بقايا العجين برفق من أسفل لوح الكتف ، ثم اسكبها حتى لا تخدش الطلاء حتى تصل إلى هذه الفتات الكبيرة الجافة إلى الحافة ، وأفرش الدقيق المتبقي بمنشفة ناعمة. الدلو نظيف! بالنسبة للخبز التالي ، من الأفضل عدم لف السكين.
ولكن إذا احتاجت السكين إلى سحبها ، فأنا ملأها بالماء الدافئ فقط إلى مستوى السكين وعندما تنطفئ ، أخرج بقايا العجين وأغسلها. هنا

ثاليا ، عليهم توصيل الموقد إلى منزلي ، وسأفحصه في المنزل قبل إعطاء المال))
بالمناسبة ، لا يتصلون بشيء من المتجر ، قالوا إنهم سيحضرونه هذا الأسبوع

[تي بافلينكو]

تي بافلينكو
لذا لم ينته الأسبوع بعد. سيتصلون بالتأكيد وستفرح بشراء رائع الآن وبعد ذلك سيكون كل شيء على ما يرام! حظا سعيدا !!!

بالطبع ، أنا لا أفهم الهندسة الميكانيكية ، لكنني لا أرى الفرق بينكما على الإطلاق ، مما يعني أنه لا يمكنني التحقق من بلدي
الآن أشك في شراء موقد.
بالنسبة للدلو ، قرأت للتو أنه يبدو أنه لا ينبغي أن يظل محكمًا

انها بسيطة جدا. محرك العجن - تمثال دائري - متماثل شعاعيًا. لها مركز - محور. يدور حول هذا المحور. محور الدوران هو النقطة التي يدور حولها عند تشغيل الدُفعة. هنا المركز الفعلي لهذا التمثال المستدير يجب أن يتزامن مع محور الدوران. عند الدوران ، يجب أن تدور بشكل مثالي - وإذا نظرت إلى حافة محرك الأقراص - فلا ينبغي أن "تسير" إذا جاز التعبير.
يمشي معي بقوة ، وأظن أن هناك احتفالات ليس فقط في المستوى الأفقي ، ولكن أيضًا في المستوى الرأسي. ناتاليا لديها واحدة أصغر. ولديها بالفعل موقد مستعمل.
عند العجن - محرك المشي هذا يهز الدلو. ومن هنا صرير وهدير.
لذلك ، من السهل عليك التحقق. اخرج الدلو. ابدأ برنامج الخبز السريع. انظر إلى محرك الأقراص - كيف يدور (انتظر بدء الخلط المستمر) - حتى أو المشي. كم يمشي.
افصل (أو أوقف البرنامج). ضع الدلو. يركض. شاهد كيف تشعر الجرافة - إذا كان محركها يهتز. يمكنك حتى لمسها - ستشعر ما إذا كان محركها يهتز أم لا.
قف. أخرج الدلو وضعه مستديرًا 180 درجة (يتم وضع الدلو في التجويف مع "شاربين" في الأخاديد. كل هذا متماثل المرآة ، لذلك يمكن وضع الجرافة بطريقتين مختلفتين). تحقق مرة اخرى.
----------------
قررت بنفسي بهذه الطريقة - بشكل عام ، SD-250x مواقد ممتازة. في الدُفعات الأخيرة ، غالبًا ما يتم العثور على زواج خدش. يمكن نقل الموقد الذي يتم شراؤه بسعر مغري جدًا إلى مركز الخدمة وإصلاحه هناك. وسيكون هناك فرن رائع بدون صرير وبقليل من المال.

[النسيم]

النسيم، شكرا للإجابة مفصلة)))

لكن على الرغم من ذلك ، يبقى السؤال بالنسبة للمستخدمين ذوي الخبرة - قرأت أن الدلو أثناء العجن يجب ألا يجلس بإحكام في مكان واحد ، وأنه يجب أن يتأرجح قليلاً ، وهذا ، كما يقولون ، عن قصد ، لتوزيع الحمل عند عجن العجين.

يتم وضع الجرافة في الأخاديد ، لكنها لا تناسبها بإحكام. هذا لا يعني أنه يتدلى عند العجن ، لأنه لا يوجد قعقعة. الموقد هادئ جدا. لا يمكن سماع حقيقة وجود عجن إلا إذا كنت في مكان قريب.

يتم وضع الجرافة في الأخاديد ، ولكنها لا تتناسب بإحكام. هذا لا يعني أنه يتدلى أثناء الخلط ، لأنه لا يوجد قعقعة. الموقد هادئ جدا. لا يمكن سماع حقيقة وجود عجن إلا إذا كنت في مكان قريب.

أؤكد!

في DeLonghi EOB 2071 ، يتم إدخال الجرافة ببساطة ، ولا تستقر في مكانها ويتم وضعها في "العش" تحت وزنها ، وبطبيعة الحال لها رد فعل عنيف وتتأرجح في العش عند العجن. بالنسبة لباناسونيك ، قمت بقطع حشية من الألومنيوم لفترة طويلة ، وبعد ذلك يصبح الدلو "محكمًا"

لقد عدت اليك إما أن تبتهج أو تحزن. بينما أنا حزين. بعد كل شيء ، اشتريت Philips في اليوم الآخر ، هدأت ، وكنت سعيدًا. 3 أرغفة مخبوزة بالفعل. على اثنين لم يعجبني أن الجزء العلوي كان خفيفًا. لكن الفتات تُخبز كما ينبغي ، بالفرنسية توجد ثقوب كبيرة جيدة التهوية. لكن اليوم أضع العجين وصرير الدلو. حقا صرير. ماذا أفعل ... لم يمر أسبوعان منذ الشراء ... لذا أفكر في ما أشتريه الآن ... أغمض عيني عن حقيقة أن الناس يكتبون عن باناس ويأخذهون ، وماذا يجب أن يأخذوه؟ كيف تكون إذن؟ (((مستاء جدا (((

[العودة إلينا]

لقد عدت اليك أغمض عينيك عن حقيقة أن الناس يكتبون عن باناس ويأخذونها ، ولكن ماذا لو أخذتها؟ كيف تكون إذن؟ (((مستاء جدا (((

ايرينا ، إذا كنت العودة إلينا، فأنت قد اتخذت قرارك بالفعل. والناس يكتبون عن Panas raaaaznoe ويكتبون بأغلبية ساحقة أشياء جيدة.
اقرأ هذه الصفحات قبل التسوق
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10230.0... واطلب من المتجر التحقق ، كما هو مذكور هنا. سوف يهز الدلو ويقفز ، ويطلب آخر. وبعد ذلك لن يكون هناك صراخ: "... رعب - رعب !!! ..." مثل بعض محبي الصناديق المغلقة. لكنه في الحقيقة أخذ المختوم. ... لكن الآن لا أنصحك أنت والآخرين.
إذا أخذته من متجر على الإنترنت ، ثم بعد التسليم ... سأكتب الباقي بشكل شخصي.

[ذكاء]

ذكاء، لماذا بشكل شخصي؟ قد يتم رفض التحقق؟ سآخذ من المتجر عبر الإنترنت ، تم تسليمه إلى المنزل

[ذكاء]

ذكاء، لماذا بشكل شخصي؟ قد يتم رفض التحقق؟ سآخذ من المتجر عبر الإنترنت ، وتسليمها إلى المنزل

أسمح لإرينا بمشاركة نصيحتي معك.

ومتجري رفض تشغيله. وجوه ملتوية بالرعب: كيف! هناك سيتم تشغيل عناصر التسخين. عانقوها وكانوا على وشك حملها بعيدًا. طمأن بالكاد لالتقاط. لكنني كنت محظوظًا بنسخة.

وقام البائعون في المتجر بفحص كل شيء من أجلي ، ولم أسألهم.

لقد أخذته أيضًا من المتجر عبر الإنترنت ، لكنهم رفضوا أيضًا التحقق منه على نفقتهم الخاصة ، وكذلك عناصر التسخين ، وما إلى ذلك ، على العكس من ذلك ، قلت إما أنهم يقومون بفحصها أو لا يأخذونها ، فهي لا تساوي 5 كوبيك ، خاصةً عندما أخذت موقد Mulinex الأول ، كان علي أن أفعل ذلك. التغيير لاحقًا ، ثم بطريقة ما كان الأمر أسهل مع التبادل ، تم تغييره دون فضيحة ، لكن الآن قالوا على الفور إنهم يتغيرون إذا لم يكونوا في العمل ، ولكن كيف يمكنك التحقق من ذلك دون الخبز؟

بحلول الصباح ، صنعت الخبز وفقًا لوصفة باناسونيك - البيض. لكن الدقيق 550 جم ، و 50 جم من السميد (XL) ، حل مسحوق الحليب محل أغذية الأطفال المتبقية (الجافة) - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق وكزني شيء ما أضاف 2 ملاعق كبيرة من القهوة. كانت القهوة مطحونة ناعما فقط للتركي. شيء ما تحول! الخبز بالكاد نجا من الغداء. هذا مقاس XL ... يتطلب التكرار مثل الركل.

كم هو مثير للاهتمام. ما المذاق الذي أعطته القهوة؟ مفتون.

... كانت القهوة مطحونة ناعما فقط للتركي. شيء ما تحول! الخبز بالكاد نجا من الغداء. هذا مقاس XL ... يتطلب التكرار مثل الركل.

هل يمكنني الحصول على قهوة سريعة التحضير؟ سأحاول الكاكاو بدلاً من القهوة. وسأضيف بالتأكيد إلى لينا الكريمي. سيكون مشابهًا لبورودينو ، لكن بطعم مختلف. أعتقد أن هذا يمكن أن يتم بالقمح.

[سياباتا بسيط.]

فالنتين ، ما هو طرازك من HP؟ وهل يمكنك كتابة الوصفة بالضبط ، وإلا فإن الوصفات مختلفة في تعليمات مختلفة.
لقد خبزت للتو سياباتا بسيطًا ، أيضًا من التعليمات. الخبز لذيذ وسهل الهضم ويرتفع جيدا. اضطررت لقطعها ساخنة ، لأنهم طالبوا. حسنًا ، لقد حاولنا النصف مرة واحدة



سياباتا بسيط.

1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
500 غرام دقيق أبيض قوي
1 ملعقة صغيرة سكر
3 ملاعق كبيرة (40 جم) زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
310 مل ماء

في موقدي (أوروبي) يوجد وضع خاص "إيطالي" 08.

عمليات هذا الوضع:
معادلة درجة الحرارة: 30 دقيقة - 1 ساعة.
العجن: 10-15 دقيقة.
تدقيق: ساعتان و 25 دقيقة - 3 ساعات
الخبز: 50 دقيقة.

يمكن لأولئك الذين ليس لديهم وضع "إيطالي" أن يحاولوا الخبز "بالفرنسية" ، فقط أعتقد أنه سيكون من الضروري وضع كمية أقل من الخميرة ، وبعد ذلك يكون وقت التدقيق أكثر وقد يخرج الخبز من الدلو

أعطت القهوة (أو أعطت الآن) رائحة ولون القهوة الناعم. لم أجرب القهوة سريعة الذوبان. ليس لدي بعد. لكن ... جسدي ليس ودودًا جدًا مع الأجسام القابلة للذوبان ... ولهذا السبب ليس في المنزل الآن. بالمناسبة ، الكاكاو فكرة شيقة للغاية! وقد فعل هذا: الأساس ، كما قلت ، بيضة من الكتاب 2501. مع التعديلات اتضح مثل هذا. حجم XL ، قشرة داكنة.
الوضع الأساسي. لدي 1.
خميرة جافة 2 ملعقة صغيرة
طحين 550 غرام
سميد 50 غرام قبل ذلك أضع 70 جرامًا لكل منهما. هنا ، بشكل عام ، تحتاج إلى الحصول على 600 غرام. (فعل أيضًا: 50 سميد + 50 دقيق ذرة + 500 دقيق)
حليب بودرة 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
2 ملاعق كبيرة قهوة.
أنا أفرز كل هذا في حوض.
270 غرام الماء ، الذي أسكب فيه 2.5 ملاعق صغيرة من الملح و 3 سكر مائدة ، أضع 2 بيضة ، زبدة 15-20 غرام هنا. الآن ليس هناك وقت للقبض على نهاية الدفعة لإضافة الزيت. عادة ، على النحو الموصى به ، أضع الزبدة في وقت لاحق ، والآن هناك مشكلة في الوقت. يخلط المزيج جيدًا بالمضرب حتى يذوب السكر والملح تمامًا ، ثم يُسكب في دلو فوق "الخليط الجاف".
كل شىء.

PS ثاليا ، في حيرة. سأذهب للبحث عن "الدقيق القوي" ...

عيد الحب ، شكرا على الوصفة! سأحاول.

وعلى حساب الطحين القوي .. في إيرلندا لا يوجد درجة كما في روسيا. يتم تسمية كل الدقيق على وجه التحديد وفقًا لجوهره. هذا هو الدقيق القوي الذي يستخدم لخبز الخبز. إنه يسمى ذلك.

[هنا]

PS ثاليا ، في حيرة. سأذهب للبحث عن "الدقيق القوي" ...

كما أنني طرحت هذه الأسئلة في الوقت المناسب. هناك اختلافات في تكوين بروتين الدقيق. لدينا 10.3 ، في رأيي ، الحد الأقصى. وهناك يحدث المزيد. ستتواصل ناتاشا وترى ما هو مكتوب على عبوتها.
و "تحسين" لدينا هنا أرسلت بعيدا.

كما أنني طرحت هذه الأسئلة في الوقت المناسب. هناك اختلافات في تكوين بروتين الدقيق. لدينا 10.3 ، في رأيي ، الحد الأقصى. وهناك يحدث المزيد. ستتواصل ناتاشا وترى ما هو مكتوب على عبوتها.
...

ناتاشا اتصلت

في طحين قوي لدي 11 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام من الدقيق. هذا الدقيق مثالي لخبز الخبز.
هل هناك المزيد قوي جدايحتوي على 12.8 جرام لكل 100 جرام دقيق. لا أحب الخبز المصنوع من هذا الطحين ، فقد اتضح أنه ضيق جدًا ، ويرتفع بشكل سيئ ، والقشرة سميكة ومطاطية. بالنسبة للمعكرونة ، من المحتمل أن تكون جيدة.
لا يزال هناك دقيق هدف عامفهو يحتوي على 10 جرامات فقط من البروتين لكل 100 جرام من الدقيق. نصنع الزلابية والكعك الخفيف وما إلى ذلك من هذا.
حسنًا ، كل أنواع الآخرين

أسمح لإرينا بمشاركة نصيحتي معك.

ثم سأرسل نصائحكم وتوصياتكم في رسالة شخصية)

أسرار صريحة لمحكمة مدريد ، بعضها ...

[فيت ، إيرينا 86 ،]

فيت ، إيرينا 86 ، شكرًا لك ، لقد حصلت عليها) كما تم التخطيط لها ، آمل ألا يمانع الساعي في فحص الموقد. اتصلوا من المتجر ، وقالوا إنه يوم الأحد ، من الناحية النظرية ، يجب أن أحضرها لي.

[فيت ، إيرينا 86 ،]

فيت ، إيرينا 86 ، شكرًا لك ، لقد حصلت عليها) كما كان مخططًا لها ، آمل ألا يمانع الساعي في فحص الموقد. اتصلوا من المتجر ، وقالوا إنه يوم الأحد ، من الناحية النظرية ، يجب أن أحضرها لي.

حظا سعيدا ، تانيا!

[فيت ، إيرينا 86 ،]

فيت ، إيرينا 86 ، شكرًا لك ، لقد حصلت عليها) كما كان مخططًا لها ، آمل ألا يمانع الساعي في فحص الموقد. اتصلوا من المتجر ، وقالوا إنه يوم الأحد ، من الناحية النظرية ، يجب عليهم إحضارها لي.

نعم لا على الاطلاق! هذا بفضل ضخم لفيتالي!

[هنا]

و "تحسين" لدينا هنا أرسلت بعيدا.

ذهبت شكرا.

حسنًا ، كل أنواع الآخرين

يجب أن أتذكر أنني أستطيع القراءة والبدء بالتغليف ... شكر.

[سياباتا بسيط.]

سياباتا بسيط.

1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
500 غرام دقيق أبيض قوي
1 ملعقة صغيرة سكر
3 ملاعق كبيرة (40 جم) زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
310 مل ماء

في موقدي (أوروبي) يوجد وضع خاص "إيطالي" 08.

عمليات هذا الوضع:
معادلة درجة الحرارة: 30 دقيقة - 1 ساعة.
العجن: 10-15 دقيقة.
تدقيق: ساعتان و 25 دقيقة - 3 ساعات
الخبز: 50 دقيقة.

ناتاشا ، خبز تشاباتو من خلاصتك ، الوصفة هي بالضبط كما كتبت ، الزيت زيت زيتون (وليس زيت خردل) ، أردت إضافة المزيد من الخميرة ، لكني صنعت 1 ملعقة صغيرة حسب الوصفة.أخذت ماء الصودا ، لم أرغب في ذلك من الصنبور.
نجح شاباتا ، هذا هو خبزي الأبيض. حتى الفقاعات على السطح كانت مثل الكابسات. قبل ذلك ، كان إيطالي يخبز على الكفير في هذا الوضع ، لم يعجبني أن يتذوقه ، لكن إليك ما تحتاجه. وخفيفة ولذيذة ، ألقي نظرة على التعليمات للعديد من الوصفات الشيقة. إذا فتحت شيئًا آخر ، فاكتب. لم ألتقط صورة - على الفور من الموقد ، جزء من الابنة نصف إلى منزلها ، وأكلنا الجزء الثاني مع مي العسل.

ناتاشا ، خبز تشاباتو من خلاصتك ، الوصفة هي بالضبط كما كتبت ، الزيت زيت زيتون (وليس زيت خردل) ، أردت إضافة المزيد من الخميرة ، لكني صنعت 1 ملعقة صغيرة حسب الوصفة.أخذت ماء الصودا ، لم أرغب في ذلك من الصنبور.
نجح شاباتا ، هذا هو خبزي الأبيض. حتى الفقاعات على السطح كانت مثل الكابسات.

الكتان ، وأي دقيق تناولت؟ أو ماذا أضفت إليها؟

الكتان ، وأي دقيق تناولت؟ أو ماذا أضفت إليها؟

المكفة المعتادة. لم أضيف أي شيء. اعتقدت أننا بحاجة إلى المزيد من السوائل ، حيث تأخذ Makfa الكثير من الماء ، ولكن الغريب أن الكعكة ضيقة ولكنها مرنة ، وترتفع جيدًا. هناك أيضا 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون يخفف العجين قليلاً ويجعله شديد البلاستيك. في الليل كنت أعبث بالمربى ، ووضعت المزيد من الشابات ، كان علي انتظار الإشارة والحصول على الخبز في الساعة 2 صباحًا ، وتأخيرًا ، ولم أنظر إلى الساعة. في المرة القادمة سأقوم بتأخيرها ، تم اختبار الوصفة بالفعل ، لا داعي للقلق.

ناتاشا ولينا ، لدي موقد CIS-shnaya ، أيهما أفضل بالنسبة لي لأخبزه: بالأساس أم بالفرنسية؟

[فرنسي]

ناتاشا ولينا ، لدي موقد CIS-shnaya ، أيهما أفضل بالنسبة لي لأخبزه: بالأساس أم بالفرنسية؟

اكثر ملائمة فرنسيعلى العموم ، هناك القليل من الوقت للصعود. الإيطالي لديه مزيج واحد مقابل 1.40 تقريبا. ، والفرنسي لديه مزيجان (حوالي 3.30 و 2.25) وارتفاع أطول قليلاً. ونصيحة أخرى ، اعجن الوضع بيتزا 10 دقائق. بدون زيت... اتركيه لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الزيت وشغليه مرة أخرى عجن بيتزا امسك الكعكة بيدك واخلطها في الزيت لمدة 10 دقائق. أطفئه. ثم بالساعة ساعة و 20 دقيقة. الصعود الأول. أخرجت العجين ، لويته تحت القاع بيدي (ما زلت أزيل الملعقة ، تمامًا مثل ذلك ، قلل من الفتحة) وفي القالب لمدة ساعة و 15 دقيقة. الصعود الثاني. ثم مجرد تشغيل منتجات المخبز لمدة 50-55-60 دقيقة (قشرة خفيفة ومتوسطة ومحمصة) أفعل ذلك في وصفاتي.

[فرنسي]

اكثر ملائمة فرنسيعلى العموم ، هناك القليل من الوقت للنهوض. يحتوي الخليط الإيطالي على مزيج واحد مقابل 1.40 تقريبًا. ، والفرنسي لديه مزيجان (حوالي 3.30 و 2.25) وارتفاع أطول قليلاً. ونصيحة أخرى ، اعجن الوضع بيتزا 10 دقائق. بدون زيت... اتركيه لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الزيت وشغليه مرة أخرى عجن بيتزا امسك الكعكة بيدك واخلطها في الزيت لمدة 10 دقائق. أطفئه. ثم بالساعة 1 ساعة و 20 دقيقة. الصعود الأول. أخرجت العجين ولفته بيدي تحت القاع (ما زلت أزيل الملعقة ، تمامًا مثل ذلك ، قلل من الفتحة) وفي القالب لمدة ساعة و 15 دقيقة. الصعود الثاني. ثم مجرد تشغيل منتجات المخبز لمدة 50-55-60 دقيقة (قشرة خفيفة ومتوسطة ومحمصة) أفعل ذلك في وصفاتي.

أم تبطئ البرنامج لمدة نصف ساعة قبل آخر مشط وإزالة المضرب؟ هل هو على واحد رئيسي؟

[في الأساس]

أم تبطئ البرنامج لمدة نصف ساعة قبل آخر مشط وإزالة المضرب؟ هذا إذا كان على الرئيسي؟

على في الأساس من الضروري إزالة الخليط الأول (عند 2.00) وترك الخليط الأخير عند 1.40 (دع العجين يرتفع) لا أعرف كيف أفعل ذلك. ثم أطفئ الموقد وأضف وقت الصعود. يمكنك القيام به الأساسية- قبل العجن الثاني أضيفي الزيت (لاحظي أن الزيت سيتداخل ، اعجن لمدة 5 دقائق) - ثم أزيلي الملعقة وبحلول الساعة كما كتبت ، ارفعي ما يقرب من 1.20- نزع القشرة عن طريق رفع اليدين تقريبًا 1.15- أطفئي - شغلي الخبز. يبلغ إجمالي وقت الصعود على الطريق الرئيسي حوالي 130 دقيقة. ، لكنك تحتاج تقريبًا. 235 دقيقة.

[في الأساس]

نجح شاباتا ، هذا هو خبزي الأبيض. حتى الفقاعات على السطح كانت مثل الكابسات. قبل ذلك ، كان إيطالي يخبز على الكفير في هذا الوضع ، لم يعجبني أن يتذوقه ، لكن إليك ما تحتاجه. وخفيفة ولذيذة ، ألقي نظرة على التعليمات للعديد من الوصفات الشيقة. إذا فتحت شيئًا آخر ، فاكتب. لم ألتقط صورة - على الفور من الموقد ، جزء من الابنة نصف إلى منزلها ، وأكلنا الجزء الثاني مع مي العسل.

هيلين ، لصحتك!
بخصوص الفاتورة ... جربت خبز الموز من التعليمات ولم تعجب عائلتي ، فعلت كل شيء كما هو مكتوب. لكن تم الإشادة بهم ، ربما هناك حاجة إلى وصفة أخرى ، وعد صديق بإرسالها ، سأحاول مرة أخرى.

على في الأساس من الضروري إزالة الخليط الأول (عند 2.00) وترك الخليط الأخير عند 1.40 (دع العجين يرتفع) لا أعرف كيف أفعل ذلك. ...

يمكنه إيقاف تشغيل الموقد بحلول وقت العجن الأول ، وسحب الدلو ، وتشغيله للمتابعة ، وسيكون العجن فارغًا ، ثم أعد تشغيل الدلو. قم بإيقاف التشغيل عند الانسحاب ، حتى لا يبدأ السحق عن طريق الخطأ. شيء من هذا القبيل

ناتاشا ، لا يزال من الأسهل أن تكون باللغة الفرنسية ، كما نصحت في المرة الأولى. اليوم سأرتديها ليلاً ، وغدًا سأكتب ما سيحدث - من المثير للاهتمام التحقق ، بعد حوار اليوم.

Chabata في الوضع الفرنسي مع بداية متأخرة لمدة 9 ساعات (وقفت في x / n بعد ساعة واحدة من نهاية البرنامج ، لذا فإن القشرة سميكة. لا أحب القيام بذلك ، لكني أفرطت في النوم في نهاية البرنامج)



إذا قارنا الطعم ، فيتم خلط الخبز مع إضافة الزبدة ليس على الفور ، ولكن بعد استلام kolobok ، ألذ قليلاً بالنسبة لي ، وبعد ذلك ... الطعم واللون ، لا يوجد صديق ...

إذا قارنا الطعم ، فيتم خلط الخبز مع إضافة الزبدة ليس على الفور ، ولكن بعد استلام kolobok ، يكون ألذ قليلاً بالنسبة لي ، وبعد ذلك ... الطعم واللون ، لا يوجد صديق ...

أحاول عمومًا إضافة الزيت بعد تكوين الكعكة. قرأت في كتاب مدرسي عن المعجنات أنه في حالة إضافة الزيت إلى عجينة معجونة بالفعل ، لا يتم امتصاص الزيت في الدقيق ، ولكنه يغلف حبيبات النشا المنتفخة بغشاء رقيق. أي ، للحصول على أفضل قوام للعجين ، يجب دهن الماء والدهون بمرور الوقت.

أحاول عمومًا إضافة الزيت بعد تكوين الكعكة.

بالمناسبة ، لاحظت أيضًا أنه من الصعب على kolobok التحريك بالزبدة ... لا أعرف حتى كيف أصفها بشكل صحيح ... لكنني لاحظت ذلك ، Rinochka ، على حبوب القمح ... ! .. والخبز نفسه هو أيضا BJ ...

أحاول عمومًا إضافة الزيت بعد تكوين الكعكة. قرأت في كتاب مدرسي عن المعجنات أنه في حالة إضافة الزيت إلى عجينة معجونة بالفعل ، لا يتم امتصاص الزيت في الدقيق ، ولكنه يغلف حبيبات النشا المنتفخة بغشاء رقيق. بمعنى أنه للحصول على أفضل قوام للعجين ، يجب دهن الماء والدهون بمرور الوقت.

أفعل هذا في العديد من الوصفات ، على الرغم من أنها ليست مريحة كما هو مكتوب في تعليمات x / n. وعلمتنا جدتي كيفية إضافة الزبدة إلى كعكة عيد الفصح في الجولة الثالثة - ولماذا لم أشرح - ثم جربت خيارات مختلفة في الحياة - وما زالت ألذ إذا لم تتم إضافة الزبدة على الفور إلى العجين.

وبالتالي ألذ. إذا ألقيت نظرة على الوصفات "اليدوية" ، فعادة ما تكون الزبدة هي آخر الوصفات التي تتداخل مع العجين. الماء لا يختلط بالزيت.

لقد صنعت لفترة طويلة خبزًا بسيطًا من القمح ليس حتى على العجين (نصف دقيق ونصف ماء) ، لكنني أعجن جميع المنتجات (باستثناء الزبدة) على البيتزا حتى يتم الحصول على كعكة. ثم قم بإعادة الضبط ، اضبط البرنامج الرئيسي وأضف الزيت بحيث يمتزج بالعجين الذي يمتص الماء بالفعل بشكل طبيعي.

حسنًا ، طبخ. بعضها أحذية رياضية ، وبعضها من ULYU-LYU.
أنا خبزت هذا ciabbata. يصنع على بيتزا لمدة 10 دقائق ، يضاف الزبدة ، 10 دقائق أخرى. 1.30 افترقوا (ناموا) ، ثم افترقوا 1.20. هنا القليل من الخبز - 45 دقيقة لم تكن كافية - يبدو الخبز شاحبًا.

🔗

لكن لذيذ ، تقريبا ذهب.