سكارليت SC-400. خبز الحليب

[ليريل]

ليريلما نوع العطلة التي تقضيها؟

الجمعة العظيمة. لدينا عيد الفصح اليوم نفسه ، ولكن لدينا يوم عطلة. وفي عطلات نهاية الأسبوع ، لا شيء يعمل ، فقط في محطة الوقود يمكنك شراء شيء ما. وغدا المحلات تصل الى الواحدة فقط. وبعد ذلك فقط سيفتحون يوم الثلاثاء ، ويكون يوم الإثنين أيضًا يوم عطلة.

فقط لدينا يوم عطلة.

الرأسماليين.

أنفسهم مثل
لكن عطلاتنا لم يتم نقلها ، سقطت يوم الأحد أو السبت ، هذا كل شيء ، راحة ، ولا انتقالات لك.

لا تبكي .. نقابتك التجارية لن تسمح لك بالعمل. ربما ..

كنا عائدين من منتجع تزلج في فرنسا ، لذلك توقف السائق بعد رحلة مدتها ساعة في منتصف الطريق وحبيبات ، لن أذهب أبعد من ذلك ... يجب أن أستريح لمدة 15 دقيقة ، وإلا فإن النقابة ستضربني .. ما زلنا نتأخر عن الطائرة ، ولكن هذا بالفعل قصة أخرى.)

هذا ليس نقابة ، هذا تأمين.
من المفترض أن يستريح بعد فترة ، شئنا أم أبينا ، راحة. ثم في حالة وقوع حادث ، فلن يرغب صاحب العمل في دفع ثمنه أيضًا ، إذا فعلت ما فعلته بسبب الإرهاق. ومن العمل في وقت مبكر بأي شكل من الأشكال ، ماذا لو حدث لك شيء ما في هذه الدقائق الـ 15 ، فمن سيدفع ثمن ذلك. وخذ وقفة ، وإلا فإنه سيصبح سيئًا فجأة دون توقف.
باختصار الحياة حسب القواعد.

باختصار الحياة حسب القواعد.

نعم .. فليكن أفضل.

انا يعجبني
في كل مكان نظام ، نظيف ، كل شيء موصوف ، ما هو ممكن ، ما هو غير ممكن. لكن ليس الجنة الأرضية بالطبع. هناك ما يكفي من الصعوبات هنا.

كل شيء مجدول

أوه ، هذا أكثر ما أغضبني .. مجرد مزاح .. لكن الترام على الجدول الزمني في زيورخ صعب.)))

والحافلات والقطارات ومترو الأنفاق
أيضا حمامات مشتركة

وكذلك المراحيض في محطات القطار حيث تريد أن تعيش.))

شكرا على الخبز!

تراجع السقف للتو ، رميت كل شيء عن غير قصد في HP وقمت بتشغيل الوضع ، وبعد ذلك لاحظت خطأ فقط ... لم أنجب الخميرة ، لكنني وضعت كل شيء. يعتبر

[ايلينا]

ايليناالخبز الجيد اتضح !! يمكنك تقليل السائل قليلاً حتى لا يسقط السقف.

[كسيوشا]

كسيوشا، شكر! يجب أن تكون كعكة ممتلئة؟ كنت سائلا قليلا

يجب أن يكون رجل خبز الزنجبيل على حق!

سأفكر في المرة القادمة

[أوميلا]

أوميلا,
شكرا جزيلا على وصفة هذا الخبز! بسيطة وكريمة! خاصة عندما ينفد الوقت.

[فيكا]

فيكا، لدي أيضًا خيار "في الخدمة". لم أعد أزن الطعام بعد الآن.

الهدال ، لقد خبزت خبزك عدة مرات. دائما نتيجة رائعة. شكر!

[نينا]

نينا، صحة جيدة!

[أوميلا]

أوميلا، اصعد إلى صفوف المبتدئين. وعلى الفور السؤال الأول. لديك برنامج مدته 3 ساعات و 25 دقيقة في وصفتك. لكن أنا (على الرغم من أن HP هو Scarlet SC-400) لدي وقت أقصاه ساعتان و 55 دقيقة. (فقط بالفرنسية). لا يزال 30 دقيقة. - الفارق كبير جدا. هل تحتاج إلى التوقف يدويًا عن برنامج آخر وبدء تشغيله للحصول على الوقت؟
الآن أخبز حسب وصفتك للمرة الثالثة. في المرة الأولى التي قمت فيها بقياس كل شيء باستخدام أكواب القياس ، أثناء عملية العجن ، أضفت بضع ملاعق كبيرة من الدقيق (مخبوز في المكفة مع الخميرة الجافة) ، ونتيجة لذلك ، سقط السقف ، لكن الخبز كان لا يزال رائعًا ومساميًا ولذيذًا. بالأمس اشتريت ميزانًا ، ووزنت كل شيء ، ولم أضف شيئًا. اتضح أنها منخفضة وثقيلة (نفس خميرة الدقيق). اليوم اشتريت طحين من الدرجة الأولى وخميرة مضغوطة. تم تسليمه ، ولكن فاته وقت "الاختيار" ، يبدو أن kolobok مائي ، لكن فات الأوان لإضافة شيء ما. يقف في وضع "الرفع 2". وفقًا لجدول العمل ، لن يكون هناك المزيد من العجن. أنا في انتظار سقوط السقف مرة أخرى. ربما يتحول الفتات على الأقل مثل المرة الأولى))))

أوميلا ، خذ الصاعد. وعلى الفور السؤال الأول. لديك برنامج مدته 3 ساعات و 25 دقيقة في وصفتك. لكن أنا (على الرغم من أن HP هو Scarlet SC-400) لدي وقت أقصاه ساعتان و 55 دقيقة

يبدو أن لديك موقدًا به 16 برنامجًا ، بينما لدى أوميلا 12 برنامجًا

[مبتدئ]

مبتدئبالضبط من السادس عشر.
بالمناسبة ، صعد خبزي هذه المرة إلى حافة الدلو ، والغريب أن السقف لم يسقط. يبدو حقا حتى. ما في الداخل ، لا أعرف حتى الآن ، يزداد برودة.

[القوات البحرية]

القوات البحريةنعم ، لدي 12 برنامجًا. وما بالداخل ؟؟؟

[أوميلا]

أوميلا، كل شيء في الداخل ممتاز. لم أتوقع حتى. قشرة مقرمشة ، موحدة ، وفتات إسفنجية معتدلة ، والطعم هو أيضا جدا. باختصار ، يبدو أنني وجدت وصفة تناسب ذوق زوجي الذي لا يحب الخبز من آلة الخبز. شكرا على الوصفة.

[القوات البحرية]

القوات البحرية، سعيد لأنني أحببت الخبز!

[أوميلا]

أوميلا، لدي سؤال مرة أخرى ... على المؤقت ، ربما لا يستحق هذا الخبز وضعه؟ ومع ذلك ، الحليب الطازج (والدافئ) والزبدة ... أم أنها ليست مخيفة؟ كنت سأؤخر الإطلاق لمدة 3 ساعات (لذا بحلول الصباح كنت مستعدًا ولم يكن لدي وقت "لأتبلل")

[القوات البحرية]

القوات البحرية، يمكنك أيضًا استخدام المؤقت. فقط خذ الحليب من الثلاجة.

[أوميلا]

أوميلا، الحليب لا يزال دافئًا بصريًا - ارتفع أقل ، وليس تحت السقف هذه المرة. الداخل والذوق - بلا شك.

[القوات البحرية]

القوات البحرية,

مرحبا ! اشتريت برنامج Scarlett 400 16 أمس. بدأت بالخبز الفرنسي في كتاب ، 500 جرام. كان يصرخ ويهتز ويخبز ... كان الخبز يخبز جيدًا ، لكن ليس رقيقًا ... ليس فرنسيًا. الطعم لاذع ، وعبثًا ضغط الليمون المسكين .... قرأت توصياتك في المنتدى حول الكعكة ومن أين أبدأ .... يبدو أنني فعلت كل شيء بشكل صحيح. رجل خبز الزنجبيل لا يبدو ضيقًا ، لم يقاتل عند 500 جرام ، ولكن على الإطلاق 1.5 ... أنا مستاء!

[سفيتوسيك]

سفيتوسيك، ليس حسب الكتاب ، ولكن حسب الوصفة من هذا temka ولن تضطر إلى الانزعاج. تم اختبار الوصفة من قبل الكثيرين ، بمن فيهم أنا

حسب الوصفة من هذا temka

شكر! كما أفهمها ، هذه ليست وصفة للخبز الفرنسي ، بل للحليب ... وأريد أن أفهم الخطأ الذي فعلته .... فكيف الفرن الفرنسي؟ ربما هناك موضوع منفصل ، لم أجد؟

[سفيتوسيك]

سفيتوسيكهل الاسم مهم لك ام خبز جيد؟

[القوات البحرية]

القوات البحريةأريد أن أفهم أخطائي!

[سفيتوسيك]

سفيتوسيكالخطأ ليس خطأك ، والوصفة من التعليمات من حيث المبدأ ليست نافورة ...

[القوات البحرية]

القوات البحرية،: فتاة ، نعم: هكذا بدأت بطباخ بطيء .... الوصفات ليست من كتاب ، بل من الإنترنت!

[سفيتوسيك]

أي خطأ ارتكبت ...

أريد أن أفهم أخطائي!

سفيتوسيكبالحكم على صورتك ، العجين كان رائعًا. اقرأ نظرية خبز الخبز في HP: #.

وهنا عن مشاكل الخبز: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0.

حظا سعيدا!

[أوميلا]

أوميلا، لا يمكنني الحصول على الخبز بأي شكل من الأشكال ، لقد فعلت كل شيء وفقًا لنصيحتك ... لقد تحققت من الخميرة ، فهي لا تتساقط ... أحببت رجل كعك الزنجبيل ، أو لا أفهم ما يجب أن يكون: عفوًا: بقيت 10 دقائق من الخبز ، ولا أريد حتى الحصول عليها. سأقوم بنشر صورة لاحقًا ...

[سفيتوسيك]

سفيتوسيكلماذا هذه المرة

لم ترتفع ، متصدع ، القمة شاحبة ...

[سفيتوسيك]

سفيتوسيككيف تقيس المنتجات؟ ما هو البرنامج الذي خبزت عليه؟ هل نظرت إلى الرابط ماذا يجب أن يكون كعكة القمح؟ https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

[سفيتوسيك]

سفيتوسيك، أنا ، بالطبع ، لست مؤلف الموضوع ولا تزال تجربتي ليست كبيرة جدًا مع صانع الخبز هذا. ربما سيصححونني ، لكني سأجرؤ على التخمين. إذا وضعت 500 جم مرة أخرى ، فسيكون الجزء العلوي بعيدًا عن الظل ، أي أنه سيكون أبيض. 750 جرام من الكعكة ترتفع إلى حافة القدر وتكون القشرة متساوية للغاية ... أنا أستخدم الخميرة الطازجة الآن ، لكنني لا أعتقد أنها مهمة. الشيء الذي تصدع كان لا يزال رائعًا ، على ما أعتقد ... هل تزن المنتجات؟

[القوات البحرية]

القوات البحرية، تقول كل شيء بشكل صحيح ، وعن الحجم ، وعن "رائع".

[أوميلا]

أوميلا,

أنا أزنه على الميزان ، كل القميص في السترة! ماء ساخن ، حليب وزبدة. سكبتها في دلو. قمت بقياس الدقيق ، ومنخله ووضعه في دلو. قمت بقياس الخميرة ومسحوق الحليب والملح والسكر. لقد نمت في دلو. متضمن البرنامج 2 ، قشرة متوسطة ، وزن 750 جرام.

[سفيتوسيك]

سفيتوسيكلا ، حسنًا ، ليس كل شيء سيئًا للغاية. هل ما زلت تصنع 500 أو 750 جم؟ التقط صورة كعكة في المرة القادمة. اذا حكمنا من خلال الصورة النهائية ، لديك رائع جدا. وقمت بتسخينه إلى أي درجة حرارة؟ هل أنت محموم؟

ل 750 جرام. حسب وصفتك. تسخين ماذا؟ إذا كان الحليب ، ثم بالعين ، وبشكل أكثر دقة على الإصبع (اعتدنا على صنع الكفير لأبي وكان علينا تبريد الحليب المغلي إلى 40 درجة ، آمل أن يتذكروا الأقلام). أريد شراء ميزان حرارة غدًا ...هل هي بالضبط 37 درجة؟ إنه ضيق بعض الشيء على الإطلاق ... أريد خبزًا منزلي الصنع جيد التهوية ، وليس مثل من متجر ...

لا ، بالتأكيد ليست ضرورية .. فقط لتكون دافئًا وليس ساخنًا. ضعي دقيقًا أصغر في المرة القادمة مقابل 20 جم.