سلطة الكوسة "لغة الأم في القانون"

سلطة الكوسة "لغة الأم في القانون"

الفئة: الفراغات

مكونات
كوسة	3 كجم
فلفل حلو	5 قطع
الفلفل المر	حاسب شخصي 1
ماء	180 مل
زيت نباتي	180 مل
السكر	100 جرام
الخل 9٪	90 مل
صلصة الطماطم الحارة (الفلفل الحار)	0،5 لتر
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
ثوم	3 رؤوس متوسطة
الفلفل	5 قطع
قرنفل (اختياري)	4 أشياء

طريقة طهو

• نقطع الكوسة إلى مكعبات (أقطعها على الموقد بملحق 7 مم) ، وقطع الفلفل والفلفل الحار إلى شرائح. صب الماء والزيت والصلصة في قدر. يضاف الكوسة والفلفل والسكر والملح. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُطهى لمدة 30 دقيقة. قلّب من حين لآخر ، ولكن ليس كثيرًا ، حتى لا تحترق. بعد 30 دقيقة نضيف الفلفل والثوم (المفروم بواسطة عصارة الثوم) والقرنفل والخل. رتب في برطمانات ، لفها أو أغلقها بأغطية. في الحالة المقلوبة ، لفها بشيء دافئ لمدة 10 ساعات (كقاعدة ، أتركها طوال الليل). أنا أعقم الجرار والأغطية.

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من صحيفة "مفرش المائدة ذاتي التجميع" من قبل والدتي. إنها لا تتذكر المؤلف ، لكنها تصنع هذه السلطة منذ 4 سنوات. لقد فعلت ذلك مرتين بالفعل. لذيذ وبسيط وغير مكلف.

وصفات مماثلة

كوسة كورية (أوليكم)

كوسة "للأطفال" (أوميلا)

سلطة كوسة (طباخ متعدد Panasonic SR-TMH 18) (فيلابو)

سلطة لذيذة - لقد صنعت واحدة!
أوصي للجميع !!!

وصفة رائعة.
الشيء الوحيد الذي غيرته هو إضافة حفنة من البقدونس. ولعبت السلطة أكثر. لكن هذا هو ذوقي المفضل.

1800 مل من الماء ليس كثيرا؟ بعد كل شيء يعطي الكوسة الكثير من السائل. ربما 180؟ و الملح لا يكفي؟ لقد فعلت شيئًا مشابهًا ، هناك 2-3 ملاعق كبيرة من الملح لنفس الوزن الإجمالي للمكونات ، وكان المنتج النهائي طبيعيًا في الملح.

بالطبع 180 مل معذرة. وأضع الملح 1.5 ملعقة شاي. بسبب الصلصة ، يتضح عادة بالملح.

شكرا على التوضيح. جمعت الكوسة والقرع في الصباح ، سأقطف الفلفل وأمضي قدمًا. فقط ضع صلصة الطماطم المعتادة ، وإلا فلن يأكلوا حارة جدًا ، مستحيل ... وفقًا لتقديراتي ، يجب أن يكون حوالي 4.5 لتر. حق؟ يجب أن تكون البنوك مستعدة أيضًا ...

اتضح حوالي 4 لترات. وستجرب الملح في هذه العملية وتضبطه.

منجز. اتضح 5 في 0.72 ونصف لتر. ضع الملح 2 ملعقة كبيرة. ل. لم يتبق شيء للمحاكمة ، فقد "غسل" الأحفاد المقلاة بأصابعهم وقالوا إنهم أحبوا ذلك. سيتعين علينا عمل إشارة مرجعية أخرى غدًا. شكرا جزيلا على الوصفة لك.

فيرونيكا ، شكرا على الامتنان.