صانع الخبز DELONGHI BDM 075S

[دليل صانع الخبز من ديلونجي BDM-075S]

دليل صانع الخبز من ديلونجي BDM-075S

وصف صانع الخبز DeLonghi BDM-075S
اشترى مؤخرًا ، حتى الانطباعات الأولى. مع مرور الوقت ، سأضيف ، إذا كان هناك أي شيء.

اخترت أسبوعين. قرأت الكثير من الأشياء (من الجيد أن unlim و 512 k حول عيوب ومزايا الشركات المختلفة ونتيجة لذلك اكتشفت أن: هناك العديد من الأعطال في Clatronic ، والباقي هو مجرد اختلاف في التفضيلات. تتعطل LG و Panasonic أيضًا وتكون معيبة.
باناسونيك. لم يعجبني عدم وجود نافذة ، اعتقدت على الفور أنه إذا أثر ذلك على جودة الخبز ، فلن يكون لدى الشركات الأخرى نوافذ في صانعي الخبز. لا يبدو أن القدرة على وضع مواد مضافة في المقصورة الخاصة ، كما في 253 ، تستحق المال. وبعض التحيز تجاه باناسيك بسبب الميكروويف. في بلدي ، على الباب ، هناك حافة معدنية حادة. وفي مكان ما مرة كل نصف عام نسيان الحذر من إصابة اليد.
المحلات التجارية ، ومع ذلك ، نظرت في النطاق الكامل المقدم. وربما كنت سأشتري Panasika ، لكن في النسخة الوحيدة التي وجدتها (في Domotechnika) ، كانت هناك خدوش رهيبة داخل الكاميرا.

بشكل عام ، بعد أن فحصت الكثير من السلع الجيدة والمختلفة ، توقفت في Delongi.
ما كان في صالحها عند الاختيار:
- وظيفة المربى
- كيك
- نوعان من العجين (الخميرة والفطير)
- سعر جيد جدا (90 دولار بالضبط)

الانطباعات الأولى عن الاستخدام:
- الكعك ممتاز ، كل شيء معلق جيدًا ، مخبوز بشكل رائع
وظيفة البريد الإلكتروني. فرن ، مريح وبسيط
-جام غريب.
- التشغيل سهل كما هو الحال في الغسالة.
حتى حاولت خبز الخبز باستخدام البرامج ، لكنني لا أخبز خبز الخميرة ولست متأكدًا حتى الآن مما إذا كان وضع الوقت مناسبًا لي ، ولكي أكون صادقًا ، ليس لدي أي فكرة عن مقدار ما أضعه في العجين بالجرام والميلليترات. لكنني أخطط لتجربته في المستقبل القريب.
من الفروق الدقيقة: لا توجد تعليمات باللغة الروسية في صانع الخبز ، لكنها موجودة في هذا الموقع !!! يتم عرض البرامج على الشاشة بالأرقام ، واختيار القشرة والوزن واضح تمامًا.

ملخص: شيء عظيم ، مقابل القليل جدًا من المال. (ما هو لطيف: اشترتها صديقة لي منها في فرنسا مقابل 120 يورو بسعر مخفض) الضمان لمدة عامين إيجابي جدًا أيضًا.

بالنسبة لطول العمر ... لست بحاجة إلى إبرة بريم دائمة. لن أعيش إلى الأبد ، وإذا تعطلت Delonzhik ، سأشتري واحدة أخرى

هناك عدة أسئلة. ربما لا تحتاج إلى أن تسأل في هذا الموضوع ، لذا إذا كان هناك أي شيء - دع الوسطاء المحترمين يأخذونه عند الضرورة.

- الكعك ممتاز ، كل شيء معلق جيدًا ، مخبوز بشكل رائع
وظيفة البريد الإلكتروني. فرن ، مريح وبسيط

• عن طريق الكعك. هل تخبز بالكامل في الفرن أم تعجن العجينة وتخبز الكعك في الفرن؟
• بالبريد الالكتروني فرن. أنا أفهم أنها مخصصة للخبز فقط. لماذا استخدمتها؟

لم أحاول خبز الخبز باستخدام البرامج حتى الآن ، لكنني لا أخبز خبز الخميرة ولست متأكدًا حتى الآن مما إذا كان وضع الوقت مناسبًا لي ، ولكي أكون صادقًا ، ليس لدي أي فكرة عن مقدار ما أضعه في العجين بالجرام والميلليترات

نقيس كل شيء بالزجاج المرفق وملاعق القياس. كل شيء يعمل بشكل رائع مع البرامج القياسية ووصفة من التعليمات. أعتقد أنك لا تستطيع أن تخاف

1. عن طريق الكعك. فعلنا كما في التعليمات. أي تغليف الكعكة الجاهزة والماء + 3 بيضات. يتم خلط كل شيء وسكب في دلو. هي نفسها هناك ، تتدخل ، ثم تخبز. لا يحترق ، جميل ولذيذ. (ربما يرجع الفضل في هذا الأخير إلى شركة أكسا. يتم وضع جاهز على البراميل وتقطيعه إلى كعكات ، ثم كالمعتاد.

2. لماذا الخبز؟ أنا أستخدمه للخبز. أضع الكعكة المعجونة في الدلو ، وترتفع ، وأقوم بتشغيل 9 وهذا كل شيء. بعد ساعة خبز جاهز. فرن جيد

مزيد من البرامج.الحقيقة هي أن الجبن على العجين المخمر يرتفع لفترة أطول - العجين لمدة ساعتين ، ويتكون من 2-2.5 أخرى. بالطبع سأحاول طهيها بالكامل في صانع الخبز ، ولكن هناك العديد من الاحتمالات ألا يأتي شيء منها. ما لم يكن في الصيف ، عندما يكون هناك عنب ، أحاول جعل Bigu ترتفع بشكل أسرع ، ثم أعتقد أن البرنامج سيبدأ أيضًا.

لقد بدأت مؤخرًا في خبز الخبز الخالي من الخميرة ، وعلى الرغم من أنني لا أجرب كثيرًا ، فقد أصبح كلبي عشاق الخبز المعيب حتى الآن. قفزة محترمة بشكل خاص

1. عن طريق الكعك.

نعم ، فهمت.

2. لماذا الخبز؟ أنا أستخدمه للخبز. أضع الكعكة المعجونة في الدلو ، وترتفع ، وأقوم بتشغيل 9 وهذا كل شيء. بعد ساعة خبز جاهز. فرن جيد

أي ، هل تعجن بيديك مسبقًا؟ من حيث المبدأ ، أيضا خيار.

مزيد من البرامج

نعم الان فهمت.

سيكون هناك عنب ، أحاول صنع بيغا

أوه ، ما هذا؟ لم أسمع.

نعم ، فهمت.
أي ، هل تعجن بيديك مسبقًا؟ من حيث المبدأ ، أيضا خيار.
نعم الان فهمت.


الأيدي مألوفة أكثر. أنت تعرف باللمس ، إذا كنت بحاجة إلى إضافة شيء ما. على الرغم من ذلك ، سنوات من الخبرة ، ولكن مع صانع الخبز ، لا تزال الخيارات ممكنة

أوه ، ما هذا؟ لم أسمع.


العجين المخمر على العنب. كلاسيكيات مطاعم البيتزا والمخابز الإيطالية. المبدأ هو نفس مبدأ النبيذ وغروب الشمس - التخمير الطبيعي. هناك العديد من الوصفات على النت ، لكن أحد معارفه أعطاني.

العجين المخمر على العنب. كلاسيكيات مطاعم البيتزا والمخابز الإيطالية. المبدأ هو نفس مبدأ النبيذ وغروب الشمس - التخمير الطبيعي. هناك العديد من الوصفات على النت ، لكن صديق أعطاني

شارك الوصفة؟

...... ما لم يكن في الصيف ، عندما يكون هناك عنب ، أحاول صنع Bigu - يرتفع بشكل أسرع ، ثم أعتقد أن البرنامج سيبدأ أيضًا.
...............
.............. العجين المخمر على العنب. كلاسيكيات مطاعم البيتزا والمخابز الإيطالية.

من فضلك قل لي كيف أعد هذا الملحق؟ كيف يعمل على العجين؟ كيف تؤثر على العجين؟ ما هذا؟

أود أن أحاول تحضير مضافة العنب هذه وأطبق ، بشكل متداخل ، ما سيظهر وما هو شكل وطعم الخبز.

[وصفة العنب المخمر الحي]

على الرحب و السعة.
العجين المخمر خميرة طبيعية ، بدون كيمياء أو تكنولوجيا. قد تكون خيارات التحضير مختلفة ، لكن الشيء الرئيسي هو أنها طبيعية.

وصفة العنب المخمر الحي

مطلوب: كوبان من العنب الأبيض الناضج ، 2 كوب دقيق ، 2 كوب ماء.

1. يجب أن يكون العنب ناضجًا ، مع وجود ضباب (الضباب هو خميرة طبيعية).
ثم اعجنهم دون سحق البذور (هذا الأخير مهم جدًا!) في وعاء سلطة زجاجي.
2. في وعاء آخر: كوب واحد من الدقيق - صب أكثر من كوب من الماء الساخن - وقلّب جيدًا.

ثم أضف ببطء كوبًا آخر من الماء الدافئ بالفعل ، ثم حرك الكتل جيدًا - كوب آخر من الدقيق.

كل شيء بهذا الترتيب.

3. أضف العجينة الناتجة إلى وعاء سلطة زجاجي مع العنب المهروس.

تعجن فقط باليد أو بملعقة خشبية أو بلاستيكية حتى تصبح العجينة سميكة ولزجة مثل قشدة البازار الحامضة.

4. غطيها بمنشفة (منديل) واتركيها دافئة طوال الليل ، 26-28 درجة.

5. في اليوم التالي ، تحقق من وجود علامات التخمير.
إذا كان هناك ، فإن الخميرة ستكون جيدة. إذا لم يكن هناك تخمير في اليوم الثالث ، فمن الأفضل التخلص منه ، لأنه على الرغم من أن الخميرة ستتخمر في الأيام 4-5 ، إلا أنها ستكون ضعيفة والعجين لن يتناسب جيدًا.

6. بمجرد أن تبدأ الخميرة في التخمر ، صفيها من خلال غربال خشن ، وأضف القليل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق والماء.

7. بعد ساعتين - الخميرة جاهزة للاستخدام ، لكن يمكنك تركها لعدة أيام. لكن الأفضل عدم المبالغة فيه ، لأنه يمكن أن يتحمض والخبز لن يكون لذيذًا.
8. للحصول على كيلوغرام رغيف من الخبز الأبيض ، خذ 1 - 1.5 كوب قياس من بيجي.
في هذه الحالة ، يجب تقليل كمية الماء.

انا نسيت.
قم بتخزين ما تبقى من ثقافة البادئ في الثلاجة ، وحركها كل يوم ، وأطعمها بالدقيق الممزوج بالماء كل 2-3 أيام. يقلب بملعقة خشبية أو بلاستيكية.

يقولون أنه يمكنك التجميد ، لكن في الحياة الواقعية لم أر هذا ، لا أعرف.

يطبخون الخبز الأبيض والبيتزا والمخبوزات عليه. الخبز لذيذ وجيد التهوية. حاولت ذلك.
فكرت في الطهي باستخدام العنب من السوبر ماركت ، لكن بطريقة ما لم أكن مصدر إلهام للثقة. سوف انتظر الحاضر.

الجاودار اللذيذ على العجين المخمر ، لكن ما زلت لا أستطيع الحصول على واحدة جيدة باستمرار. نظرًا لأنه ممتاز ، لأنه يرتفع بشكل سيء ، لم يتم اكتشاف السبب بعد. وأنا لا أحب الرائحة حقًا - يبدو لي أنها تنبعث من البيرة ، على الرغم من أن رائحة هذه الجعة تشبه رائحة القفزات. لكن هذا أمر شخصي ، لأن كل من جربه يحب ذلك.

أنا أصنع واحدة بيضاء على العجين المخمر "المخمر". والنتيجة ثابتة دائمًا ، والخبز لذيذ جدًا ورقيق ، على غرار لبنة من أعلى درجة كانت في الطفولة. على الرغم من أن سعر التكلفة بعيد عن 24 كوبيل

مرحبا بك
هل لديك عنب طازج؟

هل لديك عنب طازج؟

مستوردة فقط. الإسبانية أو ما شابه ذلك. تبدو جميلة ، لكني لا أريد شرائها. سيتعين علينا انتظار ظهور العنب المحلي الطبيعي.