اسأل خبيرًا: كل شيء عن منتجات الألبان المخمرة محلية الصنع

[ملي]

ملي,
أنا فقط لا أستطيع أن أفهم معنى هذا العمل! اشرح لماذا تحتاجه؟

[دارث سيديوس]

دارث سيديوس، هناك أشخاص يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

[ملي]

ملييمكن صنع أي منتجات حامضة من حليب خالي من اللاكتوز. ويمكنك حتى تخمير الزبادي بالتوازي / في نفس الوقت والتخلص من اللاكتوز.

هناك أشخاص يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

وهناك أيضا مثل هؤلاء الكبار ، ومعظمهم في زملا.

[دارث سيديوس]

دارث سيديوس، وماذا في ذلك؟

يتجلى بطرق مختلفة.

في الواقع ، لا يشعر شخص ما بعدم الراحة عند تناول الحليب ، ويمكن لشخص ما استخدام منتجات الحليب المخمر ، وشخص ما متطور للغاية ، ويلزم تناول الأطعمة المصنعة بشكل خاص.

يمكن صنع أي منتجات حامضة من الحليب الخالي من اللاكتوز.

أنت حاولت؟ هل صنعت منتجات حليب مخمرة من حليب خالٍ من اللاكتوز؟
على أي حال ، أنت بحاجة إلى المحاولة!
ومع ذلك ، تخبرنا النظرية أن بكتيريا حمض اللاكتيك والفطريات تعالج سكر الحليب (اللاكتوز).
اتضح أنه لن يكون هناك ما تأكله البكتيريا في الحليب الخالي من اللاكتوز ...

شكرا جزيلا للجميع على النصيحة المفيدة.
DarthSidious ، أعتقد أنه لا يستحق مناقشة سبب اهتمامي بالحليب الخالي من اللاكتوز ، كل شخص لديه أسبابه الخاصة لذلك

مرحبا ايكاترينا. السؤال قريب في جوهره من السؤال السابق: ماذا يحدث عندما تخمر حليب الصويا مع الخميرة؟ وكيف يحدث هذا إذا كان حليب الصويا خاليًا من اللاكتوز؟ ذكرت في الصفحة الأولى أن هذا الحليب مناسب أيضًا للتخمير.
قرأت الموضوع حتى النهاية ، رأيت معلومات عن حليب الصويا والفركتوز.
شكر.

أريد تخمير الزبادي في وعاء متعدد الطهي. يرجى الكتابة بمزيد من التفاصيل حول التعقيم. شكرا مقدما