ماكينات صنع الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (3)

والسؤال الأخير (ذكرني زوجي) ، ماذا عن الموقد بنظام النضج ، إذا اختفت الكهرباء لمدة 1-2 دقيقة؟

والسؤال الأخير (ذكرني زوجي) ، ماذا عن الموقد بنظام النضج ، إذا اختفت الكهرباء لمدة 1-2 دقيقة؟

يحفظ HP البرنامج لمدة 10 دقائق.

حسنًا ، يكتبون لمدة 10 دقائق ، حتى لا تكون هناك بالتأكيد أي ادعاءات. وفي الواقع ، يستمر البرنامج حتى 30 دقيقة ، أي 29 دقيقة بالضبط ، و 30 تمت إعادة تعيينه بالفعل.
كنت أطبخ هنا بالأمس: لقد سحبت HP ، وقمت بتوصيل الخلاط وكان الأمر جيدًا ، ثم نظرت إلى مؤقت الفرن وأدركت أنني قمت بإيقاف تشغيله للخلاط الذي قمت بتوصيله به مرة أخرى ، وكان لا يزال طبيعيًا واستمر البرنامج حتى نهايته المنتصرة - المخبز

حسنًا ، يكتبون لمدة 10 دقائق ، حتى لا تكون هناك ادعاءات. وفي الواقع ، يستمر البرنامج حتى 30 دقيقة ، أي 29 دقيقة بالضبط ، و 30 تمت إعادة تعيينه بالفعل.

ربما ... نموذجي القديم 255 يحمل 10 دقائق بالضبط. وتبدأ الدفعة في البرنامج الرئيسي دائمًا إما في غضون 25 دقيقة أو في غضون ساعة. وفي النماذج اللاحقة ، قرأت ، أن الوقت مختلف بالفعل إلى حد ما ...

لماذا خدش خبزي الملعقة؟ هل تؤثر نسبة الماء إلى الدقيق بطريقة ما على صلابة قشرة الخبز؟

أعتقد أن هذا يرجع إلى حقيقة أن الطلاء الجديد ناعم جدًا. بعد عدة دورات تبريد بالتسخين ، يصلب الطلاء. لقد لاحظت هذا في وعاء متعدد الطهي (تم خدش الطلاء بواسطة الأرز المجفف قليلاً أثناء الطهي الأول ، والآن يتحمل الطلاء حتى ملعقة عادية) وفي الدلو الثاني من ماكينة الخبز (ظهرت خدوش دائرية أسفل الملعقة ، على الرغم من أنني لم أضيف أي شيء كاشط للخبز).

إذا كنت ترغب في الحفاظ على الغلاف ، اترك الخبز في الدلو لمدة ساعة حتى تنقع القشرة قليلاً ، ثم ستخرج أداة التحريك بسهولة ولن تتلف الطبقة. وتجف قشرة الخبز بينما يبرد الخبز تمامًا في الهواء الطلق.

[دفعة]

إيلينا بو ، لقد اعتقدت أنه سينعكس بطريقة ما في وصف الدورات.
ما زلت أتعرف على HP ، فأنا لا أذهب إلى هناك كثيرًا ، فأنا فقط أضيف الدقيق لـ kolobok.
أنا فقط ربما لم أعبر عن نفسي بالضبط بعد. عندما يدور لوح الكتف عدة مرات ، التقطت هذه اللحظة ، وتم التأكيد على كلمة "رفع" وتظل كذلك. كان لدي للتو لوح كتف يدور بنشاط كبير في الدلو ، وتم التأكيد على "العجن" مرة أخرى ، هل لا يزال سحقًا؟ لقد قصدت نوعًا ما الجانب التقني.

تانيا ، الجدول يوضح وقت العجن الكلي ، ولكن لم يتم تحديد وقت العجن. لذلك في الوضع الأول ، يتم تقسيم الدفعة إلى قسمين ، مع القليل من "الراحة".
برنامج 01 رئيسي
وقت بدء التشغيل والانتهاء للعملية
4.00 3.30 الوضعية 30
3,30 3,15 دفعة 15
3.15 3.07 ارتفاع 10
3,07 3,00 دفعة 7
3.00 2.00 ارتفاع 60
* 2,00 1 مزيج *
2.00 0.50 ارتفاع 70
* 1,40 2 مزيج *
0.50 0.00 مخبوزات 50

أنا مع لفة الخشخاش الخاصة بي مرة أخرى.
وصلت إلى دارشا ، ورقت في الدليل. في الواقع ، لا توجد وصفة رول هناك! :)
يبدو أن كل شيء في رأسي كان فاسدًا. لكن مع ذلك ، بعد قراءة الوصفة على الطاهي. رو ، كان من وحي.
عجينة -
دقيق 460 جم ​​(120 جم بديل حبوب كاملة) ،
بيضة + حليب (أضف الحليب إلى حجم 300 مل) ،
زيت الخس - 2 ملعقة كبيرة. ل
ملح - 1 ملعقة صغيرة
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل
خميرة - 1.5 ملعقة كبيرة. ل

عجن العجين في الوضع الرئيسي. بعد ساعتين و 20 دقيقة ، أخرجته ، وقسمته إلى 4 أجزاء ، وقطعته إلى 4 لفات. العجين جيد وسهل العمل به. غير لزج ولا بارد. لقد استخدمت حشو الخشخاش الجاهز في جرة جلبت من بولندا. إنها لذيذة. هل يباع هذا في روسيا؟
أضع لفتين في الأسفل ، اثنتان في الأعلى. يستغرق التدقيق حوالي 1-15 دقيقة. ثم شغلت وضع الخبز. في المجموع ، استغرق الأمر 1-10 للخبز.
لقد فعلتها في المساء. قرر الأشخاص الذين نفد صبرهم قطع اللفة الدافئة ، لكنها تنهار بشكل طبيعي. في الصباح يتم قصها بشكل مثالي وسلس. إذا بقي ، بالطبع))))
ملاحظات - كانت الطبقة العلوية رفيعة جدًا ، وارتفعت بلا داع ومتصدعة.من الضروري جعله أكثر سمكا بطريقة أو بأخرى. وبشكل عام ، تمزق الجزء العلوي بطريقة ما عند التماس. ربما يمكن زيادة التدقيق ب.
لكن كل هذا لم يؤثر على الطعم إطلاقا! :)

مثل هذه التجربة

أنا مع لفة الخشخاش الخاصة بي مرة أخرى.

[جيلينا م]

أنا مع لفة الخشخاش الخاصة بي مرة أخرى.
مثل هذه التجربة

حسنًا ، تجربة رائعة! جيلينا م، مبروك ، اللفة تبدو فاتحة للشهية جدا ، وبالطبع لذيذة جدا!

ناتاشا ، ارمي رابطًا لتعليمات الترجمة.

مارين ، ليس هناك شيء جديد ، صفحتا الأمس. يجب استبدال كلمة أخرى: "Take Out" بكلمة "Take Out"

[جيلينا م]

أنا مع لفة الخشخاش الخاصة بي مرة أخرى.

أنا ، كالعادة ، أسيء فهمي.
الاختلاط في الوضع الرئيسي. هل هذا هو برنامج الخبز الرئيسي؟
معادلة درجة الحرارة ، ابدأ الدُفعة ، أوقف تشغيل HB في نهاية الدُفعة؟
شكل القوائم ، ثم هناك ، لنفس البرنامج؟ عن طريق توصيل HB؟ وهل هي تنفر؟
وليس من الواضح - لقد شغلت الخبز.
جيلينا م، يرجى التوضيح للموهوبين بشكل خاص ...

[جيلينا م]

أنا ، كالعادة ، أسيء فهمي.
الاختلاط في الوضع الرئيسي. هل هذا هو برنامج الخبز الرئيسي؟
معادلة درجة الحرارة ، ابدأ الدُفعة ، أوقف تشغيل HB في نهاية الدُفعة؟
شكل القوائم ، ثم هناك ، لنفس البرنامج؟ عن طريق توصيل HB؟ وهل هي تنفصل؟
وليس من الواضح - لقد شغلت الخبز.
جيلينا م، يرجى التوضيح للموهوبين بشكل خاص ...

لدي نموذج 2502 ، لذلك تم تطبيق جميع الأوضاع عليه:
العجن في الوضع 13 - العجين الرئيسي.
صب المكونات في الوعاء ، وأغلق صانع الخبز ، وقم بتشغيل الوضع 13 في القائمة ، بعد ساعتين و 20 دقيقة ، فتح صانع الخبز ، وأخرج العجين النهائي.
في نفس الوقت ، تم إيقاف تشغيل صانع الخبز ، بالطبع ، لأنه يؤدي وضع العجين.
بعد ذلك ، شكّل لفائف وضعها في وعاء لتوزيعها. نحن لا نشغل صانع الخبز. كل شيء يحدث في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ، في صانع الخبز ، حدد الوضع 12 - "الخبز" ، واضبط وقت الخبز وشغّله. لقد حددت في البداية 50 دقيقة ، لكن هذا لم يكن كافيًا. ثم أضفت 15-20 دقيقة أخرى. شاهدت القشرة العلوية ، حيث كانت بنية بدرجة كافية ، أوقفتها.

لدي موديل 2502

لدي ..01. شكرا للمساعدة!

[لعجن العجين]

لدي ..01. شكرا للمساعدة!

الفرق صغير جدًا في هذه المواقد.
في تحضير عجينة "الضفيرة" تم استخدامها البرنامج الرئيسي لعجن العجين، حتى لا يتم الخلط بينه وبين برنامج الخبز الأساسي.

على الرغم من أنني لست في الموضوع قليلاً.
السؤال هو. من الذي جرب في تجربته الخاصة كيف تتصرف الخميرة الجافة مع انتهاء الصلاحية تقريبًا أو منتهي الصلاحية؟ أنا بطريقة ما بحماقة جمعت حوالي عشرين أو ثلاثين كيسًا في الاحتياطي. قضاعة (لقد أحببتهم كثيرًا في البداية). ثم بدأت في الخبز على المضغوطة ، لقد نسيت ذلك. اليوم ، دنت رأسي ، تلاشى الحي ، كان علي أن أتذكر الأشياء الجافة ، لكنها انتهت بالفعل لمدة ثلاثة أشهر. ارتفع الخبز ، ولكن بطريقة ما لم يكن كثيرًا ، كما لو لم يكن لديه الوقت الكافي للإثبات. الخبز على الخبز الرئيسي ، سيكون أمرًا نبيلًا ، كان ضروريًا لـ "الفرنسي" أو شيء من هذا القبيل.

سأقوم بهزها مع هذه اللفة في اليوم 2500 ، لقد أحببت العائلة ذلك حقًا ، لقد أكلوا نصفها وهم لا يزالون ساخنًا ، وتمكنوا من التقاط صورة للباقي.
فعلت كل شيء حسب الوصفة حليب الماعز الخشخاش المجروش في الهاون.

يا له من جمال!

أنا مع لفة الخشخاش الخاصة بي مرة أخرى.

لفة رائعة! تحتاج إلى محاولة

يوري

على الرغم من أنني لست في الموضوع قليلاً.
السؤال هو. من الذي جرب في تجربته الخاصة كيف تتصرف الخميرة الجافة مع انتهاء الصلاحية تقريبًا أو منتهي الصلاحية؟ أنا بطريقة ما بحماقة جمعت حوالي عشرين أو ثلاثين كيسًا في الاحتياطي. قضاعة (لقد أحببتهم كثيرًا في البداية). ثم بدأت في الخبز على المضغوطة ، لقد نسيت ذلك. اليوم ، دنت رأسي ، تلاشى الحي ، كان علي أن أتذكر الأشياء الجافة ، لكنها انتهت بالفعل لمدة ثلاثة أشهر. ارتفع الخبز ، ولكن بطريقة ما لم يكن كثيرًا ، كما لو لم يكن لديه الوقت الكافي للإثبات. الخبز على الخبز الرئيسي ، سيكون أمرًا نبيلًا ، كان ضروريًا لـ "الفرنسي" أو شيء من هذا القبيل.

نعم ، يمكن أن يرتفع الخبز بشكل سيئ على الخميرة منتهية الصلاحية. يمكنك تجربتها في عجينة البيتزا ، فلا داعي لارتفاع كبير.

[لعجن العجين]

لعجن العجين[/ u] ، لا ينبغي الخلط بينه وبين برنامج الخبز الرئيسي.

نعم ، هذا هو بالضبط سبب احتياجي إلى تفسير من جيلينا م... نسيت عن العجن الأساسي.

سأهزها أيضًا بهذه اللفة مقابل 2500

قطع جميل جدا!

حول الحشوات ، سأقترح بضعة أخرى. ربما شخص ما سوف يعجبه.
مخبوزات بالفرن مع الآتي:

جوزي -
0.5 ملعقة كبيرة. حليب
5 ملاعق كبيرة. ل البراندي
1 ملعقة كبيرة. الجوز المطحون
1 ملعقة كبيرة. البندق المطحون
50 جرام زبدة
السكر حسب الرغبة ، سكر الفانيليا
يُمزج الحليب والسكر ويُغلى المزيج ويُضاف الزبدة والمكسرات ويُغلى لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار ويضاف البراندي ويبرد.

شوكولاتة -
50 جرام شوكولاتة بالحليب
50 جرام شوكولاتة داكنة
50 جرام زبدة
نذوب كل شيء معًا ، باردًا ، ينتشر على العجين.

ملء الحلاوة الطحينية
تذوب 300 جرام من الحلاوة الطحينية في الميكروويف ، وتنتشر على العجين. فوق الحلاوة الطحينية ، يمكنك إضافة الشوكولاته المبشورة
حول الخميرة منتهية الصلاحية
لا تستخدم في صانع الخبز ، ولكن للعجين "اليدوي".
بشكل عام ، لم يرتفع شيء. وهكذا ، من خلال التجربة ، اكتشفت بنفسي أن العمر الافتراضي للخميرة الجافة لا يزال مهمًا.
Poetmou الآن أنا لا أخزن وأرمي المنتهية الصلاحية

جوزي -
شوكولاتة -
ملء الحلاوة الطحينية

أوه شكرا على الحشوات!

إذا كانت هناك مشاكل مع الشعير ، فمن الممكن أيضًا استخدام kvass الجاف.

لقد وجدت الشعير !!! وقد قمت بالفعل بخبز الخبز معه - عبق بذهول !!!
شكرا لكم جميعا على النصائح والوصفات!

مرحبا!

لا أعرف في أي قسم أكتب ، لذلك أكتب هنا ..

اشتريت جهاز Panasonic sd-zb2502bts لوالدي بالأمس.
أمي لم تنم طوال الليل ، أردت حقًا تحديثها.
قررت في وقت مبكر وفي الصباح الباكر خبز الخبز الأسود. لقد ملأت جميع المكونات ، وأعدت كل شيء ، وبدأت ... ... لكن الخلاط لا يدور. يعمل الوقت على المؤقت ، ولكن لا توجد حركة.

ما الخطأ الذي حدث ؟؟؟

جربت المكونات ، بدلو فارغ ، وسحبت دلوًا تمامًا. الصمت كل نفس.

سأحجز على الفور أن هذا هو بالفعل ثالث خضاب في الأسرة. في المتوسط ​​، يعجن 1-2 عجين يوميًا للخبز وعدد لا يحصى من العجين للفطائر ، لأنها تخبزها كل يوم تقريبًا.
الأول هو هيتاشي. عمرها أكثر من 8 سنوات. لا يزال يعمل بشكل جيد ، ولكن عند العجن ، يخرج الدلو من الأخاديد. عليك أن تحملها بجهد.
لمساعدتها ، قاموا بشراء Moulinex 60xx بخلاطين. عملت لمدة 3-4 سنوات. ثم بدأ النمامون في القفز ، ودمروا الدلو. ثم تعطلت المحرضات بشكل عام ، ونتيجة لذلك ، انكسر حزام القيادة.
نتيجة لذلك ، استبدال الحزام ، 2 خلاطات ودلو = 3500r ... قرأت على الشبكة أن هذه هي مشكلتهم المستمرة.
فكرت وقررت شراء Panasonic ...
ثم تعرف كل شيء (

اشتريته في الدورادو. الطلب عبر الإنترنت ، ولكن الاستلام من المتجر. سيربوخوف ، موسكو منطقة

P / S / أنا لا أعيش مع والدي ، لذلك لا يمكنني التحقق من ذلك بنفسي. نعم ، وفريات ، هل أعرف أفضل منها كيف وماذا.

قررت في وقت مبكر وفي الصباح الباكر خبز الخبز الأسود. لقد ملأت جميع المكونات ، وأعدت كل شيء ، وبدأت ... ... لكن الخلاط لا يدور. يعمل الوقت على المؤقت ، ولكن لا توجد حركة.

ما الخطأ الذي حدث ؟؟؟

آمل أنك فحصت المحرك في المتجر قبل أن تخرجه بنفسك ؟! في برنامجي "Pelmeni" و "Basic-Fast" يبدأ الخلاط مباشرة بعد الضغط على زر "Start". تنتقل البرامج الأخرى (بما في ذلك البرامج السوداء) بعد البداية إلى وضع "معادلة درجة الحرارة". بعد 25 دقيقة يتم قطع المحرك. ويترتب على رسالتك أن والدتي بدأت العمل واعتقدت أن الخلاط سيبدأ على الفور في الدوران. وبالتالي؟

[صانعات الخبز باناسونيك - النماذج والتعليمات والأوصاف.]

صانعات الخبز باناسونيك - النماذج والتعليمات والأوصاف.

أسهل وصفات الخبز لنماذج مختلفة من صانعي الخبز (بما في ذلك صانع الخبز باناسونيك)

غالبًا ما يكون لدى المالكين الجدد لصانعي الخبز من باناسونيك نفس الأسئلة.

2. قمنا بتشغيل البرنامج ، لكن الموقد صامت. هل هي معيبة؟
لا ، تتميز ماكينات صنع الخبز من باناسونيك بميزة مثل "معادلة درجة الحرارة". اعتمادًا على درجة الحرارة في المطبخ والفرن نفسه ، سيبدأ العجن مبكرًا (إذا كان باردًا) أو لاحقًا (إذا كان دافئًا). وكلما كان البرودة ، كلما زاد الوقت الذي يستغرقه العجين ؛ إذا كان دافئًا ، يستغرق وقتًا أقل في الارتفاع. الخبز في هذه الأفران ذو جودة عالية متسقة.
الحد الأقصى لوقت "معادلة درجة الحرارة" في البرنامج الرئيسي ساعة واحدة.

بالضبط!

وهل يمكن خبز العجين المطبوخ فيه في صانع الخبز ، ولم أجد شيئاً في الأوصاف في أي مكان. صانع الخبز باناسونيك SD-ZB2502

على الرغم من أنني لست في الموضوع قليلاً.
السؤال هو. من الذي جرب في تجربته الخاصة كيف تتصرف الخميرة الجافة مع انتهاء الصلاحية تقريبًا أو منتهي الصلاحية؟ أنا بطريقة ما بحماقة جمعت حوالي عشرين أو ثلاثين كيسًا في الاحتياطي. قضاعة (لقد أحببتهم كثيرًا في البداية). ثم بدأت في الخبز على المضغوطة ، لقد نسيت ذلك. اليوم ، دنت رأسي ، تلاشى الحي ، كان علي أن أتذكر الأشياء الجافة ، لكنها انتهت بالفعل لمدة ثلاثة أشهر. ارتفع الخبز ، ولكن بطريقة ما لم يكن كثيرًا ، كما لو لم يكن لديه الوقت الكافي للإثبات. الخبز على الخبز الرئيسي ، سيكون أمرًا نبيلًا ، كان ضروريًا لـ "الفرنسي" أو شيء من هذا القبيل.

بطريقة ما ، لا أعرف تاريخ انتهاء الصلاحية ، أضع العجينة على العجينة منتهية الصلاحية - لم ترتفع على الإطلاق.

[دينلي]

دينلي,

هدوء! فقط الهدوء! (من عند)

وتهدئة والدتك. حتى الآن ، كل شيء ضمن النطاق الطبيعي. إلق نظرة إلى الصفحة الأولى من الموضوع (انقر بالماوس) و أقرأ رسالة ملونة للمبتدئين... يتم توفير جميع الروابط الضرورية هناك.

أكيد! صُمم صانعو الخبز لدورة كاملة من صنع الخبز ، من العجن والتدقيق إلى الخبز.
مجرد أن بعض الناس يعجنون العجين في KhP ، ثم يخبزون الأرغفة في الفرن ، الأمر الذي ربما يربكك.

نعم ، شكرًا جزيلاً ، لقد كتبنا بالفعل عن المواءمة. اتصلت بها وأخبرتها بكل شيء.
قالت إنها ستذهب الآن للمحاولة مرة أخرى :-)

سأقوم بإلغاء الاشتراك في النتائج :-)

يوم جيد.
قررت أيضًا أن أشارك في فرحة الخبز الطازج محلي الصنع. اشتريت موقد Panasonic 2502 وجربت بالفعل 5 وصفات.
ولكن بعد ذلك نشأ سؤال تقني ، لم أجد إجابة له بعد في المنتدى: ينقر مغناطيس كهربائي (؟) للموزع في الفرن الخاص بي في أي برنامج خبز ، بغض النظر عما إذا كان يجب إلقاء المكونات منه أم لا. في هذه الحالة ، إذا لم يتم الحشو وفقًا للبرنامج ، فستظل محتويات الموزع في مكانها. على سبيل المثال ، قمت بتثبيت برنامج واحد وجهاز توقيت ، وسكب الأعشاب في الموزع (لم أكن أدرك أنه كان علي تعيين برنامج آخر) ، قفزت في الليل من النقرات. في الصباح ، عندما كنت أخرج الخبز ، وجدت العشب في مكانه. لماذا إذن مثل هذه النقرات؟
هل هذا مناسب للجميع أم أنني محظوظ؟
سأكون ممتنا لمساعدتك.

ربما نقرات مغناطيس موزع الخميرة؟ يعمل على جميع برامج "الخبز" و "العجين" (على ما أعتقد ، باستثناء "الزلابية").

يعمل موزع المواد المضافة فقط على البرامج (الأوضاع) مع الإضافات.

تحياتي للجميع! قررت أن أمنح زوجتي جهاز Panasonic SD-2502 ، ولكن في اللحظة الأخيرة اكتشفت أن هذا الجهاز لا يحتوي على وظيفة خبز خالية من الخميرة. إن سؤال زوجتك عما إذا كانت بحاجة إلى هذا البرنامج لن يكون مفاجأة ، لكنها ترغب في ذلك. يرجى تقديم المشورة - هل غياب هذه الوظيفة في صانع الخبز أمر بالغ الأهمية ، أم لا يزال بإمكانك الاستغناء عنها؟ شكرا مقدما.

إنه سؤال صعب ، سواء أعجبك ذلك أم لا. يمكنك خبزها بدون خميرة. لكن لا يوجد برنامج "كب كيك" محدد (إلخ). أي ، إذا أراد الزوج / الزوجة كب كيك ، فعليها أن تعجنها في مكان ما وتخبزه في HP. لا يزعج معظمنا هذا الأمر ، فما زلنا نستخدم الجهاز للغرض المقصود منه.

حسنًا ، إذا أمكن ، سأشتري. زوجتي امرأة ذكية ، وسوف تكتشف ذلك. شكرا على النصيحة!

حسنًا ، إذا أمكن ، سأشتري. زوجتي امرأة ذكية ، وسوف تكتشف ذلك. شكرا على النصيحة!

إنه لمن دواعي سروري أن يعرف الأزواج زوجاتهم ويقدرونها. أنا سعيد جدا لها. ولك.

مساء الخير! ساعدني على الفهم. في منتدى آخر قرأت الرأي القائل بوجوب إذابة الملح والسكر في الماء ، بينما قيل الاعتراض على أنه يجب إضافة الملح والسكر في صورة جافة: كان هناك خطأ في التعليمات. كيف! شك وركض اليكم للتوضيح

كم عدد السنوات التي أمضيتها في الخبز ، لم أتحلل أبدًا. أضع الملح والسكر على الدقيق والسائل في الأعلى.
يحب المبتدئون التفكير في المشاكل لأنفسهم. هذا عديم الفائدة.

في الواقع ، غالبًا ما يبتكر الناس جميع أنواع "الرسوم الكاريكاتورية" ، ثم يقدمونها على أنها الحقيقة المطلقة. تحتاج إلى تضمين الفطرة السليمة الخاصة بك.

في الوصفات التقليدية ، عند استخدام المكونات التقليدية ، لا يلزم إذابة الملح والسكر (العسل) ، ما عليك سوى إضافته بشكل طبيعي فوق الدقيق. ولكن يمكنك أيضًا أن تذوب ، إذا أردت ، فلن تزداد الأمور سوءًا.

عند خبز خبز القمح ، أنا ببساطة أسكب الماء على الدقيق وأسكب الملح في هذا الماء (لا أستخدم السكر). في حبوب الجاودار ، أذيب الملح والعسل في ماء دافئ (قرأته في إحدى وصفاتنا العملية ، يوجد نوع من الكيمياء هناك - الخبز أجمل حقًا).

ربما تكون هناك أوقات تحتاج فيها إلى الذوبان - إذا كنت تريد ضبط العجين المعجن بالفعل. على سبيل المثال ، نسوا إضافة الملح ، لكن الدقيق والماء قد عجنوا بالفعل. ثم يجب إذابة الملح في كمية صغيرة من السائل وعجنه في العجين. أو يستخدم الملح الخشن sooooo. لكن هذه بالفعل خيارات نادرة يمكنك تجاهلها.

يحب المبتدئون التفكير في المشاكل لأنفسهم. هذا عديم الفائدة.

في الواقع ، غالبًا ما يبتكر الناس جميع أنواع "الرسوم الكاريكاتورية" ، ثم يقدمونها على أنها الحقيقة المطلقة. تحتاج إلى تضمين الفطرة السليمة الخاصة بك.

من الممكن أن يكون الرأي حول الحاجة إلى إذابة الملح والسكر مقدمًا من هنا. خبز الجاودار بسقف جميل (صانع الخبز)

أتذكر أن أحدهم قال إن سقف خبز الجاودار دائمًا غير مستوٍ. لقد حدث لي في كثير من الأحيان. ولكن تبين اليوم أنها مسطحة ومحدبة تمامًا. أظن أن السبب هو أنني لم أسكب الملح والسكر فوق الطحين كما فعلت من قبل ، لكني سبق أن كنت أذابته في الماء المغلي وخلطت مع السائل العام. جربها.

كانت هذه الوصفة "ذات السقف الجميل" هي إحدى الوصفات الأساسية لحبوب الجاودار السالفة الذكر ، حيث أخذت طريقة إذابة الملح والعسل.

شكرا للجميع على الردود. أخبز نفسي كما هو مكتوب في التعليمات. لمدة ستة أشهر بالفعل على الجهاز أفعل كل شيء. وعندما قرأت عن الحل ، قمت حتى بإخراج التعليمات وإعادة قراءتها. رأي صانع الخبز هو أكثر موثوقية بالنسبة لي.

مرحباً ، أود أن أسأل عن الخميرة المضغوطة. اشتريت عبوة وقسمتها واحتفظت بها في الفريزر وأخرجتها واستخدمتها وكان كل شيء بلا مشاكل. ثم أخرجته ، وكشفه ، وهي ليست صلبة ، ولكنها نوع من الطفو. لا أعرف لماذا؟ وكيف تكون الآن فماذا تنصح؟

مساء الخير! ساعدني على الفهم. في منتدى آخر قرأت الرأي القائل بوجوب إذابة الملح والسكر في الماء ، بينما قيل الاعتراض على أنه يجب إضافة الملح والسكر في صورة جافة: كان هناك خطأ في التعليمات. كيف! شك وركض اليكم للتوضيح

كم مرة قمت بخبز سقف من الجاودار (إنه المفضل لدى العائلة) ، والسقف جميل دائمًا ، وألقي بالملح والسكر على الدقيق ، ولا أذيبه - إنه بالكاد سقف جميل على باناسونيك من الانحلال. لدينا وقت "تسوية" ، وسوف يذيب الملح والسكر من تلقاء نفسه.

مرحبا جميعا!
سنقوم بشراء صانع خبز ، نختار بين باناسونيك 2501 و 2502. أنا أميل إلى الخيار الأول ، إذا كانا متماثلين في البرامج من حيث المبدأ. بالأمس صادفت مقطع فيديو عن موزع الخميرة في 2502 ، قائلًا إنك تحتاجه عندما تضع كل شيء في الليل ، في مؤقت تأخير وفي الصباح حتى يخبز الخبز ساخناً ، ستُضاف الخميرة في الوقت المناسب. وإذا نمتهم في المساء ، فيمكنهم أن يتخمروا معهم ، هل كان لدى أحد هذا؟ أو لا تأخذ حمام بخار ، خذ 2501؟)