أواني الطبخ (قدور ، مقالي ، أغطية) (2)

بايكا ، إلينا ، هل الغطاء مصنوع أيضًا من الحجر؟ يرجى وصف العملية نفسها بالتفصيل. وتحدث عن مزيد من الاختبارات

بشكل عام ، كنت أرغب في مقلاة أخرى بجوانب أعلى (2.5 سم) ، لكنها لم تعد موجودة ، لكن بما أنني لم أستطع تحملها بعد الآن ، فقد طلبت هذه المقلاة ، ولها جانب 1.3 سم ، وقطرها الداخلي 21 سم ، وقطرها الخارجي 23 سم. الجزء السفلي لا أعرف كم ، لكنه سميك :) الحجم التالي موجود بالفعل داخل 25 سم ، كنت أخشى أن التدفئة الموحدة لن تعمل على الراحة ، نعم ، في الواقع ، لست بحاجة إليها بهذا الحجم. وهذا 21 سم للكعك أو وجبتين لي ولزوجي ، تمامًا. إذا كانت البنت تحب ذلك ، فعليها أن تقدمه لاحقًا))

هل الغطاء مصنوع من الحجر ايضا. يرجى وصف العملية نفسها بالتفصيل. وتحدث عن مزيد من الاختبارات

ليس لديها غطاء ، الآن ليس لديهم غطاء على الإطلاق ، لكن أي غطاء آخر مناسب لهم ، إذا كان كذلك.
والعملية كالتالي :) - أقوم بدهن مقلاة جديدة (لونها رمادي فاتح) بالزيت (يغير لونها على الفور إلى غامق) وتُشعل مرتين لمدة ساعتين. بارد ، اغسل وانتهيت.
لقد رأيت عملية الأمس. يجب أن أقول على الفور - لا شيء عالق ، لكن ، بالطبع ، المنتج لا يتسلل مثل تفلون. بعد قلي اللحم والخضروات تبقى الرموش من العصير وكذلك على المشاوي. لقد غسلت المقلاة بإسفنجة خشنة (غير كاشطة) ، تم غسل كل شيء جيدًا. ثم كل نفس (للجميع) جففته على الموقد قليلاً.
اليوم شويت الفلفل الحلو. فركت الداخل بالزيت (فركته فقط) ، وسخنته (بالمناسبة ، يسخن بسرعة كافية ، يبرد لفترة طويلة) ، قطعت الفلفل إلى 4 قطع وأخبزها ، ثم غطتها بغطاء.
واليوم قررت أن أجعل syrniki عليه. لقد أصبت مؤخرًا بشيء مثل أنفلونزا المعدة ، والآن أحاول الالتزام بنظام غذائي ، لذلك لا أتناول المقلية في الزيت مؤقتًا. نفس الشيء - فركته بالزيت من الداخل ، وخبزت كعك الجبن)) بشكل عام ، إنه رائع ، بالطبع

[بايكا]

بايكاولا يمكن استبداله بأي شيء آخر ، أليس كذلك؟

[بيجو]

بيجوماذا يحل محل؟ مقلاة حجرية؟ حسنًا ، لقد أردت حقًا)) لم يجيبوا علي لفترة طويلة حول هذه المقلاة ، لذلك لم أشتري بلاط الملح تقريبًا)) ، أردت حقًا زوجًا من الحجر ، بالمناسبة ، مع العلم برغبتي التي لا يمكن كبتها في شراء الأطباق ، كان إيجابيًا جدًا بشأن الشراء ، والبطاطا أمس أخفقت وأثنت كما لم يحدث من قبل :)

مقلاة حجرية؟ حسنًا ، أردت حقًا))

لا ، حسنًا ، عندما "أردت" ، فهي لا تحتاج إلى تفسير ، لأنها غير منطقية في جوهرها.

أنا أتحدث عما إذا كان يمكنك الحصول على نفس النتيجة (أو على الأقل تقريبية) بوسائل أخرى. حسنًا ، هناك قطعة من البلاط رصيف السيراميك ، الحديد الزهر السميك ، مقلاة الألمنيوم السميكة مع الطلاء أو بدونه ، أو نوع من الشواية ... حسنًا ، السيدات هنا في الأميرة يخبزن كل شيء. وعمليا لا يوجد زيت. سوف طعمه مطبوخ بشكل مختلف ، أليس كذلك؟ ما الذي يميز هذه القطعة من الحجر أن يتم تحضير الطعام بطريقة مختلفة ، على حساب ماذا؟

أنا فقط ، على سبيل المثال ، لا أرى فرقًا على الإطلاق عما إذا كان الحساء قد تم طهيه في أواني فخارية أو في طباخ بطيء. حتى الأخير مذاق أفضل بالنسبة لي من معاناة الأواني في الفرن.) والجميع يقول إنه يجب أن يكون العكس. إما أن أذواقي خاطئة ، أو ليس هناك ما يكفي من التعصب. الآن تمت إضافة حجرك هذا إلى أسرار الطبيعة ...)))

أنا أتحدث عما إذا كان يمكنك الحصول على نفس النتيجة (أو على الأقل تقريبية) بوسائل أخرى. حسنًا ، هناك قطعة من بلاط سيراميك الرصف ، أو حديد الزهر السميك ، أو مقلاة سميكة من الألومنيوم مع طلاء أو بدون طلاء ، أو نوع من الشواية ...حسنًا ، السيدات هنا في الأميرة يخبزن كل شيء. وعمليا لا يوجد زيت. سوف طعمه مطبوخ بشكل مختلف ، أليس كذلك؟ ما الذي يميز هذه القطعة من الحجر أن يتم تحضير الطعام بطريقة مختلفة ، على حساب ماذا؟

أنا فقط ، على سبيل المثال ، لا أرى فرقًا على الإطلاق عما إذا كان الحساء قد تم طهيه في أواني فخارية أو في طباخ بطيء. حتى الأخير مذاق أفضل بالنسبة لي من معاناة الأواني في الفرن.) والجميع يقول إنه يجب أن يكون العكس. إما أن أذواقي خاطئة ، أو ليس هناك ما يكفي من التعصب. الآن تمت إضافة حجرك هذا إلى أسرار الطبيعة ...)))
المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in....new؛topicseen#quickreply

لكن يمكنني هنا التمييز بين البيض المخفوق ، على سبيل المثال ، على التفلون (أو السيراميك) من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ. بشكل عام ، ألتزم الصمت بشأن الفطائر ، فهي مختلفة تمامًا ، تمامًا مثل البطاطس المقلية. والشوربة ، عندما أطبخ في قدر ضغط متعدد الطهي وعلى الموقد ، مذاقها مختلف أيضًا. أقوم دائمًا بخبز الخبز في الفرن الآن ، لأنه يختلف في صانع الخبز. بالمناسبة ، هذا مثال حي على الخبز. عندما تضع العجين على حجر ساخن ، فإن الحرارة ترفعها على الفور ، وإذا كانت على صفيحة خبز ، فإن الأمر مختلف.
ابنتي ، عندما كانت في سن المراهقة ، وكان هذا في بداية الألفين (ثم عشقنا جميعًا تيفال وجميع أنواع الطلاء) ، لم تأكل البيض من المقالي مع التفلون على الإطلاق ، قالت إن رائحة كل شيء بطريقة ما (لديها حاسة شم حادة جدًا) على الرغم من أن تيفال كان أفضل من الآن. لم أشعر ولا أشعر. لكن طعم الطعام مختلف بالتأكيد. وبالمثل ، نحن لا نأكل من الميكروويف ، أو بالأحرى ، لم نأكل الطعام ، إنه لا طعم له ... والآن ليس لدي حتى الميكروويف ، لقد رميته.
أعتقد أن تأثير مقلاة الحجر الساخن يمكن أن يتكرر على بعض بلاط الجرانيت. ربما ، وعلى الحديد الزهر ، ولكن لا يوجد سوى مثل هذا السماكة من الحديد الزهر. يوزع الألمنيوم الحرارة بشكل جيد ، لكنه يحتفظ بها بشكل ضعيف ولا توجد هذه السماكة. يكمن تأثير الحجر في حقيقة أنه يبعث الحرارة للمنتج من الأعماق ويحافظ عليه جيدًا ، دون ارتفاع درجة الحرارة ، مما يعني أن الطعام لن يحترق. أعتقد أن أقرب شيء لا يزال هو الحديد الزهر السميك للحجر.
Ufff ... متقطع)))

[بايكا]

بايكا، كل شيء صحيح
كان لدي هواية. أحضرت أحجارًا ، قطع زوجي ألواحًا بسمك 5 سم (رغم أنه عبر عن كل ما يفكر فيه ...). مصقول.
هنا على هذه الحجارة كان اللحم مقليًا. ثم تصدعوا. الحديد الزهر مشابه. لكنك تحتاج جيد جدا. سمين. ثقيل ....

يا فتيات ، قل لي من لديه أطباق سبتر.
ليس لدي ذلك ، لكني أريده أن يطهو صلصة الخل بدون ماء. تحتاج أن تأخذ من سلسلة Wok أم لا؟

للساعة الثانية ، كنت أقرأ عن الأطباق الحجرية ، وإذا اشتريت هذا الحجر الأملس قطعة فقط - فهل سيكون من الممكن استخدامه على الموقد؟
و Gourmet لدي أيضًا نحاسًا ، لا أخرجه من الموقد. لا أقوم فقط بقلي البيض عليه ، حسنًا ، هذا الطبق هو حجر عثرة بالنسبة لي - إنه لا يعمل على أي شيء لذا يحبه الجميع. لدينا صعوبة في المنزل))
والدجاج والشرحات والبيض المخفوق وكعك الجبن وما إلى ذلك - كل ذلك مع إثارة ضجة

[بايكا]

بايكايرجى قياس طولك البلاطآه ، المقلاة. أنا بالفعل مشتعل. لقد وجدت هذا البلاط قطعة ، أريد أن أذهب لشرائه - لا أعرف كم آخذ ارتفاعًا واحدًا أو اثنين ، يبلغ طول كل منهما 1 سم. وإذا وضعت واحدًا على واحد - هل سيكون له نفس التأثير؟

وإذا اشتريت هذا الحجر الأملس قطعة فقط - فهل سيكون من الممكن استخدامه على الموقد؟

سوف تنجح.

[دوبلتا]

دوبلتا، شكر. وكيف يجب معالجتها قبل الاستخدام؟ و بعد؟ صابون؟ أو اغسل بالماء فقط. أخشى أن يمتص المنظف.

البنات ، كان عندي "حزن وحزن"! واحدة من المقالي المفضلة والتي تعمل باستمرار - سقط المقبض (كان اللحام البقعي). من العار أن تبكي ، المقلاة عمرها حوالي 10 سنوات ، لقد استخدمتها باستمرار (بفضل عزيزي إيليا نيكولايفيتش لتدريبه على العمل مع الفولاذ المقاوم للصدأ). لا أريد أن أتغير لأي شيء آخر! أنا لا أعرف ما يجب القيام به!

لكن يمكنني معرفة الفرق بين البيض المخفوق ، على سبيل المثال ، على التفلون (أو السيراميك) من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ. بشكل عام ، ألتزم الصمت بشأن الفطائر ، فهي مختلفة تمامًا ، تمامًا مثل البطاطس المقلية. والشوربة ، عندما أطبخ في قدر ضغط متعدد الطهي وعلى الموقد ، مذاقها مختلف أيضًا.أقوم دائمًا بخبز الخبز في الفرن الآن ، لأنه يختلف في صانع الخبز. بالمناسبة ، هذا مثال حي على الخبز. عندما تضع العجين على حجر ساخن ، فإن الحرارة ترفعها على الفور ، وإذا كانت على صفيحة خبز ، فإن الأمر مختلف.
ابنتي ، عندما كانت في سن المراهقة ، وكان هذا في بداية الألفين (ثم عشقنا جميعًا تيفال وجميع أنواع الطلاء) ، لم تأكل البيض من المقالي مع التفلون على الإطلاق ، قالت إن رائحة كل شيء بطريقة ما (لديها حاسة شم حادة جدًا) على الرغم من أن تيفال كان أفضل من الآن. لم أشعر ولا أشعر. لكن طعم الطعام مختلف بالتأكيد. وبالمثل ، نحن لا نأكل من الميكروويف ، أو بالأحرى ، لم نأكل الطعام ، إنه لا طعم له ... والآن ليس لدي حتى الميكروويف ، لقد رميته.
أعتقد أن تأثير مقلاة الحجر الساخن يمكن أن يتكرر على بعض بلاط الجرانيت. ربما ، وعلى الحديد الزهر ، ولكن لا يوجد سوى مثل هذا السماكة من الحديد الزهر. يوزع الألمنيوم الحرارة بشكل جيد ، لكنه يحتفظ بها بشكل ضعيف ولا توجد هذه السماكة. يكمن تأثير الحجر في حقيقة أنه يبعث الحرارة للمنتج من الأعماق ويحافظ عليه جيدًا ، دون ارتفاع درجة الحرارة ، مما يعني أن الطعام لن يحترق. أعتقد أن أقرب شيء لا يزال هو الحديد الزهر السميك للحجر.
Ufff ... متقطع)))

أوافق على مائة بالمائة معك!
وأيضًا ، جميع أفران الطهي البطيئة الخاصة بي معطلة للطهي الرئيسي - زوجي لا يحبها على الإطلاق! أنا أستخدم باناسيك فقط للحبوب في الصباح. الآن اشتريت 10 Panasiks أخرى لإزالة 18 باندورا الكبيرة. لكن حصريًا للعصيدة.
بالطريقة نفسها التي لم أطبخ فيها في الميكرو ، ولم أقم حتى بإعادة التسخين. نأتي لزيارة صديقة ، فهي لا تحب الطبخ ، لذا فهي تحاول القيام بذلك بأقل قدر ممكن). للقيام بذلك ، يقوم بإعداد خيط من قدر كبير من الطعام ، ثم يقوم بتسخينه بالكامل في ميكرو لمدة يومين أو ثلاثة أيام! ينظر زوجي إلى هذا الأمر برعب ومضحك جدًا عندما ينظر إليّ بحزن ، إذا قالت له. لكن بعد هذه الرحلات ، حبيبي يقدرني أكثر)))

تدريب على العمل مع الفولاذ المقاوم للصدأ

اين التدريب أريد أن أتأكد من أنني أفعل كل شيء بشكل صحيح.

[ايرا]

وأيضًا ، جميع أفران الطهي البطيئة الخاصة بي معطلة للطهي الرئيسي - زوجي لا يحبها على الإطلاق!

ايرا - قطعا!
بعد انقضاء الوقت ، انتقلت إلى طهي الطعام على الموقد ، والحديد الزهر مع المينا والطاجين وما إلى ذلك - ولكن على الموقد!
طباخ بطيء فقط لحبوب الصباح ، أو عند غليان الحبوب - هذا الكارتون يعمل بشكل جيد
أو طهي اللحم في قطعة كبيرة ، اللحم الهلامي هو أيضًا كرتون (إذا كنت بحاجة إلى القيام بذلك بسرعة)

حتى بالنسبة للزوجين أحب العروض الخاصة أكثر. وعاء للطهي - بني على الرف خامد

[تانيوش]

تانيوش,
أنا أيضًا ، عصيدة الصباح وفي شتيبة جيلي. لكن اللحم الهلامي مرة واحدة في السنة ، لا أحبه حقًا)
أنا أخبز الخبز فقط في الفرن على الحجر ، لأن هناك اختلافين كبيرين في حصان وفي الفرن! وبالمناسبة ، ليس لصالح xn!

[مشرف]

مشرفو اللحم يخنة؟ لا يمكنني القيام بذلك على الموقد وكذلك في قدر الضغط المتعدد.

[تانيوش]

تانيوش,
أنا أيضًا ، عصيدة الصباح وفي شتيبة جيلي. لكن اللحم الهلامي مرة واحدة في السنة ، لا أحبه حقًا)
أنا أخبز الخبز فقط في الفرن على الحجر ، لأن هناك اختلافين كبيرين في حصان وفي الفرن! وبالمناسبة ، ليس لصالح xn!

ايرا، أنت تقول كل شيء بشكل صحيح
وستتفهم ذلك بمرور الوقت ، خاصةً عندما تكون لديك خبرة في الطهي يدويًا وفي طباخ متعدد

البنات - لا تنزعج! هذا هو الحال ، أفكر بصوت عالٍ ، وممارستي للطهي على ما يبدو ، شيء في معدتي تخطى إيقاعًا وانطلق باتجاه الأواني

[مشرف]

مشرفو اللحم يخنة؟ لا يمكنني القيام بذلك على الموقد وكذلك في قدر الضغط المتعدد.

وماذا عن الحساء؟ ألم يطهي أي شخص اللحم على الموقد قبل قدر الضغط متعدد الطهي البطيء؟

إليكم العديد من وصفاتي للحساء (والمسلوق) في قدر ، في طاجين ، في حديد الزهر على الموقد https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=518.0

ألم يطهي أي شخص اللحم على الموقد قبل قدر الضغط متعدد الطهي البطيء؟

أنا - بالتأكيد لا. علمتني باناسونيك هذا منذ سنوات عديدة ، والآن لا يمثل المقلاة مشكلة.

[زينيا]

زينيادعنا نستعد بسرعة !!! لدي الكثير من الأماكن ، منزل كبير! والمطبخ !!! وحتى حجرة المؤن !!!! سنخبز البسكويت معك !!!!!

[مشرف]

مشرف، اللحم طويل جدًا على الموقد ولا يزال أصعب مما هو عليه في قدر الضغط ، بغض النظر عن طريقة طهيه. حسنًا ، أو أطبخ لمدة 5-6 ساعات ، لكن ليس لدي الكثير من الوقت لتناول العشاء ...

وحتى حجرة المؤن !!!!

وقمت بإصلاحات في الخزانة! ظهرت العديد من الأرفف (الكبيرة والصغيرة) المختلفة
الآن وحتى الثالثة صباحًا أضع القدور والمقالي على الرفوف

أنا سعيد للغاية الآن!

ولا يزال أصعب مما هو عليه في قدر الضغط

حسنًا ، تختلف طريقة طهي اللحوم أيضًا ، حيث يتم اختيارها خصيصًا لكل طبق

أوه ، لن أجادل. وإلا فإننا الآن معصوبي الأعين في مجموعة متشابكة من "الإيجابيات والسلبيات"

لذا فإن الرسوم المتحركة الخاصة بي كانت خاملة لمدة عامين. وفي صانع الخبز أعجن العجين.

لذا فإن الرسوم المتحركة الخاصة بي كانت خاملة لمدة عامين. وفي صانع الخبز أعجن العجين.

وأنا في عجينة HP (وبعد ذلك القليل من الصيانة اليدوية) ، والخبز في قدر الضغط. كل يوم كل يوم ..))

[ايرينا]

بفضل عزيزي إيليا نيكولايفيتش على التدريب على العمل بالفولاذ المقاوم للصدأ)

ايرينا أين أتعلم فمن الممكن تلميحات وأنا لست معقولة

[بيجو]

بيجويوجد خبز في حلة الضغط؟ مثير للاهتمام أرني pliz أنا خبز بطريقة ما ، لم أكن معجبًا. ربما تكون الأيدي في المكان الخطأ ...
مشرف، ليس لدي حجرة مؤن ، كم أنا سعيد بوجودك وأعيد ترتيب بضاعتي حول المطبخ
أو ربما قليلاً خارج الموضوع - أرسل لي لأقرأ عن خلاطات العجين. أنا فقط لا أفهم لماذا ، على سبيل المثال ، خلاط العجين Marcato أكثر برودة من ماكينة المطبخ من كينوود ، على سبيل المثال. وأكد المعرض أن هذا هو الأفضل.

وقمت بإصلاحات في الخزانة! ظهرت العديد من الأرفف (الكبيرة والصغيرة) المختلفة
الآن وحتى الثالثة صباحًا أضع القدور والمقالي على الرفوف

أنا سعيد للغاية الآن!

هل يمكنني الحصول على صورة في الاستوديو؟

أنا فقط لا أفهم لماذا ، على سبيل المثال ، خلاط العجين Marcato أكثر برودة من ماكينة المطبخ من كينوود ، على سبيل المثال. أكد المعرض أن هذا هو الأفضل

كلها ليست أفضل على الأرجح "العلبة مصنوعة من بلاستيك ABC المقاوم للصدمات ؛"

هل يوجد خبز في حلة الضغط؟ مثير للاهتمام أرني pliz أنا خبز بطريقة ما ، لم أكن معجبًا.

هنا. أخبز في Shteba على Zharka - درجة الحرارة مرتفعة للغاية ، أحمر وجهي الجزء العلوي باستخدام مقلاة هوائية. أعلاه ممكن ، لكن ليس ضروريًا - عندئذٍ ستفوق الشواية أعلى الرأس. (

شكرًا لك ، لقد خبزت بطريقة ما لفترة طويلة في وضع "العصيدة" ، لم أكن معجبًا - بدا مطاطًا كثيرًا. يجب أن نجربها على المخبوزات. على الرغم من أنني لا أحب شارلوت على المخبوزات. ربما أنا صعب الإرضاء بالطبع ...

شكرًا لك ، لقد خبزت بطريقة ما لفترة طويلة في وضع "العصيدة" ، لم أكن معجبًا - بدا مطاطًا كثيرًا.

حسنًا) ذات مرة ، انتقلت إلى الخبز لمدة يومين من الثلاجة ، إذا كان هناك فقط "مطاط" ، وليس "متفتت".
وبعد ذلك اتضح أنه في قدر الضغط يتشابه ، مع فتات ورائحة صحيحة إلى حد ما ، حتى بدون مثل هذا التدقيق الطويل).

[بيجو]

بيجو، من المضحك من يحب ماذا)))

[تيلوتاما]

تيلوتاما، لا شيء ، مع مرور الوقت ستأتي إلى خبز "طويل". سنكون جميعًا هناك. (من عند)

[بيجو]

بيجو، كم طوله؟ حسنًا ، حتى الآن ، لأكثر من 40 عامًا ، أحب الطرية والضارة)) لا شيء يتغير

[تيلوتاما]

تيلوتامااللعنة ، حسنًا ، نحن في "الأطباق"!
حسنًا ، انظر كيف تحظى الوصفات الشائعة بالعجين والمخمر وكمية صغيرة من الخميرة وما شابه ذلك بشعبية بين الخبازين ذوي الخبرة ، مما يمنح العجين فرصة للتخمير "بشكل صحيح" ولديه الوقت لاكتساب روح الخبز الحقيقية وكشفها.

FSE ، أنا لا أغرق هنا بعد الآن.

[تانيا]

هل يمكنني الحصول على صورة في الاستوديو؟

تانيالأكون صادقًا ، حجم المخزن صغير 2x1.5 متر - لا أعرف حتى كيف أصنع صورة للمراجعة
سأنهي الترتيب ، وأحاول التقاط صورة ، ولكن أنشرها في موضوع مخزن البقالة الخاص بي ...

[بيجو]

بيجوألتزم الصمت بشأن الخبز
سأتحدث عن الأطباق
من عمليات الاستحواذ الأخيرة اشتريت لنفسي قدرًا صغيرًا من Ceraflame مصنوعًا من السيراميك البرازيلي المقاوم للصهر بسعة 4.3 لتر. حسنًا ، أطبخ الحساء فيه في الفرن ثم أحفظه فيه.احبها جدا

[يولياش]

اشتريت لنفسي قدرًا صغيرًا من Ceraflame مصنوعًا من السيراميك البرازيلي المقاوم للحرارة مقابل 4.3 لتر

يولياش، مثل؟

أطباق مثيرة للاهتمام في سيرافليم لكن الثمن ... ولمن شمن السهل ...

آها ، نزل ، مثل! لقد اشتقت للتو لشرائه لسنوات عديدة ، ثم ظهر بعد العام الجديد بسعر "مقبول" ، بقدر ما يمكن أن يكون مقبولًا)) لدي أيضًا قالب لخبزها ، دائري بمقابض ومستطيلة. والتركي - القهوة فيه سحرية!

من الأخبار المحلية:
أجرى مكتب Rospotrebnadzor في منطقة أرخانجيلسك تفتيشًا غير مجدول في الموقع بعد شكوى المستهلك حول جودة وسلامة المقلاة. قام الخبراء بفحص مقلاة من الحديد الزهر مصنوعة في الصين. اتضح أن مخاوف المستهلك لم تذهب سدى.
مقلاة من الحديد الزهر بقطر 23 سم ، مقالة: MV-20515 ، العلامة التجارية "MAYER & BOCH" ، الشركة المصنعة - الصين. وفقًا لنتائج الدراسات المختبرية ، وجد أن المنتج لا يفي بالمتطلبات الصحية والوبائية والصحية الموحدة للكمية المسموح بها من انتقال المواد الكيميائية من حيث "الحديد". كان انتقال "الحديد" من المقلاة إلى بيئة النموذج 1.66 مجم / لتر بمستوى مسموح به لا يزيد عن 0.3 مجم / لتر. بمعنى آخر ، أثناء الطهي ، دخلت الجزيئات المعدنية في الطعام بكميات عالية بشكل غير مقبول ، مما قد يضر بصحة المستهلكين.
بناءً على نتائج الفحص ، تم إصدار أمر للبائع بتعليق بيع البضائع المحددة. تم رفع دعوى إدارية ضد الكيان القانوني ، حيث تواجه الشركة غرامة تتراوح بين 300 و 600 ألف روبل.

أتساءل كيف شعر أن المقلاة كانت تنبعث من المعدن. هل طعمها حقًا

[سكوب البومة]

سكوب البومةبالمناسبة ، كنت أعتقد أن هذا أيضًا لا يحدث بشأن المعدن. ثم اشتريت ملاعق صغيرة من أبولو. وأنا أنظر أيضًا إلى النقش - لا تغسل في غسالة الصحون. غريب كما كان يعتقد ... يبدو أنه لا يوجد طلاء بالذهب للرسم. عدت إلى المنزل وغسلت الملاعق وبدأت في شرب الشاي. مع الملعقة الأولى في الفم ، اتضح ... طعم معدني حامض ... لم يشعر أي وعاء بهذه الطريقة من قبل. رميت الملاعق في الصندوق لأغراض فنية. أحيانًا أحفر الزهور معهم ، ربما باستخدام مقلاة.

حتى لدي شك كبير في أن كل الحديد الزهر مخصص لمذاق واحد ، بغض النظر عن العلامة التجارية. حسنًا ، إنه ليس مادة خاملة ولو مرة واحدة. وضعوا عليها طبقة من الزيت المحروق - كمية أقل من الحديد تهاجر إلى الطعام ، ولم تلتصق بها - أكثر.

[لينا]

لينا، والحديد الزهر يمكن أن يصدأ؟ بمجرد أن اشتريت لنفسي مقلاة إيطاليّة باهظة الثمن مصنوعة من "الحديد الزهر" ، بدأت تصدأ منذ الأيام الأولى من الحياة

[لارسيفسك]

لارسيفسكيجب أن يصدأ الحديد الزهر ، ومهما حدث ، من الضروري مسحه جافًا بعد الغسل والتشحيم بشكل رقيق بالزيت ، من وقت خفض الزيت

فابتدأ يصدأ من أول أيام حياته

كما أجبت بالفعل ، هذه هي حالته الطبيعية.)) لم أحب أو أحترم حديد الزهر أبدًا. ولكن ذات يوم قادني مستخدمون آخرون إلى إعلانات واشتريت مقلاة عميقة. الآن ما زلت لا أحب ذلك ، ويحاول المستخدمون أن يؤكدوا لي أنني اشتريت الحديد الزهر الخاطئ.

لكن استخدام هذه المقلاة كبير أيضًا - فأنا أقلي خاتشابوري عليها ، وأحيانًا أدهنها بالزيت. لذلك الأوساخ غير مرئية عليها ، والغسيل ليس ضروريًا.

ما لم أجربه ، أعتقد أنه أفضل خيار للطهي.
المينا المصنوعة من الحديد الزهر هي أفضل أواني الطهي للطبخ والطبخ.
أستخدم أطباق نحاسية (من الداخل من الفولاذ المقاوم للصدأ) للقلي.
بوتقة
موفيل