قشعريرة

قشعريرة

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
صدر دجاج	0.5 كجم
البنجر (ليس كبير)	5 قطع.
خيار	5 قطع.
بيض	5 قطع.
شبت ، بصل أخضر	1 حزمة
الكريمة الحامضة	0.5 لتر

طريقة طهو

• صدر دجاج مسلوق (برد بالمرق)
• يغلي البنجر والبيض.
• البنجر الخشن
• نقطع الخيار إلى مكعبات
• البيض إما 4 قطع أو كبير
• قطع صدور الدجاج إلى ألياف وقطع
• يقطع الخضر.
• يُمزج كل شيء ويتبل بالكريمة الحامضة ويُسكب المرق الذي يُطهى فيه صدور الدجاج.
• ملح حامض الستريك حسب الرغبة.

وقت الطبخ:

1 ساعة

ملحوظة

الوصفة الأصلية صحيحة مع ذيول جراد البحر ، لكن صدقوني مع الدجاج ، إنها رائعة أيضًا

صور DJ

إذا كنت تطبخ وفقًا لوصفة ما ، فما عدد لترات الثلاجة التي يتم الحصول عليها؟

إذا كنت تطبخ وفقًا لوصفة ما ، فما عدد لترات الثلاجة التي يتم الحصول عليها؟

حسب الوصفة ، 6 حصص ، حوالي 400-500 مل لكل حصة. ، نحصل على حوالي 3 لترات

شكر!

لدي حوالي 4 لترات

كم مرق حصلت عليه؟

كم مرق حصلت عليه؟

لماذا تريد أن تعرف هذا بالضبط؟
أولاً ، ضعي جميع المكونات بالكمية التي تحتاجينها ، ثم خففي المرق بالسمك الذي تحتاجينه ، واحصلي على ما تحتاجينه - السماكة والكمية

لقد طهيت المرق في طباخ بطيء ، حصلت على 3-3.5 لتر في مكان ما ، لكن مرة أخرى ، أحب الكثافة المتوسطة ، لكن هناك أرق ، كل ذلك حسب تقديرك

[ميلرين]

ميلرين شكرا على الحساء! طيب المذاق!! أريد حقًا إضافة القليل من البطاطس

مارلين ، هل الخيار طازج أم مملح؟ على الرغم من أنني أعتقد أنه طازج ... تعد أمي حساءًا مشابهًا جدًا في الشتاء - يُطلق على جذر الشمندر ، كما أوضحت لي ، نفس okroshka (كل شيء مطبوخ لأوكروشكا) ، فقط البنجر المسلوق المبشور والخيار المخلل يضافان بدلاً من الطازج ، كما في أوكروشكا والبطاطا بالطبع. نسختك مثيرة للاهتمام بلا شك ، يجب عليك بالتأكيد تجربتها ، ولكن مع البطاطس.

[فيكا]

فيكا، بالنسبة لي ، هذا جذر شمندر عادي ، فقط مع صدور الدجاج. والخيار ، بالطبع ، طازج.

تانيوشا ، لقد قمت بتجربة dopetril مع الخيار الطازج ، لكنني لم أحاول جذر الشمندر ، لا يمكنني إلا أن أخمن المذاق ولم أتناول البرد أيضًا ، الآن لدي مجموعة من الخيارات لما يجب تجربته ... لا أخطط لما قبل ، فبمجرد ظهور الرغبة ، أطبخ (لنفسي بالطبع).

[ميلرين]

ميلرين شكرا على الحساء! طيب المذاق!! أنا حقا أريد فقط إضافة القليل من البطاطس

حساء جميل. وتوقفت عند ذلك لأنه بدون البطاطس ، في الآونة الأخيرة لا آكل البطاطس ، ولا أريد ذلك ، أحاول طهي الحساء بدونها مثل البازلاء أو البطاطس المهروسة.

فيكا، بالنسبة لي ، هذا جذر شمندر عادي ، فقط مع صدور الدجاج. والخيار ، بالطبع ، طازج.

حتى جذر الشمندر المعتاد ، ليس فقط على مرق البنجر ، ولكن على المرق.

سأحاول اليوم. شكر

أرجو أن تنال إعجابك

صف دراسي! أنا أحب الشمندر ، لقد نسيت وجوده حتى ذكّرتني أنت ، تانيا))) سأقوم دائمًا بطهيه ، ومن ثم يصرف شيء ما. MTS حار فقط ، رائع جدًا! أو على الماء فقط؟

تانيوشا ، أنت تعلم أنني أطبخ الآن أوكروشكا في المرق ، أنا أحبه بشكل أفضل :)))

أو على الماء فقط؟

ربما على الماء على الإطلاق للأسف سيكون هزيلًا ..... لقد صنعت جذر الشمندر على مصل اللبن ، لكن بطريقة ما لم يتجذر هذا الطعام في المنزل

سأخبرك بسر - ليس كل شخص حزين بدون لحم))))) لدي حياة نباتية)))))

سأخبرك بسر - ليس كل شخص حزين بدون لحم))))) لدي حياة نباتية)))))

في هذه الحالة ، يمكنك ، نعم ، تحتاج إلى الطهي في الماء ، ولكن ماذا عن بدون لحم ؟؟ هل نباتي يأكل الألبان؟ إذا كان يأكل فمن الممكن على مصل اللبن.

يأكل منتجات الألبان والبيض أيضًا. فقط اللحوم ممنوعة))))) أنا معتاد على ذلك ، هذه ابنتي ، عمرها 26 عامًا ، ولدت .. لم يكن والدها يأكل اللحوم.

لدي حياة نباتية)))))

حسنًا - نعم ...
لكن أوكروشكا لا تزال تُصنع على الكفير ، ربما يمكن عمل جذر الشمندر بهذه الطريقة ..... هذا إذا أكل نباتي منتجات الألبان. وإن لم يكن فالماء ... أو كفاس ........

كل شئ سأحاول أن أخبرك ..

لقد طبخته اليوم ، لكنني كدت أفعله مثل هذا:
بنجر مسلوق ، بطاطس ، بيض. فركت البنجر وقطعت البطاطس إلى مكعبات وأضفتها إلى المرق الجاهز المغلي ، الذي أخرجت منه الثدي وفصلته إلى ألياف. عندما تبرد كل شيء ، ثم أضفت البيض المفروم والخيار وقليلًا. حامض