كعكة "Rotten Stump" من فيلم "Big Race"

[سباقات كبيرة]

كعكة "Rotten Stump" من فيلم "Big Race"

الفئة: الحلويات

مكونات
كروتس:
صودا الخبز	1.5 ساعة ل.
بيض	150 جرام (3 قطع)
السكر	150 جرام
الكفير (الزبادي والقشدة الحامضة)	200 جرام
مربى	250 جرام
دقيق (غربلة)	450 جرام
كريم:
القشدة الحامضة 25٪ (بدون حموضة)	900 جرام
السكر	260 جرام
الجيلاتين	15 جرام
كريم 30-33٪	250 جرام
خلاصة الفانيليا
شراب للغسيل:
رم	50 غ
ماء	50 غ
السكر	1 ش. ل.
من اجل للتزيين:
الفراولة	400 جرام (+)
شوكولاتة	150 جرام

طريقة طهو

• سباقات كبيرة
• 1965
• الولايات المتحدة الأمريكية
• المخرج بليك إدواردز
• "…. لا يهم من الذي عبر خط النهاية لأول مرة. من المهم أن يتلقى كل من المشاركين نتيجة لهذه المسابقة. بعد كل شيء ، الجوائز مختلفة…. " أتذكر هذه الملاحظة!
• لا داعي للبحث عن معنى عميق خاص في هذه الصورة ، هذا الفيلم ليس من أجل هذا. هو فقط يجعل الجمهور سعيدا…. نعم! كوميديا ​​نادرة مرحة للغاية .... لقد شاهدت مؤخرًا لأول مرة هذه الكوميديا ​​الرائعة والمغامرة والمغامرة. إنها كبيرة في السن ، لكنها جديرة بالاهتمام !!! كل ما يمكن توقعه من هذا الفيلم هو بحر من الابتسامات والضحك ، ومزاج جيد بشكل استثنائي ، وما يقرب من 3 ساعات من وقت الشاشة التي مرت دون أن يلاحظها أحد.
• بالإضافة إلى السباقات والمطاردات والمطاردات ... أينما لا يلقي المصير الخبيث الأبطال: إلى الغرب المتوحش ، وإلى طوف الجليد الطافي ، وإلى توبولسك !!!! ... وإلى قصر الأمير الروماني ، حيث يجري التحضير لانقلاب في القصر. ومتسابقنا لا يهتم: يمشي إلى نفسه ويتألق بأسنانه. حتى لو كانت هناك معركة كبيرة من الكعك ، والجميع يندفعون ، من الرأس إلى أخمص القدمين في الكريمة والعجين!
• 
• أخيرًا ، أود أن أذكر البديهية الأمريكية الشهيرة "الكيك في الوجه دائمًا مضحك". لم أتعرف عليها أبدًا ، لكن بعد مشاهدة "السباقات الكبيرة" كان علي أن أتفق معها. في الواقع ، مشهد مضحك. انظر بنفسك !!! أنا نفسي لا أمانع "القتال على الكعك" ...
• 
• ينخل الدقيق مع صودا الخبز.
• امزج الكفير مع المربى حتى يصبح ناعمًا.
• 
• يخفق البيض مع السكر حتى يصبح لونه أبيض ورقيق وسميك.
• 
• يُضاف المزيج مع المربى والدقيق ، ويُخلط بلطف باستخدام ملعقة ، حركات "قابلة للطي".
• 
• سيكون هناك 3 كعكات. للراحة ، لدي دائمًا 3 أشكال متطابقة في متناول اليد. إذا كان الفرن يسمح بخبز 3 صواني ، فسيكون هذا خيارًا رائعًا وسريعًا جدًا. ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فمن الممكن تمامًا القيام بشكل واحد ... انشر العجين في الأشكال والمستوى بطبقة متساوية.
• 
• تخبز في 180 درجة مئوية. حتى الاستعداد. تحقق بلباقة. إذا لم يلتصق سطح الكيك وكان نابضًا قليلاً ، فيمكنك إزالته من الفرن وإزالة ورق الخبز وتبرد على الرف السلكي.
• 
• كريم:
• ذوبي الجيلاتين في 150 مل من الماء المغلي. تبرد مع التحريك إلى درجة حرارة الغرفة.
• يُمزج القشدة الحامضة مع السكر. إذا كانت القشدة الحامضة ريفية ، فإنها تخفق تمامًا. لكن إنتاج القشدة الحامضة لا يخفق ، لذا حركه ، أضف مستخلص الفانيليا. من أجل الوضوح ، سأعرض بشكل منفصل سمك هذه المرحلة من الكريم.
• 
• يخفق الكريمة حتى تصل إلى قمم متماسكة.
• يُمزج القشدة والقشدة الحامضة ويُسكب الجيلاتين في تيار رفيع. حرك حتى يصبح ناعما. الكريم جاهز وعليك أن تبدأ على الفور في تجميع الكعكة.
• المجسم:
• تحضير قالب مقسم بقطر 27 سم.
• 1 كعكة + نقع مع الروم
• ضع نصفي الفراولة من الداخل لبعضها البعض على طول حافة اللوح.
• اسكبي ثلث الكريمة.
• الكعكة الثانية (ضعيها فقط ولا تضغطي ...) + تشريب
• صب 1/2 كريمة.
• كعكة ثالثة + تشريب
• كريم متبقي.
• تزيين الجزء العلوي ترضيك. هذه المرة زينت بالشوكولاتة والفراولة.
• في هذه الصورة ، الكعك أخف وزنا (استخدمت هنا مربى الكشمش الأحمر والتوت). على جزء مجزأ من صورة العنوان ، تبدو الكعكات أغمق ، وهي من الكشمش الأسود ....
• اطبخ واستمتع!
• 

الكعكة تبدو مذهلة !!!
احب هذا الفيلم. تقريبا مثل سرقة مليون.

[ناتا]

ناتا، الكعكة سحرية!

كعكة جميلة جدا!

[شكر]

يا له من خيار COOL لإعادة تدوير المربى شكر سأفعل بالتأكيد

لها .... مثل هذه الكعكة فقط في الفم! لذيذ!

ريتا نعم الفيلم ممتاز ... ضحكت وبارك فيك. في السابق ، على الرغم من ذلك ، كانت الكوميديا ​​ساذجة ولطيفة ... الآن هناك الكثير من الفكاهة السوداء ، السخرية تنفث ... هذا محزن ...

Arka و Marinochka ، ناتاشا ... خبزت الكثير ... عدة كعكات في وقت واحد ، هم أنفسهم لم يتقنوها على الفور. أخذت كعكة كاملة لعائلة كبيرة .... هناك ذابت على الفور. سأحملها مرة أخرى قريبًا ، على الأرجح .... شيء أتذكره مثل هذه الأفلام .. مع انحياز حلو ... يسألني زوجي بالفعل عندما تنتهي منافستي .... أقوم بأجزاء مزدوجة ... ربما سئمت بالفعل. تحتاج إلى ترتيب شهر سريع ...

ألبينا ، أخطر استخدام ... لدي الكثير من هذه المواد في القبو ... أشعر - لن نأكلها ... والتخلص من الفركتوز والسكروز يعد أمرًا إجراميًا بالفعل ... مثل هذه الكعك يمكن لفها ... حشوات. هناك العديد من الخيارات. أعتقد أن الكثيرين قد خبزوا مربى الزنجبيل منذ الطفولة ... أتذكر أنني لم أحبهم حقًا ... وكل ذلك لأنه بدون كريم ... كعكة جافة ........ مع الكريمة - تحفة!

وقد صنعت بالفعل جذعًا فاسدًا: ياهو: إنه ضخم جدًا: لم أجربه بعد - إنه يستحق النقع

[ناتاشا]

ناتاشا لذيذ !!! شهية وشهية !!! يا له من جمال لكن مبعثر ...

إيريشا ، أنت سريع !!! لكن الكعكة نفسها على هذا النحو ... هناك دائمًا مربى وشيء من اللبن الرائب في متناول اليد ... ولا توجد مشكلة على الإطلاق ... في السابق ، كان هذا البسكويت يُصنع دون خفق البيض ... لذا ... خلطته كما في الفطائر ... ولكن مع البيض المخفوق ، تكون جودة القشرة أفضل بكثير.

ماريش !!! يمكنك التسرع وتناول الطعام في نفس الوقت ... في بعض الأحيان تريد ذلك ، لا تريد ذلك ، لكن عليك أن تبتلع ... حسنًا ، هكذا قدمته ... لكن بشكل عام ... إذا عرضت عليّ أن ألعب قتالًا مع الكعك ، فلن أرفض ... كم هو فاخر - خرطوم قم بزيارة الكريم .... مضحك ، رومانسي ...

يا لها من كعكة مغرية ، ويا ​​لها من اسم مثير للاهتمام - مجرد معجزة!

ويا له من لذيذ: نيام: لم أستطع المقاومة وجربت: الورد: لكنني لم أقم بإضافة الجيلاتين - لقد خفقت 30٪ كريمة حامضة + كريمة معًا ، اتضح أنها كريمة كثيفة جدًا وكان كل شيء لا يزال مجمدًا ، وضعت الكرز على الكريمة بين الكعك ورشها المكسرات - كعكة رائعة ويتم إعدادها بسرعة كبيرة - أنصح الجميع بإعدادها

نعم ، إذا كانت القشدة الحامضة كثيفة والقشدة تحافظ على الموجة جيدًا ، فلا حاجة للجيلاتين ... ولكنه غالبًا قشدة حامضة سائلة ... وبالتالي الجيلاتين ضروري.
هل يمكنك إظهار الخفض؟

[تاشا 74]

تاشا 74,

[تاشا 74]

تاشا 74، واو "الجذع الفاسد" ، إنه جذع مع زخرفة - مثل هذا الجمال! شكرا على الوصفة لدي مربى بحر قديم! سأقوم بإعادة التدوير

[تاشا 74]

تاشا 74- ها هو المقطع لا تلتفت إلى المظهر - كان لدي حالة طارئة ، اتصل أصدقائي من موسكو وقالوا إنهم يأتون بالفعل لزيارتنا ، ولم يكن لدي سوى ساعة لإعداد الطاولة وإعداد الحلوى اللذيذة ، ولكن بعد ذلك لفتت انتباهي كانت هذه الكعكة والمنتجات الخاصة بها متوفرة فقط ، لذلك تم إنجاز كل شيء على الفور

[ميري]

آيرا ، تحولت الكعكة العملاقة. الكعك ممتاز! وبشكل عام
هذه قشدة حامضة! يقف كجندي!
هل يخلط مع المربى الخفيف؟
إذا كان القطر أكبر ، فسيكون مثاليًا من الناحية الجمالية. ما هو القطر؟

ميري , ليوبا

tasha74 شكرا جزيلا! سأل الناس أنني كنت أبحث عن وصفة لفترة طويلة ، لكنني لم أجدها!

هل حضرت في الوقت المحدد؟ سعيد للمساعدة!

ناتاشا ، شكلي 25 سم ، لم أر شكلاً في المترو لقطر أكبر ، كحد أقصى. 25 سم ، لقد صنعت كعكات على هلام الكشمش الأسود - خمس دقائق ، لسبب ما لم يكن اللون داكنًا ، لكننا نبيع الكريمة الحامضة الرائعة حقًا

كل ربة منزل لها طعمها الخاص من البرشت ... حقيقة .. هناك كشمش أسود واحد ، لكن لون العجين مختلف ... لدي كشمش أسود ، مبشور بالسكروز. على الأرجح هناك المزيد من الصبغة السوداء ... ربما كذلك ...

لقد خبزت هذه الكعكة في 23 فبراير. صنعت الحقيقة كاسترد كريمة حامضة. يا له من لون جميل من كعكات بيكلا في رسم كاريكاتوري لمدة ساعتين تقريبًا (لا أتذكر بالضبط)