Varenets مع شراب القيقب

Varenets مع شراب القيقب

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
حليب	3 لتر
زبادي / كريمة حامضة	125-150 غرام
شراب القيقب	المذاق

طريقة طهو

• لن أقدم لك أي شيء ممتع للغاية. هذا في الأساس مجرد صنع الزبادي من الحليب المخبوز ، لكن هذا شيء يأكله رجالي بكميات لا يمكن تصورها. إنه مع شراب القيقب. يذكرنا المذاق الناتج بكريم بروليه الحليب المخمر. مجرد لذيذ قبيح.
• 
• لذلك ، عليك أولاً إذابة الحليب. أستخدم الحليب المختار أو 3.2٪ من التخزين لمدة 5-7 أيام. علاوة على ذلك ، ستظل تعاني لفترة طويلة جدًا ، وستخضع لبسترة إضافية. تحتاج إلى تناول أكبر قدر ممكن من الحليب في صانعة الزبادي أو أي وعاء آخر للتخمير. منذ أن تخمرت 3 لترات (حوالي 2 لتر - في صانعة الزبادي من تيفال ، والباقي في صانعة زبادي مولينكس دائرية في كوب واحد كبير)
• 1. صب الحليب في قدر بطيء (لديّ كينوود) واتركه على ارتفاع لمدة 10 ساعات.
• 
• شراب القيقب ليس رخيصًا. لكن لذيذ جدا (يذكرنا بالكراميل ، القشرة المقرمشة). وطبيعية. يجدر بك محاولة شراء زجاجة واحدة على الأقل لمعرفة ماهيتها. إنه أكثر تركيزًا وأقل تركيزًا ، حيث يتم الحصول عليه عن طريق غلي عصارة القيقب الأحمر أو الأسود. يتم جمع العصير في فترة معينة. إنه بديل طبيعي للسكر (مثل العسل على سبيل المثال). لا يحتوي شراب القيقب الجيد إلا على الشراب نفسه (أي العصارة المسلوقة). وبما أن 96٪ من العصير ماء ، فإن التبخر يستغرق وقتاً طويلاً. لا يمكن أن يكون هذا المنتج رخيصًا.
• 
• بشكل عام ، لا أستطيع أن أصمت!

ملحوظة

Varenets هو حليب مخبوز ، يتم الحصول عليه عن طريق الذوبان (التبخير) في أباريق من الطين في فرن روسي أو في أي موقد تبريد. في الوقت نفسه ، ينخفض ​​حجم الحليب بمقدار الثلث أو أكثر ويكتسب لونًا ضارب إلى الحمرة. بعد ذلك يملأ الحليب بالقشدة أو الكريمة الحامضة ويوضع في غرفة دافئة لمدة 3-4 ساعات. تقدم مع الشاي.

الصيحة !!! إلينا الفزاعة مع وصفة !!! لقد مضى وقت طويل منذ (أو فاتني شيء!)
أنا أيضًا أصنع مثل هذه الأصناف أو الحليب المخمر من الحليب المخبوز في رسم كاريكاتوري ولا أعرف ماذا أسميه. بدا لي أنه من الحليب المخبوز والقشدة الحامضة كان ryazhenka. في ذلك العام غيرتها كثيرًا لدرجة أنها كانت قد أطعمت بالفعل جميع أفراد الأسرة ولم تعد ترغب في ذلك! لقد هدمت بالفعل أسكومين. ثم طلب الجميع "المزيد والمزيد!" هنا عليك أن تجرب شراب القيقب. لقد اشتريت عدة زجاجات لسهم في Stockman. وكانت جيدة جدا. أنا مندهش من أنها رخيصة (36 روبل فقط لزجاجة حوالي 200 مل. لقد قلبت كل شيء ، بدا طبيعيًا ، لم يكن هناك شيء لا لزوم له. سأعود إلى المنزل مرة أخرى وألقي نظرة. والآن أشك في ذلك.

[ناتاشا]

ناتاشا، أنت على صواب "في الوقت المحدد" ... منذ زمن بعيد قمت بتعبئة صانعة الزبادي في صندوق ودفعها إلى الرف العلوي في خزانة المؤن ... لماذا ، لماذا يجب أن أعيد تغليفها مرة أخرى ؟!

وصفة Suppa ، سأقرأها بعناية ، وإلا بعد قراءة قطرية لمجموعة من الأسئلة التي تظهر فورًا ، والتي يتم العثور على إجابات لها على الفور ، عليك فقط قراءة كل شيء "من" و "إلى" ...

[ناتاشا]

ناتاشا، أنت على صواب "في الوقت المحدد" ... منذ زمن بعيد قمت بتعبئة صانعة الزبادي في صندوق ودفعها إلى الرف العلوي في خزانة المؤن ... لماذا ، لماذا يجب أن أعيد تغليفها مرة أخرى ؟!

وصفة Suppa ، سأقرأها بعناية ، وإلا بعد قراءة قطرية لمجموعة من الأسئلة التي تظهر فورًا ، والتي يتم العثور على إجابات لها على الفور ، عليك فقط قراءة كل شيء "من" و "إلى" ...

ماذا تكون ؟! أنا أحرث كلاهما على أكمل وجه. شريطة أن يكون لدي ما يقرب من 2 لتر من تيفال وما يقرب من 1.5 لتر يمكن وضعها في بغل في وعاء. والقشدة الحامضة 10٪ مرة أخرى؟ أكلوا لي لترًا من القشدة الحامضة في يوم ، أيها الشياطين. وهذا على الرغم من حقيقة أن صانع الزبادي لدي عمره 6 سنوات.كل و كل و كل Varenets (الحليب المخمر) أنا نفسي آكل كثيرًا وبكل سرور. رائدة بصدق.

ماذا تكون ؟! أنا أحرث كلاهما على أكمل وجه. شريطة أن يكون لدي ما يقرب من 2 لتر من تيفال وما يقرب من 1.5 لتر يمكن وضعها في بغل في وعاء. والقشدة الحامضة 10٪ مرة أخرى؟ أكلوا لي لترًا من القشدة الحامضة في يوم ، أيها الشياطين. وهذا على الرغم من أن صانع الزبادي الخاص بي يبلغ من العمر حوالي 6 سنوات ، فهم يأكلون ويأكلون ويأكلون. Varenets (الحليب المخمر) أنا نفسي آكل كثيرًا وبكل سرور. رائدة بصدق.

رائع؟ وماذا أكلت بعد ذلك بهذه السرعة؟ سأحاول مع شراب!

أردت أن أصنع هذا Varenets بالذات اليوم. أنا مغرم بشدة بالحليب المخبوز. لكنني اعتقدت الآن ، في ظل هذه الحرارة ، أنني بحاجة إلى الخروج من الطباخ البطيء ...

أردت أن أصنع هذا Varenets بالذات اليوم. أنا مغرم بشدة بالحليب المخبوز. لكنني اعتقدت الآن ، في ظل هذه الحرارة ، أنني بحاجة إلى الخروج من الطباخ البطيء ...

ماذا؟ هل توجد حرارة في المطبخ من طباخ بطيء؟ ليس لدي أي حرارة من شركة باناسونيك المتعددة ، ويتم الحصول على الحليب المخبوز في 5 ساعات. لكنها ليست طنجرة ضغط أو طباخ بطيء.

ماذا؟ هل توجد حرارة في المطبخ من طباخ بطيء؟ لا أشعر بالحرارة من جهاز باناسونيك المتعدد ، ويتم الحصول على الحليب المخبوز في 5 ساعات. لكنها ليست حلة ضغط ، ولا طباخ بطيء.

لا أحب الوضع البطيء في الرسوم المتحركة الخاصة بي. لسبب ما ، تدوم ساعتين فقط وتحتدم بشدة ... بمجرد أن حاولت صنع لفائف ملفوف محشوة على هذا الوضع ... ولم أعد أرغب في ذلك ... لا أحب أي شيء فيه ، باستثناء الخبز ، وغلاية مزدوجة. لدي "حب لم ينجح" معها. يعتبر قدر الطهي البطيء أكثر موثوقية.

لقد قمت الآن بتكييف جهاز الطهي البطيء لطهي الحليب ولحم الضأن. في الأساس.

وطهي الأصناف. الشيء حقيقي. سأل الزوج اليوم ، كما يقول أن الزبادي فقط بطريقة ما وتردد الآن. أنا أسخن الحليب الآن باللترات.

[الفتيات]

لا ، حسنًا ، لا يمكنني أن أهدأ ... أنا بحاجة ماسة إلى شراب القيقب لصنع هذه الأصناف الرائعة !!!

الفتيات، أي شراب يفضل؟ سمعت أنه يوجد الآن الكثير من المنتجات المقلدة ...

لصالح أي شراب للاختيار ، حتى لا يكون مؤلمًا بشكل مؤلم فيما بعد للمال الذي يتم إلقاؤه في الريح؟

رأيت بيع شراب القيقب بتركيزات مختلفة: 1 / 8.1 / 10 ، إلخ. كلما زاد تركيزه ، زادح حه؟

بالمناسبة ، ليس تمامًا في الموضوع ، لكني سأطلب منى هنا ، لأننا نتحدث عن القيقب ...

ومن جرب زيت القيقب ؟! هنا:

وبالتالي! قرأت الوصفة وأدركت أنني بحاجة ماسة إلى صانع الزبادي .............. ................
لدي شراب القيقب

أنا بحاجة ماسة إلى صانع الزبادي .............. ................

كيتي، لذلك اعتقدت مؤخرًا ذلك ... اشتريت لنفسي تيفالكا مقابل 12 برطمانًا (انظر في الصورة في ناتاشكا أعلاه) ، اتضح أنه ليس هناك حاجة ...

[كيتي]

كيتي، لذلك اعتقدت مؤخرًا ذلك ... اشتريت لنفسي تيفالكا مقابل 12 برطمانًا (انظر في الصورة في ناتاشكا أعلاه) ، اتضح أنه ليس هناك حاجة ...

فقال لي زوجي أن صانعة الزبادي ستعيش بجوار المقلاة العميقة ..... في المخزن .......

[ح ح]

رأيت بيع شراب القيقب بتركيزات مختلفة: 1 / 8.1 / 10 ، إلخ. كلما زاد تركيزه ، زادح حه؟

زيت القيقب لم أره من قبل! كل ما رأيته كان سكر القيقب. لقد كان في يوم من الأيام رائد القصب.

ولقد رأيت نوعين فقط من الشراب الطبيعي (أي 100٪). هم من النوع A (gread A) والنوع B. النوع A أقل تركيزًا وأخف وطعمًا أكثر نعومة. النوع B أكثر تركيزًا. أنا أحب V.

وأيضًا للحصول على 1 لتر من الشراب ، تحتاج إلى تبخير 42 لترًا من الماء من 43 لترًا من العصير ، لأن 96٪ منها تتكون منه. هذا هو السبب في أنها مكلفة.

لا أحب الوضع البطيء في الرسوم المتحركة الخاصة بي. لسبب ما ، تدوم ساعتين فقط وتحتدم بشدة ... بمجرد أن حاولت صنع لفائف ملفوف محشوة على هذا الوضع ... ولم أعد أرغب في ذلك ... لا أحب أي شيء فيه ، باستثناء الخبز ، وغلاية مزدوجة. لدي "حب لم ينجح" معها. يعتبر قدر الطهي البطيء أكثر موثوقية.

آسف لأنني لا أعرف ... لا أعرف ما هو نوع النظام. أقوم بالتسخين في وضع الطهي لمدة 5 ساعات ، وتبين أن الحليب يذوب بفيلم بني كما هو متوقع.لذيذ !!!

آسف لأنني لا أعرف ... لا أعرف ما هو نوع النظام. أقوم بالتسخين في وضع الطهي لمدة 5 ساعات ، وتبين أن الحليب يذوب بفيلم بني كما هو متوقع. لذيذ !!!

البطء نوع من البطء. في أجهزة الطهي البطيئة ، على سبيل المثال ، هناك وضعان - بطيء وعالي. البطء هو انخفاض درجات الحرارة ، وارتفاع أعلى.

[Natul]

Natulوأنت شراب الخاص بك xاشترى دي؟ هل يستحق الكوكا؟ رأيت الشيء نفسه بالضبط مقابل 650 روبية ،وnayu: باهظ الثمن هتا ايل نامانة ... ش رأنا الصورة كندية أليس كذلك؟

[Natul]

Natulوأنت شراب الخاص بك xاشترى دي؟ هل يستحق الكوكا؟ رأيت الشيء نفسه بالضبط مقابل 650 روبية ،وnayu: باهظ الثمن هتا ايل نامانة ... ش رأنا الصورة كندية أليس كذلك؟

Kroshik ، mnu لديه نفس الشراب بالضبط ، اشتريته في METRO

[كيتي]

اشترى في مترو

كيتي، عزيزي ، شكرًا لك ، فقط ليس لدي وصول إلى هناك ...

والسعر ، حسنًا ، على الأقل لا تتذكر السعر التقريبي؟

[Natul]

Natulوأنت شراب الخاص بك xاشترى دي؟ هل يستحق الكوكا؟ رأيت الشيء نفسه بالضبط مقابل 650 روبية ،وnayu: باهظ الثمن هتا ايل نامانة ... ش رأنا الصورة كندية أليس كذلك؟

كما تعلم ، لقد اشتريت مرة واحدة في Spar (هل لديك مثل هذه الشبكة؟) ، وهكذا هناك زجاجة صغيرة لنفس 650. فرنسي! إنتاج. أفهم أن الشراب الجاهز يأتي من أمريكا الشمالية ، وفي فرنسا يتم تعبئته ببساطة. وفي METRO اشتريت تلك الموجودة في الصورة - حوالي 400 ونصف مرة في الحجم (الإنتاج - الولايات المتحدة ، على ما يبدو ، وليس كندا) ، لذا - ما الذي تواجهه.

الفتيات هنا
🔗
🔗
A و B التي تحدثت عنها ناتاشا.
والبعض الآخر
🔗

لقد قرأت كثيرًا في موضوع صانعي الزبادي أنهم جميعًا يسخنون ، وللأسف ، لا توجد بكتيريا مفيدة متبقية ، لذلك أعتقد أنك بحاجة إلى صانع زبادي أم لا ...

لقد قرأت كثيرًا في موضوع صانعي الزبادي أنهم جميعًا يسخنون ، وللأسف ، لا توجد بكتيريا مفيدة ، لذلك أعتقد أنك بحاجة إلى صانع زبادي أم لا ...

كما تعلم ، هم نوع من الحرارة الزائدة. لكن هذه الزبادي تخمر الدفعة التالية تمامًا. لذلك فإن البكتيريا على قيد الحياة. هل هذا منطقي؟

نعم ، بما أنه تم توضيح أن هناك بكتيريا حمض اللاكتيك وهناك بعض أنواع أخرى ... في المساء سأحرق Temko هنا يمكنك طرح سؤال على تقني الزبادي ، لقد وجدت
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

نعم ، بما أنه تم توضيح أن هناك بكتيريا حمض اللاكتيك وهناك بعض أنواع أخرى ... في المساء سأحرق Temko هنا يمكنك طرح سؤال على تقني الزبادي ، لقد وجدت
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

قرأته لكني لم أفهم ما تعنيه. أصنعها بالعجين المخمر ، ثم أعدت تخميرها عدة مرات. ثم آخذ زجاجة جديدة.

كما تعلم ، هم نوع من الحرارة الزائدة.

قمت أيضًا بقياس درجة حرارة الزبادي الجاهز بميزان حرارة ، إذا صدق عينيك قراءات مقياس الحرارة ، نعم ، ترتفع درجة حرارتها ...

Natulya ، في هذا الموضوع أريد أن أسأل عن مدى أهمية التمرين
هنا قابلت لأول مرة حول هذا الأمر

"
رد: صناع الزبادي

نشر بواسطة admin فبراير 12، 2010 4:24 مساءً
لقد وجدت في أحد المنتديات رسمًا بيانيًا لأنظمة درجة الحرارة لصانعي الزبادي "مولينكس" و "تيفال" ، أريد أن أكمل موضوع اختيار صانع الزبادي.

صورة الصورة

بالنظر إلى هذا الرسم البياني لنظم درجة الحرارة ، وعلى جدول درجات الحرارة المثلى لعائلة البادئ "Vivo" ، التي قدمتها الشركة المصنعة لمزارع البادئ البكتيري ، يمكننا القول أنه من بين صانعي الزبادي المتاحين حاليًا في سوقنا ، لا يوجد نموذج يمكن للمرء أن يقول عنه خيار مثالي لصنع منتجات الألبان المخمرة في المنزل باستخدام مزارع البادئ البكتيرية "Vivo".

كل من النماذج المعروضة على موقعنا الإلكتروني لها مزاياها وعيوبها فيما يتعلق بأنواع معينة من ثقافات بداية "Vivo". هذا يرجع إلى الاختلاف في ظروف درجة الحرارة المريحة لكل نوع من أنواع ثقافة البادئ.

وفقًا لتعليمات المعهد الحكومي للتخمر البكتيري Alba-TIMM ، درجة حرارة مريحة لمثل هذه الخميرة مثل Bifivit ، Simbilact هي درجة حرارة تتراوح بين 35 و 37 جرامًا. C ، والكفير ، والجبن القريش والفيتالاكت ، وحتى أقل من 29 - 31 جم. ج. لذلك ، فإن الخيار الأمثل بين صانعي الزبادي لهذه الثقافات البادئة يمكن اعتباره "Ariete" و "Dex" و "Moulinex" التي لا تتجاوز درجة حرارة تسخينها القصوى 45 جرامًا. C (بناءً على ملاحظاتنا وردود الفعل من أصحاب صانع الزبادي هذا)

أما بالنسبة لماكينة صنع الزبادي "تيفال" ، فقد تبين بشكل عام أنه لا مكان لها في عدد من الخيارات المقبولة.نظرًا لأن درجة حرارة التسخين القصوى تتجاوز جميع المعايير المسموح بها للمزارع البادئة "Vivo" وتصل إلى 54 جم. S. على الرغم من أنها "تيفال" في منزلنا ... لقد حدث ذلك للتو.

بالطبع ، كل شيء نسبي ، ولا أحد منا في المنزل يمكنه تحديد عدد البكتيريا التي ماتت بسبب ارتفاع درجة الحرارة. يمكن اعتبار المعيار الوحيد لجودة المنتج النهائي الناتج - الزبادي ، تماثله وطعمه ، ويعتمدان إلى حد كبير ليس فقط على نظام درجة حرارة صانع الزبادي ، ولكن أيضًا على درجة الحرارة في الغرفة ، وجودة الحليب ، ومحتواه من الدهون ، وما إذا كان الزبادي قد تمت إزالته في الوقت المناسب (إذا كنت تفرط في التعرض) - يتم فصل المصل). بعد كل شيء ، إذا ماتت البكتيريا ، فلن يكون المنتج النهائي عالي الجودة.

وقراءة التعليقات على المنتديات ، تدرك أن المنتج ، علاوة على ذلك ، الجودة الكافية ، يتم الحصول عليه من قبل مالكي جميع صانعي الزبادي تقريبًا. كل ما عليك فعله هو التكيف مع كل منهم. إذا ارتفعت درجة حرارتها ، فقم بإيقاف تشغيلها في وقت مبكر ، أو ضع مناديل ورقية أو خرقة في الأسفل تحت الأكواب ، أو اسكب حليبًا بدرجة حرارة أولية منخفضة. دافئ بشكل ضعيف - لفه (إذا كان الجو باردًا في الشقة في الشتاء) ، واسكب الحليب دافئًا قدر الإمكان.

إن صانع الزبادي المثالي والعالمي لجميع أفراد عائلة مزارع "Vivo" البادئ هو صانع الزبادي الوحيد الذي يمكن فيه ضبط درجة الحرارة قبل التحضير لكل نوع من أنواع البادئ. ولكن حتى الآن لم يتم تقديم مثل هذا النموذج في سوقنا.
لذلك ، عند قراءة الأوصاف والمراجعات ، يجب على الجميع أن يقرر بنفسه عند اختيار صانع الزبادي ، وما هو على استعداد لدفع ثمنه ، وما هو ليس كذلك ، وما الذي سيتعين عليه تحمله إذا قمت بحفظ ... "

🔗

على الرغم من أنني لم أكمل قراءة 441 صفحة

يؤسفني أن الموضوع مسدود ، إذا قمت بحذف شيء ما ولا أعرف أيضًا كيفية نسخ صورة من هناك مع تلك الجنة ... حسنًا ، إذا كان بإمكانك رؤية شيء ما هناك

ناتاشا ، حسنًا ، لقد كنت قلقًا بشأن مشهد Varenets الخاص بك! كل شيء عن صانعي الزبادي ، وأنا عن الشراب. أيهما أفضل ، أسمك ، أكثر عطرة - داكن أم فاتح؟ أو ما هي الخصائص التي يتم تقييمها؟

ولقد رأيت نوعين فقط من الشراب الطبيعي (أي 100٪). هم من النوع A (gread A) والنوع B. النوع A أقل تركيزًا وأخف وطعمًا أكثر نعومة. النوع B أكثر تركيزًا. أنا أحب V.

وأيضًا للحصول على 1 لتر من الشراب ، تحتاج إلى تبخير 42 لترًا من الماء من 43 لترًا من العصير ، لأن 96٪ منها تتكون منه. هذا هو السبب في أنها مكلفة.

ناتاشا ، حسنًا ، لقد كنت قلقًا بشأن مشهد Varenets الخاص بك! كل شيء عن صانعي الزبادي ، وأنا عن الشراب. أيهما أفضل ، أسمك ، أكثر عطرة - داكن أم فاتح؟ أو ما هي الخصائص التي يتم تقييمها؟

الظلام أفضل. لذوقي ، لأنه أكثر سمكًا ، ومذاقًا أكثر ثراءً ، ونكهة كراميل أكثر إشراقًا. عندما لم أكن أعلم أنهما من نوعين ، اشتريت نوعًا أخف (أدركت لاحقًا أنني اشتريت أخف وزناً ، لكن عندما اشتريته لم أدرك ذلك. حسنًا ، شرابًا وشرابًا) ، أدركت على الفور أن هناك شيئًا ما خطأ. أخبرت زوجها أن الرجل السابق كان له طعم أكثر وضوحًا. صعدت لألقي نظرة على الإنترنت ، وقرأت الزجاجة بأكملها وفجر لي السبب. لكن تبقى الحقيقة: الفرق ملحوظ حتى ليس من قبل أخصائي ، ولكن ببساطة من قبل الشخص الذي أكل هذا الشراب بشكل لائق.

في أنكا نيزك وجدت كل شيء ونقلت عنه!

أردت أيضًا على الفور تجربة Varenets. ركضت إلى المنزل ، وفعلته ، واتضح لي حليب مخمر. يبدو أن هناك خطأ ما في المكونات. اليوم سأجربه على الحليب المخبوز منزليًا ، وآمل أن ينجح. أريد حقًا أن يكون سميكًا مثل الزبادي.

أردت أيضًا على الفور تجربة Varenets. ركضت إلى المنزل ، وفعلته ، واتضح لي حليب مخمر. يبدو أن هناك خطأ ما في المكونات. اليوم سأجربه على الحليب المخبوز منزليًا ، وآمل أن ينجح. أريد حقًا أن يكون سميكًا مثل الزبادي.

ويمكن أن يكون الحليب المخمر مع شراب القيقب. فقط لذيذ. التناسق ليس أهم شيء هنا. بدلا من ذلك ، لم تكن المشكلة في المكونات ، ولكن في العملية.لأن الحليب المخمر المخمر بالحليب المخمر (عندما ، من الناحية النظرية ، يجب أن أتناول الحليب المخمر أيضًا عند المخرج) له نفس مظهر الزبادي تمامًا ، أي أن قوامه كثيف تمامًا لا يسقط من العلبة. الحليب المخمر الحقيقي غير المخفوق (غير المختلط) هو ذلك فقط. الشيء الوحيد الذي لا يجب أن تخمر به هو الكفير. معه ، لن تحصل على تناسق كثيف. خصائص الخميرة.

ناتاشا ، هذا كل شيء. مصاب. إلى الليل سوف أجعله يتخمر. الآن أنا في طريقنا لتناول شراب القيقب. احترام المعلومات بأنها مختلفة.

بالمناسبة ، يمكنني صنع حليب مخبوز ... في ساعة! لكن لديّ ريدموند 4504. فيه أصنع الحليب المخبوز بهذه الطريقة: 2 لتر من الحليب ، 45 دقيقة في وضع "الطبخ" مع صمام مغلق. لا أحد يركض في أي مكان.

أنا أيضًا لديّ سيارة سريعة ، لكن الوقواق. لكنني كنت دائمًا أخشى أن يخرج الحليب من كل الشقوق. وما هي درجة الحرارة عند الإطفاء؟

حول درجة الحرارة - تحتفظ الشركة المصنعة بسر تجاري. ولكن ، بناءً على الصورة الموجودة في الوعاء مباشرة بعد الفتح ، ارتفع الحليب بما لا يزيد عن سنتيمتر واحد أثناء عملية التحضير. إذا نظرت عن كثب ، يمكنك رؤية نافذة بيضاء فوق سطح الحليب. ربما تمدد السائل عند تسخينه. لا اعرف. ولكن في وضع التشغيل للضغط المتزايد.

ليس لي - كتبت الفتيات

لقد صنعت بالفعل مرتين حليبًا "مخبوزًا" في Kukushechka 1054 على وضع "الطهي الطويل" في المستوى الثالث لمدة 6 ساعات. ممتاز!
حليب طبيعي من بقرة.
وهذا يعني أنني أخذت في الاعتبار نصيحة المسؤول بأن الحليب المخبوز هو الأفضل في طباخ بطيء. ولكن بما أنني لا أملك طباخًا بطيئًا ، فقد تذكرت في الوقت المناسب أن الوقواق لديه هذا البرنامج.
اتضح أنه لون رائع للقهوة مع الحليب ، الاتساق كثيف ، مثل الحليب الحقيقي المخبوز في الفرن (لكن بدون متاعب) ، وغلي قليلاً: 1.5 لتر حوالي 50-70 جرام.
ثم حتى في الزبادي ، حتى في العصيدة ، على الأقل لغسل الكعكة.
أحببت هذه الوصفة أكثر من غرق الحليب في نفس الوقواق ، لكن على Multipovar ...
المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3319.0

بالطبع ، لديك طباخ بطيء ، ناتاشا ، لذلك ربما لا فائدة من القيام بذلك. هل يمكنك المقارنة - إذا قمت بعمل الوقواق في طباخ بطيء؟

ليس لي - كتبت الفتيات


بالطبع ، لديك طباخ بطيء ، ناتاشا ، لذلك ربما لا فائدة من القيام بذلك. هل يمكنك المقارنة - إذا قمت بعمل الوقواق في طباخ بطيء؟

آنه ، في طباخ بطيء لمدة 10 ساعات. لا يبدو أنه يزعجني كثيرًا (ارتديته طوال الليل ونسيت) ، لكن في غضون 3 ساعات - إنه رائع أخيرًا! أوه ، من الجيد أنك قمت بتذكيرك بوضع الوقواق طويل المدى. فكرت فيه مرة ، لكن حجم الوعاء لم يكن كافيًا بالنسبة لي.

أعطني ذبابة في المرهم
قبل عام ، عندما كنت أتقن الزبادي في رسم كاريكاتوري ، تساءلت ماذا لو صنعته بالحليب المخبوز؟ (كتب في Temko المناسب) لم ... لم يعجبه. رائحة الزبادي تضرب برائحة الحليب المخبوز (أو ربما تم تعديله؟) أكل محلي الصنع ، بالطبع ، لكن لم يكن لديه الحماس. لذلك الطعم واللون ... أعترف أن Varenets لم أفكر في ذلك. ربما هذا سوف يرضي صعب الإرضاء

لقد صنعت الحليب المخبوز في الوقواق. بالمقارنة مع وعاء كينوود المصهور من السيراميك ، فهو بصراحة لا طعم له.

لقد صنعت الحليب المخبوز في الوقواق. بالمقارنة مع وعاء كينوود المصهور من السيراميك ، فهو بصراحة لا طعم له.

أوافق 100٪ في Kenwood مجرد قصة خيالية وليس حليب.

بنات ، هل تعتقد أنه وعاء من السيراميك؟ (ثم ​​سأشتري طباخًا متعدد الاستخدامات ذو علامة تجارية مع طلاء خزفي للداشا.)

أعتقد أيضًا أن هذا هو الحال ...

لقد صنعت الحليب المخبوز في الوقواق. بالمقارنة مع وعاء كينوود المصهور من السيراميك ، فهو بصراحة لا طعم له.

لذا ، فإن الحليب المخبوز في طباخ بطيء في وعاء خزفي بدا لي لذيذًا أكثر منه في طباخ تفلون متعدد

حاولت أن أصنع الحليب المخبوز في جميع الكارتون وأوعية الضغط التي لا أملكها ...اتضح أن shnyaga يتم الحصول على الأكثر لذة في طباخ بطيء ، الوعاء ذو ​​جدران سميكة ، سيراميك ، تسخين منتظم ، درجة الحرارة المثلى ، بشكل عام ، كل شيء اجتمع في مكان واحد. في المرتبة الثانية من حيث التذوق ، الحليب المخبوز من AG في وعاء خزفي لمدة 6-8 ساعات على الأقل ، لكنني هناك استخدمت ملعقة لإذابة الرغوة بشكل دوري ، بذوق !!
الحكم: في طباخ بطيء بين عشية وضحاها ، دون احتساب أي شيء ، تحصل على الدمبل.

[طوس]

لقد صنعت الحليب المخبوز في الوقواق. بالمقارنة مع وعاء كينوود المصهور من السيراميك ، فهو بصراحة لا طعم له.

طوس، وأنت غرقت الحليب في باناسونيك؟ عند مقارنتها بطيخ باناسونكينا أيضًا حماقة هراء صريحمجمع تجاريو؟

مسكيني ، فقير ليس لدي وقواق ولا كينوود ... توكما باناسونيك ... مباشرة على الأقل طباخ بطيء بسبب الماء الراكد ... ضع التيار في مكانه

[طوس]

طوس، وأنت غرقت الحليب في باناسونيك؟ عند مقارنتها بطيخ باناسونكينا أيضًا حماقة هراء صريحمجمع تجاريو؟

استطيع أن أقول
لقد غرقت ، إذا قارنت ، فإن باناسونيك تستريح.
الرغبة الرئيسية ولكن سيتم العثور على المكان

[و]

استطيع أن أقول

بحاجة إلىو تانيوش !!!

شكر تانيوش ، من الواضح أنها مادة مظلمة ...

أنا برالنو أنا أفهم ، أحتاج إلى التدوس في موضوع طباخ كينوود البطيء؟ انها في هألذ اللحوم المذابة الخارجة؟

الرغبة الرئيسية ، ولكن سيتم العثور على المكان

هذا المطبخ لدي ... 12 مربعًا فقط ... حسنًا ، يمكننا تحريكه جانبياً ...

[و]

أنا برالنو أنا أفهم ، أحتاج إلى أن أتطرق إلى موضوع طباخ كينوود البطيء؟ انها في هيخرج ألذ شمام

الحليب المخبوز هو الأفضل في أي وعاء خزفي. يتعلق الأمر بالسيراميك.

[طوس]

طوس، وأنت غرقت الحليب في باناسونيك؟ مقارنة بشمام باناسونكينا أيضًا حماقة هراء صريحمجمع تجاريو؟

مسكيني ، فقير ليس لدي الوقواق ولا كينوود ... توكما باناسونيك ... فقط أحضر طباخًا بطيئًا بسبب الماء الناعم ... ضع التيار في مكانه

لذلك أعتقد أنني قرأت كثيرًا ، حقًا بسبب الحليب ، ابدأ طباخًا بطيئًا chtol ...