صانع الخبز Rolsen RBM-530

البنات أخيرًا وضعن أول خبز بالطماطم وصفة من تعليمات المورفين .. وبسبب الكسل لم نخفضه ، رغيف 680 جرام .. هل يخرج؟

البنات أخيرًا وضعن أول خبز بالطماطم وصفة من تعليمات المورفين .. وبسبب الكسل لم نخفضه ، رغيف 680 جرام .. هل يخرج؟

غجرية ، خبزت لمثل هذا الوزن ، على الرغم من القمح الجاودار ، لم أخرج ، لكني لا أعرف ملكك ...

لينا ، صديقي ، أخبرني بصراحة - كيف يتم خبز القشرة العلوية؟ (بالمقارنة ، هل تعرف ماذا؟)

غجرية ، خبزت لمثل هذا الوزن ، على الرغم من القمح الجاودار ، لم أخرج ، لكني لا أعرف ملكك ...

منجم أيضًا لم أخرج .. لقد كنت مخبوزًا في نصف دلو على خميرة قديمة ، هذا ما أحتاجه.

[أول]

لينا ، صديقي ، أخبرني بصراحة - كيف يتم خبز القشرة العلوية؟ (بالمقارنة ، هل تعرف ماذا؟)

أولآسف على الرد المتأخر ، إنه يخبز بشكل رائع ، حتى مع الخميرة وبدون سكر! بالإضافة إلى هذا الفرن ، على المخبوزات ، يمكنك ضبط لون القشرة. ، بالنسبة إلى Panasinik الخاص بي ، فإن هذا الرقم لا يعمل ، في رأيي ، أضع صورة للخبز وكعكة عيد الفصح في الموضوع (في الصفحة 4) ، ولا أضع القشرة في أي مكان مظلمة إلا عندما أخبز بالعجين المخمر ، وكل شيء آخر في المنتصف ، وإلا سيكون أسود تمامًا. أختي أيضًا أخذت نفس الشيء ، وهي أيضًا سعيدة جدًا.

لينا!
لم أجدها بعد في أسواق الشبكة - أريد أن ألتف - ألتفت - أختار ...

لينا!
لم أجدها بعد في أسواق الشبكة - أريد أن ألتف - ألتفت - أختار ...

إن تحريفها أمر جيد ، لكنني لم أفهمها بهذه الطريقة أبدًا ، كل شيء وفقًا للصور.

لينا!
لم أجدها بعد في أسواق الشبكة - أريد أن ألتف - ألتفت - أختار ...

عليا ، هل يمكنك أيضًا الحصول على خبير؟ لدينا فيه - 2300 ص

لا أوه ، سوف يخنقني الضفدع بمثل هذا المال لدفع ثمن هذا المبلغ! لن أعطي أكثر من 1800 مقابل ذلك ، وبعد ذلك - سأفكر في الأمر!

حتى تتمكن من تحريفه هناك على الأقل ... ولدينا خبيران ولسبب ما لديهم أسعار مختلفة ومالكون مختلفون

رائع! الجمال!!!!! عندما نكون دافئين بالفعل ...
أخبز خبز العجين المخمر في البرنامج "الفرنسي" ، لم يتبق لي سوى 3 دقائق ، قبل الخبز فتحت الغطاء للنظر ، اعتقدت أنه سيتعين علي إيقاف تشغيله ، وما زلت أنتظر ، لكن لا ، صعدت إلى حافة الدلو. لم تقاطع البرنامج. أنا منتظر.

خرجت! تبين أن الخبز كان أحمر اللون للغاية ، ولسوء الحظ لا يمكنني وضع صورة ، أخذت ابنتي الكاميرا بعيدًا في رحلة. وفقًا لهذه الوصفة ، يتم خبزها في كل من Panasika والعلامة التجارية ، ولكن لم يتحول في أي مكان إلى هذا اللون. الموقد جيد جدا.

أضع الخبز الأسود على الخميرة الجافة الطازجة. تم تقليل الوصفة بمقدار 1 \ 3. الماء ، كالعادة ، لا يكفي .. جاف قليلاً هنا. سأريك النتيجة ، لأنني وجدت بطاقة من fotik.

إنها جميلة .. حتى لو خرج الخبز مرة أخرى أخرق ، فإن الفرن لا يزال جماليا
----
أخبز في برنامج واحد لمدة 3 ساعات ، مثل Doplet ، فربما كان يجب أن أفعل ذلك باللغة الفرنسية؟ لدي تقريبا كل دقيق الحبوب الكاملة في الوصفة.

[دوبلتا]

دوبلتا ,

يا له من خبز قزم! ورودي وما وصفة؟ الخاصة بك أو من المنتدى؟

يا له من خبز قزم! ورودي وما وصفة؟ الخاصة بك أو من المنتدى؟

نصفهم قد التهمهم بالفعل أكلة رئيسية
هذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=886.0

أضع العجين على البروج * العجين * .. تعجن ثم دعونا نلفها كل دقيقة .. قبل أقل من ساعة من نهاية البرنامج ، وهي تلوي وتقلب الشيتو بشكل غير طبيعي .. آسف ، أنا أحب البروغ * العجين * وأستخدمه كثيرًا. هل يمتلكها الجميع؟

أضع البرنامج مرة أخرى. كما هو متوقع ، قمت بلفها خلال الدقائق العشر الأولى ، واستريحت لمدة 10 دقائق ، ثم لفها مرة أخرى لمدة 10 دقائق ، ثم هذا المفصل مرة أخرى - يقوم بلفه كل دقيقة.أطفأت الفرن ... العجين سوف يصلح من تلقاء نفسه.

... كانت تعجن ثم دعونا نلف كل دقيقة .. إنها بالفعل أقل من ساعة قبل نهاية البرنامج ، وهي تلوي وتقلب كل شيء

عفوًا ... حسنًا ، إيلي بالي ... حسنًا ، ما الذي كان يجب أن أتحقق منه في هذا البرنامج ، لم يخطر ببالي ... ولم تطلب

أضع العجين على البروج * العجين * .. تعجن ثم دعونا نلفها كل دقيقة .. قبل أقل من ساعة من نهاية البرنامج ، وهي تلوي وتقلب الشيتو بشكل غير طبيعي .. آسف ، أنا أحب البروغ * العجين * وأستخدمه كثيرًا. هل يمتلكها الجميع؟

امرأة غجرية ، وضعت العجين في هذا البرنامج عدة مرات ، سمعت أنه كان يبدو أنه كان هناك جرش ، لكن لم ينتبه ، في النهاية كان كل شيء رائعًا. نحتاج أن نضع العجينة ونراقبها.

نهضت ووضعت الخبز لمدة 40 دقيقة.

عجينة بالخميرة النيئة .. ملتصقة بالغطاء

عفوًا ... حسنًا ، إيلي بالي ... حسنًا ، ما الذي كان يجب أن أتحقق منه في هذا البرنامج ، لم يخطر ببالي ... ولم تطلب

لا شيء خطأ. لا يمكنك التحقق من كل شيء. وهناك أيضا فطائر وفطائر فرنسية.

هنا ، كتبت عن وضع "العجين". هذه العجن لم تتلف العجين كثيرا .. القمح طبعا بالرغم من اعتقادي لولا هذه العجين لكانت العجين قد خرج من الدلو ...

حاولت العجن بدقيق القمح. يتكون رجل كعك الزنجبيل بشكل مثالي. يعجن كل الدقيق. ليست هناك حاجة للمساعدة.

بالمناسبة ، حول وضع "العجين". يُعجن لمدة 10 دقائق ، ويُترك لمدة 10 دقائق ، ويُعجن لمدة 10 دقائق ، ثم لمدة 25 دقيقة كل دقيقة ، ويُعجن لمدة 2-3 دورات ، ثم يُثبت لمدة 45 دقيقة.

أوه ، نعم ... لقد نسيت أيضًا أن أقول. عجن الموقد حوالي 600 جرام. اختبار. عند التدقيق ، خرج العجين من الدلو ، لكنه لم يصل إلى الغطاء.

لقد قمت بخبز الفرنسية على تأخير ، أو بالأحرى في الساعة 21 مساءً ، قمت بتحميل كل شيء وقمت بضبط الاستعداد حتى الساعة 7 صباحًا ، واتضح أن من كان لديه فطر كبير واستراح على الغطاء ، واضطررت إلى استخدام الفرن الرئيسي ، سيكون في الوقت المناسب ، وضعت قشرة متوسطة ، اتضح أنها مدبوغة جدًا ، حسنًا على الأقل لم أضع الظلام. نعم ، في الليل لم أسمعها ، على الرغم من أني أنام وأبواب غرفة النوم مفتوحة ، فإن المطبخ أيضًا لا يغلق ، لأن القطة تجري في أوعية طوال الليل.

الآن سأضع العجينة على البيتزا ، أنظر إلى العجن ، فيما بعد سأبلغكم ، التقط صورة للنتيجة أم لا؟

كنت خائفًا من هذه التعديلات الدقيقة ، حيث تقول التعليمات:
عجينة:
مزيج 1 - 10
اختبار العجين 1-10
عجن العجين 2-10
اختبار العجين 2 - 30
اختبار العجين 3-40

الآن سأضع العجينة على البيتزا ، أنظر إلى العجن ، فيما بعد سأبلغكم ، التقط صورة للنتيجة أم لا؟

التقط صوره!
أوصي بشدة بعجينة البيتزا هذه:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142576.0

التقط صوره!

نعم ، كل المراحل أم ماذا يحدث في النهاية؟

ها هي النتيجة عجينة بيتزا 400 غ تكفي 2 بيتزا بقطر 30 سم.



الكتل هي نفسها بالنسبة لموقد Tsyganka ، قبل 40 دقيقة من نهاية البرنامج ، يتوقف عن التفتت ، لكن هذه المرة كافية لارتفاع العجين إلى حافة الدلو تقريبًا ، إذا لم أحصل عليه على الفور ، لكن دقائق. بعد 10 ، كان سيخرج.

ماذا في النهاية

قصدت العجين في صانع الخبز

[الغجر]

قصدت العجين في صانع الخبز

الغجر، عرضت الصورة ، بينما عرضتها ، كانت العجين قد زحفت بالفعل خارج الدلو

بالأمس كان لدي ماكينتي خبز تعملان في وقت واحد. رولسن أكثر هدوءًا!

[الغجر]

بالأمس كان لدي ماكينتي خبز تعملان في وقت واحد. رولسن أكثر هدوءًا!

الغجرطيب كيف صنعت العجين ام لا؟ وما الذي يعمل بهدوء شديد ، أوافق.

نعم ، كنت أصنع الورود الخاصة بي أمس ، لكن العجين كان يُعجن بفرن كبير ، وخبز رولسن لي أثرًا جميلًا من الشعير الذي أعدك به. مرة لصنع العجين في رولسن
---
وزوجي يريد المزيد من البيتزا .. أقول ، نعم ، من فضلك ، لدينا الآن 2 × \ n .. فقط في أي مكان آخر بيتزا .. أقول أكل اللحم في الثلاجة وهو * يمكنني أن أعجن بيدي ، يمكنني بالفعل *

كما وعدت ، عجينة البيتزا على البروغ * عجينة *:


وصفة العجين هذه: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142576.0

[الغجر]

الغجرهذه الفقاعات

أوه ، لكني لم أر الوصفة

أتناول البيتزا بالفعل مع جبن الموزاريلا

أتناول البيتزا بالفعل مع جبن الموزاريلا

حسناً ... ثم اللحم واللحم ننتهي من اللحم

فعل زوجي كل شيء ، قرأت له بعض الطعام

[دوبلتا]

شكرا لك وشكرا دوبلتاأعني ، موقدي القديم يتدفق على وجه التحديد ، الآن أصبح جافًا أولاً ، ثم رطب حتى يمتلئ .. بهذه الطريقة فقط ، وإلا ستنسكب الجداول من الدلو.

من السلبيات ، IMHO ، هناك جانب آخر - الطاقة منخفضة.
أعلمك أنه إذا كانت القوة ضعيفة ، فاخبز كعكة. حتى ليست كبيرة بما يكفي من الصعب للبرنامج المحدد.
لا يزال يتعين أن تكون الطاقة أقل من 800 متر مربع؟ على الرغم من ... لا أعرف.

وقوة شخص ما منخفضة؟ قوة طبيعية. الحجم ما! كل شيء بروبيكازا عظيم! بلى

تبلغ سعة موقدي الكبير 600 ويتم خبز كل شيء ، والأكثر من ذلك في هذا الموقد ، كل شيء وردي وشهية

[رولاند]

لا يزال يتعين أن تكون الطاقة أقل من 800 متر مربع؟ على الرغم من ... لا أعرف.

ليس، رولاند، لا يجب. لدي فرنان بقدرة 450 واط يخبزان رغيف الكيلوغرام بشكل مثالي حتى يصبح لونهما ذهبيًا في فترة تزيد قليلاً عن 3 ساعات.
بالمناسبة ، الموقد الموجود في الصفحة الأولى من الصورة تم شراؤه بجانبك في سيتي مول.

نموذج مثير للاهتمام.
صغير بالطبع ، لكن التصميم جميل.
من السلبيات ، IMHO ، هناك جانب آخر - الطاقة منخفضة.
أعلمك أنه إذا كانت القوة ضعيفة ، فاخبز كعكة. حتى ليست كبيرة بما يكفي من الصعب للبرنامج المحدد.
لا يزال يتعين أن تكون الطاقة أقل من 800 متر مربع؟ على الرغم من ... لا أعرف.

باناسونيك لديها قوة 550 واط ، لا أحد يشكو

حاولت الأسبوع الماضي صنع عجينة الجاودار للمرة الأولى (بفضل Lena-Koshatnitsa لتشجيعني على هذا العمل الفذ). يخبز أول خبز من العجين المخمر في رولسن. صحيح ، لقد قمت بتجفيفه أكثر من اللازم (دون جدوى لقد قضيت 60 دقيقة في الخبز) لقد صعد ، بالطبع ، بجد - لا يزال خميرة صغيرة. خبز الجاودار بنسبة 1/1.

بعد يومين خبزت خبزًا ثانيًا. بالفعل 100٪ الجاودار. وهنا تكمن المشكلة: هو فقط نهض ، وبدلاً من الخبز ، قمت بتشغيل الدفعة عن طريق الخطأ.كان علي الانتظار مرة أخرى للارتفاع. ونهض.


وأيضًا ... كان لدي جهاز طهي متعدد الوظائف ، وقمت بطهي الشوفان الملفوف في الفرن (10 دقائق على التحمير + 10 دقائق مع العرق في الفرن)
واتضح أنه من المناسب التدخل ... عن طريق تشغيل الدفعة

وأنا فقط أخبز الخبز فيه وأعد العجين ... لكن في الوقت الحالي يمكن ذلك. الخبز لذيذ وجميل

أقوم بتوزيع الخميرة والخبز فيه. العجين المخمر على هذا النحو: أخرج الدلو ، وأضع الجرة مع العجين المخمر على الآلية ، وأغلق الجرة بشاش رطب ، وأغلق الموقد وشغل "التحمير" لمدة دقيقة (إذا لزم الأمر ، ثم سخنه مرة أخرى بعد نصف ساعة). ترتفع الخميرة بسرعة كبيرة. أقوم أيضًا بتوزيع الخبز ، فقط في دلو ، بالطبع ، ولكن أيضًا تحت شاش رطب (وإلا سيبدأ الغطاء في الجفاف). ليس لدي مكان للدفاع عن نفسي ، ولهذا السبب أنا متطور للغاية مع الموقد.

مرحبا! سيصل صانع الخبز هذا الأسبوع المقبل! لم أخبزها بنفسي أبدًا ، لكني قرأت هنا! يستعد! قرأت المنتدى بأكمله ، لكنني لم أجد أول وصفة بسيطة للبدء في تعلم كيفية الطهي في هذا النموذج! لا تقترح وصفة أو رابطًا ببيانات الوصفة (من السهل البدء بها) - بالجرام! تم التحقق! كيفية الخبز وإلغاء الاشتراك والتقاط صورة! أنا أتطلع حقًا إلى الموقد!

أولاً ، اقرأ التعليمات الموجودة في هذا الفرن - يجب أن تكون هناك وصفات أيضًا.

لذلك يقولون إنهم غير حقيقيين ...

الإجابات هي # 45 و # 248 في هذا الموضوع.

[خبز أبيض ناعم جدا]

لا تقترح وصفة أو رابطًا ببيانات الوصفة (من السهل البدء بها) - بالجرام! تم التحقق! كيفية الخبز وإلغاء الاشتراك والتقاط صورة! أنا أتطلع حقًا إلى الموقد!

وصفة بسيطة جدا خبز أبيض ناعم جدا.